الكبسة من الأطعمة التي تنتشر كثيرا في دول الخليج عموما، ويعشقوها وبالأخص بالمملكة، وهي تتكون من الأرز المخلوط مع اللحم، ومن الممكن إستبدال اللحم بالدجاج، وتتميز هذه الأكلة بما تحتويه من بهارات تضفي لها طعم رائع، ويكون طعمها حار جدا، وإضافة البهارات وبكميات مظبوطة هي ما تميز الطبق الجيد منها من الطبق الغير شهي، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة رائعة لعمل كبسة اللحم ولكن بقدر الضغط. ما هو قدر الضغط ؟ هو قدر يستخدم لغرض تسريع عملية الطهي وتساعد في تسوية الطعام جيدا وفي وقت قليل، حيث أن فكرة عملها تعتمد على نضج الطعام بإستخدام البخار المضغوط فهي تكون محكمة الغلق وتحجز كل البخار داخل القدر ويساعد هذا البخار المضغوط في تسريع نضج الطعام، ولهذا فهي مفيدة في حالات طهو اللحم حيث أن اللحم يحتاج لوقت طويل حتى يستوي. طريقة عمل كبسة اللحم بقدر الضغط المكونات 1-إحضار كيلو جرام من الحم وتقطع لمكعبات حسب الرغبة. 2-نقوم بتحضير 3 أكواب من الأرز الخاص بالكبسة وهو نوع من الأرز يتميز بحباته الطويلة. 3-طماطم مكعبات صغيرة نسبيا بمقدار حوالي 4 ثمرات طماطم. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط الجوي. 4-فلفل حلو يتم تقطيعه لقطع صغيرة. 5-بصلة متوسطة ونقوم بتقطيعها لقطع صغيرة.
فلفل حلو مُقطّع إلى مُكعبات. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الحارّ. رشّة من الملح والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير 45 دقيقة إنقعي الأرز في كميّة من الماء. تم نسخ الرابط وضعي اللحم في قدرالضغط وحمريه قليلاً من الجهتين، ومن ثّمَ اغمريهِ بالماء وإغلقي الطنجرة بإحكام واتركيه حتّى يغلي، وبعد الغليان يُترك لِمُدّة نصف ساعة. بعدَ نضوج اللّحم يُصفّى من الماء ويُضاف إليه السمن والبصل والفلفل المُقطّع ويُقلّى معاً، وبعدها تُضاف الطماطم المُقطّعة وتترك حتّى تنضج. إضافة معجون الطماطم ومن ثُمَّ غمر اللحم بالماء. تبهير الخليط عن طريق إضافة البهارات جميعها، وترك الشوربة حتّى تغلي جيّداً وتتجانس. إزالة اللّحم من الشوربة ووضعهِ في طنجرة أُخرى، ووضع الأرز المُصفّى فوقهُ، ومن ثُمَّ غمر الأرز بشوربة الكبسة التّي تمَّ إعدادها، وتركهِ حتّى يتفلفل على نارٍ هادئة. يُسكب الأرز مع اللحم في صحن التقديم مع إضافة الزبيب والصنوبر على الوجه، ويتم تقديمه مع الصلصة الخاصّة. طريقة طبخ كبسة اللحم بقدر الضغط - موضوع. ولعمل الصلة الحارة قلي البصل والفلفل الحلو في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون. ضيفي الطماطم واتركي الخيط حتّى ينضُج.
تاريخ النشر: 2021-03-08 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم: تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كبسة اللحم بقدر الضغط الكهربائي اللذيذة بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات 10 دقيقة 4 اشخاص مقادير كبسة اللحم 1 كيلوغرام لحم 3 كوب أرز خاص بالكبسة 4 طماطم مقطعة مكعبات فلفل حلو مقطع بحسب الرغبة بصلة متوسطة الحجم مقطعة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 ملعقة كبيرة سمن نباتي 1 ملعقة صغيرة بهار الكاري 2 مكعب ماجي فلفل أسود بحسب الرغبة كزبرة ناعمة بحسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة زبيب صنوبر ملح بحسب الرغبة كمية مناسبة من المياه قرنفل ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 20 دقيقة اغسلي الأرز جيداً وانقعيه بالماء. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط الذكي. تم نسخ الرابط أضيفي اللحم إلى طنجرة الضغط الكهربائي مع القليل من زيت الزيتون وضعيها على النار لتحمير اللحم. اقلبيه جيداً حتى يحمر من الجانبين ثم أضيفي الماء حتى يغطيه تماماً. غطّي القدر حتى يغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج. عندما يستوي، صفي اللحم من الماء ثم أضيفي إليه السمن والبصل والفلفل الأخضر واقلبيهم جيداً على النار حتى يتغير لونهم ثم أضيفي إلى المزيج الطماطم واتركي المزيج يغلي حتى تنضج الخضار.
أول برنامج مسابقات في العالم يجمع تلاوة القرآن والأذان معاََ يجتمع كل أصحاب الأصوات الجميلة والمؤثرة في تلاوة القرآن الكريم ورفع الأذان من جميع أنحاء العالم للمشاركة في مسابقات القرآن والأذان العالمية التي تقدمها الهيئة العامة للترفيه في المملكة العربية السعودية، والتي تهدف إلى الاحتفاء بأجمل الأصوات في تلاوة القرآن ورفع الأذان. تسعى المسابقات إلى تقديم تجربة إسلامية ثرية للعالم من خلال تسليط الضوء على تنوع ثقافات العالم الإسلامي والتي تنعكس على أسلوب وطريقة تلاوة القرآن الكريم ورفع الأذان، كما تهدف إلى تشجيع الناشئة وشباب العالم الإسلامي إلى الإقبال على تلاوة القرآن الكريم وترتيله ورفع الأذان بمختلف أساليبه إضافة إلى تزويد المجتمعات بأعذب التلاوات وأخشعها وتعريف العالم بوسطية وسماحة الإسلام من خلال إبراز جمالياته وثرائه الذي ينبذ التطرف والتعصب بكافة أشكاله. تشغيل الفيديو مسابقات القرآن والأذان دعوة لكل أصحاب الأصوات الجميلة والمؤثرة في تلاوة القرآن الكريم ورفع الأذان من جميع أنحاء العالم للمشاركة في مسابقات القرآن والأذان العالمية التي تقدمها الهيئة العامة للترفيه في المملكة العربية السعودية، والتي تهدف إلى الاحتفاء بأجمل الأصوات في تلاوة القرآن ورفع الأذان.
تسعى المسابقات إلى تقديم تجربة إسلامية ثرية للعالم من خلال تسليط الضوء على تنوع ثقافات العالم الإسلامي والتي تنعكس على أسلوب وطريقة تلاوة القرآن الكريم ورفع الأذان، كما تهدف إلى تشجيع الناشئة وشباب العالم الإسلامي إلى الإقبال على تلاوة القرآن الكريم وترتيله ورفع الأذان بمختلف أساليبه إضافة إلى تزويد المجتمعات بأعذب التلاوات وأخشعها وتعريف العالم بوسطية وسماحة الإسلام من خلال إبراز جمالياته وثرائه الذي ينبذ التطرف والتعصب بكافة أشكاله. جوائز مسابقة أجمل تلاوة للقرآن المركز الأول 5, 000, 000 ر. س المركز الثاني 2, 000, 000 ر. س المركز الثالث 1, 000, 000 ر. س المركز الرابع 500, 000 ر. س جوائز مسابقة أجمل أذان 2, 000, 000 ر. س 1, 000, 000 500, 000 250, 000 ر. عطر الكلام – مسابقات القرآن والآذان. س لجنة التحكيم العليا لمسابقات القرآن والأذان العالمية د. فهد بن علي العندس أمين اللجنة عادل الكلباني المشرف العام على المسابقة مشاري راشد العفاسي الكويت محمود أحمد العكاوي لبنان عبدالرافع رضوان الشرقاوي مصر د عبدالرحيم النبولسي المغرب البهلول سعيد أبو عرقوب ليبيا د. أحمد ميان تهانوي باكستان مفتاح العارفين مطرعي أندونيسيا محمد الهادي توري السنغال إبراهيم صابروف روسيا انطلاق برنامج عطر الكلام 0 + مشترك من مختلف دول العالم مشترك تأهل للمرحلة النهائية في الرياض مليون ريال سعودي مجموع الجوائز المقدمة
وتكونت لجنة تحكيم المسابقة من 13 عضواً متخصصاً في علوم القرآن والمقامات، كما تضم خبراء تحكيم المسابقات القرآنية الدولية، إضافةً إلى أئمة ومؤذنين من الحرمين الشريفين، وكبار قراء العالم. وتميزت مجريات المسابقة بإثارة التشويق والحماسة، ودعم القرّاء والمؤذنين من جميع أنحاء العالم؛ كونها واحدة من أقوى المسابقات وأكبرها حجمًا على مستوى العالم، ولا سيما باستضافتها نخبةً كبيرةً من أشهر محكّمي المسابقات القرآنية العالمية. وطموح هيئة الترفيه كبير، وكما قال معالي الاستاذ تركي آل الشيخ « إن شاء الله في منهم السنة الجاية ومشاركين بـ 100 ألف وأكثر «، وهذا يثبت سعي الهيئة على التطوير المستمر لفعاليات المسابقة ورفع كفاءة فريق العمل تحقيقاً لرؤية الجائزة بأن تكون الرقم واحد على مستوى العالم. التتويج أعلنت المسابقة في يومها الأخير من منافسات « عطر الكلام « فوز المتسابق المغربي يونس مصطفى غربي بالجائزة الأولى لفرع التلاوة بقيمة 5 ملايين ريال، فيما حصل البريطاني محمد أيوب عاصف على مليوني ريال نظير فوزه بالمركز الثاني، ثم البحريني محمد مجاهد الذي فاز بمليون ريال كجائزة مخصصة للمركز الثالث، وأخيراً الإيراني سيد جاسم موسوي الذي فاز بالمركز الرابع وجائزة تقدر بـ 500 ألف ريال.