3- القرفة: – تعتبر القرفة من إحدى أشهر أنواع التوابل المستعملة في كلاً من الأطباق الشرقية ، و الحلويات بالعلاوة إلى المقبلات ، و القرفة تتميز بلحائها الداخلي ، و الذي يكون مائلاً إلى اللون الأحمر ، و نظراً لكونها من الأصل من لكونها من الأصل من الأشجار الاستوائية دائمة الخضرة فإنه يتم تحضيرها عادةً بتقطيع اللحاء إلى شكل العديد من الأجزاء الطويلة أو الرفيعة ثم تأتي عملية سحقها ، و من ثم القيام باستعمالها. 4- الكزبرة: – و التي تعرف أيضاً بمسمى البقدونس الصيني ، و تتميز الكزبرة بمذاقها الحلو ، و التي يشبه في شكلها الشريط المخرم ، هذا و لابد من الإشارة إلى أنها تستعمل ، و بكثرة في تحضير الكثير من أطباق الأطعمة علاوة أيضاً على استعمالها في أنواع الحساء المتنوعة مثال حساء الملوخية ، وحساء العدس الأصفر إلى جانب استعمالها في صنع المخبوزات باختلاف أشكالها ، و أنواعها ، و الجدير بالذكر أنه يفضل القيام بتناولها ، و هي طازجة. 5- الكمون: – و الذي يتميز بلونه البني المائل إلى الصفرة أو باللون الكموني ، و من هنا أتت تسميته من الأصل بهذا الاسم حيث من الممكن القيام باستعماله في إعداد الكثير من أطباق الأطعمة ، و ذلك سواء كان على شكل حبوب أو مطحوناً ، و جديراً بالذكر أنه يكثر استعمال الكمون بشكل كبير في دول البحر المتوسط علاوة أيضاً على استخدامه بصورة أكبر على مستوى الشرق الأوسط بالإضافة إلى استعماله تحديداً في المطبخ الهندي.
بهارات الكبسة البهارات الصّحيحة: نصف كوب من حبّ الهال. ربع كوب من أعواد المسمار ( القرنفل). نصف كوب من أعواد القرفة الصغيرة ( الدّارسين). عشرة حبات من اللّومي الأسود المجفّف. عشرة قرون صغيرة من الفلفل الأحمر المجفّف. ملعقة كبيرة كمّون حب. ملعقتان من الفلفل الأسود الحب ّ. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجفّفة. تحضير خلطة البهارات توضع جميع البهارات جميعها في وعاءٍ كبير وتخلط معاً. في مقلاةٍ جافةٍ توضع جميع البهارات وتقلّب على نارٍ خفيفةٍ لمدّة عشر دقائق حتّى تبرز نكهتها أكثر. تُترك لتبرد تماماً وتحفظ في مرتبانٍ زجاجيّ محكم الإغلاق، وتضاف منها الكميّة المطلوبة لإعداد طبق الكبسة وعادةً ما تضاف البهارات الصّحيحة أثناء إعداد الأرز وتبقى كتعرف على ما هى موجودة فتُعطي شكلاً جميلاً وطعماً رائعاً. البهارات المطحونة ربع كوب من الحبّ هال المطحون. ربع كوب من مطحون أعواد المسمار ( القرنفل). ربع كوب من مطحون الدّارسين. ربع كوب من اللّومي المطحون. ملعقة من الكمّون المطحون. ملعقتان من الفلفل الأسود. ملقة من الكزبرة المطحونة. ربع كوب من الكاري. ملعقة صغيرة من جوز الطّيب المبروش. ملعقة من الشّطة المجفّفة المجروشة.
تضاف ملعقتان من البهارات المطحونة في وعاءٍ عميق، ويُضاف إليهما عصير نصف ليمونة، وملعقة ثوم مهروس، وملعقة ربّ البندورة، وملعقة من زيت الذّرة، وملعقة من الخلّ، وملعقة من دبس الرمّان، وملعقة صغيرة من الملح. تُخلط جميع المكوّنات معاً، ويُدهن فيها اللّحم أو الدّجاج، ويُطهى ويحمّر. إعداد البزار هو نوع من التوابل يستخدم بكثرة في ليبيا وتونس ويغلب عليه الكركم بالإضافة إلى بهارات أخرى. المكونات كوب من الفلفل الأسود حب. ربع كوب من القرفة الناعمة. ربع كوب من الفلفل الأحمر الناعم. ربع كوب من الكمون حب. ربع كوب من الهيل الحب. ربع كوب من الكزبرة الناشفة الحب. ربع كوب من القرنفل. ربع كوب من الزنجبيل الناعم. كوبان من الكركم. تغسل بهارات الحب، وتجفف تحت الشمس وتُغطّى بقطعه قماش رقيقة حتى نضمن عدم دخول الأوساخ إليها. تحمر حبوب الكزبرة والكمون، وتضاف لخليط البهارات. يضاف كوبا الكركم، وتُضرب جميع الحبوب في خلاط البهارات حتى يصبح الخليط ناعماً. توضع البهارات في علبة خاصة لحين الاستعمال. فيديو بهارات المندي شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن خلطة بهارات المندي: –>–> # #المندي, #بهارات, #ما, #هي # البهارات
إن أعمال الإنسان و أفعاله و كذلك أفكاره و نواياه في الشريعة الإسلامية لا تخرج عن حدود الأحكام الخمسة و التي هي: 1. الواجب: و هو ما أمر الشرع به فلا يجوز للمكلف تركه الا لعذر ، و لو تركه من غير عذر استحق العقاب ، كما أنه لو أتى بالواجب استحق الثواب ، مثل الصلاة و الحج و الصوم ، و غيرها من الواجبات. 2. المستحب: و هو ما رَغَّبَ الشارعُ الناسَ باتيانه ، فيثاب الإنسان اذا ما أتى به ، لكن لا يعاقب لو تركه ، و المستحبات كثيرة جداً ، منها: الصدقة ، قراءة القرآن ، الابتداء بالسلام ، و غيرها. 3. المباح: و هو كل عمل جائز تساوى طرفاه في الحالات الطبيعية ، فلا يثاب لو أتى به ، كما لا يعاقب على تركه ، مثل شرب الماء ، و المشي و الأكل الحلال ، و غيرها من المباحات. 4. المكروه: و هو كل عمل رَغَّبَ الشارعُ الناسَ في تركه فَوَعَدَ بالثواب لتركه ، لكن لم يتوعَّد بالعقاب على فعله ، مثل الطلاق ، و تأخير الاغتسال من الجنابة أو الحيض ، و النوم الزائد ، و غيرها من المكروهات. لماذا بعض الافعال تاخذ الاحكام الشرعية التكليفية الخمسة - إسألنا. 5. الحرام: و هو كل عمل نهى الشرع عن فعله ، و تَوَعَّدَ فاعلَهُ بالعقاب ، كما وعد تاركه بالثواب ، مثل الربا ، الكذب ، شهادة الزور ، و غيرها من المحرمات.
حصول السكينة والاطمئنان لكل من الزوجين قال الله -سبحانه-: (وَمِنْ آيَاتِهِ أَنْ خَلَقَ لَكُم مِّنْ أَنفُسِكُمْ أَزْوَاجًا لِّتَسْكُنُوا إِلَيْهَا وَجَعَلَ بَيْنَكُم مَّوَدَّةً وَرَحْمَةً ۚ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ). [٧] التكاثر والتناسل بالزواج يكثر عدد المسلمين، قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم: (تزوجوا الودودَ الولودَ فإني مكاثرٌ بكم الأممَ يومَ القيامةِ). [٨] خدمة كل من الزوجين للآخر بالزواج يقوم كلٌّ من الزوجين بالوظيفةِ التي تلائم طبيعته التي خلقه الله عليها، فالرجل مسؤول عن العمل والكسب والإنفاق على الزوجة والأبناء، والمرأة مسؤولة عن أعمال البيت والاعتناء بالأبناء، فعند عودة الزوج متعبًا من العمل يستأنس بزوجته وأبنائه، وهم يستأنسون بعودته، فيحصل الاستقرار. المراجع ↑ رواه الألباني، في صحيح الجامع، عن عائشة أم المؤمنين، الصفحة أو الرقم:6807، صحيح. ^ أ ب عبد الوهاب خلاف، كتاب أحكام الأحوال الشخصية في الشريعة الإسلامية ، صفحة 38. بتصرّف. ↑ رواه الألباني، في صحيح النسائي، عن عبدالله بن مسعود، الصفحة أو الرقم:2241، صحيح. ↑ التويجري، محمد بن إبراهيم، كتاب مختصر الفقه الإسلامي في ضوء القرآن والسنة ، صفحة 798.
باب في العزل باب القسمة بين النساء وحسن العشرة وحق كل واحد من الزوجين على صاحبه وأحاديث تتعلق بالنكاح باب إخراج المخنثين من البيوت باب النفقة على العيال باب في الرضاع كتاب الطلاق باب كراهية الطلاق باب ذكر طلاق السنة باب في الخلع باب الحقي بأهلك باب ما يحل المطلقة ثلاثا باب المراجعة باب التخيير باب في الظهار باب في الإيلاء والتحريم باب في اللعان باب فيمن عرض بنفي الولد باب الولد للفراش باب في عدة المتوفى عنها والإحداد ونفقة المطلقة كتاب البيوع باب كراهية ملازمة الأسواق وما يؤمر به التجار وما يحذرون منه وما يرغبون فيه. باب في التسعير وبيع المزايدة باب النهي عن بيع الملامسة، والمنابذة، وبيع الغرر، وتلقي الركبان، والتصرية، وأن يبيع حاضر لباد. باب الكيل، والنهي أن يبيع أحد طعاما اشتراه حتى يستوفيه وينقله باب ذكر بيوع نهي عنها، وفيه ذكر الصرف والربا والعرايا. باب البيع الخيار باب التجارة مع المشركين وأهل الكتاب باب في الحكرة ووضع الجوائح باب في الشركة والمضاربة باب في الشروط باب في السلم باب في الرهن باب في الحوالة باب في الديون والإستقراض باب فيمن غصب أرضا وفي إحياء الموات والغراسة والمزارعة وكراء الأرض وما يتعلق بذلك باب في الحبس.