نضف إلى الماء خليط الدقيق مع التقليب السريع بواسطة المضرب اليدوي حتى لا تتكاتل المكونات. نعجن المكونات جيدا ونتركها لمدة ١٥دقيقة حتى تبرد العجين تماما. نقوم بإضافة البيض واحده تلو الاخرى مع تقليب العجين المستمر حتى ننتهي من كمية البيض الموجودة ونحصل على عجينة لينه. نفرغ محتويات عجينة بلح الشام في كيس الحلواني. نقوم بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة. نشكل العجينة ونضعها في الزيت بواسطة كيس الحلواني. نقلب بلح الشام على الوجهين حتى نحصل على اللون الذهبي الشهي. تعرف على سر تسمية الفول بـ «المدمس» - اقتصاد. يرفع بلح الشام من الزيت إلى القطر ونتركة لمدة ٥دقائق. ثم يرفع من القطر على مصفاه لمدة ٥دقائق حتى يتخلص من الزوائد من الزيت أو القطر. يرص بلح الشام في سرفيس التقديم ونضف على وجهه الفسدق المجروش أو جوز الهند حسب الرغبة. يمكن تزين بلح الشام أو حشوه بالكريم شانتيه. طريقة تحضير القطر ٢كوب من السكر. معلقة صغيرة من عصير الليمون. في قدر على النار نضع السكر مع الماء ونقلبهم جيدا ونتركهم حتى يتجانسوا. عند الحصول على قوام القطر المطلوب نضف إليه عصير الليمون ونقلبه جيدا. يرفع القطر من على النار ويترك جانبا حتى يبرد ويصبح جاهز للاستخدام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وتابعت كما يفضل نقع الفول لمده 12 ساعة قبل الطهى وذلك لتخلص من ماده الفيتك أسيد الضارة التي ترتبط بالحديد وتكون معقد وفي هذه الحالة لا يستطيع الجسم الاستفاده من الحديد الموجود في المادة الغذائية مما يودى إلى زيادة الإصابة بالأنيميا مع مرور الوقت. طريقة عمل بلح الشام على أصوله ف البيت بمقادير مظبوطة وبطعم مقرمش ولذيذ - ثقفني. وأوضحت أنه يفضل تقديم طبق السلاطه بجوار طبق الفول لأنه غني بالمعادن والفيتامينات خاصه فيتامين سى الموجود بالطماطم والفلفل مما يؤدي إلى رفع كفاءة امتصاص الحديد كما أن الخضروات غنيه بالفلافنويد الذي يرفع من كفاءة امتصاص الزنك مما يؤدي إلى تقويه الجهاز المناعي لمرضى القولون يفضل تناول الفول بدون قشره حتى نتجنب متاعب القولون. وحذرت الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية من شراء الفول بعد طهية في كيس بلاستيك وهو ساخن لمنع التفاعل مابين المادة الغذائية والبلاستيك مما يكون له تأثير ضار على صحة الإنسان. وأشارت الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إلى أن الفول له فوائد صحية ويعد الفول في رمضان خيارًا مثاليًا لأنه يسبب شعورًا بالامتلاء ويحافظ على مستوى السكر في الدم، وهو من الأطباق ذات السعرات الحرارية المنخفضة. _ أنه مصدر غني للبروتين النباتي وترجع أهمية البروتين أنه له دور هام في بناء أنسجة وعضلات الجسم.
إقرأ زيادة جديدة في أسعار السلع الغذائية.. أبرزها الشاي والزيت والجبن.
_ الفول يساعد على انقاص الوزن لأنه يعطى إحساس بالشبع لفترات طويلة لأنه غنى بالألياف. _ يحفز إفراز هرمون السعادة السيترونين ومفيد جدا للقلب والأوعية الدموية حيث أنه يحافظ على مستوى الكولسترول في الدم. _ يحافظ على مستوى السكر في الدم ولا يرفع السكر بالشكل المفاجئ لأنه غنى بالألياف ولهذا السبب أيضا يعطى شعور بالشبع لساعات طويلة. _ يعمل على خفض ضغط الدم ويعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية.
- يفضل لمريض السكري تناول الفاكهة وليس الحلويات الشرقية في الوجبة الثالثة. - بالنسبة لكمية الحلويات التي يفضل أن يتناولها مريض فالفيصل فيها سيكون لنتيجة تحليل مستوى السكر في الدم. - من المهم الإكثار من شرب المياه قدر المستطاع خلال الفترة من المغرب وحتى الفجر. - وأهم نصيحة لمريض السكري الحركة بعد تناول الطعام، فمن المهم أن يتحرك حتى لو داخل المنزل. روتين يومي لمرضى السكري 1. الاستمرار في أخذ الأدوية الأخرى كأدوية الضغط بكل أنواعها وأدوية الدهون وأدوية القلب. 2. ضبط السكر بواسطة تنظيم الغذاء والإقلال أو الامتناع عن المأكولات والمشروبات الغنية بالسكر أو الدهون. 3. الحفاظ على النشاط اليومي والتمرينات البسيطة. 4. الإكثار من الماء في حال عدم وجود مرض في الكلى أو القلب. 5. مراقبة السكر المستمرة في ساعات الصيام وأثناء أوقات الإفطار. 6. في حال ارتفاع السكر المستمر "لأكثر من ساعتين" يجب وقف الصيام وشرب الماء بكميات وافره وتعديل العلاج بعد استشاره الفريق الطبي. متى يجب على مريض السكري الإفطار؟ يجب على مرضى السكري أن يفطروا إذا وصل مستوى غلوكوز الدم أقل من 70 ملجم ديسيلتر، فأعد التحقق في غضون ساعة واحدة إذا كان مستوى الغلوكوز في الدم في النطاق 70-90 ملجم ديسيلتر، وإذا كان غلوكوز الدم أعلى من 300 ملجم ديسيلتر، أو تظهر عليك أعراض نقص السكر في الدم، أو ارتفاع السكر في الدم، أو الجفاف أو المرض الحاد، يجب عليك الإفطار فورا.
04/10 08:27 تختلف طريقة تحضير الفول في كل محافظات مصر حيث أبدع المصريون في تحضير طبق الفول، ولكل طريقة في تحضيره أصل ومكان نشأت فيه؛ ففي القاهرة نشأ طبق الفول بالزيت والليمون والكمون والفول بالزبدة، والإسكندرانية يفضلون الفول بالبصل والطحينة وزيت الزيتون، وخرج من الدلتا طبق الفول بالطماطم والكزبرة وطاجن الفول بالبيض، وفي دمياط يقدم الفول بالحمص، وكعادة الصعايدة الذين يفضلون الأكل الثقيل فحضروا الفول بالزيت الحار وبالصلصة والشطة ، وبالثوم. اقرأ أيضا: «تكنولوجيا الأغذية» يحذر من مخاطر العادات الغذائية الخاطئة في شهر رمضان من جانبها قالت الدكتورة منال عزالدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية أن الفراعنة عرفوا الفول كنبات وزرعوه ووصفوه في بردياتهم وعلى جدران المعابد، ولكنهم في البداية لم يكونوا يستخدمونه كغذاء بسبب قشرته السميكة، فوضعوه في إناء من الفخار مليء بالمياه ودفنوه في الرمال الساخنة أو في رماد الفرن، وبفعل الحرارة تمت تسوية الفول، فأطلق عليها في المصرية القديمة «تمس» الفول وتحولت مع الوقت لكلمة «دمس» الفول. وتابعت أما سبب تسمية الفول بـ« المدمس » تعود للعصر اليوناني، إذ كانت تنتشر في مصر الحمامات الشعبية، التي لا زال موجود بعضها إلى الآن، وكان هناك رجل يونانى يدعى «ديموس» يمتلك أحد هذه الحمامات التي يتبعها دائماً مستودع لحرق القمامة من أجل تسخين المياه في الحمام.
مواضيع مشابهة أوضح الباحث والناقد محمد سلامة، خلال فقرة "سيرة وتر" في حلقة الأمس من برنامج "ياهلا بالعرفج" أسرار أغنية "يامركب الهند يا أبو دقلين" والتي تعد واحده من الأغاني الفلكلورية المميزة التي غناها الفنان محمد عبده. وقال إن قصة أغنية "يامركب الهندي يا أبو دقلين "من التراث اليمني اليافعي كما هو واضح من كلماتها، وكتبها الشاعر اليافعي يحيى عمر، ولم يعرف تاريخها". وأضاف: "أديت في قديم الزمان، وإنما أول من سجلها على أسطوانات هو الفنان العماني سالم الصوري، وكان ذلك في أواخر الخمسينات، ومن هنا نسبها بعض الأشخاص إلى التراث العماني بينما هي أقدم من ذلك وكانت تغنى في اليمن". وعن الأسباب التي دفعت الفنان محمد عبده لغنائها، هو مشاركته في مسلسل يحمل اسم "أغاني في بحر أماني"، وكان يريد عمل أغنيه تتناسب مع المسلسل. كلمات يامركب الهند - سؤال العرب. وتواصل الفنان محمد عبده مع الأمير الشاعر بدر بن عبد المحسن وتحدثت معه عن الفكرة. وأشار الناقد سلامة إلى أن الأمير بدر بن عبد المحسن استخدم المذهب الأول من تلك الأغنية وأكمل كتابة القصيدة وأصبحت أغنية مشهورة. وفي السياق، قال عامل المعرفة العرفج إن الناقد محمد سلامة اجتهد وبحث واكتشف رواية لهذه الأغنية، وسيتعرض بسببها إلى هجوم على تويتر، وطالب من لديه رواية أخرى لتلك الأغنية فليقوم بعرضها.
كلمات يامركب الهند، نرحب بكم زوارنا الجميلين في الاونة الاخيرة تم البحث من قبل عشاق المغني العربي محمد عبده أحد رموز الأغنية العربية الخليجية والذي يتميز بصوته العذب محمد عبده (12 يونيو 1949) مغني وملحن سعودي من مواليد محافظة درب بمنطقة جازان جنوب المملكة العربية السعودية. يعتبر من أشهر الفنانين العرب في الوطن العربي الذين عاشوا عبر الجيل القديم والحديث. ينادي باسم "فنان العرب" ويحظى باحترام كبير في المشهد الفني.
يامركب الهند يابو دقلين كاملة(الفنانة غلاب) - YouTube
تعد أغنية "يا مركب الهند" من الأغاني التراثية القديمة التي اشتهرت و ما زال لها قبول كبير من الجمهور الخليجي، وقد غني هذه الأغنية اكثر من فنان يعتبروا من كبار المطربين الخليجيين، فهي صدرت في نهاية القرن الثامن عشر وألقاها الشاعر الكبير "يحيى عمر أبو معجب اليافع" من اليمن، و أول من غنى القصيدة هو الفنان ضاحي بن الوليد "رحمه الله" و آخر غناها الفنان محمد عبده ولكن أضاف عليها عدة أبيات الشعرية كنوع من تغيير للعمل و تركيب الكلمات بأسلوب جديد، وكماغناها الفنان محمد عبده في مسلسل مصري قديم اسمه "أغاني في بحر الأماني"في عام 1969م.
أعضاء وفد سعودي إلى إيطاليا لبناء السفن ، تحولت الرحلة من روما إلى بيروت ، وتحديداً بناء السفن إلى روعة فنية ، بواسطة عباس فائق غزاوي ، أحد مكتشفي صوت محمد عبده. إضافى إلى ذلك وقد بارك هذا الاكتشاف الشاعر الشهير طاهر الزمخشري عندما غنى في البرنامج الإذاعي "بابا عباس" عام 1960. رحلته نحو القمه علاوة على ذلك سافر محمد عبده من جدة إلى بيروت برفقة الغزاوي وطاهر الزمخشري ، على سبيل المثال وهناك التقى على سبيل المثال بالملحن السوري بالإضافة إلى ذلك محمد محسن الذي أخذ كلمات من الزمخشري (قاتلت بعيني لسنوات) ليغني أغنية لمحمد. عبده. بعد أداء العديد من أغاني أسلافه ، علاوة على ذلك منها أغنية (غنوا في غزة.. العالم غادر) ، تم تسجيل الأغنية علاوة على ذلك عاد الفنان العربي إلى وطنه واضطر إلى الغناء ، وإبراهيم خفاجي والشاعر الشهير الذي كان له تأثير كبير على الحياة الفنية لمحمد عبده حيث التقى بالعديد من الشعراء مثل الموسيقار طارق عبد الحكيم الذي قدم له لحنًا رائعًا من كلماته بعنوان (ناصر بن جريد). سكت الطيهين) على سبيل المثال قدمه محمد عبده عام 1966. (خلاص فقد أمانينة.. مدام الحلو. ناسينة) قدمها محمد عبده بالعود والإيقاع دون أي ترتيب موسيقي ، بالإضافة إلى ذلك كان نجاح هذا اللحن حافزًا لمحمد عبده ليؤلف نفسه.
تغنى البحارة أثناء ركوبهم السفن بالكلمات ، مثل يا مركب الهند ، وذلك أثناء عبورهم طريقها، وقد غنى الفنان محمد عبده كلمات هذه الاغنية، وكان يحب مهنة البحارة كأبيه ، ولكنه التحق بالمسيرة الفنية لجمال وموهبته الصوتية منذ صغره ، واطلق عليه فنان العرب، وانتشرت اغانيه في أرجاء الوطن العربي. كلمات اغنية يا مركب الهند يا بو دقلين يا مركب الهند يا بو دقلين يا ليتني كنت ربانك وأكتب على دفتك شطرين اسم حبيبي وعنوانك طال انتظاري وقلبي جريح يامركب الشوق ليت الريح وقت السحاري تملأ السواري وابحر بشوقي لنور العين وارجع لخلي لأوطانه يابحر موجك عالي عالي وطيف حبيبك على بالي والله ياربعي وأهلي وناسي مشتاق قلبي لخلانه يا مركب الوهم عمري ضاع ما بين أمل في لقا ووداع بحر الأماني ماله مواني ضيع زمانك ضيع زماني وضاع المركب بربانه
من شكلك في الحلا شكلين وشك لولك ومرجانك وراك يا بارز النهدين كفتني تحت روشانك في الأصوات الغنائية التي تستخدم لغة الأنغام والمّد للتواصل الإيقاعي ولتقديم الكلمات بجرس ثابت دون اختلال، يكون الحس الغنائي أجمل وأرقى، وقصيدة اليافعي في مذهبها الأصلي تبدأ بوصف (كحيل العين) وذكرها في جملتين متتاليتين متناغمتين، والمقصود المجازي من الوصف في القصيدة هو المعشوق، والشاعر هو المتيم الذي يهيم في وصف محبوبه، ويسرد ما في إحساسه بكلمات متدفقة متتالية تجذب كل من يسمعها.