#1 للغة العربية مميزات تميزها عن كل لغات العالم، ويجعلها نعمة حقيقية يتمتع بها العارفون بها، والمحبون لها، منها: أنها لغة القرآن الكريم التي اختار الله - عز وجل - أن ينزل بها آخر كتبه التي سيتعبد به إلى نهاية تاريخ البشرية حيث أن هذه اللغة تتميز بالسعة والتوسع والانتشار، وهي ذات الصفات التي يتميز بها دين الله "الاسلام". فاللغة العربية لها من المفردات ما يضاهي أي لغة اخرى وفيها من المفردات ما يفضي إلى الدقة المتناهية، وبالتالي فهي أفضل وسيلة لتبليغ رسالة إلهية عن طريق القرآن الكريم. مميزات اللغة المتحدة. أنها أقل لغات العالم تطوراً منذ نزول القرآن الكريم، فلا توجد لغة مر عليها أكثر من ألف عام وما زال أهلها يمكنهم قراءة وفهم نصوصها بسهولة مثلها، وبعدها العبرية. الإعراب ميزة للغة العربية، حيث يشمل كل المفردات من اسم، وفعل، وحرف، ورغم وجود الإعراب في بعض اللغات الأخرى مثل: الهندية، والعبرية، والحبشية، والجرمانية، والمصرية القديمة؛ إلا أنه إعراب قاصر ببعض الكلمات دون بعض. ومن المميزات ضبط الكلمة بالشكل من ضم وفتح وكسر، فكلمة علم – مثلاً - يمكن أن تقرأ على سبعة أوجه حسب تشكيلها ( عَلِم، عُلِم، عَلَّم، عُلِّم، عَلِّمْ، عِلْم، عَلَمْ).
من خلال استخدام اللغة العربية استطاعت الأمة العربية أن تحفر اسمها في سجلات التاريخ الحضاري وذلك من خلال النهضة العلمية والفكرية والثقافية التي ساد العرب بها العالم خلال القرون الماضية، فلن تجد علماً أو فرعاً من الأدب إلا وقد كان العرب هم الأوائل السابقين في الإبداع فيه من خلال لغتهم العربية، حتى مثلت الحضارة العربية منارة العلم والأدب والفكر المستنير التي أنارت جهل وظلام الأمم الغربية، ولا زال حتى اليوم يتم الرجوع لمؤلفات العرب للنهل من علومهم والاستفادة من خبراتهم، ومن اشهر أعمدة العلوم الإنسانية العربية هم البيروني، ابن الهيثم، الخوارزمي، ابن رشد، الإدريسي وغيرهم الكثيرين.
قدرتها على استيعاب اللّغات الأخرى وإدخال مصطلحاتها إليها، فيما يعرف بالتعريب لمسمّيات غير موجودة في اللّغة كأسماء الأكل، والشراب، والألبسة والأجهزة، والمصطلحات العلميّة. أخيراً إنّ أهمّ ميّزة جعلت اللّغة العربيّة مستمرة وستبقى كذلك، هو نزول القرآن الكريم بها، وأنّ العبادات والصلاة وبعض الذكر لا يكون إلّا باللّغة العربيّة وستبقى هذه اللّغة طالما بقي الإسلام في هذه الأرض، قال تعالى: "إِنَّا أَنْزَلْنَاهُ قُرْآناً عَرَبِيّاً لَعَلَّكُمْ تَعْقِلُونَ".
(الجندي، د. ت: ٦٥-١١) ٢٥- مـن المزايا التي تفردت بها اللغة العربية ما يسمى (بالمثنيات التـي لا تُفـرد) وهـي قسمان: تلقيني وتغليبي، فالتلقيني هو ما إذا أُفرد لم يفد المعنى الموضوع له في التثنية فـلا يصح إطلاقه على أحد المسميين مثل الثقلان (الجن والإنس) والجديدان (الليل والنهار)، أمـا التغليبي فهو ما إذا أفرد صح إطلاقه على المتغلب من الاثنين ومن هذه المثنيـات الأبـوان، القمران، العمران، المشرقان. (معروف، ٤٦: ١٩٨٥) هكذا فلقد تميزت اللغة العربية عن غيرها من لغات البشر بكثير من الخصائص التي جعلتها وعاء لحضارة الجنس البشري ومسايرةً ومتسعةً للثقافة العالمية المعاصـرة والتطـور التكنولوجي والتي منحتها السبق والأفضلية دون غيرها ويمكن أن يستفاد من تلك الخصائص عند تأليف وتصميم مناهج وكتب اللغة العربية بحيث توظف تلك الخصائص والميـزات فـي تلك المناهج بما يتناسب مع طبيعتها وأهميتها.
سلطة الباذنجان طريقه سلطة الباذنجان والبطاطس تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقه سلطة الباذنجان والبطاطس لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، و سلطة الباذنجان هي من أكثر الأطباق التي يمكن ان توجد على جميع الاكلات وخصوصا إذا كانت بالخبز المحمص والبطاطس وهي أكلة لذيذة جدا وطعمها رائع ولكن يوجد لها بعض الطرق التي يمكن من خلالها ان نقوم باعدادها فيمكن ان نقوم بكل سهوله وبساطه القيام بإعداد هذا الطبق المفيد بكل سهوله في البيت بأفضل المقادير وبأفضل الطرق. طريقه عمل سلطة الباذنجان والبطاطس والخبز المحمص مقادير عمل سلطه الباذنجان والبطاطس والخبز المحمص نحضر باذنجان حسب الحاجة وأيضا نحضر رغيف من الخبز المحمص بطاطس حسب الحاجة. ونحضر كزبره وبقدونس ونقوم بتقطيعها جيدا وعصير ليمونة و ثلاث علب من الزبادي وملعقة من المايونيز.
سلطة بابا غنوج مع الفلفل المشوي مدَّة التحضير دقيقتان مدَّة الطهي 5 دقائق تكفي لـ 4 أشخاص المكونات حبة كبيرة من الباذنجان الرومي. فصان من الثوم المهروس. حبة من كلٍ من: الفلفل الأحمر، والأصفر الحلو. حبة صغيرة من البصل المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الطحينية. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير غسل الفلفل وتجفيفه، ثمَّ وضعه فوق نار متوسطة مع تقليب كافة الجوانب من وقت لآخر إلى أن يشوى. وضع الفلفل جانباً إلى أن يبرد، ثمَّ تقطيعه إلى نصفين وإزالة البذور، والاحتفاظ به جانباً. إحضار عود خشبي رفيع، وعمل عدة ثقوب في الباذنجان، ثمَّ شويه فوق اللهب بنفس طريقة الفلفل إلى أن تصبح القشرة غامقة اللون. طريقة عمل سلطة البصل والسماق - موضوع. إزالة قشور الباذنجان، ثمَّ وضعه فى وعاء عميق وغمره بالماء، ثمَّ تصفيته جيداً من الماء. وضع الباذنجان في طبق، وهرسه بالشوكة إلى أن يصبح ناعماً جداً. إضافة عصير الليمون، البصل، الثوم، الطحينة، والملح، والتقليب إلى أن تختلط المكونات مع بعضها. توزيع بابا غنوج في منتصف الفلفل، وتقديمه بارداً. سلطة التفاح والبطاطس مدَّة التحضير دقيقتان مدَّة الطهي 5 دقائق تكفي لـ 4-6 أشخاص المكونات ربع كوب من الجوز، أنصاف.
التطبيق: وضع تشكيلة كبيرة من الخضروات مثل: الخيار، الشمندر، الخس بأنواعه، الذرة، الطماطم، الفاصولياء الحمراء، الفطر، البقلة، البصل، والجرجير، في أطباق تقديم واسعة ووضع الصلصات بجانبها. سلطة الجرجير مع التمر مدَّة التحضير 5 دقائق مدَّة الطهي 5 دقائق تكفي لـ 4 أشخاص المكونات مكونات الصلصة: ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من السماق. نصف كوب من كلٍ من: زيت الزيتون، والكرز المجفف أو الزرشك. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: دبس الرمان، وخل البلسميك. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. مكونات خليط التمر: ثلاثة أرباع كوب من جبن الفيتا. اثنتا عشرة حبة من الجوز، المقطع إلى أنصاف. خمس عشرة حبة من التمر. كتب عجيبة وغريبة - مكتبة نور. مكونات الخضروات: عشرون حبة من الطماطم الشيري المقطعة أنصاف. ثلاث حزم من الجرجير المقطع. حبة متوسطة من البصل المقطع إلى شرائح رقيقة. طريقة التحضير تحضير الصلصة: وضع مكونات الصلصة وربع كمية الكرز أو الزرشك في طبق عميق، والتقليب باستعمال مضرب الشبك اليدوي إلى أن تتكون صلصة متجانسة. تحضير خليط التمر: نزع النوى من حبات التمر مع الاحتفاظ بحبات التمر متماسكة. وضع قطعة من جبن الفيتا في حبة التمر، ثمَّ وضع قطعة من الجوز.
هذا الطبق كافي لثلاثة أشخاص. فوائد سمك الرنجة: تمتلك الرنجة نكهة مميزة للغاية والكثير من الأفراد يستخدمها كطبق فاتح لشهية بالإضافة إلي أنها تحقق الرضا للنظام الغذائي للجسم وخيار أمن من الأسماك لأنها منخفضة الزئبق. وفقاً للإدارة الصحية في نيويورك للصحة العقلية كل 6 أونصات من الرنجة يحتوي علي332 سعرة حرارية وتوفر الدهون الصحية والبروتينات بالإضافة إلي المعادن والفيتامينات الأساسية. تعمل هذه العناصر الغذائية معاً للحفاظ علي وظيفة الأنسجة وتقديم عدد من الفوائد الصحية للجسم. صحة خلايا الدم: عندما تدرج الرنجة في النظام الغذائي الخاص بك فأنت تحافظ علي خلايا الدم الحمراء بصحة جيدة. وذلك لأن خلايا الدم الحمراء تحتاج إلي الهيموجلوبين وهو البروتين الذي يحتوي علي المجمعات الكيميائية ويمكن الخلايا من نقل الأوكسجين إلي جميع أنحاء الجسم. وذلك لأن الرنجة تحتوي علي الحديد وفيتامين ب 12 تساعد في تكوين الهيموجلوبين. كما أن البروتين الموجود في الرنجة مصدر للأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لإنتاج الهيموجلوبين. تحتوي كل 6 أونصات من سمك الرنجة علي 28 جرام بروتين بالإضافة إلي 1, 9 مليجرام حديد، و 17 ميكروجرام فيتامين ب 12 وتشكل هذه الكمية ما يقرب من شريط فيتامين ب 12 بالإضافة إلي 24% من نسبة الحديد اليومية.
حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا، ومقطعتان إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الزبيب. حبة من كلٍ من: التفاح الأخضر، والأحمر. عود من الكرفس مقطع إلى مكعبات. مكونات الصلصة: ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة أو الزبادي. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: بودرة الثوم. السكر. الملح. بودرة البصل. أوراق الخس للتقديم. طريقة التحضير وضع مكعبات البطاطا في قدر متوسط، ونقعها بالماء. وضع القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي، ثمَّ تخفيف النار وترك البطاطا إلى أن تنضج. غسل مكعبات البطاطا في ماء بارد، وتركها جانباً إلى أن تبرد تماماً. إزالة البذور من التفاح، ثم تقطيعه إلى مكعبات بنفس حجم مكعبات البطاطا، ولكن دون تقشيره. وضع التفاح في طبق عميق، وإضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ثمَّ البطاطا والكرفس. تحضير الصلصة: وضع المايونيز، الثوم، الكريمة أو الزبادي، السكر، البصل، الفلفل، الملح، وبقية عصير الليمون، في وعاء عميق، وتقليب الخليط جيداً. وضع الصلصة فوق البطاطاس والتفاح، والتقليب جيداً، ثمَّ إضافة الجوز والزبيب. وضع أوراق الخس في أطباق التقديم، ثمَّ سكب السلطة.
يسهم تناول لب الليمون في تحسين عمل الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف الغذائية الذائبة. سلطة البطاطس لمريض التصلب اللويحي بالليمون والبصل بخطوات بسيطة نوع الوجبة: طبق جانبي/ سلطات. العدد: 6 أشخاص. وقت الطهي:15 دقيقة. وقت التحضير الإجمالي: 20 دقيقة. المكونات: 4 حبات بطاطس كبيرة. ليمونة. بصلتان بلون أحمر صغير. 4 أكواب من البقدونس الطازج مفروم. لعمل التتبيلة: ملعقتان صغيرتان من الملح البحري العضوي، أو ملح الهملايا. 10 ملاعق من زيت زيتون أو على حسب الرغبة. الطريقة: تقشر البطاطس، تقطع إِلى مربعات كبيرة وتغسل بالماء جيداً، ثم توضع في قدر مغمورة بالماء وتسلق لمدة 15 دقيقة أو لحين النضج. يغسل البقدونس المفروم جيداً بالماء ويترك جانباً في مكان بارد حتى يجف من الماء تمامًا. تقطع الليمونة إلى قطع صغيرة بعد غسلها جيداً وأيضاً يقطع البصل إلى شرائح رفيعة. تخلط جميع المكونات مع التتبيلة في وعاء عميق، وتقدم السلطة بدرجة حرارة الغرفة. نصيحة: ينصح بتخزين البطاطس بعيدًا عن أشعة الشمس، حيث أن الشمس تحفز إنتاج مادة خضراء سامة في البطاطس تسمى بمادة السولانين. العلاج المقترح رزمة التصلب اللويحي المُتعدّد أفضل علاج مُجرب للتصلب اللويحي بالأعشاب.