آخر تحديث ديسمبر 17, 2019 هل من الأفضل الاحتفاظ بالبيض داخل الثلاجة أم خارجها؟ من الأفضل الاحتفاظ بها في الداخل ، في هذه المقالة الممتعة سنشرح لماذا. هل سبق لك أن تساءلت عن سبب وجود البيض في السوبر ماركت في درجة حرارة الغرفة وفي منزلنا نقوم بتخزينها في الثلاجة ؟ هل تريد معرفة ما إذا كان البيض يجب أن يكون خارج الثلاجة أم داخلها؟ نخبرك في هذه المقالة ، بالإضافة إلى الجوانب الأخرى التي يجب معرفتها لحفظها بشكل صحيح. هل البيض أفضل داخل أم خارج الثلاجة؟ البيض هو الغذاء الأمثل للاستهلاك البشري. فهي تحتوي على أفضل البروتين الغذائي ومحتوى عالٍ من الفيتامينات والمعادن الأساسية. لذلك ، من المريح أيضًا معرفة كيفية الحفاظ على البيض بطريقة صحيحة. في المنزل ، من الأفضل الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة ، خاصة في فصل الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بياض البيض شديد الكثافة ، ومع مرور الأيام ، تدخل كميات صغيرة من الهواء داخل البيضة التي تدفعها وتقلل من كثافتها. من الأفضل ترك البيض في وعاءهم وعلى رف الثلاجة. على الرغم من أننا نضعها فقط في كوب البيض ، إلا أنه ليس المكان الأكثر الموصى به ، لأنه الجزء الذي يحتوي على أكبر درجات الحرارة في الثلاجة.
بجميع أنحاء الإمارات تتوفر الأكثر مبيعًا في متاجر السوبر ماركت منتجات العلامة البريطانية تعتبر Two Chicks علامة بريطانية فريدة من نوعها والتي تسعى لمساعدة الناس من اجل اتخاذ خيارات غذائية أفضل واتباع انماط صحيه من خلال سد حاجة في السوق بمجموعة من منتجات البيض المبسترة والتي لم تكن متوفرة قبل الآن في المتاجر. وبعد اعتبارها أول علامة تنتج بياض البيض في المملكة المتحدة عام 2007، قامت بتوسيع انتاجها ليشمل مجموعة مبتكرة من منتجات البيض مثل سائل بياض البيض العضوي، وبياض بيض بدرجة حرارة الغرفة، ومزيج فطائر البانكيك الطازج الجاهز للاستخدام. وتتميز جميع منتجاتهم بأنها صحية ولذيذة ومبسترة وخالية من الغلوتين ومناسبة للنباتيين. ونظرا للطلب المتزايد عليها ، تقوم Two Chicks حاليًا بالتوسع في الشرق الأوسط حيث تتوفر منتجاتها من بياض البيض على نطاق واسع لدى كبار تجار التجزئة مثل لولو هايبر ماركت وسبينيس وكارفور بجميع أنحاء دبي وأبو ظبي وقطر. وعن منتجات سائل بياض البيض العضوية المُنتَجة من دجاج الحظائر المفتوحة، صرحت مؤسستي علامة Two Chicks آنا ريتشي وآلا أوفاروفا بالآتي: "بما أن صفار البيض يحتوي على المصدر الرئيسي للدهون والكوليسترول في البيضة، يحل بياض البيض من Two Chicks محل البيضة الكامل في أي وصفة تقريبًا مما يضمن لكم بديل منخفض الدهون والسعرات الحرارية.
ترك البيض في حاوياتهم ، وهي محمية من التغيرات في درجات الحرارة والروائح والصدمات والاتصال مع غيرها من الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحزمة على معلومات حول تاريخ الاستهلاك المفضل ، وهو أمر غير إلزامي للإشارة إليه في قشرة البيضة ، ومن الضروري معرفة متى يجب أن نستهلكها. لماذا يوضع البيض في درجة حرارة الغرفة في السوبر ماركت؟ وذلك لأن البيض لا تحتاج إلى البقاء باردة في حين أن درجة الحرارة المحيطة هي 25 درجة مئوية. في الواقع ، من المريح أنه في السوبر ماركت لا يتم تبريده لأن البشرة ، أي الطبقة الرفيعة التي تحيط بالبيضة أسفل القشرة ، يمكن كسرها بتغير مفاجئ في درجة الحرارة. لذلك ، من المريح إبقاء البيضة في درجة حرارة ثابتة. وهذا أسهل إذا كانوا في السوبر ماركت في درجة حرارة الغرفة وبقوا على هذا النحو حتى يصلوا إلى منزلك. كيف يمكنني معرفة ما إذا كانت البيضة جديدة؟ طريقة واحدة لتقييم نضارة هو التحقق من اتساق الأبيض. A البيض الطازج واثنين من مجالات واضحة. أكثر اتساقا والسائلة ، والتي تتميز جيدا. عندما تكون البياض أعذب ، يكون اللون الأبيض الكثيف أكثر صلابة وهلامية ويفقد تلك الحزم عن طريق فقده للانتعاش.
7 - ستندهشى من النتيجة.. جربى ولن تندمى.. يستخدم هذا القناع ثلاث مرات فى الأسبوع. يستخدم زيت الزيتون لأنه غنى بالفيتامينات والمعادن الغذائية الهامة الضروية التى تحتاجها البشرة باستمرار.. ويحتوى أيضاً على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة.. ويحفظ خلايا الجلد من التلف والضمور.. لذلك يحافظ على البشرة من عوامل وأعراض الشيخوخة المبكرة. المكونات: عدد 1 بيضة ، كوب زبادى ، ملعقة كبيرة عسل ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان. 1 - تخفق البيضة كاملة جيداً. 2 - يضاف إليها العسل والزبادى وزيت الزيتون ودقيق الشوفان. 3 - يقلب الخليط جيداً جداً حتى يصبح مثل العجينة الناعمة المتجانسة. 4 - تستخدم العجينة بأطراف الأصابع ويغطى بها الوجه كاملاً والرقبة.. مع الحفاظ على منطقة العين نظيفة. 6 - يفرك الوجه والرقبة بلطف حتى تزول آثار القناع تماماً بكل رفق.. ويغسل الوجه بالماء البارد ثم الفاتر ثم الساخن ثم البارد للحفاظ على البشرة من عوامل البرد.. هذا القناع يستخدم يوم بعد يوم بانتظام ستحصلين على بشرة صحية جداً وجذابة ولامعة إلى جانب تبييض البشرة الذى هو أساسى فى كل طريقة وعلى الأخص هذه الطريقة. د. أمانى سيف الدين الأزرق