5- السويد تعد مائدة عيد الميلاد السويدية من أكثر الموائد تنوعاً، إذ تحتوي على الأسماك المخللة، مثل الرنجة واللحوم والخضراوات والخبز والجبن والسلطة والبطاطس، وبالطبع كرات اللحم السويدية الشهيرة. 6- المكسيك "بوزولي Pozole" هو الحساء الرسمي والطبق النموذجي لعشية عيد الميلاد عند المكسيكيين، ويتكون من الذرة المجففة، ومكعبات اللحم البقري، ومزين بالبصل، ومزود بالفلفل الحار والليمون والأفوكادو. 7- سويسرا "Fondue Chinoise" هو الطبق الاحتفالي الذي يزين موائد العائلات السويسرية في هذه المناسبة، وهو مكون من مجموعة متنوعة من اللحوم والخضراوات مطهية بمرق اللحم البقر أو الدجاج المغلي. راس خروف العيد الفطر. 8- ألمانيا وفرنسا يحتفل الألمان والفرنسيون بيوم عيد الميلاد مع أوزة محشوة تقدم مع الكرنب الأحمر، و"الدامبلنج"، وهي كرات مطهوة من عجينة الخبز، والتي عادة ما تعد من الدقيق أو البطاطس، وتحتوي على اللحم أو السمك أو الخضراوات، ومخلل الملفوف. وغالباً ما يتم حشو الأوزة بالتفاح والبصل والخوخ والكستناء وتتبل بالزعتر، العادة التي يرجع أصلها إلى العصور الوسطى، لذا فهي تقليد أوروبي راسخ.
ولتحضير هذا الطعام تترك رأس خروف كامل أولاً في وعاء كبير من الماء لمدة 24 ساعة، ثم 24 ساعة أخرى في محلول ملحي، ويكون هذا الطبق نموذجياً بتناوله مع اللفت السويدي والبطاطس المهروسة. 3- أستراليا يشمل عشاء عيد الميلاد الأسترالي النموذجي كميات كبيرة من اللحوم الباردة، والخضراوات، والجبن، وبالطبع المأكولات البحرية. ولكن الطبق الذي يجتمع معظم الأستراليين على طهيه باستمرار كل عام في يوم عيد الميلاد هو الروبيان المشوي، إذ تحظى الأسماك بشعبية كبيرة في عشاء عيد الميلاد الأسترالي، ويذهب الكثيرون إلى أسواق السمك المحلية عشية عيد الميلاد لشراء أسماكهم الطازجة الجاهزة لليوم التالي. تنسيقي لعيد الأضحى | مدونة أروى. 4- اليابان يحتفل اليابانيون بعيد الميلاد بتناول وجبات "كنتاكي فرايد تشيكن"، وهو طقس سنوي يحرص معظم اليابانيون على تطبيقه منذ سبعينيات القرن الماضي. أما عن سبب تناول اليابانيون وجبات الكنتاكي في عيد الميلاد، فيرجع إلى تاكيشي أوكاوارا مدير أول مطعم كنتاكي في البلاد، بعد تسويقه منتجات الشركة عام 1974. ومنذ ذلك الوقت ارتبط دجاج كنتاكي بهذه المناسبة في أذهان اليابانيين كبديل للديك الرومي، وأصبحت وجبتهم المفضلة في هذا اليوم، بل طقساً راسخاً في الثقافة اليابانية.
يرغب الكثير من الرجال بالأطباق الدسمة التي قد تجدها بعد النساء صعبة التحضير ومن بينها رأس الخروف، ويعتبر من الأطباق الشعبية التي تتميز بالقيمة الغذائية العالية ويمكن إعداده بالمنزل بطريقة سهلة تعرفي على طريقة طبخ رأس الخروف وقّدميه لعائلتك. المكونات 20 دقيقة 2 اشخاص 1718 سعرة حرارية مكونات طبخ رأس الخروف رأس خروف متوسط الحجم. 4 رؤوس من البصل. 4 حبات من الجزر. نصف كوب من زيت الزيتون. رأس كبير من الثوم المقشر. 5 فصوص من حب الهال. 4 أوراق من الغار. ماء كافٍ لغمر رأس الخروف. ملح حسب (حسب الرغبة). فلفل أسود (حسب الرغبة). طريقة التحضير 35 دقيقة تنظيف رأس الخروف تم نسخ الرابط ينظف رأس الخروف جيداً وينزع الجلد الخارجي، ثم يغسل تحت الماء الجاري ويفرك بالملح والخل. تشويح رأس الخروف مع التوابل يوضع زيت الزيتون في قدر الضغط على نار متوسطة ثم يضاف رأس الخروف ويقلب حتى يتغير لونه ثم تضاف باقي التوابل والبصل والجزر وتقلب جميعها مع رأس الخروف لمدة تتراوح من 5-7 دقائق. جريدة الرياض | أطفالنا.. وخروف العيد. طهي رأس الخروف يغمر رأس الخروف بالماء ويترك حتى يصل لدرجة الغليان، ثم يغلق القدر لمدة 35 دقيقة حتى ينضج تماماً. تقديم رأس الخروف يقدم رأس الخروف مع الأرز الأبيض أو مع الخبز ودقة الثوم والمقبلات المختلفة.
تقديم يعد رأس الخروف من الأكلات الشعبية الشهية في البلدان العربية، فضلا عن أنه مصدر لعدد من العناصر الغذائية مثل البروتينات وأهمها الكولاجين الذي يدخل في تركيب أنسجة الجسم المختلفة. عادة ما يحضر هذا الطبق اللذيذ والشهير بالبوزلوف أو الزليف في المناسبات خاصة عيد الأضحى المبارك ، إذ هناك ةعدة وضفات لإعداده سواء مسلوقا أو مشويا، فيما يلي وصفات لطبخه في الفرن وفق الطريقة الأصلية بخطوات واضحة وناجحة. وصفة تحضير رأس خروف في الفرن رأس خروف مسلوخ (نزع الجلد الخارجي). بصلة مقطعة شرائح رفيعة. حبة طماطم مقطعة شرائح رفيعة. طماطم كرزية (صغيرة). قرن فلفل أخضر حلو مقطع إلى دوائر. رأس ثوم. راس خروف رسم. ورق غار. توابل ( قرفة، فلفل أسود، كمون، زنجبيل) ملعقة ملح. عصير ليمونة. شرائح ليمون رفيعة. ينقع رأس الخروف في الماء مع عصير ليمونة، ورقة غار وبعض الملح لمدة 10 دقائق. في وعاء يتبل رأس الخروف برشات من كل التوابل المذمكورة سابقا مع الملح، ثم يتم عمل فتحات صغيرة توضع فيها فصوص الثوم داخل صينية مفروشة بورق طهي تفرش شرائح البصل والطماطم ويوضع فوقها رأس الخروف ثم يوزع عليه الفلفل الحلو المقطع وبعض الكزبرة المفرومة مع حبات الطماطم الصغيرة.
ذلكَ أجبر صانعي القرار الدوليين للتنافس وتوسيع مفاهيم الاستكشاف القانوني للدول. حاليًّا، و بموجب معاهدة تسمى باتفاقية الأمم المتّحدة لقانون البحار (UNCLOS)، يمكن للدول الموقِّعة أن تستغل الموارد من قاع البحر حتى 370 كيلومترًا قبالة سواحلها. القطب المتجمد الشمالى و الجنوبى. ولكن إذا استطاعت دولة ما تقديم دليل على وجود خصائص جيولوجية محددة في قاع البحر الواقع على مسافة أبعد من 200 ميل تتصل مع الكتلة الأرضية القارية للبلاد، فيمكن توسيع نطاق تلك الدولة لعمق أكبر داخل البحر. أخبر ريتشارد باول موقع (Live Science): «تقوم الدول بجمع البيانات، والقيام بالمطالبة، ثم تقرر لجنة حدود الجرف القاري (هيئة عينتها الأمم المتّحدة) فيما إذا كانت الأسباب مقبولة أم لا». في القطب الشمالي، يضع هذا النهج مساحاتٍ شاسعة من المحيط، لم يكن من الممكن المساس بها من قبل، متاحة بين أيدي الدول المحيطة، المعروفة باسم «القطب الشمالي 8 (Arctic 8)». العديد من مطالبهم حاليًّا تركّز على سلسلة تلال لومونوزوف Lomonosov Ridge (تَشكُّل جيولوجي ضخم في عمق البحر، يمتد عبر المحيط المتجمد الشمالي). تزعم العديد من الدول بأن هذه السلسلة هي امتداد لجَرفها القاري، ادعاء قد يمنحها وصولاً لمساحات أكبر من قاع المتجمد الشمالي، وبالتالي لثروة فلزِّيّة كبيرة.
[٢] كما تتميّز مياه المحيط المتجمد الشمالي ببرودتها، وبالتالي فإنّه يتمّ تحديد الاختلافات في الكثافة بشكل كبير من خلال دراسة التغيرات في ملوحة المياه، وإلى جانب ردع الغطاء الجليدي لتبادل الطاقة بين المحيط والغلاف الجوي، فإنّ تكوين جليد المحيط يولّد كميات هائلةً من الماء البارد، والتي تُساعد في تحريك نظام المحيطات العالمي. [٢] حقائق عن المحيط المتجمّد الشمالي يُمكن التعرّف على المحيط المتجمّد الشمالي من خلال الحقائق الآتية: [٣] يتواجد في المحيط المتجمّد الشمالي العديد من الأقاليم التابعة لعدّة دول، بما في ذلك الولايات المتحدة، وكندا، وآيسلندا، وروسيا، كما يعيش ما يُقارب أربعة ملايين شخص في منطقة القطب الشمالي، أغلبهم مجموعات أصليّة عاشت في المنطقة منذ آلاف السنين، حيث إنّهم يعيشون على صيد الأسماك والحيتان وغيرها من الأنشطة البحريّة. وثائقى عمالقة القطب الشمالى عالم الحيوان - YouTube. تُعتبر الحيتان والأسماك المصدر الغذائيّ الرئيسيّ للسكان الأصليين الذين يعيشون في القطب الشمالي، إلّا أنّه تمّ حظر الصيد التجاري في العديد من المناطق في المحيط المتجمد الشمالي؛ وذلك لارتباط ظاهرة الاحتباس الحراري بمخزونات الصيد. يُعتبر مناخ المحيط المتجمّد الشماليّ مناخاً قطبيّاً، بحيث يشهد فصولاً شتويةً شديدة البرودة وليالٍ قطبيّة، بينما يتميّز الصيف بأنّه مُشمس حتّى في منتصف الليل، بالإضافة إلى أنّه يُمكن أن يشهد هطولاً للأمطار والثلوج، وتكون درجة الحرارة إلى حد ما ثابتةً عند درجة 1.
كل هذا وغيره يعطي دلالة ولو بسيطة إلى أن كوننا يحمل من الأسرار والعجائب الشيء الكثير، فالحضارة البشرية تملك من الامتداد التاريخي ما يدعو للدهشة، ولكن يبقى التحدي أن نكون قادرين على إيجاد التسلسل التاريخي الواصل بين كل تلك الحضارات وأن نكون قادرين أيضًا على تفسير النقوش والرسائل التي خلفتها هذه الحضارات وما الذي كانوا يحاولون إيصاله لنا. ولعل تضافر الجهود الاممية اليوم هو الخطوة الأولى في هذا المسار الذي وإن كان صعبًا في بعض مراحله لكنه سيترك اثرا بالغا في نمو وازدهار شعوب الأرض لإن معرفة الشعوب لتاريخها يعتبر حافزًا لمزيد من التقدم على جميع الأصعدة، ومن يدري ربما تقودنا هذه الاكتشافات الى عوالم أو أكوان متعددة لم نكن على علم بها حتى وقت قريب وهذا ماحاولت بعض أفلام الخيال العلمي الإشارة اليه مثل فيلم (ALPHA GATEWAY). ما زال عالمنا يبهرنا بغرائبه التي لا تنتهي وهذا يزيده جمالًا وإمتاعا، ختامًا هل تعتقد أن هناك أكوان أو عوالم غير التي نعرفها اليوم وهل ما رآه الإدميرال ريتشارد حقيقي؟
وهذا ما جعلنا مرتبكين أثناء تصويرها، ومتردِّدين بين الخوف من الاقتراب منها وبين الرغبة في الحصول على لقطة خاصة مختلفة. وقد تمكَّنا من تصوير أنثى أسد البحر في عدد من اللقطات، منها وهي نائمة، وهي مع صغارها. غير أننا كنا في حالة حذر مستمر منها". الطائر العاجي واقفاً على قطعة جليدية الطيور القطبية يعيش الطائر العاجي في هذه المنطقـة حيث تُعدُّ جزيرة سفالبارد موطنه الأساس. وهو موجود بكثرة في المنطقة القطبية، حيث الثلج الأزرق، ولكنه نادر جداً في بقية أنحاء العالم. لونه شديد البياض والصفاء، وشكله يشبه إلى حد كبير شكل الطائر كما يرسمه الأطفال. الجبل الأزرق بعد أربعة أيام من الإبحار، لاح منظر جبل الثلج الأزرق بوضوح في مياه المحيط. ولأول مرة شاهد المصوّرون ثلجاً أزرق على شكل قطع متناثرة، وأيضاً على شكل جبل من الجليد. وكان قائد الرحلة يأخذ منه بعض القطع ليهديها إلى بعض أصدقائه. وتُعدُّ قطعة الثلج الأزرق من أثمن الهدايا في تلك المنطقة. وتترامى قطع الجليد الأزرق في المنطقة القطبية، وتجتمع حولها طيور النورس بكثرة، مما يجعل المشهد أجمل بالنسبة للمصور. شروق الشمس وغروبها ولشروق الشمس وغروبها في المنطقة القطبية مشهد مختلف، يستوقف المصورّين بشكل دائم، حين يلتصق الشفق الأحمر بمياه البحر فتتحوَّل الصورة إلى لوحة فنية، وعندما تصادفك تلك الغيوم مع جبل الجليد الأبيض أو الأزرق تصبح صورة مختلفة، وحينما تغيب الشمس لسويعات قليلة تصبح السماء على شكل كتلة نارية مشتعلة باللون الأحمر.
يفعل هذا على الرغم من أن حركته بطيئة كي لا يحرق السعرات الحرارية بسرعة. كان على متن السفينة 24 راكباً بين مصور وبحار. وصادفتها عواصف ثلجية أثناء الرحلة اضطرتها أن تبحر ما يقارب يوماً كاملاً قبل توقفها الأول لالتقاط الصور. فقد أمضى المبحرون الساعات الأولى من هذه الرحلة في التعود على السفينة والطقس الشديد البرودة، والخروج من دوار البحر، وتثبيت معدَّات التصوير. ويقول المرّي: "كانت الساعة الحادية عشرة والنصف ليلاً حينما التقطتُ أول صورة للثعلب القطبي.. إذ تراكضت مجموعة المصوِّرين ليحصل كل واحد منهم على زاوية يستطيع من خلالها التقاط تلك الصورة". ويضيف المرّي: "خلال الخمسة الأيام الأولى وصلنا بالسفينة إلى أقصى ما يمكن في المحيط المتجمد الشمالي. وفي رحلة العودة، سلك قائد الرحلة طريقاً آخر لرؤية ما لم نستطع رؤيته في طريق الذهاب. فشاهدنا لأول مرة في حياتنا شلالاً يخترق الجليد وينسكب ماؤه في البحر، ولكن بسبب تحذيرات القائد من خطر الانهيارات، لم نتمكن من الاقتراب منه وتصويره. ومن الأشياء الغريبة التي صادفتنا هو شعورنا بالقرب من المكان بينما يبعد عنا نحو 5 كيلومترات، وهذا يعود لكوننا في المنطقة القطبية، والمسافات هناك تبدو أقرب مما هي عليه فعلاً.