عمان- الغد- مع تغير الأنماط الغذائية، باتت الخضراوات والفواكه نجوما متصدرة، فيما أصبحت أبرز الممنوعات هي الأطعمة السكرية. ووفقا لآخر تحديثات الهرم الغذائي الصادر عن المبادئ التوجيهية الأسترالية التي نشرت الأسبوع الماضي في صحيفة "الهيرالد صن"، فإن 70% من الأغذية التي تندرج تحت الحميات الغذائية تعتمد على النباتات، فيما كانت في السابق تعتمد على الحبوب والبقوليات والفاكهة والخضار التي يوصى بتناولها بأكثرية في الطبقة الأساسية من الهرم الغذائي. وهذا يرتبط بحجم السمنة وزيادة الوزن في المجتمع؛ حيث إن الهرم الغذائي الذي بدأ في العام 1980 اعتمد على الحبوب وهي اليوم لم تعد فئة رئيسية. ولم تعد الحاجة إلى تناول كميات عالية من السعرات الحرارية من الخبز والأرز والمعكرونة، بحسب خبيرة التغذية كاترين ساكيلبي. وبحسب التقرير المنشور، فإنه يشير إلى نهاية عهد السكر، حيث إن الهرم مليء بالدهون المضافة مثل السمن والزبدة وباتت السكريات في زاوية حمراء، يجب تجنبها قدر الإمكان، وبحسب ساكيلبي ينبغي الحد من الكميات التي يتم تناولها ولا يجب نسيان ذلك. وبحسب الهرم الغذائي الجديد، فإن طبيعة الحبوب التي أدرجت فيه تغيرت؛ الأرز البني والشوفان هما المفضلان، فضلا عن الكينوا وخبز الحبوب الكاملة والمعكرونة، بالمقارنة مع تفوقها على الخبز الأبيض، ما يعني تدفق المزيد من الألياف والفيتامينات.
يساعد ذلك على ضمان ألا تصبح التغذية السليمة الصحية مجرد رفاهية لا يستطيع إلا القليل من الناس تحمل تكلفتها. فأنماط الاستهلاك تؤدي في نهاية الأمر إلى تغيير الممارسات الصناعية. وإذا اهتممت باستهلاك الأطعمة العضوية الطبيعية، فأنت بذلك لا تحافظ على صحتك فحسب، ولكن على البيئة أيضًا على المدى الطويل. ومن خلال ذلك، فأنت تعتني بصحتك النفسية أيضًا. لأنك تدرك أن اختياراتك تحسن حياة أناس آخرين، وهو ما يساعدك على إدراك قيمتك وقدراتك. بأخذ جميع هذه العوامل في الاعتبار، طورت الSENC الهرم الغذائي الجديد الذي فتح آفاقًا واسعة وغير العديد من المفاهيم الثابتة. أساس الهرم الغذائي الجديد في قاعدة الهرم، نستطيع العثور على العادات والأطعمة التي يجب اتباعها واستهلاكها خمس مرات على الأقل أسبوعيًا. يشمل هذا المستوى ممارسة الرياضة لمدة ساعة يوميًا. يُنصح باستهلاك الخضروات والفواكه العضوية. فهذا النوع من الأطعمة سيفيد صحتك لأنه غير ملوث بالمبيدات الحشرية. في نفس الوقت، يحافظ على الاستدامة الاجتماعية، البيئية والاقتصادية. أما بالنسبة للترطيب، يُنصح باستهلاك الماء، مشروبات الأعشاب الساخنة والقهوة أكثر من أي بديل آخر كعصائر الفواكه مثلًا لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من السكر.
الهرم الغذائي | للصف الثالث الابتدائي | المنهج الجديد. - YouTube
البروتينات تقع في وسط الهرم فالجسم بحاجة إلى البروتين من أجل البناء والإصلاح، لذلك يجب أن تستهلك كمية معتدلة في كل وجبة، تشمل البروتينات عالية الجودة اللحوم والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان، أما البروتينات منخفضة الجودة تشمل الحبوب والفواكه والخضروات والبازلاء والفول والمكسرات والبذور. الألبان الألبان تقع أيضًا في قلب الهرم، ولذا يجب أن تؤكل بكميات معتدلة في كل وجبة، يجب اختيار مزيج من الحليب واللبن والجبن والزبدة والقشدة وأي منتجات أخرى مصنوعة من حليب الحيوان، لتأمين البروتينات والكالسيوم المطلوب للجسم. الدهون والسكريات هذه العناصر غير ضرورية للنظام الغذائي لذا يجب أن تؤكل بكميات صغيرة، لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، تكون موجودة في الكثير من الأطعمة مثل البسكويت والبطاطا والكعك والمعجنات والبيتزا وغيرها من الأطعمة المصنعة، كما ينصح بتجنب الدهون المشبعة مثل الزبدة واللحوم التي يمكن أن ترفع الكولسترول وتكون ضارة بالصحة. الدهون الصحية تقع في قمة الهرم الغذائي، الدهون مصدر للطاقة وبالتالي لا ينبغي حذفها من النظام الغذائي بالكامل، لذا يجب فصل الدهون الجيدة عن الدهون السيئة ويجب اختيار الدهون غير المشبعة بدلًا من الدهون المشبعة، مثل الدهون الموجودة في زيت الزيتون، والزيتون، والفول السوداني وفول الصويا، ومعظم الزيوت النباتية.
2- يختلف عن الهرم القديم فيما يتعلق بالدهون، ففي الماضي كانت كل الدهون سيئة، اما الهرم الجديد فيركز على أن الدهون المحورة Trans fats هي التي يجب تجنبها قدر المستطاع، كما يجب الحد من الدهون المشبعة، ولم يعد في الهرم الجديد وجود لحد أدنى مصطنع لكمية الدهون التي يتناولها الفرد يوميا، انما يوصي الجديد ان يكون ما يتراوح بين 20الى 35% من السعرات الحرارية من أطعمة دهنية مركزا على المنافع المحتملة للدهون أحادية وعديدة التشبع (مثل زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى). 3- وبدلا من التركيز على مصطلح النشويات المركبة Complex carbohydrates الذي ليس له معنى حيوي واضح ينصح الهرم الجديد بالحد من السكريات والتركيز على الحبوب الكاملة. ولكن هارفرد تقول ان هذه التحسينات ليست كافية وان الهرم الجديد ماهو الا الهرم القديم مقلوبا على جانبه فللهرم الجديد المساوىء التالية: 1- يذكر انه لا مشكلة من تناول نصف الكمية الموصى بها يوميا من الحبوب على هيئة حبوب مكررة، وهذا امر مؤسف لأن الجسم يتعامل مع الحبوب النشوية المكررة كسكريات، مما يعني سعرات حرارية جوفاء (تفتقر الى المغذيات الطبيعية) تؤثر على عملية الأيض وتزيد من مخاطر الاصابة بأمراض القلب والسكري!
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تضمين المشروبات المخمرة (مثل البيرة والنبيذ) على أنها "استهلاك اختياري ، معتدل ومسؤول عند البالغين" ، وهو الأمر الذي انتقده العديد من خبراء التغذية بالفعل. وهذا يعني أنه قد تمت الموافقة على توصية "صحية" لتشمل استهلاكًا معتدلًا من المشروبات المخمرة بالكحول في النظام الغذائي. وما هي الأطعمة الأخرى أو العادات الصحية التي يشتمل عليها هرم الطعام الجديد ، بأي كمية وأجزاء؟ الحفاظ على أنماط حياة صحية: على وجه الخصوص ، ممارسة النشاط البدني اليومي لمدة 60 دقيقة على الأقل ، والحفاظ على التوازن العاطفي الصحيح وتوازن الطاقة الكافي ، واتخاذ كل يوم ما بين 4 إلى 6 أكواب من الماء (وفقا لسائل السوائل وفقا لهرم من صحة الترطيب SENC) وطهي الطعام عن طريق اختيار تقنيات الطبخ الصحي. حسب درجة النشاط البدني: تستهلك الحبوب الكاملة ، معكرونة الحبوب الكاملة ، المكسرات ، الأرز البني ، دقيق الحبوب الكاملة ، الدرنات مثل البطاطا والبقوليات. 5 حصص كل يوم: من الفواكه والخضروات الطازجة. ينصح بتناول ما لا يقل عن 2 إلى 3 حصص من الخضروات وزيت الزيتون البكر الممتاز و 3 إلى 4 حصص من الفاكهة كل يوم. يختلف الاستهلاك يوميًا: 2 إلى 3 حصص يومية من منتجات الألبان (الحليب والجبن واللبن الزبادي) ، والبديل من 1 إلى 3 مركبات بحرية يوميا من البيض واللحوم البيضاء والأسماك والبقوليات والمكسرات.
ببساطة حمض الهيالورونيك عبارة عن سكر! نعم، سكر ولكن يتمتع بخاصية في غاية الأهمية فجزيئة الهيالورونيك الواحدة يمكن أن تحفظ الكثير من جزئيات الماء بمعنى أنه قادر على حفظ رطوبة البشرة، ويقوم بذلك من خلال الارتباط بجزيئات الماء، وهذا الحمض ينتج بشكل طبيعي في جسم الإنسان. ولكن كل من الفيتامين سي وحمض الهيالورونيك والكولاجين وغيرها… مع مرور الوقت ونتيجة العادات غير الصحية وإهمال الغذاء بالإضافة إلى انخفاض القدرة الأيضية فإن إنتاج هذه المركبات المهمة ينخفض أيضًا! طريقة استخدام سيروم الهيالورونيك أسيد مع فيتامين سي إليك الترتيب الصحيح وخطوات استخدام سيروم الهيالورونيك أسيد مع فيتامين سي بالإضافة إلى أهم الملاحظات والنقاط التي عليك الانتباه لها والحذر منه! 1 – ترتيب الهيالورونيك أسيد وفيتامين سي في حال كنت تريدين الحصول على أقصى فائدة من مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة فلا بد من اعتماد الترتيب الصحيح وإلا سوف تفقد بشرتك الكثير! بشكل عام يجب أن يتم تطبيق سيروم البشرة بين تنظيف البشرة والترطيب، أي كما يلي: تنظيف البشرة بالاعتماد على الغسول المناسبة. تطبيق القليل من التونر على البشرة (التونر يعمل على تجهيز البشرة لاستقبال المستحضرات).
لون السيروم الأصلي يتراوح بين درجات الأصفر الفاتح، أو الشفاف، وذلك بسبب الاختلاف بين الماركات وشركات التصنيع، أما السيروم التقليد فيكون لونه غير ذلك. السيروم الأصلي يحتوي على العبوة على العلامة المائية وكود المنتج الأصلي، أما التقليد فلا يحتوي على هذه العلامات. لا يوجد بمنتج السيروم الأصلي أي ألوان صناعية، أو روائح، أما التقليد فيكون ملئ بالألوان الصناعية. أفضل ماركات سيروم الهيالورونيك أسيد استكمالاً لموضوع طريقة استخدام سيروم الهيالورونيك اسيد نتحدث فيما يلي عن أفضل أنواع وماركات سيروم الهيالورونيك أسيد الموجودة في الأسواق وهي: سيروم الهيالورونيك أسيد من LÓRÉAL: يحتوى هذا السيروم على نسبة 1. 5% من حمض الهيالورونيك النقي، ويمتاز بتركيبة خفيفة تمتصها البشرة بسرعة، كما أنه يخلو من الروائح العطرية والبارابين، ومناسب لجميع أنواع البشرة حتى الحساسة. سيروم الهيالورونيك أسيد من Neutrogena: هذا السيروم يتميز بأنه خام ويخلو من أي زيوت، كما يمكن استخدامه قبل المكياج، كما أنه يعيد للجلد نضارته في وقت أسرع. سيروم الهيالورونيك أسيد من The Ordinary: يعتبر واحد من أفضل أنواع السيروم الموجودة، حيث يجمع بين خواص حمض الهيالورونيك وفيتامين ب5، ولهذا فإنه يغذي ويرطب الجلد بفعالية أكبر.
يعمل كمضاد للأكسدة يحمي البشرة من الشوارد الحرة و السموم البيئية الضارة بالبشرة. يعمل فيتامين ج و حمض الفيروليك معًا للمساعدة في تقوية نسيج البشرة وجعلها ناعمة الملمس. يساعد فيتامين c على ترطيب البشرة وجعلها أكثر مرونة وخالية من التجاعيد والخطوط الرفيعة وبدون بقع ، مما يساعد في جعلك تبدو شاباً. يحمي فيتامين ج أيضًا من حروق الشمس ويساعد في اختفاء التجاعيد والخطوط الدقيقة. استخدام هذا السيروم بإنتظام يضفي تأثير فوري بجعل بشرتك رطبة ويحافظ على الإطلالة المشرقة. استخدامه على أساس يومي يجعل بشرتك أكثر تماسكًا ونعومة مع منع شحوب البشرة. عند استخدامه لمدة شهر ، سترى الفرق لأن البقع الداكنة ستختفي و يقوي نسيج البشرة الضعيف. أشتري أيضا: مثبت المكياج بفيتامين سي dr rashel طريقة الاستخدام لمنتج سيروم الهيالورونيك اسيد مع فيتامين سي ضعي كمية قليلة على البشرة بعد تنظيفها لتسمحي لها بامتصاص المصل بالكامل. أتبعيه بالمرطب المناسب.
تفتيح البقع الداكنة تعمل منتجات العناية بالبشرة التي تحتوي على فيتامين سي على تفتيح البقع الداكنة أكثر من بقية بشرتك، والتي تسمى فرط التصبغ. تشير إحدى الدراسات تم تطبيق سيروم فيتامين سي على الجلد لمدة 16 أسبوعًا بشكل كبير في تقليل هذه البقع، لكن الخبراء يقولون إن الأمر سيستغرق المزيد من البحث لتأكيد مدى فعالية كريمات فيتامين سي. يقلل الهالات السوداء إذا كنت تعاني من الهالات الداكنة تحت عينيك بسبب الإرهاق، يمكنكِ استخدام سيروم فيتامين سي في هذه الحالة، إذ يساعد على تقوية الجلد الرقيق تحت العينين، كما أن الخصائص المضادة للأكسدة تجعل بشرتك أكثر مرونة، ما يساعد على إخفاء الأوعية الدموية. يكافح التجاعيد سيروم فيتامين سي مكون قوي في العديد من منتجات مكافحة الشيخوخة، حيث تظهر بعض الدراسات أنه يمكن أن يقلل من ظهور التجاعيد عند استخدامه لمدة 12 أسبوعًا على الأقل، كما يساعد اتباع نظام غذائي صحي غني بفيتامين سي. وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من فيتامين سي يعانون من عدوى أقل، لا يقتصر الأمر على الفواكه الحمضية، بل البروكلي والفلفل الأحمر والسبانخ مليئة أيضاً بفيتامين سي. يعزز الكولاجين الكولاجين بروتين موجود بشكل طبيعي في بشرتك ويساعد على منعها من الترهل، لكن جسمك يبطئ إنتاج الكولاجين مع تقدمك في العمر.