تعلمي تحضير صوص الدجاج المشوي على اصوله بوصفة اطيب طبخة السهلة والسريعة. شاركي عائلتك الذ صوص دجاج مشوي بطعم مميز على سفرة غنية بالذ اصناف السلطات السهلة! تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
فيديو دجاج بصلصة الليمون والزبدة دجاج بطعمٍ كريميٍ وحامضٍ بعض الشيء؟ ما هو الطعم الأشهى من ذلك؟:
أربع قطع من صدور الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الخردل. فص من الثوم المفروم. نصف كوب من الكريمة السائلة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. قلي البصل في الزيت في طبق على حرارة متوسطة إلى أن يصبح شفافًا. إضافة كلٍ من: الفلفل ، صدور الدجاج والملح، وخلط المكونات معاً. إضافة الدقيق، وتقليبه مع الدجاج ثمَّ إضافة المرقة وخفض الحرارة مع الاسمرار في التقليب من أجل إذابة الدقيق جيداً. ترك الدجاج على حرارة هادئة إلى أن يتم نضجه. إضافة المزيد من المرقة حسب الحاجة. خلط الخردل والكريمة معاً ثمَّ إضافة الخليط إلى الدجاج عند نضجه، وتركه على النار إلى أن يغلي. ترك الدجاج على النار لمدة خمس دقائق إضافية ثمّ تقديمه. صوص الدجاج المشوي منال العالم. دجاج مشوي بالمسترد ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الخردل. ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان إلى ثلاث من الخل. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة متوسطة مفرومة ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. معجون المستردة أو الصلصة -للتزيين-. وضع قطعة الدجاج في كيس نايلون، وطرقها أكثر من مرة إلى أن تصبح رقيقة قليلاً. وضع كلٍ مِن: الملح، الخردل، الخل، البابريكا، الملح، القرفة ، الزنجبيل، زيت الزيتون، الفلفل والبصل في طبقٍ عميق، وخلط المكوّنات جيداً إلى أن يصبح الخليط ناعم القوام، ويتمّ تكوين الصلصة.
فرم البصلة إلى شرائح كبيرة ووضعها في وعاء الخلاط الكهربائي. سكب اللبن في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة فصوص الثوم. إضافة البابريكا، والكمون إلى وعاء الخلاط، ثمّ سكب عصير الليمون الجاهز أو عصر ليمونة كاملة ونصف. تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعات متفاوتة، ومراعاة عدم الإفراط في خلط المكوّنات، ومواصلة الخلط حتى تصبح الصلصة متجانسة كالمخيض. تقطيع أفخاذ الدجاج باستعمال سكين منشارية إلى أنصاف. رص أنصاف أفخاذ الدجاج في طبق زجاجي عميق، ثمّ تتبيلها بالملح، والفلفل الأسود. صب الصلصة على الدجاج بشكل تدريجي، وتقليبه معها. صوص الدجاج المشوي على الفحم. نقع الدجاج بالصلصة، وتغطية الطبق بورق بلاستيكي مخصص لتغليف الأطعمة، وتركه لمدّة ست ساعات في الثلاجة أو لليلة كاملة. شوي الدجاج المتبل في الشواية الكهربائية لمدّة ربع ساعة تقريباً أو إلى أن ينضج تماماً.
وضع قطع الدجاج في الصلصة، وتقليبها جيداً على جميع الجهات ثمّ تغليف الدجاج، وإدخاله إلى الثلاجه لعدة ساعات أو طوال الليل. تسخين مقلاة شوي على حرارة عالية، ورشّ كمية من الزيت فيها. صوص الدجاج المشوي | أطيب طبخة. وضع قطع الدجاج على الشواية، وتركها لعدة دقائق، ثم قَلبها على الوجه الآخر، وشوي الدجاج إلى أن يتم نضجه ويصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. وضع قطع الدجاج في طبق التقديم، وإضافة كمية من المستردة فوقها ثمّ تقديم الدجاج مع الخضراوات المشوية.
ذات صلة طريقة عمل صوص بجانب الدجاج المشوي طريقة عمل صوص للدجاج المقلي تغميسة الجبنة مع أسياخ الدجاج مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي تكفي لــ ستة أشخاص المكونات ملعقة كبيرة من الليمون. ملعقة صغيرة من الزعتر البري. كوب من الجبنة الكريمية. خمسمئة غرامٍ من صدور الدجاج منزوعة العظم، مقطعة لمكعبات. فلفل وملح -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من زبدة الثوم. نصف ملعقة صغيرة من السماق. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزعتر البري. طريقة التحضير وضع مكعبات الدجاج في طبق كبير، ثم نقعها مع كلٍ من: الزعتر البري، الفلفل والملح. تعبئة الدجاج بأسياخ الشواء، ثم شويها على الشواية. خلط كلٍ من: الجبنة الكريمية، السماق، الليمون، وزبدة الثوم معاً في وعاء صغير الحجم، ثم سكب التغميسة في طبق تقديم بجانب الدجاج والخبز. قطع الدجاج مع صلصة البلوتشيز خمس وأربعون دقيقة عشرون دقيقة خمسة أشخاص بياض بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. صدر من الدجاج كبير الحجم منزوع العظم والجلد، مقطع لمكعبات صغيرة. ثلاثة أرباع الكوب من البقسماط. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلث كوب من صلصة البافلو وينجز الحارة. ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة الأصفر.