السيرة الذاتية لفضيلة الشيخ الدكتور / محمد بن علي الشنقيطي البيانات الشخصــة: الإسم: محمد بن علي بن محمد المختار الشنقيطي تاريخ الميلاد: 31/12/1970م مكان الميلاد: نواكشوط الحالة الإجتماعية: متزوج السيرة العلمية: درس في الكتاتيب القرآنية حيث حفظ القران الكريم مع أهم المتون المختصرة في فنون العلم المعروفة على عادة أهل بلاد شنقيط من عام 1975 إلي 1983م. كما أخذ العلم عن عددا من المشائخ المعروفين ببلاد شنقيط ومن أهمهم: 1- الإمام الشيخ العالم إبن الصفي (( رحمه الله)). 2- الإمام بداه بن البصيري (( رحمه الله)) مفتنى الديار الشنقيطية. 3- الإمام محمد سالم بن عدود (( رحمه الله)). 4- الإمام محمد بن الفتى الحبيني (( رحمه الله)). 5- الشيخ محمد ابن سيدي يحي (( حفظه الله ومد في عمره)). كما أخذ العلم عن مجموعة من علماء المملكة العربيه السعودية ومصـر والهنـد. ومن أهمهم:: 1- الإمام الشيخ عبدالعزيز بن بـاز (( رحمه الله)). 2- الشيخ محمد بن صالح العثيمين (( رحمه الله)). 3- الشيخ عبدالله بن الجبرين (( رحمه الله)). 4- الشيخ عطية محمد سالم (( رحمه الله)). 5- الشيخ محمد بن محمد المختار الشنقيطي (( حفظة الله ومد في عمره)) 6- الشيخ عمـر فلاته (( رحمه الله)).
دروس وخطب الشيخ محمد بن علي الشنقيطي يقيم الشيخ محمد بن علي الشنقيطي درس أسبوعي كل ثلاثاء بجامع خديجه بغلف ـ بحي النسيم ـ جدة _____ خطبة الجمعه من جامع الأحمدي بحي الواحة ـ جدة تجدونها مسجلة بهذه الصفحة روائع الصوتيات
اسمه و نشأته: محمد بن علي بن محمد المختار الشنقيطي 31/12/1970 م المؤهلات العلمية: درس في الكتاتيب القرآنية حيث حفظ القران الكريم مع أهم المتون المختصرة في فنون العلم المعروفة على عادة أهل بلاد شنقيط من عام 1975 إلي 1983م. دخل في التعليم النظامي الأساسي وجمع معه التعليم الأصلي في أهم المدارس المعروفة ( بالمحاضر) و أكمل المراحل الدراسية الأساسية وحصل على الثانوية العامة في الآداب العربية والإسلامية في عام 1987 م. انتظم بالمعهد العالي للدراسات والبحوث الإسلامية طالباً في عام 1987م ، و انتسب طالباً بكلية القانون بجامعة نواكشوط عام 1987م في نفس الوقت. حصل على منحة دراسية من الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة عام 1990م ، وسجل في كلية الشريعة حيث تخرج منها بشهادة البكالوريوس في الفقه وأصوله عام 1994م. حصل على الدبلوم العام في التربية والتعليم من كلية الدعوة من عام 1992م إلى عام 1994م. انتسب بالدراسات العليا بجامعة كولمبوس بالولايات المتحدة الأمريكية عام 2002م حصل على درجة الماجستير في الدراسات القرآنية عام 2005م على درجة الدكتوراه في التربية والتعليم عام 2007م من نفس الجامعة. أعماله و مناصبه: قـدم مجموعـة برامج ومن اهمهـا: برنامج منـازل السائريـن بمجوعة 26 حلقة.
• وقد سئل شيخنا - رحمه الله - عما ذكره شيخه محمد الأمين الشنقيطي رحمه الله أن رؤية الله عز وجل بالأبصار جائزة عقلاً في الدنيا والآخرة، وأما شرعاً فهي جائزة وواقعة في الآخرة، وأما في الدنيا فممنوعة شرعاً. وما نقله النووي عن بعض أهل العلم من أن رؤية الله تعالى في الدنيا جائزة، فنرجو من فضيلتكم توضيح ذلك؟ فأجاب بقوله: (( ما ذكرته في شرح لمعة الاعتقاد لا ينافي ما ذكره الشيخ الشنقيطي وغيره من أن رؤية الله تعالى في الدنيا ممكنة، فإن قولي: "إنه مستحيل" أي بحسب خبر الله عز وجل بأنه لن يراه، إذ لا يمكن أن يتخلف مدلول خبره تعالى، وقد جاءت بمثل ذلك السنة، حيث قال النبي صلى الله عليه وسلم وهو يتحدث عن الدجال: (( واعلموا أنكم لن تروا ربكم حتى تموتوا)). أخرجه مسلم [5]. • وفي مسألة تقسيم الكلام إلى حقيقة ومجاز قرر ما ذهب إليه شيخه الشنقيطي فقال: ((تقسم الكلام إلى حقيقة ومجاز هو المشهور عند أكثر المتأخرين في القرآن وغيره، وقال بعض أهل العلم لا مجاز في القرآن، وقال آخرون لا مجاز في القرآن ولا في غيره وبه قال أبو إسحاق الاسفرائني ومن المتأخرين محمد الأمين الشنقيطي)) [6]. • ولما سئل فضيلة الشيخ ابن عثيمين رحمه الله: هل ورد حديث صحيح في تحريك السبابة بين السجدتين في الصلاة؟ فأجاب رحمه الله: (( نعم، ورد الحديث الذي في صحيح مسلم عن ابن عمر - رضي الله عنهما - أن النبي صلى الله عليه وسلم كان إذا قعد في الصلاة وذكر أنه يشير بإصبعه وفي لفظ، إذا قعد في التشهد فاللفظ الأول عام، والثاني خاص، والقاعدة أن ذكر الخاص بحكم يوافق العام لا يقتضي التخصيص، ومثال ذلك أن يقول رجل لآخر: أكرم طلبة العلم، ويقول له: أكرم محمداً، ومحمد من طلبة العلم، فهذا لا يقتضي أنه لا يكرم بقية طلبة العلم، وقد نص علماء الأصول على هذا، وذكره الشيخ الشنقيطي - رحمه الله - في أضواء البيان)) [7].
عمل في مجال الاستشارات الشرعية والقانونية لدى صاحب السمو الملكي الأمير / تركي بن سعود آل سعود بمدينة الرياض. كما عمل مستشاراً شرعي لدى مجموعة بغلف الظافر القابضة بجدة عمل عضوا في هيئة التدريس بفرع جامعة أم درمان السودانية بجــدة. عمل عضوا في هيئة التدريس بمعهـد الكتاب والسنـة بجـدة.
دورة في قواعد التدبر والتفسير بالقصيم. دورة في فقه الدعوة وإعداد الداعيات بجدةً. دورة في فقه الصيام بجدة. دورة في أحكام الجنائز بجدة. دورة في مناهج الدعوة بجدة. دورة في تفسير سورتي النجم والقمر بمحافظة الرس. دورة علمية مكثفة في الحديث و مصطلح الحديث وقواعد التفسير بالإحساء. دورة علمية مكثفة في إعداد الدعاة في السودان. دورة مكثفة في إعداد الدعاة بدولة بنين بأفريقيا. دورة مكثفة في تربية الشباب في موريتانيا. الخبرات والأعمال: عمل في شئون الحرمين موظفاً في قسم شئون المصاحف بالمسجد النبوي. عمل في مجال المكتبات والمخطوطات باحث ومسئول في كل من مكتبة الحرم المدني ومكتبة الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة ودار عالم الكتب بالرياض. عمل في مجال التربية والتعليم مدرساً في المراحل الأساسية ( ابتدائي و متوسط وثانوي) لكل من المدينة وجدة ومكة والرياض. عمل مدرساً متعاوناً في كلية البنات بالرياض. عمل في مجال الاستشارات الشرعية والقانونية لدى صاحب السمو الملكي الأمير / تركي بن سعود آل سعود بمدينة الرياض. كما عمل مستشاراً شرعي لدى مجموعة بغلف الظافر القابضة بجدة عمل عضوا في هيئة التدريس بفرع جامعة أم درمان السودانية بجــدة.
الدونات تُعتبر الدونات من الحلويات الغربية التي انتقلت إلى بلادنا العربية، نظراً لطعمها اللذيذ، ومظهرها الجميل، كما تُعد من الحلويات الخفيفة على المعدة، حيث يمكن تناولها مع فنجان من القهوة في الصباح، وبالإمكان شراؤها جاهزة من محلات الحلويات، أو صنعها في البيت بالشكل المرغوب، وسنتطرق في هذا المقال إلى الحديث عن طريقة عمل الدونات السائلة، والدونات المحشية. الدونات السائلة المكوّنات كوب ونصف من الحليب. ثلث كوب من السمن النباتي. أربعة عشر غراماً من الخميرة. ثلث كوب من الماء الدافئ. بيضتان مخفوقتان. ربع كوب من السكر. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ستمئة وخمسون غراماً من الدقيق. كمية من الزيت النباتي. طريقة التحضير نُسخن الحليب في قدر على النار، ثم نُضيف السمن النباتي، ونُحرك جيداً. نُذوب الخميرة في الماء الساخن، ونترك المزيج جانباً لمدة خمس دقائق. نخفق مزيج الخميرة، ومزيج الحليب في وعاء. نُضيف كلاً من البيض، والملح، والسكر، ونصف كمية الدقيق، ونخفق مرةً أخرى. نُضيف ما تبقى من الدقيق بالتدريج، ونواصل الخفق إلى أن نحصل على عجينة لينة. نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ونُغطيها لمدة ساعة. نمد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نُقطعها إلى دوائر.
محتويات 1الدونات 2مقادير عجينة الدونات 3طريقة عجينة الدونات 4عجينة الدونات السائلة 4. 1مقادير عجينة الدونات السائلة 4. 2طريقة عمل عجينة الدونات السائلة 5 عجينة الدونات الهشة 5. 1مقادير عجينة الدونات الهشة 5. 2طريقة عمل عجينة الدونات الهشة الدونات الدونات حلوى شهيرة للغاية حول العالم، خاصة في الولايات المتحدة، وهي حلوى تصنع من الدقيق، وتقلى في الزيت على الأغلب ثم توضع عليها صوص أو سكر للزينة والتحلية. وهناك بعض الوصفات التي بها تطهى عجينة الدونات في الفرن، أو في جهاز خاص بعجينة الدونات، خاصة الدونات السائلة التي تطهى في هذا الجهاز. وهناك طرق مختلفة لتحضير عجينة الدونات، مع وصفات كثيرة لكل منها تفاصيل تجعل من طعم الدونات في النهاية مختلفًا، وهنا طريقة عمل عجينة الدونات بالتفصيل. مقادير عجينة الدونات 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة حليب 1 كوب ماء 1 بيض 2 كوب زيت للقلي للزينة 5 ملعقة كبيرة قرفة 5 ملعقة كبيرة سكر بودرة طريقة عجينة الدونات ذوبي الخميرة في الماء واتركيها حتى يتضاعف حجمها. في العجان ضعي الدقيق والسكر والحليب والبيض والفانيليا. اضيفي خليط الخميرة وشغلي العجان حتى تحصلي على عجينة لينة.
طريقة عمل الدونات السائلة الفهرس 1 الدونات 2 الدونات السائلة 2. 1 المكوّنات 2. 2 طريقة التحضير 3 الدونات المحشي 3. 1 المكوّنات 3. 2 طريقة التحضير الدونات تُعتبر الدونات من الحلويات الغربية التي انتقلت إلى بلادنا العربية، نظراً لطعمها اللذيذ، ومظهرها الجميل، كما تُعد من الحلويات الخفيفة على المعدة، حيث يمكن تناولها مع فنجان من القهوة في الصباح، وبالإمكان شراؤها جاهزة من محلات الحلويات، أو صنعها في البيت بالشكل المرغوب، وسنتطرق في هذا المقال إلى الحديث عن طريقة عمل الدونات السائلة، والدونات المحشية. الدونات السائلة المكوّنات كوب ونصف من الحليب. ثلث كوب من السمن النباتي. أربعة عشر غراماً من الخميرة. ثلث كوب من الماء الدافئ. بيضتان مخفوقتان. ربع كوب من السكر. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ستمئة وخمسون غراماً من الدقيق. كمية من الزيت النباتي. طريقة التحضير نُسخن الحليب في قدر على النار، ثم نُضيف السمن النباتي، ونُحرك جيداً. نُذوب الخميرة في الماء الساخن، ونترك المزيج جانباً لمدة خمس دقائق. نخفق مزيج الخميرة، ومزيج الحليب في وعاء. نُضيف كلاً من البيض، والملح، والسكر، ونصف كمية الدقيق، ونخفق مرةً أخرى.
تُعد طريقة عمل الدونات من أسهل طرق صنع الحلويات، إلا أنها تتطلب فنيّات خاصّة يجب مراعاتها حتى يتم تطبيق الوصفة بنجاح، وهي عبارة عن كعكة مقلية ذات مذاق شهي، وتعتبر من الحلويات الشعبية في العديد من دول العالم، ويتم صنعها بحشوات مختلفة، وفي هذا المقال سوف نتعرف بالتفصيل على طريقة عمل الدونات بأكثر من وصفة فتابعونا. طريقة عمل الدونات المقلية مكونات الدونات المقلية 2 كوب و نصف من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقة طعام كبيرة و ربع من البيكنج بودر. نصف كوب متوسط الحجم من اللبن الساخن. نصف كوب من الزبادي. ملعقة طعام كبيرة و ربع من الخميرة. مقدار مناسب من الزيت النباتي للتحمير. ملعقة طعام من الفانيليا. ربع ملعقة طعام صغيرة من الملح. ربع كوب من الزبت النباتي. 3 ملاعق طعام كبيرة من السكر البودرة. خطوات تحضير الدونات المقلية قومي بنخل الدقيق الأبيض جيدًا، وذلك للتخلص من أي شوائب عالقة به. أحضري وعاءً عميقًا للعجن وضعي به كل من الدقيق المنخول والملح والسكر البودرة والبيكنج بودر، ثم ابدئي في تقليب تلك المكونات حتى تتداخل تمامًا. قومي بإضافة الزيت النباتي والزبادي والخميرة والفانيليا، ثم اعجني المكونات جيدًا مع بعضها.
افردي العجينة على سطح منثور عليه دقيق ثم قطعيها لكرات متوسطة باستخدام أداة التقطيع. رصي كرات العجين في صينية واتركيها لمدة 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها. حمري الدونات في الزيت الغزير. اخرجيها من الزيت ثم صفيها وبعد كذلك، ثم زينيها بالسكر والقرفة. عجينة الدونات السائلة مقادير عجينة الدونات السائلة 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة 2 بيض 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ½ كوب سكر ½ كوب زيت 1 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة عمل عجينة الدونات السائلة اخلطي البيض والماء والفانيليا والزيت في الخلاط الكهربائي. ضعي الحليب والسكر والدقيق والبيكنج باودر في وعاء على النار. أضيفي مزيج البيض للقدر على النار. امزجي كل المكونات حتى تتجانس. ادهني آلة صنع الدونات بالقليل من الزيت. وزعي العجينة على القوالب في الآلة واتركيها حتى تنضج. قدمي الدونات بعد تزيينها بالشكل الذي تحبين
صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك وقت التحضير 0 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص عشر ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. نصف قالب من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم. نصف كوب من الماء. يُخلط الكاكاو مع الحليب في طبق بالخفاقة الكهربائية، ثمّ يوضع السكر وتُخلط المكونات من جديد. يُضاف الماء تدريجيًا ويُحرك حتى الحصول على مكونات ممتزجة وذات قوام يُشبه قوام العجينة الطرية. يوضع قدر فيه ماء على النار حتى الغليان، ثمّ يوضع عليها طبق زجاجي وتُذوّب فيه الزبدة. يُضاف مزيج الشوكولاتة على الزبدة، ثمّ تُقلب المواد حتى الذوبان والحصول على قوام كريمي ناعم. يُستخدم الصوص لتزيين الكيك والحلويات ويُحتفظ به في الثلاجة كي يبرد. صوص الشوكولاتة السائلة وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ شخصين كوب من الحليب السائل. نصف كوب من السكر الأبيض. ثلث كوب من مسحوق الكاكاو. قطعة صغيرة من الشوكولاتة السادة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. يوضع طبق صغير على النار، ثمّ يُضاف الحليب مع الفانيلا والسكر وتُقلب المواد جيدًا حتى الذوبان. يُنخل الكاكاو على الحليب ويُحرك جيدًا حتى ذوبان الكاكاو في الحليب.
نقسم العجينة إلى نصفين متساويين ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. نحضر كرة من العجين ونرش عليها رشة من النشا ونفردها بالنشابة إلى سمك رقيق جداً، ثم نقطعها الى مستطيلات صغيرة وندهن كل شريط بالسمنة الذائبة ثم نضع كل شريط على الآخر مع دهن كل طبقة من الطبقات بالسمن، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة حوالى 1 سم ثم نمسك كل قطعة ونضغط على طرفها ونلفها ( كل ما نلف نضغط عليها جيداً) ونغلقها من الطرفين ونكرر ذلك حتى تنتهي الكمية. ونفعل نفس الخطوات مع الكرة الثانية المتبقية. نحضر مقلاة بها زيت ونسخنه جيداً على النار ونضع بها العجين على نار متوسطة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضعها في الشربات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ