طريقة عمل عجينة سريعة تناسب جميع أنواع المعجنات ويسهل تشكيلها وخبزها بأكثر من طريقة، تحتاج الأسرة يومياً إلى الخبز والمعجنات سواء الحلوة أو المالحة للوجبات الأساسية أو الحلى، وتشتهر المعجنات على السفرة الرمضانية كمقبلات حلوة ولذيذة للعزائم، الآن نقدم لكم عجينة سهلة ومناسبة للتشكيل لأي نوع من الفطائر أو المخبوزات. مقادير العجينة السريعة الناجحة 3 وربع كوب من الدقيق. 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. 3 ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع كوب من الماء. الفطاير القطنية بالعجينة الملكية الرائعة لكافة انواع المعجنات حلو وحادق هشه وخفيفه جدا - ثقفني. علبة من الزبادي. نصف كوب من الزبت. نصف كوب من اللبن الحليب. طريقة عمل عجينة سريعة وناجحة في وعاء عميق نخلط كل من الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا والحليب البودرة. نذيب الخميرة في ربع كوب من الماء ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتكون الفقاعات على سطحها ثم نضيفها إلى المكونات السابقة ونخلطها. نضيف علبة الزبادي مع الحليب والزيت ثم نضعها في العجان الكهربائي لمدة 10 دقائق أو نعجنها باليد لمدة 15 دقيقة حتى تكون عجينة لينة لا تلتصق في اليد.
يضاف الطحين تدريجيًا مع الخلط المستمر. يضاف زيت الذرة وتعجن باستخدام اليدين. تترك العجينة في طبق مناسب في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر ويرش سطحها بالقليل من الزيت. =='''طريقة عمل عجينة هشة للفطائر == وقت التحضير 60 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. ثلاثة أكواب من الطحين. نصف كوب من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الحليب الناشف. عجينة هند الفوزان للفطائر الهشة - يمي ليالينا. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. كوبان من الماء الدافئ. مغلف من كريمة الحلويات الجافة. تذاب الخميرة في كوب من الماء الدافئ، ثم يترك المزيج جانبًا لمدة عشر دقائق إلى أن يتخمر. يوضع الطحين في وعاء عميق ويضاف إليه الملح وحليب البودرة ومغلف الكريمة الجاف والسكر. تنخل المكونات الجافة وتخلط معًا، ثم يضاف إليها الزيت النباتي. تحرك المكونات مع بعضها تحريكًا جيدًا بطريقة الفرك، ثم تضاف إليها الخميرة وتعجن بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج. يسكب ما تبقى من الماء فوق الخليط ويعجن باليد لحين الحصول على عجينة متماسكة. تترك العجينة جانبًا مغطاة في مكان دافئ لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها. تشكل العجينة وتحشى حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة فطائر البطاطا وقت التحضير 120 دقيقةً.
نتركها حتى تختمر لمدة ساعة ثم نشكلها حسب الرغبة إلى فطائر محشوة بأي حشوات حسب الرغبة أو بيتزا أو أي شكل حسب الرغبة. تدخل إلى فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 200. إقرأي أيضاً طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن بمحسن الخبز البيتي مقادير عجينة البيتزا الطرية زي المطاعم طريقة عمل عجينة السبع دقائق للمخبوزات طريقة عمل عجينة الزبدة للمعجنات والمخبوزات الهشة How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
تحرك المكونات جيدًا مرة أخرى، ثم يضاف الماء إليها تدريجيًا مع العجن المستمر إلى أن تتكون عجينة متماسكة ومتجانسة. يدهن وجه العجينة بالزيت، وتغطى لتترك في مكان دافئ لمدة خمس وأربعين إلى ستين دقيقة حتى تتخمر. تقطع العجينة لكرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح مرة أخرى لمدة عشر دقائق. تشكل العجينة حسب الرغبة، وتحشى بالطاطا. توضع المعجنات في صينية الخبز، ثم يدهن وجهها بالبيض المخفوق وترش بحبة البركة. تخبز المعجنات في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبيًا مائلًا للحُمرة. تقدم ساخنة مع المشروبات الغازية أو حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة العشر دقائق وقت التحضير 10 دقائق. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. أربعة أكواب من المطحين المنخول. ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف. نصف كوب من زيت الزيتون. كوبان من الماء الدافئ. حبتان من الفلفل الأخضر. ثماني حبات من النقانق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع كوب من الكاتشب. يسلق النقانق إلى أن يغلي الماء، ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة. يقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة. يوضعان في وعاء عميق ويضاف إليهم الفلفل الأسود والكاتشب والملح وتحرك المكونات جيدًا إلى أن تتجانس.
وقد رُوي في الكثير من كتب السيرة النبوية أنه في ظل هذه الغمرة من الأسى والحزن, والألم النفسي والجسدي، وفي أثناء رجوعه صلى الله عليه وسلم من الطائف توجه إلى ربه بدعائه المشهور: ( اللهم إني أشكو إليك ضعف قوتي.. ).
أكل شبابي ونثرت له بطني ، حتى إذا كبر سني وانقطع ولدي ظاهر مني ، اللهم إني أشكو إليك! فما برحت حتى نزل جبريل بهذه الآية: قد سمع الله قول التي تجادلك في زوجها وتشتكي إلى الله خرجه ابن ماجه في السنن. والذي في البخاري من هذا عن عائشة قالت: الحمد لله الذي وسع سمعه الأصوات ، لقد جاءت المجادلة تشكو إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم ، وأنا في ناحية البيت ما أسمع ما تقول ، فأنزل الله عز وجل: قد سمع الله قول التي تجادلك في زوجها. وقال الماوردي: هي خولة بنت ثعلبة. اللهم اني اشكو اليك همي وحزني. وقيل: بنت خويلد. وليس هذا بمختلف ، لأن أحدهما أبوها والآخر جدها فنسبت إلى كل واحد منهما. وزوجها أوس بن الصامت أخو عبادة بن الصامت. وقال الثعلبي قال ابن عباس: هي خولة بنت خويلد. الخزرجية ، كانت تحت أوس بن الصامت أخو عبادة بن الصامت ، وكانت حسنة الجسم ، فرآها زوجها ساجدة فنظر عجيزتها فأعجبه أمرها ، فلما انصرفت أرادها فأبت فغضب عليها ، قال عروة: وكان امرأ به لمم فأصابه بعض لممه فقال لها: أنت علي كظهر أمي. وكان الإيلاء والظهار من الطلاق في الجاهلية ، فسألت النبي صلى الله عليه وسلم فقال لها: حرمت عليه فقالت: والله ما ذكر طلاقا ، ثم قالت: أشكو إلى الله فاقتي ووحدتي ووحشتي وفراق زوجي وابن عمي وقد نفضت له بطني ، فقال: حرمت عليه ، فما زالت تراجعه ويراجعها حتى نزلت عليه الآية.
أللهم أني أشكو إليك ضعف قوتي وهوني على أناس.... تبع🌱 - YouTube
، وقال حبيب: والله لا أكلمك أبداً، إن كنتَ رسولاً لأَنْتَ أعظم خطراً من أن أردَّ عليك الكلام، ولئن كُنْتَ تَكْذِبُ على الله ما ينبغي أن أكلمك. وأقام صلى الله عليه وسلم في الطائف عدة أيام، لم يترك أحدًا إلا دعاه إلى الإسلام، فتطاولوا عليه وطردوه، ثم أغروا به سفهاءهم فلاحقوه وهو يخرج من الطائف يسبّونه ويرمونه بالحجارة، حتى دميت قدماه الشريفتان، وحاول زيد بن حارثة رضي الله عنه أن يحمي النبي صلى الله عليه وسلم حتى أصيب في رأسه، ولم يزل السفهاء يرمونهما بالحجارة حتى لجأ النبي صلى الله عليه وسلم و زيد رضي الله عنه إلى حائط (بستان) ل عتبة شيبة ابني ربيعة على بعد ثلاثة أميال من الطائف، فرجعوا عنهما.
من أول لحظة جهر فيها النبي صلى الله عليه وسلم بالدعوة إلى التوحيد والإسلام، تعرض للأذى والبلاء من قومه، فكذبه وعادوه، وبعد أن كانوا يسمونه الصادق الأمين، قالوا ساحر أو مجنون، ولقي منهم ما لقي من الإيذاء، ووصل بهم الأمر أن وضعوا سلا الجزور (اللفافة التي يكون فيها الولد في بطن الناقة، وهي من الآدمية المشيمة) على ظهره وهو ساجد يصلى، وحاصروه في شعب أبي طالب هو وأصحابه ثلاث سنين حتى أكلوا ورق الشجر وجلود الميتة. وفي السنة العاشرة من البعثة النبوية ماتت زوجته خديجة رضي الله عنها التي كانت تواسيه وتؤازره، وتمسح عنه الحزن والألم، وتعينه على إبلاغ رسالته، وتشاركه آلامه وآماله، ومن ثم كان لموتها الأثر البالغ عليه، فحزن صلى الله عليه وسلم عليها حزناً شديدا.