[٤] محاذير تناول الكرفس يُنصَح بالحذر من تناول الكرفس في بعض الحالات الصحيَّة، والتي نذكر منها ما يأتي: [١٠] الذين يعانون من الحساسية: يُمكن أن يُسبب الكرفسُ ردودَ فعلٍ تحسسيّةً لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسيّةٍ تجاه بعض النباتات والتوابل الأخرى، بما في ذلك الجزر البريّ والهندباء. ما هي فوائد الكرفس المغلي - موسوعة. الذين يعانون من اضطراب النزيف: يُمكن أن يؤدّي الكرفس إلى زيادة خطر النزيف عند تناوله بجرعاتٍ كبيرة، لذلك يُنصح بتجنّبه من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطراب النزيف. الذين يعانون من مشاكل في الكلى: يُمكن أن يؤدّي الكرفس إلى زيادة خطر الالتهابات، لذلك يُنصح بتجنّب تناوله بجرعاتٍ كبيرةٍ من قِبَل الأشخاص الين يعانون من مشاكل الكلى. الذين يعانون من ضغط الدم المنخفض: يُمكن أن تُسبّب الجرعات الكبيرةُ من الكرفس انخفاضاً في ضغط الدم ؛ وبالتالي قد يؤدّي تناوله من قِبَل الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المنخفض إلى انخفاضٍ كبيرٍ في ضغط الدم. [١١] الذين سيجرون عمليَّاتٍ جراحيَّة: يُمكن أن يؤثّر الكرفس في الجهاز العصبيّ المركزيّ، لذا توجد بعض المخاوف حول احتمالية تداخل الكرفس مع التخدير والأدوية الأخرى المستخدمة أثناء الجراحة وبعدها؛ ممّا قد يبطئ عمل الجهاز العصبيّ المركزيّ بشكلٍ كبير، لذلك يُنصح بالتوقّف عن استخدام الكرفس قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.
تحسين حالات المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي. تحسين حالات المصابين بالنقرس. تخفيف العصبية. تقليل الصداع. تحفيز الشهية. تخفيف الإعياء. التقليل من احتباس السوائل. تنظيم حركة الأمعاء. تحفيز الحيض. تقليل كمّية حليب الأم. المساعدة على الهضم. تخفيف التهابات الكلى، أو المثانة، أو مجرى البول، أو ما يُعرف بالتهابات المسالك البولية. القيمة الغذائية للكرفس يبيّن الجدول الآتي أهمّ العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الكرفس: [٩] العنصر الغذائي القيمة الغذائية الماء 95. 43 مليلتراً السعرات الحرارية 14 سعرةً حراريةً البروتين 0. 69 غرام الدهون 0. 17 غرام الكربوهيدرات 2. 97 غرام الألياف 1. ما هو الكرفس بالانجليزي. 6 غرام السكريات 1. 34 غرام الكالسيوم 40 مليغراماً الحديد 0. 2 مليغرام المغنيسيوم 11 مليغراماً الفسفور 24 مليغراماً البوتاسيوم 260 مليغراماً الصوديوم 80 مليغراماً الزنك 0. 13 مليغرام النحاس 0. 035 مليغرام المنغنيز 0. 103 مليغرام السيلينيوم 0. 4 ميكروغرام الفلوريد 4 ميكروغرامات فيتامين ج 3. 1 مليغرامات فيتامين ب1 0. 021 مليغرام فيتامين ب2 0. 057 مليغرام فيتامين ب3 0. 32 مليغرام الفولات 36 ميكروغراماً الكولين 6.
القيمة الغذائية للكرفس يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من الكرفس النيّئ: [٣] العنصر الغذائي القيمة الغذائية الماء 95. 43 مليلتراً السعرات الحرارية 14 سعرة حرارية البروتين 0. 69 غرام الدهون الكليّة 0. 17 غرام الكربوهيدرات 2. 97 غرام الألياف الغذائية 1. 6 غرام السكريّات 1. 34 غرام الكالسيوم 40 مليغراماً الحديد 0. 2 مليغرام المغنيسيوم 11 مليغراماً الفسفور 24 مليغراماً البوتاسيوم 260 مليغرامٍ الصوديوم 80 مليغراماً الزنك 0. 13 مليغرام النحاس 0. 035 مليغرام المنغنيز 0. الكرفس: ما هو نبات الكرفس وما هي فوائده المذهلة - طب فاكت. 103 مليغرام السيلينيوم 0. 4 ميكروغرام الفلوريد 4 ميكروغرامات فيتامين ج 3. 1 مليغرامات فيتامين ب1 0. 021 مليغرام فيتامين ب2 0. 057 مليغرام فيتامين ب3 0. 32 مليغرام فيتامين ب5 0. 246 مليغرام فيتامين ب6 0. 074 مليغرام الفولات 36 ميكروغراماً فيتامين هـ 0. 27 مليغرام فيتامين ك 29.