تحظى الكنافة بشهرة واسعة في البلاد العربية، ولا تخلو منها المائدة الرمضانية. منيو كنافة قطعة سكر (الأسعار+ المنيو+ الموقع) - كافيهات و مطاعم السعودية. ويقول محمود بيومي شيف مطعم «هوليداي إن آند سويتس» في «فستيفال سيتي دبي»، إن الكنافة النابلسية تنتمي بهذا الاسم إلى مدينة نابلس الفلسطينية، وتشتهر بالجبنة التي توضع بأسفلها لتذوب بسهولة مع الطعم الحلو. مكونات الحشو: 150 جراماً من عجينة الكنافة، 50 جراماً من الزبدة، 450 جراماً من جبنة العكاوي غير المملحة، معلقة سكر صغيرة، لون الطعام البرتقالي حسب الطلب. تحضير القطر: نصف كوب سكر، ماء 1/3، نصف ملعقة صغيرة ماء ورد، ويُخلط السكر والماء وماء الورد لعمل شراب السكر، ويتم مزجهما حتى ينسجما تماماً. طريقة التحضير: تُدهن صينية ألومنيوم مستديرة مقاس 35 إلى 40 سم بالزبدة وقليل من مُلوِّن الطعام ويوضع جانباً، تذوب باقي الزبدة وتخلط جيداً مع عجينة الكنافة، وللحشوة تُخلط ملعقة كبيرة سكر مع جبنة عكاوي، ويتم ترتيب العجينة الصينية، والضغط عليها حتى تتساوى، ثم يُضاف إليها حشوة جبنة العكاوي ونضغط بورق الزبدة، وتُخبز في فرن محمى على 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ويُضاف الفستق على الوجه ويقدم ساخناً.
التصنيف الثاني: جنوب أفريقيا، كاب فيردي، غينيا، الجابون، بنين، أوغندا، زامبيا، الكونغو، غينيا الاستوائية، مدغشقر، كينيا، سيراليون. التصنيف الثالث: ناميبيا، موريتانيا، غينيا بيساو، النيجر، ليبيا، موزمبيق، مالاوي، توجو، زيمبابوي، جامبيا، أنجولا، جزر القمر. التصنيف الرابع: تنزانيا، أفريقيا الوسطى، السودان، رواندا، بوروندي، إثيوبيا، إي سواتيني، ليسوتو، بتسوانا، ليبيريا، جنوب السودان، ساوتومي. السابق تقرير صحفي أمريكي يتحدث عن انقسام عالمي لصالح روسيا التالى أبرزها المنشفة القطنية.. 5 عادات سيئة تدمر صحة الشعر - Masrawy - مصراوي
بعد ذلك يتم تقسيم الكنافة على الصينية بالتساوي ثم الضغط عليها باليد حتى تتمسك ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي. في الخطوة التالية يتم إخراج الكنافة من الفرن وإضافة عليها الشربات البارد وتترك حتى تضغط تماماً ثم يتم وضع طبقة من النوتيلا وتوزيعها ثم طبقة من الكنافة ثم يتم تقطيعها ووضع في أطباق التقديم وتناولها مع المشروب المفضل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ