يعتبر طبق الشوربة من الأطباق الرئيسية التي تقدم بصفة يومية على مائدة الطعام، خاصة في الأيام التي يصاب فيها أحد أفراد المنزل بالمرض، حيث يصبح طبق الشوربة هو الطبق الرئيسي و الوحيد الذي يقدم إلى المريض، ولكن أصبح طبق الشوربة الذي تقدمه الأم لأسرتها ممل بسبب عدم التغيير حيث تقدم شوربة لسان عصفور، شوربة خضار، شوربة طماطم، شوربة عدس، شوربة سي فود، وغيرها من الوصفات التقليدية التي اعتدنا من خلال مجلة ثقفني أن نكسرها و نقدم لكم الوصفات الجديدة و غير التقليدية، حيث نقدم لكم اليوم نوع جديد من الشوربة و هي شوربة الدجاج بالكريمة والفاصوليا. طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والفاصوليا البيضاء وقبل أن نكشف لكم عن المكونات و المقادير المطلوبة لاعداد طبق الشوربة اليوم ، يجب أن نتحدث عن الفوائد الكبيرة التي يكتسبها الجسم عند تناول الفاصوليا البيضاء، و منها على سبيل المثال: أنها تعمل على خفض السكر في الدم و بالتالي فهي هامة و مفيدة جدا لمرضى السكر، كما أنها مليئة بالفيتامينات و البروتين و بالتالي فهي بديل مثالي في حالة عدم وجود البروتين الحيواني على مائدة الأسرة، كما إنها مليئة بمضادات الأكسدة و التي تعد عاملا هاما في حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب و السرطان.
والآن إليكم المقادير المطلوبة لعمل طبق شوربة الدجاج بالكريمة و الفاصوليا، وهي كالتالي: صدور دجاج منزوعة الجلد ويتم تقطيعها الى شرائح متوسطة الحجم ملح بابريكا فلفل أسود شطة. ملعقة مرمية + ورق لورا زيت ذرة. بصل مفروم كريمة فاصوليا. طريقة عمل شوربة الفراخ بالفاصوليا و الكريمة اقرأ أيضا:: تعرف على طريقة طهي الديك الرومي و أجمل وصفات لتقديمه على مائدة عشاء الكريسماس في ليلة رأس السنة طريقة عمل الجمبرى المحمص وتقديمه على مائدة طعام الكريسماس في احتفالات ليلة رأس السنة طريقة عمل الفراخ بالبرتقال وتقديم وجبة ساخنة في فصل الشتاء وخطوات عمل شوربة الدجاج بالكريمة و الفاصوليا البيضاء بسيطة و سهلة و لا تأخذ وقتا ولا مجهودا في إعدادها، و الخطوات هي: * نقوم بوضع الماء و معه الملح و البهارات في وعاء ثم نرفعه على نار متوسطة، ثم نضيف الدجاج و نتركه لمدة ساعة كاملة حتى تنضج تماما، ثم نرفع الدجاج من النار و نتركه جانبا حتى يبرد. يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح متساوية. نضيف ملعقتين من الزيت في وعاء و نتركه يسخن ثم نضيف الدجاج و نقلبه لمدة دقائق و نضيف إليه الفاصوليا. نضيف بعد ذلك مرق الدجاج، و نغطي الإناء ونتركه على النار حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
نصف كوب من اللبن السائل أو الحليب. نصف كاس من الكريمة الطبخ السائلة. توابل (ملح وفلفل ابيض وجنزبيل) حسب الرغبة. الطريقة نقوم بغسل الدجاج جيداً جداً بالخل والملح ويقطع على هيئة شرائح طولية رفيعة نوعاً ويوضع في مصفاه. نحضر وعاء ويرفع على النار ثم يوضع فيه الزبدة أو السمنة على نار هادئة وتركها لتسخن قليلاً. يتم إضافة البصل للمادة الدهنية يقلب جيداً حتي يبيض لونه ويصبح شفاف ثم نضيف له الثوم المفروم ناعم ويقلب جيداً. ثم نضع الدجاج المقطع عليه والتوابل ويقلب جيداً حتي يجف الماء منه. ثم نحضر محضر الطعام أو الخلاط ونضيف الماء واللبن والدقيق والكريمة والفلفل الأبيض والملح ويخلط جيداً جداً ثم نضيفه على الدجاج على النار. نترك الخليط على نار هادئة ويقلب من الحين للأخر ويغطي جيداً ويترك حتي يغلي وينضج الشوربة وتقدم ساخنة مع الخبز. شوربة الدجاج بالخضار من ألذ وأطعم الأنواع التي تقدم على الموائد العربية خاصة في الشهر العربي الفضيل، وذلك لما لها من فوائد متعددة وقيم غذائية هامة تمد بها جسم الإنسان خاصة في فترات الصوم الطويلة، وإليكم المقادير والطريقة: نصف كيلو من الدجاج المخلي من العظام أو البانية. ثمرتين كبيرتين من البصل الأبيض.
شوربة البطاطس وصدور الدجاج الشهية بطريقة بسيطة وسريعة من مطبخي من غزة - YouTube
طريقة عمل شوربة الخضار البيضاء بالدجاج من غير كريمة/مطبخ عبير الورد - YouTube
قد يعجبك ايضا