تعتبر القرص الطرية من أنواع الفطائر والمعجنات الهشة والليّنة، وتختلف عن أنواع المعجنات الأخرى بقوامها ورائحتها، ويمكن أنّ تعد بإضافاتٍ وحشواتٍ مختلفة، وغالباً ما يضاف لها السمن ليكسبها ليونةً وقوام هش. يتحدث المقال عن طرق تحضير القرص الطرية، ويشمل: تعريف القرص الطرية، ومكوناته. طرق تحضير القرص الطرية سادة وبحشواتٍ مختلفة. طريقة عمل القرص الفلاحي بالخطوات المفصلة. طريقة حفظ وتخزين القرص الطرية. ما هو القرص الطرية ؟ تُصنف القرص الطرية من المعجنات المشهورة في عددٍ من الدول العربية، وتختلف طريقة تحضيرها من بلدٍ إلى آخر، وتتميز برائحتها المميزة وقوامها الليّن، ويمكن أنّ تُقدم القرص الطرية كوجبة إفطار مع كوبٍ من الشاي الساخن أو كوجبة عشاء خفيفة، أو يمكن تقديمها كسناك خفيف بين الوجبات، ويمكن إعدادها سادة أو محشية بحشواتٍ مختلفة. مقادير القرص الطرية كوبان من الدقيق. نصف كوب من السمن. ملعقتان من الزبادي، أو القشطة العادية، أو القشطة البلدية. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب من الحليب لعجن المكونات يمكن زيادته حسب الحاجة. طريقة عمل القرص الطرية يوضع السكر في وعاء، ثم تضاف الخميرة، ويضاف ثمن كوب من الماء الدافئ وتخلط المكونات وتترك حتى تختمر.
طريقة عمل القرص الفلاحي - YouTube
القرص الطرية القرص الطرية لها مذاق عالي تستحقينه فعلاً أنتِ وضيوفك أو أنتِ وعائلتك، لذلك نقوم في هذا المقال ومن خلال السطور القليلة القادمة بتقديم العديد من الخطوات لطريقة عمل القرص الطرية من خلال عرض المكوّنات أولاً ثم عرض الخطوات والطرق التي يمكن عمل القرص الطرية بها، فهيا بنا نتعرف سوياً على هذه الخطوات. طريقة عمل القرص الطرية في 5 خطوات فقط القرص الطرية بهذه الطريقة من ألذ المعجّنات التي يمكنكِ تقديمها لضيوفكِ أو لأطفالكِ وعائلتكِ، لذلك نتعرف على المكوّنات أولاً ثم الخطوات التي يمكنكِ إتباعها لخروج القرص الطرية بنفس الطعم الشهي الذي ترغبين، أما عن المكوّنات فهي: أما خطوات التحضير هي: كيلو من الدقيق – ملعقة كبيرة سمسم – 4 أكواب من السمن – نصف كيلو عجوة منزوعة النوى – مقدار من الحليب السائل- ماء دافىء – ملعقة صغيرة من السكر- خميرة فورية – ملعقة كبيرة من السمسم. أما خطوات التحضير فهي: قومي بتحضير الدقيق بحيث يكون جاهزة لعمل العجينة من خلال تحليله وعمل حفرة بسيطة في وسط إناء الدقيق ثم ضعي السمن أو الزبد الذائبة أو الزيت في هذه الحفرة ثم قومي بالتقليب المستمر وإضافة السمسم إليها وبذلك تكون العجينة جاهزة للتحضير.
ست بيضاتٍ متوّسطة الحجم. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل المطحون. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران المطحون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا السائلة. نصف كوبٍ من التمر (منزوع النواة ومقطّع لأنصاف). ملعقتان كبيرتان من السمسم (اختياري). نُحمّي الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويةً. نخلط ماء الورد مع الزعفران ونترك المزيج لينقع جانباً. نضع البيض مع الهيل المطحون والفانيلا والسكر في وعاء الخلّاط الكهربائيّ ونخفق المكوّنات حتى يتضاعف حجمها وتتشكّل رغوةٌ على سطحه. نُضيف الطحين لخليط البيض ونخفق قليلاً حتى تتجانس المكوّنات. نضيف قطع التمر للخليط ونخفق لفترة بسيطة. ندهن القالب بالزبدة ونسكب الخليط فيه ونرشّ السمسم على الوجه. ندخل الصينية للفرن؛ حيث تحتاج لما يقارب النصف ساعة حتى تنضج. نخرج القالب ونتركه لمدّة عشر دقائق ثمّ نقلبه ونقطّعه ونقدّمه مع الشاي.
نضيف إليها الزيت ونقلبها قليلًا حتى تختلط الزيت مع السمنة مع بعضها ثم نضيف خليط السمن والزيت على الدقيق بالتدريج في كوب نضع اللبن ونضع عليه الخميرة والسكر ونقلبهم مع بعضهم جيداً ونتركهم جانباً حتى تتفاعل الخميرة. نضيف السمسم على خليط الدقيق ثم نضيف خليط اللبن والخميرة بالتدريج مع التقليب حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة. نغطي العجينة جيداً ونتركها في مكانٍ دافئ حتى تتخمر جيداً نقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص ثم نرصها على صينية الفرن ونغطي الصينية. نترك القرص حتى ترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة قبل أن نضعها في الفرن نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
أوقدي البوتاجاز على نار متوسطة، وقومي بوضع السمنة على الطاسة حتى تذوب، ثم اتركيها جانبًا. أحضر وعاء كبير، وقومي بخلط السمنة الذائبة مع الزيت جيدًا. أحضر وعاء آخر، وقومي فيه بنخل الدقيق حتى يكون الدقيق نظيفًا، لا يحتوي على أي شوائب أو تكتلات. أضيفي للدقيق المنخول الملح والسكر والبيكنج بودر والخميرة الفورية، وامزجيهم جيدًا. بعد خلط الدقيق مع باقي المكونات السابقة جيدًا، قومي بإضافة السمن والزيت عليه، ويتم التقليب بالدقيق جيدًا، حتى يتشرب الدقيق كله السمن والزيت. بعدها قومي بإضافة اللبن الرائب على الخليط السابق، وقومي بعجنها جيدًا حتى تصبح العجينة طرية لا تلتصق بأصابعكِ. بعدها قومي بتغطية العجينة بفوطة أو قماشة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. ثم قومي بتشكيلها على هيئة أقراص، واتركيها مرة ثانية لمدة ساعة. ثم قومي بوضعها على صنيه مدهونة بزيت، وادخليها الفرن حتى تستوي وتأخذ لون محمر. بعد تسويتها، قومي بتغطيتها حتى تبرد وتكون طرية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اشتقت إليك كما يشتاق الحبيب لحبيبته والصغير لوالديه والغريب لوطنه. نم قرير العين واهنأ بآخرتك واعلم أن في الحياة من يحبونك ويدعون لك بالمغفرة والفردوس. احلى كلام عن الأخ نعمه. فقد كنت من البررة الصالحين. شعر عن الاخوة والوفاء بجد ف ناس ف حياتك مينفعش يتقال عليهم غير نعمه من عند ربنا ناس متتخيلش بكرة من غير وجودهم ناس بتحبنا عشان الشخص نفسه مش عشان اي مصلحه وجود الأخ ف ضهرك صدقني دي من أكبر نعم ربنا عليك حتي لو متضايق منهم نعمة الاخ كل الناس ال حواليك لو انت مش حاسس بيهم دول نعم من ربنا لازم نشكر ربنا عليهم صدقني لو ف حياتك #اخ واحد بس يومك مش بيعدي غير لما تشوفه او تكلمه ده نعمه الحب مش بس بيكون بين الحبيب والحبيبة..!
قال تعالى "يوم يفر المرء من أخيه وأمه وأبيه" هنا لو تأملنا الآية لوجدنا أن الله سبحانه وتعالى بدأ بالأخ قبل الأم والأب فمن هنا نعرف أن أشد شخص حرصاً على حياتك هو أخوك فيا لها من أهمية ومكانه للأخ في حياة أخيه. كم هي مكانه الأخ كبيرة وعظيمة في الحياة فهو من يستعد دائماً لتقديم حياته فداءً لحياة أخيه فهل يا ترى يوجد أغلى من هذه التضحيات التي يقدمها الأخ لأخيه، حفظك الله ورعاك يا أخي الغالي. الأخ هو ذلك الجبل الشامخ الذي يقف دائماً سداً منيعاً أمام كل تحديات الحياة التي تواجهها، فشكراً لك يا أخي على هذه المكانة التي تستحقها في حياتي حفظك الله من كل سوء ومكروه. أخي أنت غالي في قلبي وفي حياتي أنت لا تقدر بثمن ولا يمكن أن يقارن بك مع شخصاً آخر فأنت في المرتبة الأولى وفي صدارة الغالين في قلبي أسعد الله حياتك وحماك الله من كل شر. من يستطيع أن يستبدل روحه بشيء آخر فهو يستطيع أن يستبدل أخاه بشخص آخر وهذا شيء محال أن يكون هناك بديل لروح فإذا خرجت الروح من الجسد انتهت حياتك، وهكذا أنت يا أخي إذا فارقتني وخرجت من حياتي سأفارق الحياة فأنت كاروحي تماماً. عبارات عن الأخ احلى كلام عن الأخ - مجلة الحلوة. الجبال وضعها الله في الأرض لكي تثبتها وكذلك الأخ فهو كالجبل في حياة أخيه يثبته من الاهتزاز ويحميه من الضياع في متاهات وتحديات الحياة، رعاك الله يا جبلي الشامخ.
حيث يستطيع بكلمة أن يرفع عن همومك، ويفهمك من صمتك دون كلام، الصديق الوفي عملة نادرة.
أخي امنحني بسمة من ثغرك الوضاء تشفي لي حنيني، وتضيء الدرب حولي، وتزيل كل همومي. شكراً يا أخي على تلك الابتسامة اللطيفة التي تشق بجمال نورها ظلام قلبي، فتمسح ما به من هموم، وشكراً على تلك اللمسة الحانية التي تفجر في قلبي ينبوعاً من الأمل في هذه الحياة القاسية. أخي لأجلك الأمواج تولد ويرسم البحر على الأفق البعيد.. لأجلك أبتسم حتى أجعلك تبتسم فأنت أخي الذي أخاف عليه.
كلمات جميلة عن الأخ: الاخوان الصفاء خير مكاسب الدنيا: هم زينة في الرخاء، وعدة في البلاء، ومعونة على الأعداء. الأخ يعتبر هو الأب الثاني والنعمة الأكبر التي يمنحنا الله إياها وهو في عين اخوته سند وقوة لا تضيع. الأخوة الجيدون هم الروابط التي تقوم على أساسها الحياة، وهم الشيء الذي يربط بين الأمور التي حصلت في الماضي، والطريق إلى المستقبل، وأساس التعقل في عالم مليء بالجنون. أخي إذا ضاق فيني الوقت، وخان فيني البشَر، أنت العضيد اللي أشد فيه الظهر. بعد أن تكبر الفتاة، يحمونها أخوتها الصغار كما لو كانوا أكبر سناً. الأخوة كنافذة من زجاج صافٍ، نطل منها على أحلى ما في الدنيا، ونرى من خلالها كل المعاني الجميلة. وما الأخ إلا نعمة تعجز الحروف عن وصفها هو الصديق و هو العوض و هو السند. احلى كلام عن الأخ لأخيه. الأخ نعمة عظيمة بالحياة. إن أخاك من يسعى معك ومَن يَضر نفسه لينفعك، ومَن إذا ريب الزمان صدعك شتت فيك شمله ليجمعك. إنّه لأمر لطيف أن تنشأ مع شخص يشبهك، شخص ما تتكئ عليه، شخص يمكنك أن تعتمد عليه، شخص تخبره ما لديك من أمور أخي يا عزوتي، يا ضحكتي وبكاي، يا من على فزعتي يمينه في يمناي، مَن لي سواك اللي على أكتافه أرتكي، أنت العضيد اللي أشد فيك الظهر يا أخي.. ليس هنالك حبٌ آخر كحب المرء لأخيه، وليس هنالك حب أيضاً كحب الأخ لأخيه، فهو حبٌ متبادل يدوم للأبد قيل في حب الأخ هو ذلك الجبل الذي أسند عليه نفسي عند الشدائد، وكيف لا أحبه ورب الكون قال فيه "سنشد عضدك بأخيك".. وجود الأخ في حياة الفتاة هو حضور لصديق أبدي، ورفيق أول للطفولة، وصخرة تستند إليها عندما تكبر.
شعر قصير عن الاخ وفي البداية يجب أن تدرك شئ واحد هو أن الأخ هو السند ولذلك وجب علينا وضع احلي كلام عن الاخ افضل الكلمات عن الاخوة في ذلك المقال. ويسألونك عن النقاء قل هو قلب أخت ويسألونك عن الأمان قل هو عطف أخ. 1-الأخوة كنافذة من زجاج صافِ نطل منها على مافي أحلى الدنيا ونرى من خلالها كل المعاني الجميلة. 2-أنا وخواتي أميرات أنجبتنا ملكة عظيمة. 3-مهما كان العمر يبقى الأخ الكبير هو الأب الثاني لأخته. اكيد اخ جيد لآخر لحظة مش مصدق كلام كريمة عن اخوه بس خلاص بوكادار كفاية عامل فيها الأخ المثالي لازم هو كمان ياخد نصيبه تمام مبدئيا كونو ابن كريمة بس دا ااكبر حرق ليا ولسه اللي جاي احلى. أحلى كلام عن الأخ. في بعض الأحيان يكون الشقيق... قيل في حب الأخ هو ذلك الجبل الذي أُسند عليه نفسي. اخوك: هو الذي الشخص الذي تكون هو ويكون أنت. أحلى كلام عن الأخ - Layalina. هو من يفهم قصدك فيكون في الموعد ،عندما يستجيب فرحا رغباتك وطلباتك. هو من ينوب عنك لحظة غيابك. هو من يحمل بين أضلاعه قلبا يهتف باسمك وينبض حبا لك. هو من يكون بارا بوالديه حينما يمتثل لواص إياهما وهما يقولان: أخاك ،أخاك إن من لا أخ له كساع إلى الهيجاء بغير سلاح أخي أحمد فاض الخير: يا من غادرتنا ولم تعد.