لا يزال هناك الكثير الذي يحتاجه العلماء للتعرف على البيض. ولكن سواء كنت تأكلها يوميًا أو من حين لآخر، فهناك الكثير مما يعرفه الخبراء بالفعل حول كيفية دمج البيض في نظام غذائي صحي. القيمة الغذائية للبيض ومما يتكون البيضة الواحدة توفر 6 جرامات من البروتين والعديد من الفيتامينات الأساسية، وذلك عند تسجيل أقل من 80 سعرة حرارية. يحتوي البيض على فيتامينات مهمة: الكولين، الذي يعزز الحمل الصحي والدماغ السليم. يعمل البيوتين على تزويد الجسم بالطاقة عن طريق تحويل العناصر الغذائية إلى طاقة. يساعد فيتامين ب في الحفاظ على مستويات الطاقة الصحية ووظائف المخ والتمثيل الغذائي. داخل القشرة، ينقسم البيض إلى قسمين: بياض البيض وصفار البيض. بينما يكسر معظم البيضة ويستهلك كلا الجزأين معًا، يختار البعض فصل الجزأين. يحتوي بياض البيض على كميات كبيرة من فيتامين ب 3 بينما يمكن تقوية صفار البيض بأوميجا 3. حتى كلاهما منفصلان يحتويان على العديد من العناصر الغذائية المهمة. إذا لم تكن تستمتع بالبيض بالفعل، فقد حان الوقت لتجربته. الفوائد الصحية للبيض البيض مليء بجميع أنواع العناصر الغذائية يحتوي البيض على ما يصل إلى 18 نوعًا مختلفًا من البروتينات والفيتامينات والمعادن.
3 جرام •الدهون: 5 غرام • فيتامين أ: 6% من البدل الغذائي الموصى به (RDA) • الفوسفور: 86 مجم أو 9% من الكمية الموصى بها • السيلينيوم: 15. 4 ميكروغرام، أو 22% من الكمية الموصى بها • الكولسترول: 186 ملغم • الألياف: 0 جرام • الكولين: 147 ملغ •فيتامين ب 12: 9% من الكمية الموصى بها • فيتامين ب 2: 15% من الجرعة اليومية الموصى بها •فيتامين ب 5: 7% من الجرعة اليومية الموصى بها •السكريات: 0. 5 جرام • صوديوم: 62 ملغ •الكربوهيدرات: 0. 6 جرام العناصر الغذائية للبيض إن القيمة الغذائية للبيض ترجع للعناصر الغذائية التي يحتوي عليها، فالبيض غني بالفيتامينات والمعادن والبروتين والدهون، فمن بين العناصر الغذائية الموجودة في البيض وتقدم فوائد صحية كثيرة هما: البروتين البيض مصدر غني بالبروتين، يوجد في بياض البيض، كما يعتبر بياض البيض مصدر جيد لليوسين( هو حمض أمني يساعد على خسارة الوزن)، لذلك فإنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الهامة للجسم، حيث أن بيضة واحدة تحتوي على 6 غرام من البروتين، و 17 سعرة حرارية. من المعلوم أن البروتين مفيد جدا للجسم فهو عنصر مهم لصحة القلب ويساعد على فقدان الوزن وبناء العضلات وتقويتها، ويقلل من خطورة الإصابة بارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائه على مادة الببتيد التي تمنع الإنزيمات التي تسبب ارتفاع ضغط الدم.
التخطي إلى المحتوى سنضع لك اليوم القيمة الغذائية للبيض والمواد الغذائية الموجودة في البيض والبيض يعتبر منجم من المغذيات الذهبية. بيضة كبيرة واحدة تحتوي على مقادير متفاوتة من 13 نوع من الفيتامينات والمعادن والبروتين عالي الجودة. بينما بياض البيض يحتوي على بعض البروتين عالي الجودة وفيتامين بي والسيلنيوم. ومجموعة كبيرة من المغذيات توجد في صفار البيض. هذة القيم الغذائية تعتمد على 5 بيضات كبيرة السعرات الحرارية 347 (1453 كج) من الكربوهيدرات 7. 8 (32. 7 كج) من الدهون 217 (909 كج) من البروتين 122 (511 كج) الكربوهيدرات إجمالي الكربوهيدرات 1. 9 ملغ الألياف الغذائية 0. 0 ملغ السكريات 1. 9 ملغ السكروز 267 ملغ الجلوكوز 510 ملغ سكر الفواكه اللاكتوز المالتوز النشا سكر اللبن الفيتامينات فيتامين أ 1183 IU فيتامين C 0. 0 mg فيتامين D 85. 1 IU فيتامين E (ألفا توكوفيرول) 2. 4mg فيتامين K 0. 7mcg الثيامين 0. 2mg ريبوفلافين 1. 2mg النياسين فيتامين ب6 0. 3mg حمض الفوليك 114mcg فيتامين ب12 3. 1mcg حمض البانتوثنيك 3. 5mg الكولين 610mg البيتين 1. 5mg المعادن الكالسيوم 129mg حديد 4. 4mg المغنيسيوم 29. 2mg الفوسفور 464mg البوتاسيوم 326mg الصوديوم 340mg الزنك 2.
10-يمد المرأة الحامل بالتغذية التي تحتاجها هي والجنين، كي لا تصيبه عيوب خلقية. 11-يساهم في إعطاء الأطفال القيمة الغذائية التي يحتاجها، كي ينمو بشكل سليم. 12-زيادة مستويات الذكاء وتحسين الوظائف الإدراكية لدى الإنسان. 13-خفض نسبة التعرض للأزمات القلبية والسكتات الدماغية. قشر البيضة بياض البيضة صفار البيضة فراغ هوائي صغير داخل البيضة رائقا غير عكر متماسكا لا يحتوي على دماء أو تشوهات 1-يحمي من نزلات البرد. 2-يحمي من الإصابة بمرض فقر الدم. 3-يزيد القدرة الجنسية عند الرجال والنساء. 4-يقي من سرطان الثدي. 5-يخلص الجسم من الدهون. 6-يساعد في خفض نسبة الكولسترول الضارة. 7-منع مشاكل القلب. 8-ينظم الشهية. 9-يخلص الإنسان من القلق والتوتر ويساعد على النوم بشكل طبيعي. 10-يحمي العين. 11-يزيد من إنتاج هرمون الأدرينالين الذي يساعد في تحفيز النشاط الذهني للإنسان. 12-يبني عضلات قوية عند الكبار والصغار. 13-يساهم في معالجة انتفاخ الرئة. 14-تسريع عملية الأيض. 15-يساعد على تنشيط الدورة الدموية. تعرف ايضا على: البيض البلدي|اهم 10 فوائد البيض البلدي لعلاج الضعف الجنسي للرجال 1-تقوية ونمو العظام والعضلات، لاحتوائه على البروتين والكالسيوم الذين يلعبان دورا هاما في بناء وتقوية الجسم.
البيض - واحد من أقدم مصادر البروتين المتاح بسهولة ، ليس فقط بالنسبة للبشر ، ولكن أيضًا لأجداده البعيدين. جميع أنواع البيض مناسبة للاستهلاك البشري. بالإضافة إلى الدجاج ، تستخدم الأمم المختلفة في المطبخ الوطني البيض: السمان. النعام. أوزة. بطة. الحمائم. بيض الزواحف. يعود انتشار بيض الدجاج على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم إلى مزيج من عاملين - سهولة الإنتاج (بعد كل شيء ، تدفق الدجاج يوميا ، لمدة عام تقريبا) وذوقها الرفيع وخصائصها الغذائية. القيمة الغذائية لبيض الدجاج ترجع القيمة الغذائية العالية للبيض بشكل عام ، والدجاج على وجه الخصوص ، إلى عدد كبير من البروتين الحيواني عالي الجودة - أي يتضمن هذا البروتين، الذي يضم جميع الأحماض الأمينية الأساسية، و 100 غرام من الدجاج والبيض إضافته 12. 5 غراما من البروتينات في البيض والدجاج أيضا 12 غرام من الدهون 0. 5 غرام الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، توفر الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها قيمة غذائية خاصة لبيض الدجاج. على كل حال ، يحتوي هذا المنتج على فيتامينات مهمة تذوب في الدهون كما يلي: فيتامين أ - في بيضة واحدة يحتوي على ما يقرب من نصف المعيار اليومي من هذه المادة الهامة اللازمة للرؤية الحادة ، فضلا عن التطور الطبيعي في مرحلة الطفولة (لسبب وجيه يسمى فيتامين النمو) ؛ فيتامين E - مضاد للأكسدة طبيعي ، يمنع الشيخوخة ، على الرغم من أنه لا يوجد الكثير في البيضة - فقط حوالي 5 ٪ من الاحتياجات اليومية.
بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، الحديد والزنك والنحاس والفيتامينات أ، د، هـ، ك وجميع فيتامينات ب. علاوة على ذلك، يعد البيض مصدرًا غنيًا بالمعادن التي يصعب العثور عليها في الأطعمة الأخرى، مثل السيلينيوم واليود. كل ذلك يجعل البيض أساسًا لوجبة إفطار فعالة من الناحية التغذوية. مصدر جيد للبروتين لا تقدم البيضة 6 جرامات من البروتين فحسب، بل تعتبر أيضًا مصدرًا كاملاً للبروتين، مما يعني أن بيضة واحدة تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية. في الواقع، يعد البيض مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث يتم استخدامه كمرجع قياسي لتقييم محتوى البروتين في الأطعمة الأخرى. يفيد في الحفاظ على نسبة الكوليسترول قد يفيد مزج البيض الكامل والبيض فقط بين الحين والآخر في نسبة الكوليسترول لديك، لكن حاول ألا تتخطى صفار البيض كثيرًا. إنه في الواقع أفضل لك من بياض البيض، يوجد ما يقرب من نصف البروتين في صفار البيض، والذي يحتوي أيضًا على غالبية مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات. تحتوي البيضة المتوسطة الحجم على ثلث الحد اليومي الموصى به من الكوليسترول. إذا كنت قلقًا بشأن الكوليسترول، فحاول إعداد وجبة الإفطار مع بيضة كاملة وبياض بيضتين للحد من نسبة الكوليسترول في صفار البيض.
استخدامات البيض يُستخدم البيض في الحلويات التي تضيف مذاقًا للمواد الغذائية، مثل Eggnog المصنوع من بيض طازج نيئ ممزوج بالحليب والفانيليا والثلج. يستخدم البيض في الفطائر التي تقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات لجعل المطبخ صحيًا ولذيذًا، لم تعد المعجنات تعتبر لذيذة بدون استخدام البيض. يمكن أن يكون البيض طعامًا مفضلًا على الإطلاق للأشخاص من جميع الأعراق والعادات الغذائية، حيث يختار النباتيون ببطء أن يكونوا بيضيين للحصول على فوائد صحية أكبر. اقرأ أيضًا: تبيض الاسنان وطرق علاجها وأسباب اصفرار الاسنان فوائد العسل للاطفال.. فوائد مذهلة للعسل الابيض والاسود للاطفال بجميع الاعمار البيض -5 فوائد صحية من البيض للبشرة فوائد الجبنة البيضاء الصحية لتقوية وبناء العضلات وجهاز المناعة تفسير البيض في المنام لابن سيرين و للفتاة العزباء وللمرأة المتزوجة تفسير رؤية البيض المسلوق للمرأة العزباء والمتزوجة والحامل فوائد الفاصوليا البيضاء عديدة ومتنوعة.. تعرف عليها
اقرأ أيضاً هل هناك مخلوقات فضائية ما هو أطول نهر في العالم عوامل التجوية التجوية هيَ العمليّة التي يتمّ فيها تكسير أو تغيير طبيعة الصخور الموجودة على سطح الأرض أو بالقرب منها، ويتمّ ذلك عن طريق مجموعة من العوامل المختلفة، منها عوامل ميكانيكيّة، أو كيميائيّة، أو بيولوجيّة. [١] التجوية الميكانيكيّة قد تحدث التجوية بفعل مجموعة من القوى الميكانيكيّة أو الفيزيائيّة، ومنها: [٢] الصقيع: يعدّ تشكّل الصقيع من أكثر عوامل التجوية الميكانيكيّة شيوعًا، ويقصد به تجمّع المياه في شقوق الصخور ثمّ تحوّلها لصقيع بسبب انخفاض درجات الحرارة، فيؤدي هذا الصقيع أو الجليد إلى الضغط على شقوق الصخور بفعل التمدد، ممّا يتسبب بتكسّر الصخور وتفتتها. التجوية الكيميائية | سواح هوست. التقشير أو التفريغ: يحدث التقشّر أو التفريغ بفعل إزالة السطح الخارجيّ للصخور، ممّا يؤدي إلى حدوث تصدعات تمتدّ على طول الشقوق أو الكسور المتباعدة بصورة منتظمة تحتَ سطح الصخور الأساسيّة. التمدد الحراري: تحدث تجوية للصخور عندما تتعرّض للإجهاد الحراري المستمرّ، إذ تتقلّص الصخور مع الانخفاض في درجات الحرارة، ثمّ تتمدد مجددًا مع ارتفاع درجات الحرارة، ومع استمرار هذه العمليّة فإنّ الصخور تتكسّر.
[٢] الأكسدة (Oxidation) يتفاعل الماء؛ العنصرُ الأساسي لحُدوث هذه العملية، مع المعادن ليُضعف بنيتها، ويَنتجُ عن هذا التفاعل مادة بُنيّة تميل للاحمرار، تُعرف باسم الأكاسيد، وأبرزُ مثالٍ على الأكسدة: تكوّن الصدأ على الحديد. [٢] الكربنة (Carbonation) تتفاعل مياه الأمطار مع ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجويّ، ويَنتجُ عن هذا التفاعل حمض الكربونيك، وعندما يلامس هذا الحمضُ الصخورَ الجيرية، يُكوّن بيكربونات الكالسيوم القابلة للذوبان، تحدث الكربنة عادةً في المناخات الرطبة، وتتسرّع وتيرتها عندما تزيدُ نسبة الحموضةِ في مياه الأمطار، وأبرز مثالٍ على الكربنة: الكهوف الجيرية التي تحتوي على أنهارٍ في باطن الأرض. [٢] تأثير الأنشطة البشرية على التجوية الكيميائية تُفاقم بعض الأنشطة البشرية مثل حرق الفحم، والبترول، والغاز مشكلة تلوثِ الهواء، إذ يَنتج عنها إطلاقُ الكثير من ثاني أكسيد الكربون وأكسيد النيتروجين إلى الغلاف الجويّ، فيتفاعل ثاني أكسيد الكربون وأكسيد النيتروجين مع الرطوبة وضوء الشمس، وينتج عن هذا التفاعل أحماضٌ تعود إلى الأرض على شكل أمطارٍ حمضية ، وكلّما زادت مستويات تركيزها في الغلاف الجويّ، زادت نسبة حموضة الأمطار.
ملاحظة:/ يمكنك في موقع سؤال الطالب ان تقوم بطرح سؤالك وانتظار الرد علية من قبل مشرفين الموقع. في سعينا الدائم لتقديم لكم تساؤلاتكم الغالية علينا يزدنا فخراً تواجدكم زوارنا المميزون في موقعنا راصد المعلومات،،، حيث نسعى لتوفير اجابات أسئلتكم التعليمية كما عهدناكم دائماً وسنقدم لكم مايمكننا لدعمكم في مسيرتكم التعليمية وسيبقى فريق موقعنا راصد حاضراً في تقديم الإجابات ////وأخيرا،،،،؛ يمكنكم طرح ماتريدون خلال البحث في موقعنا المتميز راصد المعلومات،،،،، موقع ابحث وثقف نفسك؛؛؛ معلومات دقيقة حول العالم ////" نتمنالكم زوارنا الكرام في منصة موقعنا راصد المعلومات أوقاتاً ممتعة بحصولكم على ما ينال اعجابكم وما تبحثون عنه،،،:::