ذات صلة طرق عمل عيش السرايا طريقة عيش السرايا عيش السرايا يعتبر عيش السرايا نوعاً من أنواع الحلويات المنتشرة في العالم بشكل كبير، والتي يفضل تناولها الصغار والكبار، وذلك يعود لمذاقها اللذيذ، وسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، بالإضافة إلى شكلها الجميل جداً وتحديداً بعد تزينها بالمكسرات والفستق الحلبي، ويعد الخبز التوست المحمر العنصر الأساسي فيها. ويتم تقديمها في العديد من المناسبات منها أعياد الميلاد، والعزائم، وغيرها الكثير، وتحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم وخصوصاً للأطفال، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير عيش السرايا اللبناينة بطيقة سهلة وسريعة وغير مكلفة في آن واحد. عيش السرايا على الطريقة اللبنانية المكونات ثماني قطع من خبز التوست المحمرة، ومن الممكن إضافة العديد من قطع الخبز المحمرة حسب الرغبة. بالصور.. طريقة عمل عيش السرايا بـ3 وصفات. كوب من الماء النقي والمغلي. كوبان من السكر الأبيض الخشن. ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن الممكن وضع ملعقة صغيرة من ماء الورد حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطبيعي. كوب من الحليب السائل، وفي حالة عدم توفره نضع ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة في كوب من الماء الدافئ ونحركه جيداً حتى لا تتشكل التكتلات.
نضع الحليب السائل وحليب جوز الهند في قدر سميك القاعدة، ونضيف له الطحين والنشا ونحرّك بسرعة باستخدام المضرب اليدوي؛ كي لا يتكتّل الطحين والنشا. نضيف جوز الهند المبشور والسكر لخليط الحليب ونحرّك جيّداً، ونضع الخليط على نار متوسّطة. نحرّك الخليط باستمرار باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ حتى يتكاثف المزيج ويصبح بقوام المهلّبيّة. نصبّ خليط الحليب فوق طبقة الخبز ونفرده ونتركه لمدّة خمس دقائق. نغطّي عيش السرايا بالنايلون بحيث يكون ملاصقاً لوجه القشطة حتّى لا تتكوّن قشرة سميكة لها. نضع عيش السرايا في التلّاجة حتى تبرد لمدّة ثلاث ساعات على الأقل. نرشّ الوجه بجوز الهند المحمّص والفستق الحلبيّ ونقدّم عيش السرايا باردة. عيش السرايا بالسميد كوب من دقيق الفرخة (سميد ناعم). طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق - موضوع. كوبان من الحليب السائل. ملعقة كبيرة ونصف من ماء الزهر. كوبان من الماء. كوب وربع من السكر. علبتان من القشطة. فستق حلبي مجروش للزينة. نضع كوباً من السكّر في قدر سميك القاعدة ونتركه على نار هادئة حتّى يذوب السكر ويتحوّل لونه للون الذهبيّ، ثمّ نضيف الماء للسكر ونحرّك الخليط جيّداً. نضيف دقيق الفرخة لمحلول السكر تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتّى لا تتشكّل الكتل، ونستمر بالتحريك حتّى يتكاثف المزيج، ثمّ نضيف ملعقةً كبيرةً من ماء الورد ونحرّك المزيج ونرفعه عن النار.
نسكب مزيج السميد في طبق بايركس مرتفع الحوافّ ونساوي سطحه وندخله للثلّاجة ونتركه حتى يبرد تماماً ويتماسك. نُحضّر طبقة المهلّبية بوضع الحليب في قدر عميق، ونضيف له نصف كوب من السكر والنشا ونحرّك المكوّنات بمضربٍ يدويّ. نضع المزيج على نار متوسّطة ونستمرّ بالتحريك حتّى يتكاثف المزيج، ثمّ نرفع القدر عن النار ونضيف القشطة للمهلّبية ونخلطها معه. طريقه عمل عيش السرايا. نسكب الخليط فوق طبقة السميد ونضعه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك، ثمّ نزيّن عيش السرايا بالفستق الحلبيّ المجروش.
ـ ضعي السكر على النار الهادئة ويتم التقليب إلى ذوبان السكر، والحصول على اللون الذهبي، ثم تتم إضافة كل من الماء وملعقة كبيرة من عصير الليمون تدريجياً. ـ يترك المزيج على النار الى الغليان، ثم يضاف ماء الزهر مع التقليب، ويرفع من على النار ويترك دافئاً. ـ تقطع الحواف البنية الموجودة في خبز التوست، وتوضع في صينية على النار الهادئة، ويوضع شراب السكر وماء الزهر مع عصير الليمون السابق تحضيره على شرائح التوست. ـ يتم الضغط على الشرائح قليلا، حتى يساعد هذا على أن يتشبع التوست بالشراب بشكل أفضل. ـ يرفع من على النار، ويوضع في طبق التقديم. ـ يقدم وبالهنا والشفا. عيش السرايا بالنسكافيه المكونات: ـ باكيت من شرائح التوست. ـ علبة قشطة. ـ ملعقة كبيرة من النسكافيه. ـ 2 ملعقة كبيرة من العسل. ـ 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ـ مكسرات للتزيين. ـ 2 كوب من الحليب السائل. ـ قطر "شربات". الطريقة: ـ يتم تحميص الخبز في الفرن، ويترك في الفرن إلى أن يتغير لونه، وإلى الحصول على اللون الذهبي. طريقة عمل عيش السرايا. ـ يتم وضع شرائح التوست في صينية، ثم يتم وضع القطر فوقه، ويترك إلى أن تتشرب شرائح التوست القطر تماماً. ـ يتم الخلط ما بين كل من القشطة و النسكافيه والعسل معاً ثم تتم إضافة السكر وماء الزهر، ثم الحليب المذاب فيه النشا.
ـ يوضع المزيج في إناء على النار، ويتم الخلط جيداً، ثم يتم وضع الخليط على التوست في طبق التقديم. ـ يزين عيش السرايا بالمكسرات المحمصة. ـ تقدم وبالهنا والشفا. عيش السرايا بالسميد المكونات: الطبقة الأولى: ـ كوبان من الماء. ـ كوب من السميد. ـ ملعقة كبيرة من ماء الورد. الطبقة الثانية: ـ 3 ملاعق كبيرة من النشا. ـ كوب ونصف من الحليب السائل. ـ ملعقة صغيرة من الجيلاتين المذاب في ربع كوب من الماء المغلي. ـ علبة من القشطة. ـ ربع كوب من الفستق الحلبي المبشور. ـ ربع كوب من السكر. الطريقة: 1. الطبقة الأولى ـ يتم وضع السكر في إناء على النار الهادئة، إلى أن يتكرمل. ـ يضاف إلى السكر المكرمل الماء، ثم يرفع من على النار قليلاً حتى لا يفور، ثم يعاد إلى النار مرة أخرى. ـ اخلطي كلا من ماء الورد مع السميد جيداً مع التقليب بسرعة حتى تتجنب الحرق، ويترك على النار الهادئة مع الاستمرار في التقليب إلى الحصول على القوام المتماسك. طريقة عمل عيش السرايا - طريقة. ـ يوضع المزيج في صينية لتكون طبقة أولى، ثم توضع الصينية في الثلاجة وتترك إلى أن تتجمد. 2. الطبقة الثانية ـ يتم المزج ما بين كل من النشا والسكر والحليب السائل معاً في إناء على النار الهادئة.
أربع ملاعق كبيرة من النشا. كوب من الكريمة المخفوقة البيضاء. علبة كبيرة من القشطة. نصف كوب من الفستق الحلبي المهروس ناعماً. نصف كوب من المكسرات المحمصة. طريقة التحضير نضع الخبز المحمّص في قاع وعاء زجاجي أو صينية بايركس مناسبة حسب الرغبة. نختار قدراً مناسباً، ونضع فيه الماء المغلي، والسكر الأبيض الخشن، وماء الزهر، وعصير الليمون الطبيعي ثم نضعه على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على خليط متماسك. نسكب الخليط السابق على قطع التوست المحمرة بشكل مستوٍ باستخدام ملعقة معدنية. نضع القشطة، والنشا، والحليب البارد في قدر مناسب، ثم نضعه على نار هادئة حتى يتماسك الخليط جيداً. نطفئ النار تحت القدر، ونضيف إلى الخليط الكريمة المخفوقة البيضاء، ونحركه بشكل سريع حتى تتداخل الكريمة في الخليط بشكل كامل. نسكب الخليط بشكل مستوٍ فوق الصينية باستخدام ملعقة معدنية. نزين الطبق حسب الرغبة بالمكسرات المحمصة التي نفضلها والفستق الحلبي. ندخل الطبق إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يبرد بشكل كامل. نقطع عيش السرايا اللبنانية على شكل مربعات أو مثلثات حسب الرغبة. نقدم طبق من عيش السرايا وهو بارد، وبجانبه كوب من العصير الطبيعي أو الكولا حسب الرغبة.
نقدم لكى طريقة بسيطة لتحضير حلوى عيش السرايا فى المنزل. مقادير عيش السريا ـ كوب سكر ـ 2 ملعقة كبيرة ماء زهر ـ 6 شريحة توست طرى ـ كوب قطر ـ 2 ملعقة صغيرة عصير حامض ـ كوب ونصف حليب بودرة خالى الدسم ـ 6 ملاعق نشا ـ نصف كوب ماء ورد ـ نصف كوب فستق حلبى مطحون وناعم. طريقة تحضير عيش السرايا أولًا: ضعى السكر فى الماء فى وعاء على نار متوسطة، وقلبى الخليط حتى بداية الغليان. ثانيًا: ضيفى ماء الزهر وعصير الحامض على مراحل، ثم أفردى شرائح التوست فى صينية زجاج، ثم ضعى القطر فوق التوست حتى يتشربه. ثالثًا: ذوبى الحليب مع الماء والنشا على البارد، ثم ضعى الخليط على نار متوسطة، وقلبيه حتى بدء الغليان. رابعًا: اضيفى ماء الزهر وماء الورد، وقلبى حتى يسمك المزيج، ثم اسكبى المزيج فوق شرائح التوست وضعى الصينية فى الثلاجة حتى تتجمد. خامسًا: رشى الفستق على الصينية، وقطعيها، ثم قدميها باردة.
6) وإن كانت بيضاء بدون وسوف ولا أعراض وثابتة مع وجود في البشرة ضمور سطحي لا يراه إلا الأخصائي فهي نوع من أنواع التهاب الجلد المزمن السطحي الذي يحتاج خزعة لإثباته أو نفيه. ما هي أماكن ظهور النخالة البيضاء للأطفال؟ - موضوع سؤال وجواب. 7) وإن كانت بيضاء حليبية ناصعة لا وسفية ولا محمرة ومحاطة بهالة أغمق من الجلد الطبيعي بشيء قليل وهناك قصة عائلية من البهاق فهي على الأغلب بهاق، وهو غالباً ناكس، ويكون بادئ الأمر مستجيبا للعلاج ومع الزمن يعند. ختاما: كان حريا بك أن تعطينا التشخيص الذي أعطاك إياه الطبيب الفاحص المعالج المختص بدل أن نتكلف في وضع الفرضيات والاحتمالات، والتي يصيب بعضها أو يخطئ بسبب عدم اكتمال البيانات وعدم رؤية المرض؛ ولذلك ننصح بمراجعة الطبيب الأخصائي لوضع التشخيص بعد الفحص والمعاينة وأخذ عينة (خزعة) لو لزم الأمر، وبعد النتائج نناقش الباقي بوضوح لا بتوقع. والله الموفق. مواد ذات الصله لا يوجد صوتيات مرتبطة تعليقات الزوار أضف تعليقك الأردن روعه لكم جزيل الشكر
و رحمه الله و بركاته. تحيه للقائمين على الموقع، انا عمري 30 سنة، اعانى من وجود بقع بلون ابيض خفيف اخف من لون بشرتي بقليل فمنطقة الرقبة، ظهرت منذ 4 سنوات، وقد راجعت اخصائيى جلديه حينها، وفور مشاهدتهم لها قالوا لى بانها فطريات بسيطة، وتم اعطائى مضاد فطريات على هيئه رشاش، وشامبو يدهن على منطقة الرقبة، وقد التزمت بفتره العلاج، ولكن لم يتغير اي شيء، وما زالت البقع موجودة. راجعت احد الاطباء بعدين و استغرب من موضوعي، وقام بالفحص ليتاكد انها ليست نوعا من البهاق او ما شابهه، عن طريق كشف عبر جهاز فغرفه مظلمة، وبعدين طماننى بان خلايا المنطقة سليمه و انه ليس بهاقا – و الحمد لله – و لكن لم يتمكن من معرفه السبب، وطلب منى معاوده الكرة، واعطانى ادويه للفطريات، واستخدمتها مره اخرى، ولم تات بنتيجة ايضا. علما بانى لم الاحظ اي تغير فحجم البقع، ولا حتي لونها، انها ثابته منذ سنوات، والمقال معى منذ 4 سنوات، وانا فقدت الامل فذهاب هذي البقع، ولا اعرف ماذا افعل! ظهرت بقع بيضاء صغيرة الحجم في جسمي.. فهل هي بهاق - موقع الاستشارات - إسلام ويب. منظر رقبتي اصبح غريبا، حتي انني اخجل من كشفها، والحمد لله على جميع حال، وشكرا لكم. الاجابة الاخ الفاضل/ حمد حفظة الله.
تاريخ النشر: 2015-10-01 01:39:39 المجيب: د. سالم الهرموزي تــقيـيـم: السؤال السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا فتاة أبلغ من العمر (22) سنة، كنت أعاني من قصور بسيط في الغدة الدرقية منذ صغري، وفي التحليل الأخير كان هناك فرط بسيط في عملها. منذ شهر لاحظت ظهور بقعة بيضاء صغيرة على ساعدي، وبعدها صرت أرى كل يوم بقعا جديدة وحجمها صغير جداً، قرأت على الإنترنت عن أمراض البهاق وارتباطها بأمراض الغدة الدرقية، والسكري، والنخالية، والفطريات. أريد منكم تشخيص حالتي، علماً أنني في دولة أجنبية ولا أعرف التحدث بلغتها، بماذا تنصحونني؟ وضعي النفسي حرج جداً، ولا أستطيع تحمل فكرة الإصابة بمرض مزمن مثل مرض البهاق، أرجو منكم مساعدتي، وشكراً. الإجابــة بسم الله الرحمن الرحيم الأخت الفاضلة/ ألما حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد: كما أشرت -أختي الكريمة-: إن هناك علاقة بين ظهور مرض نقص مادة التلوين في بعض مناطق الجسم (الملانين) وأمراض الغدة الدرقية والسكري، خاصة إذا كان هناك عامل وراثي للبهاق لدى أحد الأقارب. وفي العادة عند إعادة السيطرة على إفراز الغدة الدرقية تستجيب تلك البقع البيضاء للعلاج، هذا إذا كان ما تشتكين منه هو نتيجة لنقص مادة التلوين (البهاق)، ولكن إذا كان الأمر عبارة عن فطريات التينيا الملونة، فهذا يعتبر غير البهاق وأمر علاجه أسهل.