ذات صلة عمل حلويات بالحليب المكثف صنع حليب مكثف الحليب المكثّف الحليب المكثّف المحلّى هو عَبارة عن حليب قوامه سميك ومحلّى بدرجة أكبر من الحليب العادي، ويمكننا شراء هذا النوع من الحليب جاهزاً؛ حيث توجد الكثير من الماركات التجارية التي تبيعه، وكذلك يمكننا تحضيره في المنزل بخطواتٍ سريعة ومكوّنات قليلة. يُحضّر الحليب المكثّف من الحليب المجفّف، والسكر، والقليل من الماء، ويُمكن إضافة القشطة إليه أيضاً، سنتعرّف في هذا المقال على وصفات متعدّدة يمكننا إعدادها بهذا النوع من الحليب. الحلاوة بالشعيريّة تُسمّى أيضاً حلاوة أحمد، وتحتاج هذه الوصفة إلى ربع ساعة فقط لتحضيرها، والكمّيّة المذكورة في المكوّنات تكفي لستّة أشخاص، وننوّه إلى أنّ هذا الطبق فيه سبعمئة وثلاث عشرة سعرةٍ حراريّة لكلّ ثلاثمئة غرام من الوصفة. المكوّنات ثلث كوب من الزبدة غير المملّحة. كيس كامل من الشعيريّة القصيرة. علبة واحدة من الحليب المكثّف المحلّى. أسرار عمل الحليب المكثف بأسهل طريقة في البيت ومكونات أقتصادية - ثقفني. نصف كوب من اللوز المطحون. نصف كوب من جوز الهند المبشور. طريقة التحضير نذوّب الزبدة في وعاء على النار، ثمّ نُضيف إليها الشعيريّة، ونقليها مع الزبدة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً. نضيف الحليب المكثف إلى الشعيرية، واللوز المطحون، وجوز الهند، ونحرّك المكوّنات على درجة حرارة متوسّطة لمدّة دقيقتين لا أكثر حتى تمتزج المكوّنات معاً.
طريقة عمل كيك الحليب بالفستق يعتبر من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ويحبون تناولها بشكل دائم وخاصة الأطفال ولا تحتاج كثير من الوقت عند تجهيزها في المنزل بجانب أنها تتميز بمذاق شهي ولذيذ، لهذا سوف نوضح لكم من خلال السطور القادمة طريقة عمل كيك الحليب بالفستق بالمكونات والخطوات المطلوبة لتجهيزها بمذاق جديد ومميز بدون الحاجة إلى شرائها من الخارج. المكونات، كوب ونصف دقيق ربع كوب زبدة طرية اثنين حبة بيض خمس ملاعق زبادي ربع كوب فستق مطحون نصف كوب سكر نصف ملعقة فانيليا نصف ملعقة بيكنج صودا ملعقة ونصف بيكنج بودر ربع ملعقة لون طعام أخضر مكونات الكريمة، اثنين كوب كريمة سائلة ملعقة سكر بودر كيس كريم شانتيه مكونات شربات الكيك، اثنين كوب حليب نصف ملعقة ملون طعام أخضر عبوة حليب مكثف محلي طريقة عمل الكيك في الخطوة الأولى نبدأ بخفق البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى يصبح القوام كريمي. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج باودر وتقلب المكونات ثم نقوم بوضع الزبادي مع الاستمرار في عملية التقليب. طريقه عمل الحليب المكثف. بعد ذلك نقوم بوضع البيكنج صودا ولون الطعام وخفق المكونات حتى تصبح متجانسة ثم نقوم بإضافة الفستق المجروش مع التقليب.
نرفع القدر ونترك الخليط ليبرد، وبعد ذلك نضع الشعيريّة في طبق التقديم، ونقدّمها بدرجة حرارة الغرفة. حلوى ماهو نصف إصبع من الزبدة غير المملّحة. علبتان من الحليب المكثّف. ملعقة صغيرة هيل المطحون. ملعقة صغيرة زعفران. نذوّب كميّة الزبدة في مقلاة كبيرة، ونُضيف إليها علبتي الحليب المكثّف المحلّى، وكذلك الهيل، ونطهو المزيج على حرارة متوسطة، مع استمرارالتحريك حتّى يصبح لون المزيج ذهبيّاً مائلاً إلى البنيّ، وقد يستغرق تقريباً أربعين دقيقة، ننوّه إلى أنّه يجب علينا الانتباه إلى وضع المكونات في وعاء كبير الحجم غير قابل للالتصاق حتّى وإن كانت المكونات قليلة وذلك كي يتوزّع الخليط بشكلٍ جيّد ولا تحترق المكوّنات. كنافة بالحليب المكثف المحلى وبودرة الكاسترد... إليكم طريقة التحضير (فيديو) | النهار. نُضيف إليه الزعفران عندما يتماسك الخليط؛ لإعطائه النكهة واللّون المطلوبين، ونرفع القدر عن النار، ونترك المزيج حتّى يبرد، ثمّ نصبّه في أطباق التقديم، ونتركه ليبرد؛ ونقدّمه بارداً. ننوّه إلى أنّ هذا الطبق فيه مئة وستٌّ وسبعون سعرةً حراريّةً لكلّ ثلاثمئة غرام من الوصفة. حلوى الجزر عشر حبّات متوسّطة الحجم من الجزر. كوب ونصف من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة. نصف كوب من الفستق الحلبي المقطّع والمبروش.
مكونات المعمول السعودي الهش تحتوي هذه المخبوزات على العديد من المقادير والتي تتوفر في كل منزل وهى كما يلي:- ٥ أكواب من السميد الناعم. كوب ونصف من السمنة. كوب ونصف من الدقيق. نصف كوب من السكر. كوب ونصف من الزيت. نصف كوب حليب مجفف. كوب ونصف من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من المحلب. نصف ملعقة مستكة سائلة. ملعقة كبيرة ماء ورد. ملعقتان من بهارات الكعك. ملعقة خميرة. مقادير الحشوة تحتوي حشوة المعمول السعودي على بعض المقادير الأساسية وهى كما يأتي:- كوب تمر مهروس للحشوة. ملعقة زيت للحشوة. ملعقة بهارات كعك للحشوة. مقدار ملعقة من السمسم الأبيض للحشوة. طريقة تحضير المعمول السعودي سوف نقدم لكم متابعينا طريقة تحضير معمول التمر الهش اللذيذ بالمنزل وهى كالتالي:- نحضر وعاء، ونضع بداخلة الدقيق، والملح، والحليب، والسميد، والسكر، ثم نقلب المكونات مع بعضهم البعض حتى يصبح المزيج متجانس. المعمول السعودي - صحة وهنا. نقوم بإحضار وعاء آخر، ثم نضع به السمنة، والزيت، ثم نقوم بوضعه على النار مع التقليب بشكل مستمر حتى تذوب السمنة تمامًا، ثم نضيف هذا الخليط على المزيج السابق، ونفرك الخليط باليد حتى يتشرب الزيت. نحضر كيس من البلاستيك، ثم نضع به الخليط ونتركه لمدة يومان في مكان دافئ.
يتم عادة حشوها بالتمر [1] أو المكسرات كالجوز (عين الجمل) [2] أو الفستق الحلبي أو الحلقوم. ويعد أحد أهم مظاهر الاحتفال والفرح المصاحبة لعيد الفطر المبارك ، ويتم تحضيره عادة خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان. في بعض البلدان كالسعودية، يتم تحضير المعمول في عيد الأضحى المبارك. وقد تضاربت الأراء واختلفت حول مسميات المعمول أو كعك العيد ، فهو يعرف باسم الكعك لدى عامة المصريين، فيما يسميه الفلاحون في ريف مصر كعك، ويسميه الخليجيون المعمول. التاريخ [ عدل] معمول تم تشكيله يدويا المعمول له تاريخ يمتد إلى عهد الفراعنة ، فال نقوشات التي تحملها حبة المعمول في ذلك الوقت ما هي إلا رسمة لل شمس ، التي عرفت عند الفراعنة بالإله آتون ، أحد آلهة الفراعنة، كما تشير كتب التاريخ. كيف اسوي بهارات المعمول - موسوعة. حيث كان الفراعنة يضعون المعمول مع الموتى داخل المقابر، وقد استمر المصريون في صنعه وتقديمه في الأعياد أو عند زيارة الموتى والقبور إلى أيامنا هذه. وهناك من يقول إن كلمة "كعك" فارسية ، وإن أول من صنعه هم العثمانيون ، بينما يقر الجميع أن صناعة الكعك شهدت فترة ازدهارها في ظل الحكم الفاطمي ، حيث خصص الفاطميون إدارة حكومية عرفت باسم "دار الفطرة» كانت تهتم بتجهيز الكعك وتوزيعه.
المكونات: عدد خمس أكواب من الدقيق الأبيض. كوب ونصف من الحليب السائل. كوب ونصف من السمنة. كوب ونصف من الزيت. نصف كوب من السكر الأبيض. نصف كوب حليب مجفف. أثنين ملعقة من بهارات الكعك. ملعقة كبيرة من المحلب. ملعقة كبيرة ماء الورد. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة مستكة سائلة. طريقة عمل المعمول السعودي بالسميد بسهولة جداً في المنزل - ثقفني. رشة من الملح. مكونات الحشو: كوب من معجون التمر. ملعقة من بهارات الكعك. ملعقة من زيت السمسم. ملعقة من السمسم الأبيض. طريقة التحضير: اولاً يتم إحضار وعاء مناسب ثم ضعي فيه خمس أكواب من الدقيق الأبيض مع كوب ونصف من السكر ثم ضيفي بعد ذلك رشة من الملح مع كوب ونصف من الحليب السائل واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات معاً. ثانياً قومي بإحضار وعاء أخر ثم ضعي فيه كوب ونصف من السمنة مع كوب ونصف من الزيت ثم ضعي الوعاء بعد ذلك على النار مع التحريك المستمر في المزيج حتى تذوب المكونات وبعد ذلك يضاف إليهم الخليط السابق في الخطوة السابقة مع الفرك باليدين حتى تتشرب الزيت بالكامل وبعد ذلك يتم وضع الخليط في كيس بلاستيكي ثم قومي بوضع الكيس البلاستيكي في مكان دافئ ومغطى لمدة يومين كاملين. ثالثاً قومي بعد ذلك بتسخين الحليب و اضافته مع نصف ملعقة من المستكة السائل وملعقة كبيرة من الخميرة مع ملعقة كبيرة من ماء الورد ثم ضيفي إليهم ملعقة كبيرة من المحلب مع ملعقة من بهارات الكعك على الخليط بالتدريج مع العجن باليد لمدة ربع ساعة حتى يصبح لدينا عجينة متجانسة ومتماسكة.
ثانياً قومي بإحضار وعاء أخر ثم ضعي فيه كوب ونصف من السمنة مع كوب ونصف من الزيت ثم ضعي الوعاء بعد ذلك على النار مع التحريك المستمر في المزيج حتى تذوب المكونات وبعد ذلك يضاف إليهم الخليط السابق في الخطوة السابقة مع الفرك باليدين حتى تتشرب الزيت بالكامل وبعد ذلك يتم وضع الخليط في كيس بلاستيكي ثم قومي بوضع الكيس البلاستيكي في مكان دافئ ومغطى لمدة يومين كاملين. ثالثاً قومي بعد ذلك بتسخين الحليب و اضافته مع نصف ملعقة من المستكة السائل وملعقة كبيرة من الخميرة مع ملعقة كبيرة من ماء الورد ثم ضيفي إليهم ملعقة كبيرة من المحلب مع ملعقة من بهارات الكعك على الخليط بالتدريج مع العجن باليد لمدة ربع ساعة حتى يصبح لدينا عجينة متجانسة ومتماسكة. بهارات المعمول السعودي للاستثمار. رابعاً يتم وضع عجينة الكعك بمكان دافيء مغطاة لمدة ساعتين حتى ترتاح العجينة. خامساً قومي بخلط كوب من معجون التمر مع ملعقة من بهارات الكعك ثم ضيفي إليهم ملعقة من زيت السمسم مع ملعقة من السمسم الأبيض في وعاء بعد ذلك يتم تقطيع المعجون التمر إلى قطع صغيرة بعد ذلك قومي بدهن قوالب المعمول بالزيت ثم يتم إدخال كرة من حشو التمر داخل كل كرة من كرات العجينة ثم إغلاق العجينة جيداً يتم وضع حبات المعمول على الصينية واتركيها الصينية لمدة ساعة.