طيب هل يفرق الخليط أو المخبوزات اللي فيها بيكنج صودا عن اللي فيها بيكنج باودر؟ ممكن تفرق بثلاث أشياء:(يمكن أكثر) ١- بسرعة الخبز: البيكنج صودا بمجرد إضافته لخليط فيه حامض راح يتفاعل بسرعة ولذلك لازم ندخله فورا للفرن ويخبز. البيكنج باودر: بالعكس رايق يعني راح يتفاعل بمجرد إضافته ويكمل تفاعل أثناء الخبز. يعني يتحمل مثلا ننتظر نص ساعة ماندخله الفرن. ٢- اللون: المخبوزات اللي فيها بيكنج صودا ممكن تلاحظون لونها من داخل وحتى من برا أغمق من اللي فيها بيكنج باودر لحاله. مثل الكوكيز لونه أغمق إذا كان مضاف له بيكنج صودا من الكوكيز اللي مضاف له بيكنج باودر بس. ٣-حتى القوام يفرق والارتفاع.. ايش الفرق بين البكنج باودر والبكنج صودا ؟. البيكنج صودا يساعد على انتشار الكوكيز (يسيح) حتى بالكيك اللي خليطه ثقيل مثلا يحتوى تمر -موز راح يساعد على رفع الخليط ونفخ الكيكة ونتيجة أفضل بس ماننسى بشرط يكون فيه حامض من ضمن المقادير. طيب وش يصير لو أضفنا بيكنج صودا على خليط كيكة مثلا او كوكيز مافيه مكون حامض يتفاعل معه ؟ أبد والله راح يطلع لكم طعم صابون يلسع لسانكم كل شوي:( من وين نشتري البيكنج صودا؟ موجود بكل السوبرماركت موجود جنب البيكنج باودر وغالبا نفس الشركة تسوي الاثنين
لذلك توصّل العالم إيبين هوسفورد لحلّ هذه المشكلة عن طريق استبدال حمض التارت بفوسفات حمض الكالسيوم، وتمّ الحصول عليه عن طريق طحن عظام المواشي مع الحمض الكبريتيّ، ونتج عن هذه العمليّة كلٌّ من الحمض الفسفوريّ، وسوبر الفوسفات، وسولفات الكالسيوم، وتمّت معالجة هذا المزيج للحصول على فوسفات حمض الكالسيوم. أنشأ إيبين هوسفورد مصنعه الخاصّ، ولكن بقيت هناك مشكلة بسيطة ألا وهي ضرورة خلط الصودا وفوسفات حمض الصوديوم للحصول على النتيجة المرغوبة، فعمد هوسفورد إلى حل هذه المشكلة عن طريق تجفيف المكوّنات وإضافة نشا الذرة للحفاظ على جفافها، وبعدها أنتج المصنع مسحوق البيكنج باود بشكله المعروف حاليّاً. [٢] صناعة البيكنج باوردر تبدأ العمليّة من صناعة كربونات الصوديوم، والتي تُسمّى عمليّة أمونيا-صودا، حيث يتمّ تعريض الأمونيا وثاني أكسيد الكربون لمحلول ماء مالح، وتنتج عن هذه العمليّة بيكربونات الأمونيوم والتي تتفاعل مع الملح مُنتجةً بلورات بايكربونات الصوديوم بشكلٍ خام، بالإضافة إلى كلورايد الأمونيوم، ويتمّ التخلّص من بلورات البايكربونات عن طريق فلاتر وأجهزة طرد مركزيّ، ثم تُغسل للتخلّص من الكلورايد المتبقّي، والناتج يتم تحويله إلى عمليّة التكلُّس، ويُسخّن ثمّ يحدث تفاعل بينه وبين ثاني أكسيد الكربون ليتم الحصول في النهاية على كربونات الصوديوم أو رماد الصودا.
محتويات ١ كعكة القرفة والجوز ٢ المكونات ٣ كيف تستعد ٤ كعكة الجوز والقرفة والزنجبيل ٥ المكونات ٦ كيف تستعد ٧ كعكة القرفة ٨ المكونات ٩ كيف تستعد كعكة القرفة والجوز وقت التحضير عشر دقائق وقت الطبخ ستين دقيقة يكفي ل ستة اشخاص المكونات مائة وخمسة وعشرون جرامًا من الزبدة. بيضتان مخفوقتان قليلاً. كوب سكر. نصف كوب زبادي. ربع كوب دقيق منخول. ملعقة صغيرة فانيليا. نصف ملعقة صغيرة قرفة. نصف كوب جوز ناعم. نصف كوب سكر بني. كيف تستعد نضع الدقيق في الخلاط ، ثم نضيف السكر والزبدة ونخفق المزيج لمدة عشرين ثانية حتى يصبح مثل الفتات. أضيفي مزيج الفانيليا والبيض واللبن في وعاء واخفقي مع الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخلطي القرفة والجوز والسكر البني في وعاء صغير وضعيه جانبًا. يُسكب نصف مزيج الكيك في علبة مربعة طولها عشرين سنتيمتراً مدهوناً بالزبدة ومبطن بالرق. نرش نصف مزيج الجوز على الكيك في الصينية ، ثم نضيف النصف الثاني من الكيكة ونرش في النهاية باقي خليط الجوز فوق الخليط. تُخبز الكعكة في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ستين دقيقة أو حتى تنضج. اتركه ليبرد في القالب لمدة خمس دقائق ، ثم اقلبه على مشبك سلكي.
زوج الممثلة شهد الياسين معلومات، يتابع الكثير من النشطاء و المتابعين عبر مواقع التواصل الإجتماعي والصفحات الإلكترونية المتنوعة، أخبار الكثير من الشخصيات ذات الشهرة الكبيرة علي مستوي العالم العربي، حيث أن هناك العديد من هذه الشخصيات الفنية المتميزة التي يكون لها حضور وصدي اعلامي كبير في شتي المجالات وخصوصا علي المستوي الفني، ومن أشهر هؤلاء الشخصيات التي سنتعرف عليها هو زوج الممثلة شهد الياسين. زوج الممثلة شهد الياسين معلومات من الجدير ذكره هنا الي زوج الممثلة شهد الياسين هو رجل الأعمال صاحب الجنسية السعودية عادل الكندري، له الكثير والعديد من المناصب التي شغلها حيث أنه يعتبر عضو مجلس إدارة شركة العثيم القابضة، وقد حصل علي شهادة البكالوريوس في إدارة الأعمال من جامعة سافولك بالولايات المتحدة الأمريكية، وهو أيضا الرئيس التنفيذي لشركة أسواق عبد الله العثيم وقد تم اختاره كأفضل رئيس تنفيذي علي مستوي الشرق الأوسط. من هي الفنانة شهد الياسين من خلال البحث الذ قد قام به الكثير من المتابعين و المهتمين لحياة الفنانة شهد الياسين نجد أنها فنانة وممثلة كويتية من أصول عراقية، وهي من مواليد مدينة البصرة حيث أنها قد ولدت في شهر أغسطس في سنة 1983 ميلادي، حيث أنها تبلغ من العمر سبعة وثلاثون سنة،وهي بنت الفنان الشهير ياسين محيبس وأمها السيدة شكرية صالح مهدي، ولها من الأشقاء اثنين وهما رائد وأحمد وشقيقة واحدة وهي هيفاء.
تمتاز نجمة التلفاز، الفنانة الكويتية شهد الياسين، بنشاطها عبر انستغرام، من خلال ادراج العديد من الصور الخاصة، وصور لها اثناء قيامها بأحد الادوار التمثيلية، في المسلسلات المشاركة فيها، وكذلك عدة مقاطع فيديو منها، وكذلك بعض الاعلانات الترويجية، والقليل من حياتها الشخصية.
ما اسم مولود شهد الياسين الجديد وسبب إخفاء حملها شهد الياسين فضلت عدم مشاركة خبر حملها الثاني وقالت أنها كانت ترغب بمفاجأة جمهورها، أي أن السبب الذي دفعها للتكتيم على الخبر هو أنها ترغب في تفجير المفاجأة عند الولادة وقد عبرت عن ذلك من خلال حسابها الرسمي في انستقرام قائلةً: "لم أقول أنني حامل في الفترة الماضية لكوني أحببت أن أفاجئ الجمهور ويوم ما أولد تشاركوني فرحتي". كان لاختفاء شهد الياسين خلال فترة حملها مدعاةً لظهور الكثير من الشائعات، فهناك من روّج لشائعات موتها، وهناك من قال بأنها أصيبت بمرض جعلها تختفي عن الساحات الفنية، وكانت قد خرجت ونفت الشائعات من خلال فيديو شاركته في حسابها الرسمي في انستقرام.