تعتبر القطايف من الحلويات الرئيسيه التى تقدم على مائدة شهر رمضان المبارك، ويمكن تحضيرها بأكثر من حشوة مختلفة يفضل منا تناول القطايف بالمكسرات ومنا من يفضلها بحشوة الكريم شانتيه او النوتيلا، وهى من الحلويات الغير مكلفة التى لا تحتاج الى وقت طويل أو مجهود كبير فى تحضيرها، واليوم نقدم لكم طريقة عمل القطايف بالمكسرات. تعد القطايف من الحلويات اللذيذة الخفيفة التي تقدم بأكثر من طعم وطريقة مختلفة، يمكن تقديمها بالمكسرات او الكريمة او النوتيلا ويمكن ايضا تقديمها كطبق جانبى مع الوجبات بحشوة الجبنة او اللحمه المفرومه، وتتميز القطايف بمذاقها المقرمش الرائع ورائحتها الشهية واليوم نقدم لكم طريقة عمل القطايف بالمكسرات. طريقة عمل القطايف بالمكسرات المكونات نصف كيلو من عجينة القطايف. ٢كوب من القطر. ربع كوب من البندق. ربع كوب من عين الجمل. ربع كوب من جوز الهند. ربع كوب من الزبيب. طريقة القطايف سهله ولذيذه. ٢معلقة كبيرة من السكر. فسدق مجروش للتزين. زيت غزير للقلى. طريقة التحضير نقوم بفرم المكسرات فرم متوسط بواسطة الكبة الكهربائية. نضع المكسرات في وعاء عميق ثم نضيف اليها السكر والزبيب وجوز الهند. نقلب المكونات جيدا مع بعضها حتى تتجانس.
نضع القشطة في طبق واسع ونتركها حتى تبرد قبل الاستخدام، نمسك قرص القطايف ونثني أحد أطرافه ونغلقه جيدًا، نأخذ قرص ثانٍ من القطايف ونضعه فوق طرف القرص الأول المُغلق، ونضغط عليه حتّى يلتصق جيدًا ونحصل على وردة من القطايف. نضع كمية من القشطة بوسط وردة القطايف، ونضع القليل من الشربات فوقها ونرش القليل من الفستق وبعض ورقات الليمون. يتم وضع ورود القطايف في طبق التقديم ويتم تقديمها مباشرةً. طريقة عمل القطايف الشامي المكوّنات: 2 كوب من الطحين الأبيض. 2 كوب من الماء الفاتر. ملعقتان كبيرتان سكر. نصف ملعقة كبيرة خميرة فوريّة. نصف ملعقة بيكنج باودر. رشّة ملح. مكوّنات القشطة علبة من القشطة. طريقة القطايف سهله مع. 2 كوب لبن رائب بارد. ملعقة صغيرة فانيليا، أو ماء ورد. مكوّنات التزيين بندق مهروس. كميّة من عسل النحل. نضع كلاً من الطحين الأبيض، الملح، والبيكنج باودر في وعاء عميق، ونخلطهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي. نضع كلاً من السكر، الماء، والخميرة في وعاء آخر، ونخلطهم باستخدام الخلاط الكهربائي. نضيف الخليط الأول إلى الخليط الثاني ونخلطهم جيدًا ونغطي العجينة ونضعها بمكان دافئ لمدّة ساعة حتّى تتخمّر. نضع كلاً من النشا، الفانيليا، واللبن الرائب في وعاء، ونقلبهم جيدًا، نضع الخليط على نار متوسّطة مع التقليب حتّى تذوب النشا تمامًا، عندما يصبح المزيج كثيفًا نرفعه من على النار.
تحل القطايف في رأس قائمة سفرة كل بيت مُحضَرة كحلوى شرقية لذيذة أو حتى كمقبلات حادقة سريعة، ولكن تبقى مشكلتها امتصاص الكثير من الزيت عند التحضير. لذلك سنحل هذه المشكلة لتحضر وتقدم القطايف هشة ومقرمشة دون أن تمتص الكثير من الزيت، بنصيحة الشيف "نجلاء الشرشابي". تحضير وقلي القطايف: -عند شراء القطائف نيئة من المحلات يجب التأكد أنها طازجة وطرية ومغطاة جيدًا وليست معرضة للهواء حتى لا تجف ويصعب حشوها وتحضيرها وتتشقق وتتلف. - عند تحضير عجينة القطايف في المنزل يجب الانتباه لتغطيتها بعد التسوية حتى تكتمل الكمية بالكامل حتى لا تجف وتفسد وفي حال الرغبة في حفظها توضع في طبق فويل وتغلق لتوضع في الفريزر طازجة وهو ما يحافظ عليها طرية عند التقديم فيما بعد. أفضل طريقة لعمل القطايف الرمضانية الشهية والمقرمشة بكل أسرارها .. سر عدم تشرب الزيت ! | إثراء نت. - يجب أن يكون الزيت غزير ساخن جداً حتى تقلى القطايف وتحصل على اللون الذهبي سريعاً دون أن تتواجد في الزيت طويلاً وتمتص المزيد منه خلال القلي الطويل. - يفضل أن تكون قطعة القطايف ليست سميكة حتى لا تتشرب الكثير من الزيت عند القلي. - يجب عند شراء القطايف أن يتم اختيار القطايف التي يوجد فيها ثقوب كثيرة على وجهها؛ لأن هذه القطايف قد تم تخميرها جيدا وعجينتها جيدة وليست مكتومة وبذلك عند قليها ستكون هشة وقرمشة دون امتصاص الزيت.
• نقوم بوضع الطحين مع السميد في وعاء عميق، وأضيفي إليه السكر والبيكنج باودر. • ثم نقوم بإضافة الملح والخميرة إلي الخليط مع التقليب. • اخلطي المكونات الجافة جيدًا مع بعضها. • قومي بعمل حفرة في منتصف الخليط، ونقوم بإضافة الماء والحليب فيها مع التقليب جيدًا باستمرار حتى تصبح عجينة شبه سائلة وناعمة. • اتركي العجين جانبًا لمدة ساعة ليختمر. طريقة القطايف سهله وجميله. • قومي بتجهيز مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن تمامًا، وامسحيها بقليل من الزيت. • احضري صينية قصيرة الحواف وضعي فيها فوطة مطبخ نظيفة. • نضع مقدار من العجينة في الطاسة على هئية أقراص حسب الحجم المرغوب به. • انتظري حتى تحمر القطايف من جهة واحدة ويجف سطحها تمامًا، وتظهر فقاقيع جافة على السطح المكشوف من أقراص القطايف. • ارفعي أقراص القطايف باستعمال ملعقة عريضة ووضعيها على الفوطة. • كرري الطريقة مع باقي العجينة كلها. • قومي بوضع أقراص القطايف الناضجة جانبًا، واتركيها حتي تبرد أثناء تحضير الحشوة. طريقة تحضير القطر: الآن تستطيع البدء بتحضير القطر أو الشربات، وذلك باتباع الخطوات البسيطة الآتية: • يتم تحضير القطر من خلال وضع وعاء صغير على نار متوسطة به السكر والماء مع التقليب المستمر حتي يذوب السكر ويغلي الخليط.
زيديني عشقا كلمات كاملة – المنصة المنصة » منوعات » زيديني عشقا كلمات كاملة زيديني عشقا كلمات كاملة، تعتبر أغنية زيديني عشقا من الأغاني التي يتم البحث عنها من خلال زيديني عشقا كلمات كاملة، لمعرفة كلمات هذه الأغنية الساحرة والتي غناها القيصر كاظم الساهر، كما أن كلمات هذه الأغنية كتبها الفنان الكبير نزار قباني، وهو شاعر المرأة والجرأة، حيث أنه من أجرأ الشعراء الذين كتبوا في السياسة بشكل كبير وصريح، ومن المعروف أنه كتب الكثير من الشعر الذي غناه الكبير كاظم الساهر، لذلك نجد الكثير يبحث عن زيديني عشقا كلمات كاملة.
زيديني عشقا زيديني أغنية زيديني عشقا من أعظم وأشهر أغاني الفنان كاظم الساهر والتي لاقت نجاحاً كبيراً، ولا زال نجاحها مستمر، وهي من ألبوم مدرسة الحب الذي تم إصداره عام 1997م، وهي من كلمات الشاعر الكبير نزار قباني، ومن ألحان الفنان كاظم الساهر قيصر الغناء العربي والأغنية العراقية. تعتبر زيديني عشقا كلمات كاملة من المواضيع التي لا ينتهي البحث عنها، لأن كلمات هذه الأغنية من كلمات الشاعر الكبير نزار قباني والذي يعتبر من أبرز شعراء العصر الحديث، وهو شاعر سوري الجنسية، ومما أضاف لمسة جمالية لهذه الكلمات هو اللحن الذي قام بوضعه قيصر الغناء العربي كاظم الساهر.