وتابعت: "أعصاب الأم عموما معرضة للضغوط طوال اليوم؛ نتيجة لكثرة المهام التي تقوم بها، مع عدم مساعدة الزوج، ولا أقول إن كل الأزواج غير متعاونين، لكن أكثرهم لا يقدر هذا المجهود". • سفر شبه يومي للعمل في حالات كثيرة تعمل النساء في مدن أخرى بعيدة عن مسكنهن الأصلي، وبالتالي تزيد أعباؤهن، نتيجة لقضاء كثير من الوقت في التنقل، وذلك ما تحكيه فاطمة فايز، مدرس في كلية الإعلام جامعة بني سويف، والمقيمة في حي الهرم بمحافظة الجيزة، لكنها تعمل في محافظة بني سويف: "يومي يبدأ قبل أذان الفجر، لكي أستعد للحاق بأوتوبيس الجامعة". وتابعت: "أصل الكلية في 9:30 صباحا، وأنهي يوم العمل الساعة 3:30 أو 4 مساء، ولم يصبح مناسبا لي بعد إنجابي لطفلتي؛ لأن أحيانا أحتاج إلى العودة للجيزة في وقت مبكر عن موعد الأتوبيس، وبالتأكيد اضطرابات المواصلات والتنقل ووقت الوصول يستهلك كثيرا من الجهد والمال، لكن إذا التزمت بأتوبيس الجامعة سأصل إلى المنزل في وقت متأخر مساءً، وبالتالي الاختيارات صعبة". البلغيتي.. اقتربنا من يوم سيفتح فيه المغربي الصنبور "ومغديش ينزل الما". واستطردت: "تنسيق الوقت بين الجامعة والطفلة ذات الـ3 سنوات، كان مشكلة كبيرة، خاصة في اختيار مكان مناسب لها وقت عملي، وحاليا وجدت حضانة تسمح بمتابعة الأطفال من خلال الكاميرات، وهذا الأمر يصيبني بالتوتر، ولدي شعور بالضغط أغلب الوقت".
وأكملت: "حاولت اختيار مواعيد مناسبة في العمل لمحاولة تقليل الضغط، إذا ذهبت للكلية يوم الثلاثاء مثلاً، اليوم السابق له أجهز الملابس وأرتب المنزل، وأجهز الطعام لليوم التالي، ورغم أني في شغل أحبه، لكن أعصابي دائما مشدودة، نتيجة لهذا الكم من الضغوط، بالإضافة للعبء المادي؛ لأن العائد المادي مقابل كل هذه المصاريف والأبحاث التي أعمل عليها قليل مقارنة بما أنفقه". • خبيز إيه في 2022؟ لا وقت لرفاهيات الماضي كانت السيدات قديما يعشن نمطا مختلفا من الحياة بفعل كثير من العوامل، ومن المهام المعتادة في المنزل قديما، "الخبيز" (إعداد الخبز بأنواعه في المنزل)، وكانت عادة مرتبطة بالقرى وأحيانا كثيرة في المدن أيضا. وأثار البعض أهمية هذه العادة مرة أخرى نتيجة ارتفاع أسعار المخبوزات ورغيف الخبز، لكن هل يستطعن النساء اليوم فعل ذلك؟ علقت شيماء جودة قائلة: "هذا الأمر ذكرني بوالدتي التي كانت تُعد العجين وتتركه لدى أحد الأفران وتذهب للعمل، ثم تعود وتأخذ الأرغفة بعد انتهاء عملها، وكانت تعمل محاسبة، لكن حاليا مستحيل السيدات يستطعن فعل ذلك؛ لأن الوضع مختلف". بينما قالت ريهام: "صعب جدا بالتأكيد، حياتنا مختلفة تماما، نحن الآن لا نجد وقتا لأنفسنا، اليوم مضغوط جدا خصوصا في السن الصغير للأولاد وحاجتهم لرعاية مكثفة، وخاصة في حالتي، لأني أعيش في الإسكندرية وأهلي في مدينة رشيد، وبالتالي لا أجد من يساعدني، كما أن العمل ليس رفاهية في حياتنا اليوم، أو لمجرد تحقيق الذات، وإن كان في البداية نفكر في ذلك، لكن مع الأعباء المادية أصبح جزءا أصيلا من حياتنا لتوفير متطلبات الأولاد".
وبهذه المناسبة، قالت السيدة بوعياش، في كلمة خلال تقديم التقرير، إن الأخير يتمحور حول ثلاث إشكاليات رئيسية في مساءلة فعلية الحق في الصحة، الأولى ذات صلة بالتحديات، ومن بينها تدبير وحكامة قطاع الصحة سواء على مستوى صناعة القرار أو تدبير الموارد البشرية أو المالية. وأضافت رئيسة المجلس الوطني لحقوق الإنسان، أن الإشكالية الثانية تهم الرهانات التي ستسمح بإعادة بناء النظام الصحي الوطني بما يتضمن تعزيز قدرته على الصمود وعلى ضمان الحق في الصحة. وفي ما يخص الإشكالية الثالثة، تقول السيدة بوعياش، إنها تتعلق باقتراح المجلس الوطني لحقوق الإنسان لخمس مداخل رئيسية لتعزيز الحق في الصحة، لمواجهة التحديات التي سجلها المجلس، وهي مدخل تعزيز حكامة قطاع الصحة، وبناء نظام صحي قاءم على المقاربة الوقائية، والتغطية الصحية الشاملة، والتكوين والبحث العلمي، ومعالجة إشكالية ازدواجية النظام الصحي. ويعد هذا التقرير ثمرة لقاءات وطنية وجهوية ومقاربة تشاركية سمحت بإشراك مختلف الفاعلين المؤسساتيين والمهنيين والخبراء والباحثين المعنيين بالحق في الصحة، واقتراح حلول عملية وقابلة للتطبيق ومنسجمة مع الخصوصيات الجهوية والمحلية الكفيلة بالمساهمة في تعزيز الحق في الصحة لجميع المواطنات والمواطنين.
شوربة الحريرة من الأكلات المغربية المشهورة بعض الأشخاص يفضلون تناولها باللحم وغيرهم يريدون تناولها بدون اللحم ويضاف إليها عدد من المكونات مثل الحمص والشعيرية والبصل وإليكم فيما يلي طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية. مكونات شوربة الحريرة المغربية باللحم شوربة الحريرة المغربية واحدة من الأكلات التي يفضلها المنبع في المغرب صغير او كبير وتعتبر من الأكلات المشهورة والتقليدية التي حركت من المطبخ المغربي إلى جميع الدول الأخرى، وهي تحتوي على مكونات جميعها مفيدة للجسم بما في ذلك ما يلي: كوب من الحمص. ثمرتان من البصل. كوب من قطع اللحم. ثمرتان من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. اثنين ملعقة كبيرة من الشعيرية. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. لتر ونصف من الماء. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. طريقة عمل حريرة المغربية وطريقة تحضيرها بالشوفان أيضًا بأشهى مذاق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الزعفران. ملعقتان من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية باللحم باتباع الخطوات التالية يمكن تحضير شوربة الحريرة المغربية بالطريقة الأصلية: ننقع الحمص في الماء ونتركه لمدة ليلة كاملة منقوع. نضع وعاء على النار ثم نضيف فيه الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف البصل بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة جداً أو فرمه.
بعدها نسكب خليط الطحين على الشوربة ونقلبها، ونتركها لفترة 5 دقائق. بذلك يكون الشوربة جاهزة على التقديم فقط. مكونات عمل شوربة الحريرة بالدجاج عدد 2 ملعقة من الكزبرة والبقدونس كبيرة. كوبًا من الحمص منقوعًا بالمياه. أربع أكواب من مرقة الدجاج، وكذلك 4 أكواب مياه. صدور من الدجاج عدد 2، ومقطعة لأنصاف. 4 حبات من الطماطم والقيام بتقطيعهم. عدد 2 بصلة ونقطعها. خمس معالق من الأرز ذات حجم كبير. ملعقة حجم صغير من الزعفران. كميات مناسبة من الملح وأيضًا الفلفل. طريقة عمل وتحضير شوربة الحريرة بالدجاج في البداية نقوم بتصفية الحمص جيدًا، ومن ثم نضعه بداخل وعاء على النار مع بعضًا من المياه وهذا حتى نلاحظ غليان المياه. بعد مرور 10 دقائق، نهدئ النار ونتركه لمدة ساعة مع إضافة المياه وقت اللزوم. طريقة تحضير شوربة الحريرة - Layalina. ناحية أخري نحضر الدجاج و المرق في وعاء آخر على النار وتكون هادئة مع المياه لفترة 15 دقيقة. بعدها نقطع الدجاج قطع، والمرق والمياه بالوعاء نضع عليهم باقي المكونات لمدة 30 دقيقة ومن ثم نضيف الدجاج والبقدونس لمدة 5 دقائق.
ارْفع القدر عن النار وَقدمه على مائدة الطعام. إقرأ أيضًا: تتبيلة البيري بيري مع الدجاج والشاورما طريقة تحضير شوربة الحريرة باللحم تعد شوربة الحريرة باللحم، من الأطباق المتكاملة، فهي تضم عدة عناصر غذائية، ولِتحضيرها اتبع التالي: المكونات لتحضير هذا الطبق، نحتاج إلى التالي: بندورة مبشورة، 2 حبة. كزبرة وبقدونس مفروم ناعم، 4 ملعقة كبيرة. كرفس مفروم ناعم، 6 ملعقة صغيرة. لحم مقطع إلى قطع صغيرة، 200 غرام. حمص مسلوق، 1 كوب. عدس، ¾ الكوب. حفنة شعيرية. صلصة البندورة، 1 علبة. مرقة الدجاج، مخلوط معها 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، 1 كوب. رشة ملح. زنجبيل مطحون، ½ ملعقة صغيرة. كركم مطحون، 1 ملعقة كبيرة. زبدة، 2 ملعقة كبيرة. ماء مغلي، حسب الحاجة. إقرأ أيضًا: وصفة كرات البطاطس المقلية الشهية اتبع هذه الخطوات لتحضير أطيب شوربة حريرة باللحم: ضع الزبدة في وعاء على النار، وأضف إليها كل من: البصل، واللحم، والبندورة المبشورة، والكرفس، والكزبرة، والتوابل المتوفرة. حرك هذه المقادير معًا، واترك القدر على النار، لمدة 5 دقائق. ثم قم بوضع الحمص المسلوق، والعدس الحب إلى الخليط، وحركه جيدًا، غطي القدر، واتركه لمدة ساعة على النار هادئة.
قررنا اليوم أن نعرض لكم طريقة عمل حريرة بطريقتين مختلفين وهي على الطريقة المغربية، والأخرى طريقة تحضيرها بالشوفان. الحريرة هي واحدة من الشوربات المشهورة جدًا في بلاد المغرب، حيث يفضل العديد من الأشخاص تناولها في شهر رمضان الكريم وفي الشتاء، تعد شوربة الحريرة من الأطباق الغنية بالخضار والبقوليات بالإضافة إلى التوابل التي تمنح لها اللون الأحمر، تابعونا لمعرفة الطريقة الصحيحة بالتفصيل. طريقة عمل حريرة مغربية المكونات 200 جرام من اللحم. نصف كيلو من الطماطم، فيما يعادل ثلاث حبات كبيرة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. 200 جرام فيما يعادل كوب كبير من الحمص. 100 جرام تقريبًا نصف كوب من العدس. حبة متوسطة من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من الكرفس المفروم. ربع كوب من البقدونس المفروم. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. مائة غرام من الشعرية. مائة جرام من الدقيق فيما يعادل ثلثي الكوب. ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الزنجبيل. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الملون. لتران وربع من الماء. طريقة التحضير نغسل الطماطم ثم نزيل منها القشرة الخارجية والنواة التي بداخلها، ثم نقوم بفرمها يدويًا.
وفي حديث لـ"سكاي نيوز عربية" يقول المتحدث: "على خلاف ما دأب عليه المغاربة من إسراف خلال شهر رمضان، فشهر الصيام يشكل على عكس ذلك فرصة للتدرب على حسن التدبير والإقتصاد في الميزانية، وترشيد الاستهلاك، وهو ما يمكن أن يتيح للعديد من الأسر تقليص حجم إنفاقها وتخفيف الضغط على ميزانيتها". ويعتبر الخبير الأسري، أن التهافت على اقتناء السلع يندرج ضمن الثقافة الاستهلاكية السائدة في أوساط الأسر المغربية، باختلاف مستوياتها الإجتماعية، ويرجع المتحدث انتشار هذه الثقافة إلى عدة أسباب من بينها حب التباهي والتنافس بين الأسر في المناسبات عموما وخلال شهر رمضان بشكل خاص. ويضيف بنساسي، أن الارتباط الذهني بالأكل خلال فترة الصيام، يدفع الأسر إلى تحضير موائد إفطار تتضمن طعاما يفوق احتياجاتها بكثير، مما يفضي إلى الإسراف في الاستهلاك. طقس اجتماعي ويربط عدد من الباحثين الاجتماعيين ظاهرة الإسراف في الاستهلاك خلال شهر رمضان بالعادات والطقوس الاجتماعية، وباعتبار شهر الصيام مناسبة تستوجب الاحتفاء والاحتفال بإعداد موائد تتزاحم فيها الأطباق باختلاف أنواعها و أذواقها. يقول المتخصص في علم النفس الاجتماعي محسن بنزاكور لـ"سكاي نيوز عربية": "شهر رمضان مناسبة تجتمع فيها العائلات والأصدقاء حول موائد الإفطار، وتقدم فيها الولائم و أشهى الأطباق، وقد بات معها الإسراف في الاستهلاك مظهرا من مظاهر التعبير عن الفرح".