طريقة عمل الملوخية ع الطريقة السعودية - YouTube
الملوخية الخضراء تعد من المأكولات المفضلة لـ الكبير والصغير، في شهر رمضان المبارك وهي من أكثر الوجبات التي تتسم بشعبية عالية، تقدم مصر لايف لربات المنازل اللائي يرغبن في إعدادها وتحضيرها بخطوات سريعة، وأفضل من المطاعم المقادير كيلو ملوخية فريش 4كوب مرقة (الطشة) ٢م ك ثوم مفروم سمنة كزبرة جافة طريقة التحضير نقطف الملوخية ونغسلها جيداً ثم في حلة على النار نضع المرقة ثم نضع الملوخية ونتركها لمدة ١٠ دقائق ثم نضعها في الخلاط ونضربها جيداً حتى تصبح ناعمة ثم نضعها في حلة على النار ونضع على الوجه الطشة ونقلب وتقدم. (لعمل الطشة) في طاسة ساخنة على النار نضع السمنة ثم نضع الثوم والكزبرة الجافة ونقلب جيداً
فرم الملوخية حتى تصبح ذات قوام ناعم اضيفي الدجاج المُقطع، مع المرق، ثم اضيفي مقدار الملح الأبيض، مع الفلفل الأسود، ومن ثمّ مقداري الكزبرة، مع الكمون. قومي بتقليب المقادير السابقة مع بعضها البعض، حتى يُصبح لون الدجاج مُتغيرًا. قومي بإضافة مقدار كوب ونصف من الماء الفاتر، وامنحي الإناء بعض الوقت؛ بعد ضبط الحرارة على درجة متوسطة؛ حتى يصل الدجاج إلي مرحلة النُضج. باستخدام الملعقة؛ قومي بإزالة الزفر من فوق الوجه. قومي بإضافة مقدار الملوخية الناعمة، ثم قومي بالتقليب المستمر للمكونات بشكل جيد. طريقة عمل الملوخية السعودية وعلاقتها بجرائم الإناث. اضافة الدجاج إلي الملوخية احضري مقلاه ذات حجم مناسب؛ ثم ضعي بداخلها مقدار الزيت النباتي، وقومي بتسخينه؛ ثم اضيفي فصوص الثوم المفرومة، وقومي بتقليبها؛ حتى يتغير لونها، وتذبل. سخني الزيت النباتي واضيفي فصوص الثوم المفروم عندما يصل خليط الملوخية إلي درجة الغليان؛ قومي بإضافة فصوص الثوم؛ ثم قومي بتحريك الخليط المتكون لديكِ، ثم اطفئي النار. خطوات اعداد الملوخية وصول الملوخية إلي درجة الغليان اضيفي فصوص الثوم المفروم بعد غليان مزيج الملوخية قومي بتقديم أطباق الملوخية؛ إلي جانب أطباق الأرز الشهية. الملوخية إلي جانب أطباق الأرز
طريقة عمل فوتشيني بالدجاج والبشاميل: قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح. كوب من المشروم. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة من الزيت. مقادير صلصة البشاميل: لتر من اللبن. 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. جبنة بارميزان مبشورة للوجه. يتم سلق المكرونة في الماء المغلي المضاف إليه الملح والقليل من الزيت. طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج خطوة بخطوة للشيف سالي فؤاد - YouTube. تصفى المكرونة من الماء وتترك جانبا. نضع قدر على النار به الزبدة ويضاف إليه الدقيق، ويتم التقليب حتى يتغير لون الدقيق إلى الأصفر. نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر، ويتبل بالملح والزنجبيل ويقلب حتى نحصل على قوام متماسك نسبيا. نضع قدر على النار به الزبدة والثوم المفروم والمشروم مع التقليب. نضع شرائح الدجاج المقطع إلى شرائح طولية، وتقلب جميع المكونات حتى النضج. نضع الفلفل الأسود والمكرونة المسلوقة مع التقليب، ثم نضيف إليها صلصة البشاميل وتترك على النار حتى الغليان. تغرف المكرونة في أطباق التقديم ويرش على وجهها الجبنة البارميزان وبالهناء والشفاء.
من منا لا يحب المكرونة ، تلك الرقائق ذات الأشكال المتنوعة والمصنوعة من العجين ، وتتنوع الأطباق والوجبات التي يمكن إعدادها وتحضيرها بالمكرونة ، مثل الاسباجيتي واللازانيا والباستا والفرفالي ، وغيرهم الكثير مما يختلف اسمه وطريقته من مكان لآخر. وتعد مكرونة الفيتوتشيني من أشهر أطباق المكرونة ، ولها عشاقها في كل مكان ، ولاختلاف وحسن مذاقها ، تعددت طرق طهيها وتنوعت بين الخضروات والدجاج والمشروم ، وكلها عناصر أضافت المزيد من المتعة للمكرونة ، وفي هذا المقال سنطرح لكم أكثر من وصفة و طريقة عمل الفتوتشيني داخل المنزل بكل سهولة ويسر. طريقة عمل الفيتوتشيني الاصليه | المرسال. طريقة الفوتوشيني في هذه الوصفة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية: نصف كيلو من مكرونة الفيتوتشيني كوب من صدور الدجاج المخلية والمقطعة إلى مكعبات حبة بصلة مقطعة إلى شرائح صغيرة كوب من جبن الموتزاريلا ثلاثة ملاعق طعام من الجبن السائلة مكعب من مرق الدجاج نصف لتر كريمة طهي كوب من الحليب السائل كوب من المشروم رشة فلفل أبيض رشة من الملح ملعقتيّ طعام من أي زيت نباتي طريقة تحضير الفوتوشيني أولًا اسلقي المكرونة كما هو مكتوب على غلافها الكيس الخارجي. ثم أحضري مقلاة وضعي بها القليل من الزيت ، ثم قومي بتشويح البصلة فيها حتى تحصل على اللون الذهبي ، والآن أضيفي إليها مكعب مرق الدجاج ، وقلبيه جيدًا حتى يمتزج مع البصل.
الآن أضيفي قطع صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات ، ونقلبه جيدًا مع البصل بمحتوياته ، حتى تبدأ قطع الدجاج في تغيير لونها وتبدأ بالنضج ، ثم غطي الإناء حتى يحصل الدجاج على نكهة المكونات ويكتمل نضجه. عقب مرور دقيقتين إلى ثلاث على الأقل ، قومي بإضافة شرائح المشروم مع الملح والفلفل ، وقلبي المكونات ثانية ، ثم أضيفي كريمة الطهي إلى الدجاج مع الحليب ، ثم قلبي ثانية حتى تتجانس المكونات في كل مرة. الآن أضيفي الجبن إليهم وقومي بتغطية الإناء ، واتركيها لخمس دقائق حتى تنضج المكونات ، ثم ضعي جبن الموتزريللا وحركي المكونات ، ثم ارفعيها عن النار. طريقة عمل فوتشيني بالدجاج. أحضري صينية البيركس أو صينية الفرن لديك ، وقومي بوضع المكرونة المسلوقة في الصينية ، ثم أضيفي إليها التي قمت بإعدادها في أول خطوة ، ثم أضيفي الدجاج ورشي عليها جبنة الموتزاريلا بالأعلى ، ورشة قليلة من البقدونس. الآن ضعيها في الميكروويف قليلًا لتذويب الجبن ، ثم زينيها بقطع من التوست المحمص ، إذا كنت ترغبين في ذلك وقدميها ساخنة. مكرونة الفوتوشيني بالخضار والفطر نصف كيلو من صدور لدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة (ويمكنك زيادة الكمية وفقًا لعدد أفراد أسرتك) نصف كيلو من معكرونة الفيتوتشيني حبة من البصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح صغيرة ثلاث فصوص من الثوم الطازج وفرمه ناعمًا كوب من المشروم الطازج وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ملعقتان طعام من الزبدة الطرية سبع حبات من البروكلي نصف كوب جبن بارميزان مبشورة رشة ملح تحضير مكرونة الفوتوشيني بالخضار والفطر أحضري وعاء متوسط الحجم ، وضعي به قطع الدجاج المقطعة ، ثم أضيفي إليها رشة من الملح والفلفل الأبيض ، وقلبيها ثم اتركيها تمتص المكونات لبعض الوقت.
أثناء سلق المكرونه، يسلق البروكلى حتى ينضج. ينزع الجلد و العظام من الدجاج و تقطع الى شرائح سميكه أو مربعات. يسخن الزيت فى أناء كبير على نار متوسطه. تضاف قطع الدجاج، الكاشو، خل و ملح و تقلب باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون. يضاف البروكلي، كريمة جوز الهند و الكريمة اللباني و يقلب. يترك من 5-3 دقائق حتى يصبح الصوص سميكا بعض الشئ. تقدم فورا. يمكن تحمير الكاشو وحده فى الفرن أو فى توستر بدلا من تحميرهم فى الزيت حتى يصبح الطبق أخف. لا تسلق المكرونه و اتركها جانبا حتى تجهز الصوص. فالمكرونه دائما فى أحسن حال عندما تكون مسلوقه و مصفاه فى الحال. منقوول
Last updated فبراير 21, 2022 الفيتوتشيني الفيتوتشيني من الوصفات الشهيرة وهي الإيطالية الأصل و سهلة التحضير ومتعددة الفوائد لاحتوائها على المعكرونة الغنية بالنشويات فالقمح يعد المورد الأساسي للطاقة ويساعد على عملية الهضم وأيضا تحتوي على الدجاج الغني بالبروتين الذي يحتوي على فيتامينات عديدة مثل فيتامين ب3.