Last updated سبتمبر 27, 2018 طريقة سلق البيض الصحيحة ومدة سلقه بعد الغليان البيض المسلوقة أكلة شهية على الإفطار سواء تناوله مع الخبز والملح فقط أو تحضيره كسلطة، كما أنه منخفض السعرات الحرارية مقارنة بالبيض المقلي ، وإليكي الطريقة الصحيحة لسلق البيض ومدة السلق الصحيحة. المكونات: 4 حبات بيضة دجاج متوسطة الحجم 3 كوب ماء بارد رشة ملح حسب الرغبة طريقة التحضير: 1- ضعي البيض في وعاء ثم غطيه بالماء البارد ورشة الماء. مع ملاحظة وضع البيض أولا ثم الماء ثانيا، لأن وضع البيض بعد الماء قد يتكسر عند سقوطه في قاع الوعاء. طريقة سلق البيض الصحيحة - بيت DZ. 2- ضعي الوعاء على نار عالية الحرارة وأتركي الماء تغلي. 3- أتركي البيض في الماء الساخن لمدة 14 دقيقة إذا كان البيض متوسط الحجم، ولمدة 17 دقيقة إذا كان البيض كبير الحجم. 4- إرفعي البيض من على النار وضعيه في ماء مثلج حتى يبرد ويسهل عليكي تقشيره. اقرئي أيضا: السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون والبيض المسلوق
طريقة التحضير نحضر عدداً من البيضات تناسب عدد الأفراد. نمسح البيض بلطف للتخلص من الأوساخ العالقة بالقشرة الخارجية، ونحاول الابتعاد عن غسل البيض بالماء مباشرةً. طريقة سلق البيض الصحيحة فيما. نغمر البيض ونغطيه بشكلٍ كاملٍ بالماء البارد ونضعه على النار. نضبط الساعة على الوقت المناسب للسلق وهو خمس عشرة دقيقة، لنحصل على البيض المسلوق بشكله الصلب والجامد، أو لمدّة عشر دقائق للحصول على بيض مسلوق طري ورخو بعض الشيء. نتخلص من الماء الساخن بعد انتهاء الفترة المحددة ثمّ نضع البيض في الماء البارد لنوقف عملية الطهي، ثم ننقر على أطرافها لتتكسر القشرة ونتمكن من تقشيرها، وفي حال سلق البيض مدة عشر دقائق فقط فإننا نضعه في الماء البارد من دقيقة إلى دقيقتين ثم نقشره. ملاحظة: يمكننا تقديم البيض المسلوق كما هو كاملاً دون تقطيع، أو وضعه في الطبق وتقطيعه على شكل أقمار وإضافة رشة من الملح والفلفل الأسود، والقليل من زيت الزيتون. فيديو فوائد البيض المسلوق توصي مدرسة هارفارد للصحّة العامة بتناول ما لا يزيد عن ثلاث بيضات أسبوعيّاً لتجنّب بعض المخاطر الصحية، فبماذا يفيد البيض المسلوق؟: Source:
ويُستخدم البيض أحياناً كَخلطةٍ للشّعر، لأنّه يعملُ على التّخلُّص من قشرة الرأس والدّهون الموجودة على فروِة الرّأس. يُستخدم البيض كقناعٍ للوجه معَ مُكوّناتٍ أُخرى، لأنّهُ يعملُ على زيادة نضارة وإشراقة الوَجه، وأحياناً مُجرّد تناوُلهِ يعملُ على زيادة النّضارة. طَريقة سَلق البيض الصّحيحة: إخراج البيض من الثّلاجة إذا كانَ موضوعاً فيها قبل نصف ساعة على الاقل، لأنَّ البيض البارِد يتكسّر عِندَ سلقهِ. وضع البيض في إناء وإضافة الماء إليهِ حتّى يغمُرَهُ، ومِن ثُمَّ وضعهِ على نار مُتوسِطة، مع إضافة مِلعقة مِن المَلح حتّى تُصبح عمليّة إزالة القشرة عنهُ سهلة. هجر البيض على النّار حتّى يغلي، وهُنا يُهجر حسب رغبة الشّخص، فإذا أرادَ حتىقد يكونَ الصّفار سائِلاً فيُهجر لِمُدّة دقيقتين بعدَ الغليان. طريقة سلق البيض الصحيحة لكلمة. أمّا إذا أرادَ الصّفار صُلباً فَيُهجر من خمس إلى ست دقائِق بعدَ الغليان. نُخرج البيض مِن الماء، وَنقوم بِتقشيرهِ وتقديمهِ في صَحن التقديم، مع الفلفل الأسود والمِلح حسب الّرغبة. مُلاحظة هامّة يَجب عدم الإكثار مِن تناوُل البيض لأنّهُ يحتوي على نِسبة عالية من الكوليستول، فتناوُلهُ بِكثرة ويوميّاً يَعملُ على زيادة نِسبة الكوليسترول لدى الشّخص.
سلطت قناة الإخبارية، الضوء على سوء الإجراءات الاحترازية التي يعتمدها سوق السمك بالقطيف. وبحسب تقرير برنامج «الراصد» المذاع على قناة الاخبارية، فإن بائعي الأسماك يعرضون البضاعة في أقفاص ملامسة للأرض مما يعرضها للتلوث، فضلًا عن تعرضها للأتربة وأقدام المارة. وقال أحد البائعين خلال التقرير، إنه منذ الصباح الباكر يتم وضع الأسماك على الأرض؛ حيث يتحرك الزبائن في مسارات محددة تتلامس مع الأسماك مما يجعلها ملوثة بشكل كبير. بيئة الشرقية تنفذ جولة رقابية على سوق السمك بالقطيف صحيفة أحوال الإلكترونية احوال. ويعتبر سوق الأسماك في القطيف من أكبر أسواق الأسماك في منطقة الخليج، ويصل عمر هذا السوق إلى ما يقارب الـ 150 عامًا كما يؤكد شيخ الصيادين في القطيف. ويقام المزاد على ما يقارب الـ180 طنًا إلى 250 طنًا من الأسماك يوميًا تباع (بالمن) تعادل ستة عشر كيلو جراما.
الرئيسية / محليات / إعتماد ترسية مشروع سوق السمك المركزي بالقطيف بمبلغ 78 مليون ريال ديسمبر 8, 2018 محليات القديح 24 اعتمد معالي وزير الشؤون البلدية والقروية المهندس عبداللطيف بن عبد الملك آل الشيخ ترسية مشروع جزيرة سوق السمك المركزي بمحافظة القطيف، على إحدى الشركات المحلية، ويشمل ذلك التطوير والتشغيل، بمبلغ 78 مليون ريال، وذلك بعد طرحه للاستثمار في مزايدة عامة. وعبر معالي أمين المنطقة الشرقية المهندس فهد بن محمد الجبير عن شكره لمعالي وزير الشؤون البلدية والقروية المهندس عبد اللطيف بن عبد الملك ال الشيخ على صدور الموافقة لترسية مشروع سوق الأسماك المركزي بالقطيف، ولفت الى أن المشروع يتوافق مع رؤية المملكة 2030 الداعية لتحفيز القطاع الخاص للمشاركة في الناتج الوطني. من جهته أوضح رئيس بلدية محافظة القطيف المهندس زياد بن محمد مغربل، أن السوق يعد أكبر سوق سمك في منطقة الخليج العربي وسيكون مقصدا للتجار والمتعاملين بالأسماك، ما سيجعله محطة مهمة لاستقبال أكبر كمية سمك في المنطقة، مبينا أن المشروع يقع في الواجهة البحرية بالقطيف، وعلى شكل جزيرة صناعية. إعتماد ترسية مشروع سوق السمك المركزي بالقطيف بمبلغ 78 مليون ريال – القديح 24. وذكر أن كلفة مشروع سوق الأسماك المركزي والأعمال التي نفذت تقدر بـ 34, 8 مليون ريال، مشيرا الى أن المشروع يتكون من «سوق السمك، وساحة حراج، وعدد من المواقع الاستثمارية، ومصنع للثلج، ومطاعم، وثلاجات، وسوبر ماركت، ومكاتب لتجار الأسماك، وصرافات آلية مصرفية، ومسطحات خضراء، ورصيف، عبارة عن شبه جزيرة صناعية مساحتها أكثر من 120 ألف متر مربع، ويصل إليها طريق عرضه 30 متراً، وتمت فيه أعمال ردميات تقدر بنحو 363875 متراً مربعاً، ويصل طول شاطئ هذه الجزيرة بساند حجري «حماية حجرية» 1480 متراً طولياً، كما يوجد مكتب للبلدية في السوق».
أولوية التأجير وحرصت أمانة المنطقة الشرقية على أن تكون أولوية التأجير فيها لأصحاب المباسط في أسواق السمك القديمة في المحافظة، وسيتم توزيع المحلات المتبقية بالقرعة في مقر البلدية لمن تنطبق عليهم الشروط. نقلة اقتصادية وتشير التوقعات إلى أن سوق السمك المركزي في محافظة القطيف، سيوفر المزيد من الوظائف وفق رؤية المملكة 2030 التي تسعى لزيادة توظيف السعوديين، وأن العمل في مجال الأسماك وصناعتها يعد أحد مصادر الاقتصاد الخاص بالأمن الغذائي الذي توليه المملكة أكبر الاهتمام.
22-04-2014, 10:17 PM المشاركه # 11 تاريخ التسجيل: Apr 2013 المشاركات: 6, 091 بس وش اشهر أنواع الأسماك بالشرقية 22-04-2014, 10:35 PM المشاركه # 12 تاريخ التسجيل: Oct 2011 المشاركات: 11, 110 تسويق لسمك القطيف - طيب سمك الدمام السوق اكبر واكثر سمك عندك الاحساء اقرب من الرياض
مكوناته وتتكون الجزيرة من سوق الأسماك بالجملة الذي يحتوي على 25 محلاً بمساحة 8 آلاف متر مربع، وسوق الأسماك بالتجزئة، ويحتوي 84 محلاً بمساحة 35 ألف متر مربع. كما تتكون من ساحة حراج، ومصنع ثلج، ومطاعم، وثلاجات، ومبنى خدمات البلدية، ومسجد، ومسطحات خضراء، ومواقف سيارات، إضافة إلى مواقع استثمارية؛ كسوق تجاري، وهوتيل، ومستودعات تخزين، ومكاتب لتجار الأسماك، وصرافات آلية بنكية، وممشى يصل إلى الجزيرة بطريق عرضه 30 متراً يصل من دوار تقاطع شارع الرياض إلى الجزيرة. وتُقدّر أعمال الردم في الجزيرة بـ 363, 875 متراً مكعباً، ويصل طول شاطئ هذه الجزيرة بسَانِد حجري إلى 1, 480م. وقد أنشئت فيه عبارات للسماح بحركة المياه بين ضفتي السوق يصل طولها إلى حوالي 133م تقريباً. توقف وقبل ساعات من بدء العمل بجزيرة الأسماك توقف العمل في السوق المركزي القديم للأسماك بالقطيف حيث كانت بلدية محافظة القطيف قد وجهت قبل عدة أيام بإغلاق السوق القديم تمهيداً لافتتاح السوق الجديد وانتقال الباعة إليه. تصوير حسين آل سطان