مدّة التحضير 45 دقيقة تكفي لِ 12 شخص المكوّنات مكوّنات قاعدة التشيز كيك: خمسة وستون غراماً من الزبدة المُذابة. مئتا غرامٍ من البسكوت السادة المطحون ناعما. مكوّنات الحشو: أربعمئة ملليليترٍ من الكريمة المخفوقة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا. ربع كوبٍ من عصير الليمون. ثمانون غراماً من السكر الأبيض. أربعمئة غراماً من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة. ستة ألون مختلفة من ألوان الطعام. طريقةُ التحضير تجهيز قالب التشيز كيك مستديرة الشكل ذو القاعدة المتحركة ووضعه جانباً. تجهيز قاعدة التشيز كيك: وضع البسكوت المطحون والزبدة في طبق عميق وخلط البسكوت جيّداً مع الزبدة حتّى تكوين عجينة. فرد عجينة البسكوت في قالب التشيز كيك المُحضّر والضغط عليها باليد حتّى تغطية القاع كاملاً ثمّ وضع القالب في الثلّاجة حتى تجهيز الحشو. تجهيز الحشو: وضع الجبنة الكريمية في وعاء وخفقها بالمضرب الكهربائي اليدوي. طقم تورتة و تشيز كيك 3 قطع – Sharkny. إضافة كلٍ من: الفانيلا، عصير الليمون، الكريمة المخفوقة والسكر إلى الجبنة الكريمية وتقليب الخليط حتّى تجانس المكوّنات جيداً. تحهيز ست أطباق ثمّ توزيع خليط الكريمة بالتساوي على الأطباق ثمّ إضافة لون مختلف على الكريمة في كل طبق وتقليب اللون مع الكريمة جيداً.
تشيز كيك بصوص الكراميل والنسكافيه اقتصادى وثمن قطعة واحدة من برة#تشيز #كيك #سهل #سريع #اقتصادى # - YouTube
من منا لا يعشق التشيز كيك، فقوامها الكريمي وقرمشة طبقة البسكويت الموجودة أسفلها يجعلها من الحلويات المميزة للغاية، هناك أشياء لا يعرفها أحد عن التشيز كيك، حيث ظهرت التشيز كيك لأول مرة على جزيرة ساموس اليونانية، أما عن التشيز كيك بالوصفة الحالية فظهرت في مدينة نيويورك في الولايات المتحدة الأمريكية. وقام بتحضير الوصفة الجديدة للتشيز كيك في نيويورك مهاجر ألماني يدعى أرنولد روبن، ليتطور الأمر بعد ذلك باشتهار كل ولاية أمريكية حالية بوصفة خاصة بها، وإليكم وصفة تشيز كيك الكنافة بالبلو بيري. مدة التحضير: 30 دقيقة تكفي: 10 أشخاص مقادير تشيز كيك الكنافة بالبلوبيري: طبقة الكنافة: 500 جرام كنافة مفرومة. ½ كوب من الزبدة. طبقة الجبنة: ½ كيلو جبنة كريمي. 1 كوب كريمة خفق حلويات. 1 كوب حليب مكثف محلى. 1 كوب بلو بيري بيوريه 1 ملعقة صغيرة سائل فانيليا. للتزيين: مكسرات مجروشة صوص بلو بيري لعمل طبقة الكنافة: 1- تذاب الزبدة في وعاء على النار. 2- تحمر الكنافة في الزبدة وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي. 3- توضع طبقة البسكويت في قالب تشيز كيك ويفرد جيدًا. لعمل طبقة الكريمة: 1- توضع الجبن مع الكريمة وتخفق بمضرب كهربائي جيدًا.
وقال ابن رجب رحمه الله: "وسُئل بعض السلف: لم شُرع الصيام؟ قال: ليذوق الغني طعم الجوع فلا ينسى الجائع" [14]. فإذا أحس بالجوع عرف ما يُعاني الفقراء والمساكين، عطف عليهم وواساهم وأحسن إليهم. فهذا بعض ما تيسر القول فيه من حِكم الصيام، وأولها وأعظمها تقوى الله عز وجل، وتزكية النفس وتهذيبها، وتذكر المساكين والمحتاجين، وغير ذلك. الحكمة من صيام أيام البيض. [1] أخرجه ابن ماجه، أبواب الصيام، باب ما جاء في الغيبة والرفث للصائم، برقم (1690)، وأحمد في المسند، برقم (9685)، وقال محققوه: "إسناده حسن، أبو خالد الأحمر: وهو سليمان بن حيان، وأسامة: وهو ابن زيد الليثي، صدوقان"، وصححه الألباني في صحيح الجامع، برقم (3488). [2] تفسير البغوي (1/ 196). [3] أوضح التفاسير، للخطيب (33). [4] تيسير الكريم الرحمن، لابن سعدي (ص: 86) [5] زاد المعاد في هدي خير العباد، لابن قيم الجوزية (2/27). [6] أخرجه البخاري، كتاب الاعتكاف، باب هل يدرأ المعتكف عن نفسه، برقم (2039). [7] أخرجه البخاري، كتاب الصوم، باب الصوم لمن خاف على نفسه العزبة، برقم (1905)، ومسلم، كتاب النكاح، باب استحباب النكاح لمن تاقت نفسه إليه، ووجد مؤنه، واشتغال من عجز عن المؤن بالصوم، برقم (1400).
[8] تفسير ابن كثير (1/497). [9] زاد المعاد في هدي خير العباد، لابن القيم (2/28). [10] لطائف المعارف، لابن رجب الحنبلي (ص:155). [11] أخرجه البخاري، كتاب الصوم، باب فضل الصوم، برقم (1894)، ومسلم، كتاب الصيام، باب فضل الصيام، برقم (1151). [12] المثل السائر في أدب الكاتب والشاعر، لأبي الفتح ضياء الدين الموصلي (1/157). [13] فتح القدير، لابن الهمام (2/301). [14] لطائف المعارف لابن رجب (ص:168).
قال الحافظ ابن رجب رحمه الله: "الصيام يضيق مجاري الدم التي هي مجاري الشيطان من ابن آدم؛ فإن الشيطان يجري من ابن آدم مجرى الدم؛ فتسكن بالصيام وساوس الشيطان، وتنكسر سورة الشهوة والغضب؛ ولهذا جعل النبي صلى الله عليه وسلم الصوم وجاء لقطعه عن شهوة النكاح" [10]. فالصوم يسكن النفس الأمارة بالسوء، ويهذبها؛ فالإنسان عندما يكون صائمًا يكون في بُعْدٍ من تأثير الشيطان عليه؛ بسبب أن الصوم يضيِّق على الشيطان مجاري الدم فيه فيضعف تأثيره عليه، ويكون الصيام وقاية للعبد من النار؛ لأن النبي عليه الصلاة والسلام يقول: ((الصيام جنة)) [11]. ثالثًا: تذكُّر المساكين والمحتاجين: من مقاصد وحكم هذه العبادة الجليلة أن العبد يحس بالجوع والتعب؛ ليتذكر حال إخوانه الفقراء والمحتاجين الذين يقاسون ويعانون مرارة الجوع والحرمان: لاَ يَعْرِفُ الشَّوْقَ إِلا مَنْ يُكَابِدُهُ وَلاَ الصَّبَابَةَ إِلا مَنْ يُعَانِيهَا [12] قال العلامة ابن الهمام رحمه الله: "كَوْنُهُ مُوجِبًا لِلرَّحْمَةِ وَالْعَطْفِ عَلَى الْمَسَاكِينِ؛ فَإِنَّهُ لَمَّا ذَاقَ أَلَمَ الْجُوعِ فِي بَعْضِ الْأَوْقَاتِ ذَكَرَ مَنْ هَذَا فِي عُمُومِ الْأَوْقَاتِ؛ فَتُسَارِعُ إلَيْهِ الرِّقَّةُ عَلَيْهِ" [13].
إذاً: الحديث من حيث الإسناد ومن حيث المعنى والمتن فيه إشكال. ومن قال بصحة هذا الحديث فإنه يحمله على إفراد السبت، وهنا نقول: إنه على القول بصحة الحديث، فإن النهي محمول على ما إذا كان هذا الإفراد بتخصيص يوم السبت بالصيام، وأما إذا كان هذا الصيام في صيام يصومه الإنسان كأن يصوم مثلاً يوماً ويفطر يوماً ويوافق يوم السبت، أو يصوم عاشوراء ويوافق يوم السبت أو يصوم عرفة ويوافق يوم السبت، أو ما أشبه ذلك من الصيام الذي له مناسبة وله سبب، فإنه في هذه الحال لا نهي؛ لأنه لم يخُصَّ السَّبت بالقصد ولا بالغرض في صيامه، وإنما صام بمعنى آخر وافق هذا الزمان وليس هناك دليل على النهي. حكم ومقاصد الصيام. ففي كلا الحالين لا حرج في أن يصوم الإنسان السبت إذا وافق صياماً يصومه؛ كان ذلك عرفة، كان ذلك من أيام الشهر الثلاثة التي يصومها، أو ما أشبه ذلك من الأسباب. وعلى الراجح أنه لا كراهية ولا نهي في إفراد يوم السبت لعدم صحة الحديث الوارد في ذلك.
الحمد لله، وصلى الله وسلم وبارك على رسول الله، وعلى آله وصحبه. أما بعد: فإجابة على سؤالك نقول وبالله تعالى التوفيق: الحكمة في مشروعية صيام البيض زيادة الأمة خيراً بتكثير العمل الصالح الذي تَعظُم به أجورها، وقد قيل في عِلَّة صومها: إن ذلك شكرٌ لله تعالى على ما أنعم به من اكتمال نور القمر الذي ينتفع الناس به في الليل بتحصيل مصالحهم. وقيل: إن ذلك لما يترتب على اكتمال القمر من فورة الدم الذي تتسع به مجاري العروق فشـرع الصوم لتضييقها علــى الشيطان، لأن الشيطان يجــري من ابن آدم مجـرى الـدم كما في البخاري (2038) ومسلم ((2174) من طريق الزهري، عن علي ابن الحسين، عن صفية رضي الله عنها، أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «إن الشيطان يجري من الإنسان مجرى الدم». والله أعلم. أخوكم/ خالد المصلح 23/03/1425هـ
ثانياً: سدّ مسالك الشيطان لكسر الشهوات: لأنّ الجوع والعطش يكسران شهوة المعاصي، إذ المعاصي والكبائر أخطرها وأفسدها على الفرد والمجتمع: ما كان متعلقاً بشهوات البطن والفرج، فسدّ الله تعالى بالصيام مسالكهما على الشيطان. فالغريزة الجنسية من أخطر أسلحة الشيطان في إغواء الإنسان، لذلك جاءت الوصية النبوية لأكثر فئات الناس تعرّضاً للإغواء بسببها "الشباب" صريحة فقال عليه الصلاة والسلام: "يا معشر الشباب! من استطاع منكم الباءة فليتزوج، فإنه أغض للبصر وأحصن للفرج، ومن لم يستطع فعليه بالصوم فإنه له وِجاء"(3)، فتأثير الصوم على كسر شهوة الفرج كمن رضَّ أُنثييه فلم يعدْ يشتهي أو يرغب، وقد جاء في الحديث: "إن الشيطان يجري من ابن آدم مجرى الدم، (فضيقوا مسالكه بالجوع)"(4). ويفسّر ابن العربي قوله تعالى: {لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ} فيقول: (لعلكم تضعفون فتتقون، فإنه كلما قلّ الأكل ضعفت الشهوة، وكلما ضعفت الشهوة قلّت المعاصي) ا. هـ(5). ثالثاً: توفير الطاعات ومضاعفة المثوبات للدخول من باب الريّان: ومن الطاعات التي يوفرها الصيام: 1 – تكثير الصدقات: لأن الصائم إذا جاع تذكّر ما فيه من الجوع فحثّه ذلك على إطعام الجائع، وقد حُكي عن نبي الله سليمان عليه السلام أنه كان لا يأكل حتى يأكل جميع المتعلقين به، فسئل عن ذلك فقال: (أخاف أن أشبع فأنسى الجائع)(6).