كشفت دكتور إيمان ششه،استشاري باطنة وغدد صماء، أن معظم مرضى السكر يستطيعون الصيام في شهر رمضان، موضحة في الوقت نفسه أن هناك فئة لا تستطيع الصيام. وأضافت "ششه" خلال حديثها لقناة 120 عبر قناة الإخبارية، أن هؤلاء المستثنون من الصيام المصابون بالنوع الأول بشكل عام، والنوع الثاني الذين لا يستطيعون السيطرة على السكر أو يعانون من أمراض مزمنة مثل الفشل الكلوي أو الأوعية الدموية أو أن يكون لديهم تاريخ مرضي في انخفاض أو ارتفاع السكر بشكل متكرر. كما نوهت في الوقت نفسه على أن المرأة الحامل والتي تأخذ الأنسولين، ممنوعة من الصيام أيضًا حيث أن الصيام يشكل خطرًا كبيرًا عليها.
دعينا في البداية نتعرف على مدى أهمية تخزين وحفظ الأطعمة قبل أن نتكلم عن مختلف الطرق الممكنة لحفظ الأغذية بوسائل متعددة ومذاقات مختلفة. إقرئي أيضاً مقالة: الأطعمة المعالجة.. أنواعها وكيفية إختيارها أهمية حفظ الأطعمة بطرق مختلفة: التقليل من البكتيريا المسببة للأمراض: يشكل سوء حفظ الأطعمة سبباً رئيسياً في الإصابة بأمراض عديدة مثل: السالمونيلا، ايكولاي وغيرها. فكل هذه الأنواع من البكتيريا تحتاج إلى مكان دافئء ورطب للتكاثر، وهذا ما توفره الطريقة الخاطئة لتخزين وحفظ الأطعمة. حفظ الأطعمة في أفضل حالاتها: كلنا يعلم أن بعض المحاصيل الزراعية تحتاج إلى مواسم معينة للإنتاج. ولكننا نستطيع التمتع بهذه المحاصيل في مواسم أخرى باستخدام إحدى طرق تخزين وحفظ الأطعمة. وبذلك تحافظ المحاصيل الزراعية على فوائدها الغذائية، جودتها، ومظهرها الشهي. قل وداعاً للنسيان بعد الأن .. تناول هذا الفيتامين المذهل يقضي عليه و يعزز قدرة الذاكرة ويساعد الإنسان على حفظ وتذكر المعلومات بسرعة فائقة ! - ثقفني. إدخار المال: عند الذهاب إلى السوق أو السوبرماركت، فإننا في أغلب الأحيان نشتري أكثر من حاجتنا الفعلية. ولو أن هذه العادة غير صحيحة أبداً، ولكن نستطيع تخفيف وطأتها باستخدام طرق حفظ الأطعمة المختلفة، دون الحاجة إلى التخلص من الكمية الزائدة. طرق حفظ الأطعمة: التعليب: من الطرق التي تحفظ فيها الأغذية على هيئة علب معدنية أو بلاستيكية، وتكون مسبقة التجهيز، تحفظ النكهة الطبيعية لمدة أطول.
لحفظ الأطعمة بطريقة التبريد، يجب إتباع التعليمات التالية: وضع الثلاجة على درجة حرارة ما بين 1 o إلى 4 o وضع التواريخ على الأطعمة تجنبِ تعبئة الثلاجة بالكامل لتتأكدي من توزيع الهواء البارد بشكل متساوٍ وصحيح. وضع الأطعمة المعلبة في حافظات طعام زجاجية بعد فتحها. عند تبريد طعام معلب، فإنه ينتقل جزء من المعدن الذي صنعت منه العلبة إلى الطعام، وبالرغم من أن هذه الكمية غير مؤذية صحياً، إلا أنها تغير من الطعم الأساسي للأطعمة. التحلية/ التسكير: تقوم عملية تحلية أو تسكير الأطعمة على مبدأ وضعها في محلول ذو نسبة عالية من السكر لمنع تكاثر البكتيريا عن طريق إختزال كمية الماء وتقليلها في الأطعمة. وتستخدم هذه الطريقة في حفظ الفواكه عن طريق عمل المربيات التي تستطيع الإبقاء على جودتها مدة طويلة. في هذه الطريقة، تستطيعين إستخدام السكر أو بدائله كشراب السكر أو العسل. يجدر الإشارة هنا بأنه يفضل إتباع وصفات مجربة لمعرفة الكمية الصحيحة للسكر والتي تساعد على حفظ الأطعمة من الفساد دون التضحية بصحتك أو سلامة أطعمتك. التمليح أو التخليل: مثل ما ذكرنا في عملية التحلية أو التسكير، فإن الملح يقوم بمقام السكر ويمنع تكاثر البكتيريا في الأطعمة عن طريق تقليل نسبة الماء فيها.
الجواب: لوقف نمو ونشاط معظم الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب فساد الأغذية. للتقليل من نشاط الإنزيمات التي تسبب التغيرات غير المرغوبة فيها.
مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك يحرص الكثيرون على شراء وتخزين الأطعمة والخضروات بكميات كبيرة، حتى لا يضطرون إلى النزول يوميًا في نهار رمضان لشراء متطلباتهم، هذا الأمر يمثل راحة مؤقتة خلال فترة الصيام، إلا أنه يأتي بالسلب على الصحة العامة، بحيث إن حفظ الأطعمة واللحوم لفترات طويلة داخل الثلاجة أو الفريزر يفقد قيمتها الغذائية والأملاح المعدنية التي تحتوي عليها للتحول لمجرد ألياف أو قطعة لحم دون أي فائدة غذائية، وهذا ما أكد عليه خبراء التغذية. كما نصح أخصائيو التغذية بالحرص على تناول الأطعمة الطازجة قدر الإمكان للحصول على القيمة الغذائية كاملة. قواعد أساسية وبهذا الصدد، يقول الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية، لـ"بوابة الأهرام": القواعد الأساسية التي يجب أن يحرص عليها الجميع هي الاهتمام بأن تكون الأطعمة طازجة قدر الإمكان وذلك لأن تخزين الأطعمة لفترات طويلة حتى ولو كانت داخل الثلاجة أو داخل الفريزر هي عادة غير صحية، ويترتب عليها فقد الكثير من العناصر والفيتامينات والأملاح المعدنية و حتى البروتينات الموجودة في اللحوم والدجاج التي يتم تخزينها لفترات طويلة ، حتى ولو كانت داخل الفريزر تتحلل وتفقد قيمتها الغذائية، وتصبح مجرد قطع من اللحم الخالية من فوائد والأحماض الأمينية التي تتكسر بفعل التخزين لفترة طويلة.
في حالة رغبة العميل في الإبلاغ عن أي مخالفات يمكنك الدخول على الرابط هنا وتسجيل المخالفة. كما يمكنك التواصل على صفحة الفيس بوك الرسمية الخاصة بعبد اللطيف جميل من خلال هذا الرابط هنا ، وهى أسهل طرق التواصل الحديثة.
التعليقات
شركة عبد اللطيف جميل تأسست منذ أكثر من خمس عقود فى بيع الأكترونيات وأجهزه التكييف فى المملكة العربية السعودية, لتلبى احتياجات الاجهزه الالكترونية والأجهزه المنزلية. أُسست شركة عبد اللطيف جميل منذ عام 1959, والتى تعد من أشهر شركات الاكترونيات والاجهزه المنزلية فى المملكة العربية السعودية. تتحالف شركة عبد اللطيف جميل مع أكبر الشركات مثل: توشيبا, دورا, شارب, فالكو, وايت, ويستنغهاوس, البين, ام دى فى, ريم, ميكار.. وغيرهم من الشركات العالمية المتخخصصه فى الالكترونيات والاجهزه المنزلية. تشمل شركة ALJ Electronics عبد اللطيف جميل كل ما يتعلق بالمنزل مثل: أجهزة التلفزيون والشاشات المسطحة, الدى فى دى, الكاميرات, أجهزه النوت بوك, المبردات والمجمدات, والغسالات ومراكز الغسيل, وأجهزه التكييف ومواقد الطهى التى تعمل بالغاز وأفران الميكرويف, والدفايات الزيت, الأجهزة الصغيرة, منتجات الأتصالات, وغيرها الكثير من الأجهزه. يمكنك الشراء من المنتجات المختلفة و الحصول على كوبونات خصم عبد اللطيف جميل, كوبونات خصم صحيحة تعمل حتى نهايه 2021. تقوم شركة عبد اللطيف جميل بتصميم وتركيب وتشغيل الحلول التقنية لأجهزه التكطييف التجارية.. عبداللطيف جميل للاجهزة المنزلية بالتقسيط المباشر. تمتلك شركة عبد اللطيف جميل مهندسين يتمتعون بالذكاء والكفائة العالية لتقديم مجموعه حلول خاصه بأجهزه التكييف التجارية.
يمكنك الحصول على تمويل من عبد اللطيف جميل لشراء أجهزة كهربائية لبيتك. وهناك مجموعة من الشروط والإلتزامات التي يجب أن تتوافر في الشخص الراغب في الحصول على التقسيط. وهذا ما سنشرحه في الموضوع التالي. وملحوظة هذه المنتجات لا يمكنك شراءها إلا في المملكة العربية السعودية. تقسيط وتمويل المنتجات الاستهلاكية يمكنك الحصول على الإلكترونيات والأجهزة المنزلية والأثاث بنظام المرابحة لمدة تصل إلى 3 سنوات. عبداللطيف جميل للاجهزة المنزلية بالتقسيط في. والتي تقدمها لك "شركة عبد اللطيف جميل المتحدة للتمويل". الشروط التي يجب أن تتوافر في الفرد الراغب في التقسيط الشرط الأول أن یکون الضيف موظفاً حکومیاً أو القطاع الخاص. أما عن الشرط الثاني ألا یقل راتب الضیف الشهري المتاح عن 3000 ریال. بينما يكون الشرط الثالث أن مدة خدمة الضیف لا تقل عن 31 یوماً لموظفي القطاع الحکومي و 95 یوماً لموظفي القطاع الخاص. وبخصوص الشرط الرابع تقدیم کفیل غارم سـعودي الجنسـیة یعمل في القطاع الحکومي أو یعمل في إحدى الشرکات الکبرى. أما عن الشرط الخامس أن تکون نسبة التزامات الضیف متوافقة مع الأنظمة. ما هي الأوراق والمستندات المطلوبة ( أفراد) أولًا خطاب تعریف حدیث الإصدار من جهة العمل مصدق من الجهة المسؤولة.