يعاني الكثير من مشاكل هضمية وصحية ناجمة عن تناول الجلوتين أو القمح، ما يسبب نوعا من الحساسية يمكن تجنبها باتباع بعض النصائح والإرشادات. حساسية الجلوتين حالة طبية تتداخل مع بعض الحالات الأخرى، لذا إذا كنت تعاني أنت أو طفلك من عدم تحمل الجلوتين أو القمح فيمكن أن يفسر ما يحدث إما حساسية الجلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين غير الاضطرابات الهضمية (NCGS). الجلوتين هو بروتين موجود في القمح، والأخير عبارة عن حبة تستخدم كعنصر في الخبز والمكرونة والحبوب، وغالبًا ما يظهر في أطعمة مثل الحساء وتوابل السلطة أيضًا. كما يوجد الجلوتين في الشعير والجاودار، وغالبًا ما يوجد الأخير في خبز الجاودار وبيرة الجاودار وبعض الحبوب. ما هو الجلوتين واين يوجد. اختبار دم يشخص "حساسية الجلوتين" ما هي حساسية الجلوتين؟ حساسية الجلوتين هي عدم قدرة الجسم على هضم أو تكسير بروتين الجلوتين الموجود في القمح وبعض الحبوب الأخرى، ويمكن أن يتراوح عدم تحمل الجلوتين من حساسية خفيفة إلى مرض الاضطرابات الهضمية الكامل. تعد حساسية الجلوتين أكثر شيوعًا لدى الأطفال، لكن ينجح نحو 65% منهم في التغلب على حساسية القمح في سن 12 عامًا. يمكن لأي شخص أن يعاني من عدم تحمل الجلوتين على الرغم من أنه أكثر شيوعًا عند النساء، ويولد بعض الناس ولديهم حساسية من الجلوتين، بينما يطوره الآخرون لاحقًا في الحياة.
يسبب تناول الغلوتين العديد من الأضرار، ومن أكثر أضرار الغلوتين شيوعًا الأضرار المعوية، بالإضافة إلى أنه قد يؤثر على الجلد والجهاز العصبي. ما هو الجلوتين؟ وهل له فوائد صحية؟ - كل يوم معلومة طبية. يُعد الغلوتين (Gluten) من البروتينات التي لها فوائد عديدة للإنسان، إلّا أنّ البعض قد يعاني من أضراره، وقبل أن نتعرف على أضرار الغلوتين، إليك أهم المعلومات عنه: الغلوتين يُسمى البروتين الموجود في القمح باسم الغلوتين، ويساعد هذا البروتين في الحفاظ على شكل الأطعمة من خلال ربطها ببعضها البعض، ويتوفر الغلوتين في العديد من الأطعمة، مثل: القمح ، والشعير، والشوفان وغيرها. ما هي أضرار الغلوتين؟ تتضمن أضرار الغلوتين ما يأتي: 1. الأضرار المعوية تعد أضرار الأمعاء أحد الأضرار الرئيسة التي من الممكن حدوثها بسبب تناول الغلوتين، إذ تتضمن أضرار الأمعاء ما يأتي: رد فعل مناعي ضد الأمعاء يتسبب تناول الغلوتين في إحداث رد فعل مناعي يؤثر على بطانة الأمعاء الدقيقة ، وبالتالي يؤثر على امتصاص المواد الغذائية ونقص التغذية، إذ إن تناول الغلوتين يؤدي إلى إطلاق أجسام مضادة تؤثر سلبًا على الأمعاء، مما يؤدي إلى حدوث مجموعة من الاضطرابات الهضمية، وتتضمن الأعراض المصاحبة لهذا الضرر الانتفاخ، والإسهال، والغازات.
وأيضًا من الأعراض ضعف في نمو الجسم بالكامل، ويمكن أن يسبب ذلك للمريض الإصابة بالتقزم وعدم بناء البنية. من أعراضه مرض الكساح وذلك بسبب نقص نسبة كبيرة من عنصر الكالسيوم. يمكن أن يكون من أعراضه فقر الدم "الأنيميا" وذلك بسبب فقد الكثير من العناصر الغذائية التي تكون ضرورية حتى تنتج كريات الدم الحمراء. نلاحظ ظهور طفح على الجلد والشعور تهيج وحكة في الجلد. تأخر البلوغ. الانفعال بشكل سريع وزائد. ظهور حب الشباب. حدوث تقلصات مؤلمة جدًا في عضلات البطن. الشعور بالصداع النصفي والصداع الكامل. الشعور بألم شديد في المفاصل والعظام والشعور بهشاشة في العظام الذي ينتج عنها الكسر بسهولة. كيفية تشخيص حساسية الجلوتين مقالات قد تعجبك: يقوم الأطباء بتشخيص حساسية الجلوتين، عن طريق البحث عن أعراضه التي يمكن أن تصيب الشخص. ويبدأ لإقصاء المصاب الأخطر بإجراء الفحوصات اللازمة، ويبدأ يلاحظ هل الأعراض كانت تظهر على المصاب بعد أكل أطعمه تحتوي على الجلوتين أم لا. فإن تأكد أن الكثير من الأعراض وتأكد من أنه غير مصاب بأي مرض آخر، حينها يتأكد بأن الشخص مصاب بحساسية الجلوتين. ومن الممكن أن يتم إجراء بعض الفحوصات حتى نعرف هل الشخص مصاب بالداء البطني، ومثل هذه الفحوصات: فحص الدم: وحينها يقوم الطبيب بفحص دم المصاب حتى يبحث عن وجود أجسام مضادة، فإن لم يجد حينها يكون الشخص مصاب بالداء البطني.
يعمل البرنامج بشكل كامل وذلك على نظام الدورة المحاسبية. برنامج مبيعات سهل لما يقوم به البرنامج من دعم ضريبة القيمة المضافة سواء كانت ضريبة صفرية أو 5% أو إلى ما لا نهاية. يمكنك من خلال الخوارزمي عمل العديد من التقارير المفصلة وذلك لمتابعة سير العمل. يمكنك من خلال برنامج الخوارزمي عمل الميزان للمراجعة وكذلك قائمة الدخل و التقرير الربحية المختلفة. من خلال البرنامج يمكنك تحديد الصلاحيات لكافة المستخدمين للبرنامج كل حسب عمله. من خلال البرنامج يمكنك عمل الفواتير الخاصة بالمبيعات و المشتريات. اقرا المزيد: نموذج جرد المخزون و افضل طرق الجرد لكل انواع الشركات من سكاي سوفت برنامج سهل للمحاسبة و التقارير فمن خلال البرنامج يمكنك يمكنك الدعم لنظام الفواتير الخاصة وذلك بضريبة القيمة المضافة VAT. برنامج سهل للمحاسبة حيث تستطيع تسجيل وأرشفة تفاصيل كافة الفواتير وكذكل الموردين. يمكنك من خلال الخوارزمي تقديم عرض الأسعار مع إصدار الإيصالات وكذلك تسجيل المبيعات. تستطيع عرض كافة الأسعار الشاملة للسلع وكافة الأصناف. من خلال الخوارزمي يمكنك تسجيل قيمة الأصول وكذلك رأس المال مع قيمة الهالك. يمكنك من خلال الخوارزمي تسجيل كلاً من (الخزائن – البنوك – الشيكات – القروض – السلف) يمكنك من خلال البرنامج دعم حساب القروض البنكية مع إدارة نظام الأقساط.
يمكنك إصدار جميع التقارير والفواتير باللغتين العربية والإنجليزية من خلال برنامج محاسبى متكامل. يمكنك من خلال برنامج سهل للمحاسبة " الخوارزمي " ربط كافة الفروع ونقاط البيع وذلك من خلال قاعدة بيانات واحدة. يمكنك من خلال البرنامج متابعة جميع الفروع من خلال شاشة واحدة كما يمكنك إدارتها بكل سهولة ويسر. من خلال الخوارزمي يمكنك التسجيل لعدد لا نهائى وذلك من الأصناف. من خلال البرنامج يمكنك تسجيل كافة (المستودعات) المخازن مع تحديد المسؤول عن كل مخزن. من خلال البرنامج يمكنك تحديد الصلاحيات لكل موظف على حدى ، كل حسب تخصصه ومنصبه. من خلال الخوارزمي يمكنك التسجيل والتحويل لكافة الأصناف بين المخازن المختلفة للمنشأة. من خلال الخوارزمي يمكنك تصدير و إستيراد جميع الأصناف وذلك من وإلى الاكسل شيت. مميزات برنامج سهل للمحاسبة من الخوارزمي من خلال البرنامج يمكنك جرد تام للمخازن مع الكثير من طرق الإدخال كالباركود ، الصور أو يدوي. تستطيع من خلال الخوارزمي تسوية الكميات و الأصناف. يمكنك من خلال الخوارزمي إدارة كافة الأقسام كــ(الحسابات و المبيعات و المشتريات) وذلك بالتفاصيل. يمكنك من خلال الخوارزمي ربط كافة الفروع وذلك على قاعدة بيانات واحدة.