متى تشرب خل التفاح لأقوى نتيجه في خسارة الوزن وحرق الدهون - YouTube
يقول دانسنغر: أنه قلق بشأن شرب خل التفاح، حتى وإن تم تخفيفه بالماء، فإنه يزيد حمض النظام الخاص بك، مما سيسبب ضغطاً على الرئة والعظام، إذا كنت مريض سكري وتريد تجريب خل التفاح، يجب أن يعلم طبيبك بذلك، إلى جانب الإطلاع على مستويات السكر في الدم، ويؤكّد جونسون أنه إذا كنت تأخد دواء للسكري لا يمكنك التوقف عن أخذه واستبداله بخل التفاح، لكن إذا كنت تفكر استخدامه للمساعدة في تنظيم السكر في الدم، تحدث لطبيبك أولاً. خل التفاح والهضم يقول جونسون أيضاً: إذا كنت تشرب خل التفاح مع وجبة نشوية، فالنشويات التي لم تهضمها سوف تغذي البكتيريا الموجودة بأمعائك، لكن يوصى باستخدام خل التفاح غير المُصفّى أي ذو اللون الداكن، حيث يمكنك رؤية الفقاعات في الزجاجة، بحيث تعرف هذه الفقاعات باسم "الأُم"، وبأنها مليئة بالبكتيريا المفيدة، فيمكن لهذا النوع من الخل دعم وظائف المناعة، وأن يمكنه مساعدة بغض الأشخاص في مشاكل الإمساك. نصائح لاستخدام خل التفاح لا تشرب منه مباشرة، إنه حامض جداً بحيث يمكن أن يؤذي أسنانك والمريء. لا تستخدمه كثيراً، لكن يمكنك خلط معلقة أو معلقتين في كوب كبير من الماء، ورشفة بجانب وجبات الطعام مرة أو مرتين في اليوم.
يعتبر السينابون من أفضل الحلويات المقربة لقلوب الكثير منا فهى حلوى شهية ولذيذة وسهلة التحضير وتساعد على الشعور بالشبع وأيضًا تصلح مثل وجبة إفطار للأطفال، لذلك تلجأ الكثيرات من السيدات للبحث عن طرق سهلة وبسيطة لعمل السينابون مثل المحلات، ولهذا يستعرض" اليوم السابع "مع الشيف شيرين الجندي طريقة عمل السينابون، من خلال تحضير مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبنفس طعم المحلات. طريقة عمل السينابون رول: المكونات: موضوعات ذات صلة 4 كوب دقيق أبيض. كوب ماء دافىء. 2 ملعقة كريم شانتيه بودرة. 2 ملعقة حليب بودرة. 1 ملعقة خميرة فورية. 1 ملعقة صغيره بيكنج بودر. نص كوب زبدة نيوزيلاندي ربع للعجين وربع للفرد على العجين. 2 ملعقة كبيرة قرفة بودرة. ملعقة كبيره كاكاو خام. عجينه اسائلة عبارة عن ربع كوب دقيق مع كوب ألا ربع ماء وعلى نار هادئة يقلب حتى يتكون عجين شفاف اللون خفيف ويترك حتى يبرد قبل الاستخدام. طريقه عمل عجين السينابون: يجب إضافة المواد الجافه مثل الدقيق مع الشانتيه والحليب البودرة والبيكنج بودر ورشة الملح والفانيليا وخلطهم مع بعض جيداً ثم وضع المكونات في بولة غويضة وإضافة البيضة والماء و2 ملعقة سكر وملعقة الخميرة وإضافة العجين السائل وتقليب الخليط حتى يتجانس وبعدها إضافة الزبدة والبدأ بالعجن أما في العجانة لمدة 7 دقائق أو باليد بنفس المدة حتى تصبح عجينة لينة وملمسها ناعم وتتركها حتى تخمر و يتضاعف حجمها ثم رش الدقيق على الرخامة ووضع العجين الخمران وفرده بالنشابة على شكل مستطيل ثم دهن العجين بباقي الزبدة ورش خليط السكر مع القرفة والكاكاو عليها.
مكسرات مجروشة الطريقة في وعاء عميق نضع الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية والملح والفانيليا ونخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد. نضف اليهم الزبدة السائلة ونبدئ بالعجن ثم نضع معهم الحليب الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على القوام المطلوب. نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة ٣٠دقيقه حتى يتخمر. نقوم بتوزيع القليل من الدقيق على الرخامة ثم نضع عليها العجين. نفرد العجين بواسطة النشابة حتى نحصل على السمق المطلوب. ندهن العجين بالزبدة ثم نقوم بتوزيع القرفة على العجينة جيدا. نضف اليهم الكاكاو مع السكر ونفردهم بشكل جيد. نقوم بلف العجين إلى رول ونقطع العجين إلى دوائر. نحضر صينية وندهنا بقليل من الزبدة. نرص دائر السينابون في الصينية وندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠حتى نحصل على اللون الذهبي الفاتح. نخرج السينابون من الفرن ويترك حتى يبرد. نضع السينابون في إنآء التقديم ونضف على الوجه الصوص الأبيض الكريمي مع القليل من المكسرات المجروشة. طريقة عمل الصوص الكريمي كوب من الحليب المكثف. ٦قطع من الجبن الكيري أو أي نوع جبن كريمي مفضله لديكم. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الحليب المكثف ونضف إليه الجبن الكريمي ونقوم بالخفق جيدا حتى يتجانسوا تماما.
كأسان حجم كبير من السكر البني الخشن. أربع معالق حجم كبير من القرفة المطحونة بشكل ناعم. طريقة عمل السينابون الاصلي اليكم طريقة عجينة السينابون الهشة مثل القطن بالتفصيل. عجينة السينابون الهشة جهزي وعاء عميق صغير الحجم، أضيفي إليه كمية الماء الذي تم تدفئته، ثم أضيفي إلى الماء كلاً من السكر الأبيض البودر، والخميرة الفورية، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، واتركي الوعاء جانباً لمدة لا تقل عن عشر دقائق أو إلى أن يظهر مفعول الخميرة. جهزي وعاء كبير الحجم، عميق، ومناسب لتحضير عجينة السينابون، أضيفي إلى الوعاء البيض، وباستعمال المضرب اليدوي اخفقي البيض بشكل جيد. ثم أضيفي اللبن السائل كامل الدسم إلى البيض المخفوق، واستمري بالخفق الجيد والسريع للحليب مع البيض مدة تتراوح ما بين من دقيقتان إلى أربع دقائق تقريباً، أو إلى أن يمتزج اللبن تماماً مع البيض. ثم أضيفي إلى مزيج البيض واللبن الزبدة، اخفقي الزبدة مع المزيج جيداً لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق، أو حتى تمتزج الزبدة مع البيض واللبن بشكل جيد، ويأخذ المزيج القوام الكريمي قليلاً. ثم أضيفي إلى باقي المكونات الدقيق الأبيض الذي تم نخله، مع مراعاة أن تتم الإضافة بشكل بطئ، واستمرار الخفق الجيد والسريع لجميع محتويات الوعاء، وكرري ذلك حتى تنتهي من إضافة جميع كمية الدقيق الابيض بشكل كامل، ويختلط الدقيق الأبيض ويمتزج مع باقي المحتويات، وتحصلي على عجينة متجانسة.
طريقة عمل السينابون على أصوله السينابون يعتبر السينابون أو السينامون من أنواع الحلويات المشهور في المطبخ الأمريكي، ومن الجدير بالذكر أن هذا الحلى يملك أصول سويسرية، لكن تمت تسمية هذا الحلى باسم سينابون نسبة إلى سلسلة المطاعم الأمريكية سينابون. الذين كانوا من أوائل من ساهم في انتشار هذا الحلى بشكل كبير، حتى أصبح معروفاً جداً حول العالم واليوم سنعرض لكم طريقة عمل السينابون بطريقة سلسة وبسيطة لتحصلي على عجينة قطنية وهشة ومذاق رائع وتستمتعي بتناول السينابون أو السينامون أو لفائف القرفة مع قهوة في الصباح الباكر أو في المساء أو متى تحبين.
بعد مرور ساعة احضري العجينة، بعد أن تتخمر بطريقة جيدة، وقومي بتوزيع عدد قليل من الدقيق علي سطح المطبخ، وثم قومي بفرد العجينة بطريقة متساوية وعلي شكل مستطيل سميك، وبعد ذلك قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة لا تقل عن 400 درجة. طريقة عمل حشو السينابون الداخلي قومي بوضع الزبدة في طاسة علي النار حتي تذوب كليًا وتصبح مثل الزيت، ثم ضعي خليط متجانس من كوب السكر البني، والقرفة المطحونة الناعمة في وعاء، ضعي الزبدة الذائبة علي العجينة المفروضة أمامك ووزعيها بالتساوي عليها، بعد ذلك افردي خليط القرفة مع السكر فوق الزبدة علي العجينة، قطعي العجينة بسكين بطريقة متساوية ثم لفي كل قطعة علي شكل رول، ادهني صينية الفرن بالزبدة الذائبة، وقومي بوضع رولات السينابون التي قمتي بلفها داخل الفرن المسخن سابقا، لمدة لا تقل عن 14دقيقة، حتي يصبح لونها مائل إلى الذهبي، وتتم عملية النضج. لعملية تزين رولات السينابون اتركي السينابون يهدأ قليلاً بعد خروجه من الفرن، ثم ضعي السكر البودرة مع الفانيليا والحليب في الخلاط واتركيه حتي يصبح سميكا، ثم ضعي رولات السينابون في صينية التقديم وقومي بتزينيها بالخليط من فوق حتى يتخللها ويصبح من الداخل والخارج، قدميها في الحال وهي دافئة.
ربع كوب من الزبدة الطرية. كوب واحد من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير نقوم بتحضير الصوص الأبيض للسينابون نأتي بااناء صغير ونضع به ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية ثم نضيف عليها كوب من الماء ونصف كوب من السكر الأبيض ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نتركها حتي يتم اختمارها. نضع في إناء خليط الخميرة ثم نضيف عليه حبتين من البيض ونخفقها جيدا ونضيف عليه نصف كوب من الزبدة الطرية ونضع عليهم خمس أكواب من الدقيق الأبيض ونضيف ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام ونعجن كل المكونات مع بعض بشكل جيد. نأتي بااي سطح ونرش عليه قليل من الدقيق الأبيض ونقوم بفرد عجينة السينابون علي السطح ونبدأ في تشكيل العجينة الي كرات صغيرة علي هيئة شكل دائري. نترك كرات العجينة لمدة لتصل الي 60 دقيقة حتي يتم اختمارها وتزيد حجم عجينة السينابون. نقوم بتحضير حشو السينابون نخلط كوب ونصف من السكر البني في إناء ونضيف عليه ملعقتين كبيرتين من القرفة ونقلبهم مع بعض بشكل جيد. نضع العجينة علي مسطح ونبدأ في فردها بااستخدام النشابة وندهم العجينة بالزبدة ونرش عليها السكر والقرفة ونبدأ في تشكيل العجينة علي هيئة رول ملفوف. نقطع رول العجينة الي حلقات صغيرة ونضعها في صينية بعد دهنها بالزبدة.