هل الحليب كامل الدسم يزيد الوزن؟.. أخصائية تغذية تجيب - YouTube
وتبين انخفاض معدل تعرضهم للسمنة وزيادة الوزن بنسبة 48% مقارنة بالرجال الذين تقل معدلات استهلاكهم من منتجات الألبان كاملة الدسم، وكذلك فإن الأشخاص الذين لا يتناولون هذه الأطعمة ازدادت لديهم معدلات الإصابة بالسمنة بنسبة 53%، ولا سيما سمنة البطن التي تزيد فرص الإصابة بأمراض القلب والسرطان. وجدت دراسة أخرى، أجريت على مايقرب من 20 ألف امرأة، أن النساء اللاتي تناولن أكثر من حصة واحدة من الحليب كامل الدسم يوميًا كانوا أقل عرضة بنسبة 15% لاكتساب الوزن على مدى 9 سنوات مقارنة بالنساء اللاتي لم يشربن الحليب أو يعتمدن على الحليب قليل الدسم. هل الحليب كامل الدسم يسبب أمراض القلب؟ بالنظر في بيانات 21 دراسة، فلا يوجد دليل محدد وقاطع للربط بين الدهون المشبعة الموجودة في الحليب كامل الدسم وغيره وزيادة فرص الإصابة بالسمنة بأمراض القلب. وأكدت دراسة أخرى أن تناول الحليب كامل الدسم لا يسبب الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، نافية صحة ما كان يتردد عن دور الدهون المشبعة في زيادة معدلات الكوليسترول بالجسم بشكل كبير. وأفاد الباحثون، أن الدهون المشبعة لا ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) فقط، لكنها تزيد معدلات الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم، وهو ما يقي من التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما أشارت دراسة سابقة إلى أن الذين يشربون الحليب قليل الدسم تزداد لديهم فرص الإصابة بالبدانة فى وقت لاحق من حياتهم. وأوضح الباحثون الأمريكيون، أنه يجب على المستهلكين أن يفهموا أنه حتى الحليب كامل الدسم يحتوى فقط على نسبة تتراوح ما بين 3 و4 بالمائة فقط من الدهون، وإلى جانب ذلك، فإن الشركات التى تحاول بيع منتجات الحليب قليل أو منزوع الدسم قد تلجأ إلى زيادة معدلات السكر بها لتحسين النكهة. كما أشار القائمون على الدراسة أيضا إلى أن الأبحاث أظهرت أن الحليب منزوع الدسم يمد الجسم بعناصر غذائية أقل من الحليب كامل الدسم، فالحليب كامل الدسم يعد مصدراً ضرورياً للفيتامينات القابلة للذوبان فى الدهون وهى "أ" و"د" و"هاء" و"ك" إلى جانب الكالسيوم والفسفور وهى المعادن التى تعمل مع فيتامين "د" لبناء عظام قوية. ويعنى مصطلح "القابلة للذوبان فى الدهون"، أن هذه الفيتامينات تحتاج للدخول إلى الجسم مع الدهون، لذا فإن نزع الدسم يجعل من الصعب أو حتى من المستحيل على الجسم امتصاص هذه الفيتامينات.
هل الحليب كامل الدسم يزيد الوزن
قبل بداية أي رجيم أو دايت يعتمد على تناول الحليب الخالي من الدسم، هل فكرت في السعرات الحرارية الموجودة في الحليب كامل الدسم، ولماذا تم منعه من الدايت، وأيضًا أيهما الأفضل بين النوعين؟ كما هو معروف اتباع حمية غذائية صحية لخسارة الوزن، تتطلب العديد من التنازلات، والبعد عن بعض الأطعمة والمشروبات؛ للوصول إلى الهدف المرجو، ومن أبرز هذه الأطعمة الحليب كامل الدسم. وعادة ما يقلق متبعو أنظمة الدايت من تناول الحليب كامل الدسم، معتقدين أنه يزيد الوزن مقارنة بالحليب خالي الدسم، أو الحليب النباتي مثل «حليب اللوز، أو حليب الصويا». ولكن لماذا يتم منع الحليب كامل الدسم واختيار الخالي من الدسم، بالرغم من تقديمه العديد من الفوائد الصحية للجسم، التي تتفوق على السعرات الحرارية الموجودة به، وهل يعد من الممارسات الصحيحة؟ السعرات الحرارية في الحليب كامل الدسم للإجابة عن هذا السؤال، يجب التعرف على السعرات الحرارية الموجودة في الحليب كامل الدسم؛ حيث يحتوي كوب واحد من حليب الأبقار كامل الدسم (240 مل)، على 149 سعرًا حراريًا. كما أنه غني بـ 7. 7 جرام من البروتين، 11. 7 جرام من الكربوهيدرات، 12. 3 جرام من السكريات، 8 جرامات دهون، 0 جرام من الألياف.
غني بالكالسيوم الذي يقوي العظام ويحافظ على صحة الأسنان. يحمي من التهابات الجلد؛ وذلك بفضل الفيتامينات " د، ك" التي تقوي الأنسجة وتعمل على إصلاح التالف منها. يعزز صحة العين، ويحسن الرؤية. يساعد على زيادة حمض اللاكتيك في الدم الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم. يحتوي على الإنزيمات الهاضمة التي تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي. يساهم في تحسين وظائف الغدة الدرقية بفضل محتواه من معدن الفسفور. غني بالفيتامينات الهامة لصحة الأطفال "كفيتامين ب6، ب12 " التي تعزز القدرات الذهنية للطفل. هل الحليب المجفف كامل الدسم يزيد الوزن أضرار الحليب المجفف على الرغم من كل ما يحمله من فوائد للجسم، إلا أنه على الجانب الآخر يحمل العديدج من الأضرار، أهمها: عسر الهضم لمن يعاني من حساسية اللاكتوز. لا يحتوي على الأجسام المضادة التي تقوي جهاز المناعة لمحاربة الفيروسات بالنسبة للأطفال. ينتج عنه اضطراب الجهاز الهضمي؛ حيث يسبب الإنتفاخ والإمساك. غني بالكوليسترول الضار الذي يؤثر سلبياً على الشرايين والأوعية الدموية. مذاقه مختلف عن الحليب السائل. ينتج عنه زيادة الوزن؛ نظراً لغناه بالسعرات الحرارية.
ابتداءً من ابدأ الان أطباء متميزون لهذا اليوم