مكرونة بالصوص الأبيض (فيتوتشيني) هذه وصفة مكرونة بالصوص الأبيض وهي وصفة لذيذة سهلة التحضير تعتمد في مكوناتها على جبن رومانو و جبن بارميزان. ويمكن إضافة صوص البشاميل بالإضافة إلى الجبن، لكن في حال استخدام صوص البشاميل يفضل استخدام نوع جبن واحد حاذق مثل جبن البارميزان أو جبن جرانا بادانو. ويمكن إضافة قطع الدجاج إليها بعد قليه بالزيت مع إضافة الفلفل الأسود والملح له، وكذلك الفطر. تجهيز: 15 دقيقة | طبخ: 15 دقيقة | حصص: 6 المكونات 500 جرام مكرونة فيتوتشيني جافة ( يمكن عملها طازجة ، وسلقها لمدة 3 دقائق فقط، ويمكن عملها بمكرونة نيوكي)؛ كوب زبدة؛ نصف لتر كريمة ثقيلة؛ ملح وفلفل (حسب الرغبة)؛ رشة بودرة ثوم؛ كوب جبن رومانو مبشور؛ ربع كوب جبن بارميزان مبشور؛ طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض أولاً: نحضر قدراً كبيراً من الماء المضاف إليه القليل من الملح ثم نضعه على الموقد ليغلي. ثم نضيف الفيتوتشيني ونطهيه لمدة 8 إلى 10 دقائق، أو حتى ينضج. طريقة عمل معكرونة سي فود بالصوص الأبيض - موضوع. ونرفع المكرونة من الماء، ونغسلها بماء بارد حتى تتوقف عن الاستواء. ثانياً: في قدر، نذيب الزبدة مع الكريمة على نار هادئة. ثم نضيف الملح والفلفل وبودرة الثوم. ثم نضيف الجبن المبشور على نار متوسطة ونحرك حتى تندمج جميع المكونات.
إليكم طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمكرونة بالصوص الأبيض والمشروم، بالمقادير وطريقة التحضير السهلة والسريعة من الأطباق السريعة التي تقدم على المائدة ويحبها الأطفال على وجه الخصوص هي المكرونة بالصوص الأبيض بالطعم الشهي المميز، فإليكم طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض وطريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم. طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض: المقادير: نصف كيلو من المكرونة. ملعقة من الملح. ملعقة من الزيت. مقادير الصوص الأبيض: 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. 2 كوب من اللبن الدافئ. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير: يتم غلي كمية من الماء على النار بها الملح والزيت، ثم نضع بها المكرونة حتى تنضج ثم تصفى وتترك جانبا. نضع قدرا على النار به الزبدة، وتترك على النار الهادئة حتى تسخن. نضيف الدقيق مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتغير لون الدقيق إلى الذهبي. مكرونه بالصوص الابيض سالي فؤاد. يتم إضافة اللبن الدافئ بالتدريج وإضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام. يترك الصوص الأبيض جانبا حتى يبرد تماما. توضع المكرونة في أطباق التقديم ويوزع الصوص الأبيض على الوجه، وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والمشروم: ربع كيلو من المشروم المقطع إلى شرائح. 6 فصوص ثوم مفرومة. مكعب من المرقة. 2 ملعقة من الدقيق. كوب من الكريمة اللباني. 6 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. 4 ملاعق من الجبنة البارميزان المبشورة. 2 ملعقة من الزبدة. يتم سلق المكرونة في الماء المغلي المضاف إليه الزيت والملح حتى تمام النضج وتصفي. نضع قدرا على النار، ويضاف إليه الزبدة والمشروم مع التقليب. مكرونه بالصوص الابيض صور. نضيف الثوم ومكعب المرقة والدقيق، ونستمر في تقليب المكونات جيدا حتى يتغير لون الدقيق. نضع الملح والفلفل الأسود مع التقليب، ثم نضيف الكريمة اللباني بالتدريج مع التقليب حتى يتماسك القوام قليلا. نضيف المكرونة إلى المكونات، وتقلب معها حتى تمتزج تماما. تغرف المكرونة في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس والجبنة البارميزان، وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.
اخر تحديث في سبتمبر 21, 2021 مكرونة بالصوص الابيض مكرونة بالصوص الابيض: من الاكلات الايطالية الأصلية, والتي انتشرت إلى جميع أنحاء العالم, لطعمها اللذيذ الغني ولقيمتها الغذائية المرتفعة, حيث يدخل في اعدادها اللبن, كما انها سهلة الاعداد وتكون جاهزة في دقائق قليلة, لذلك فهي من الأكلات السريعة التحضير, ويعشقها الصغار والكبار, كما أن ربة المنزل تستطيع اعدادها, بطعم احلى من الجاهز, من خلال خطوات بسيطة قمنا باحضارها, من اشهر الشيفات الإيطاليين المتخصصين في صناعة الباستا, لتحصلي على مكرونة بالصوص الابيض شهية ولذيذة, وسوف نقدم لكي اليوم, طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض والفراخ والمشروم. وقت الاعداد 15 min وقت التسوية 15 min اجمالي الوقت 30 min المكونات مكونات المكرونة بالصوص الأبيض 500 جرام مكرونة بنا 500 جرام فراخ مقطعة مكعبات صغيرة كوب من المشروم المقطع ملعقة ثوم مفروم 500 جرام لبن كوب من كريمة الطهي 2 ملعقة دقيق أبيض مرقة دجاج ملح فلفل اسود كوب موزاريلا مبشور الطريقة طريقة اعداد مكرونة بالصوص الابيض 1 تسلق المكرونة جيدا وتصفى وتترك جانبا. 2 في مقلاة على النار, نضع ملعقة من الزيت حتى تسخن جيدا, ثم نضيف مكعبات الدجاج والثوم المفروم ويشوح لمدة 3 دقائق, ثم يضاف المشروم والملح والفلفل حتى تمام النضج.
5 قومى بوضع الخليط على المكرونة المسلوقة ومن الممكن أن تضيفى إليهم بعض من الجبن المبشور لمذاق أفضل. موضوعات متعلقة... طريقة عمل المكرونة بالجمبرى وكريمة جوز الهند.. وجددى طريقة عمل مكرونة ألفريدو مع الشيف ريهام للأكيلة.. طريقة عمل مكرونة فرن بالكبد والقوانص والموتزريلا
ذات صلة طريقة عمل معكرونة سي فود بالصوص الأبيض طريقة عمل معكرونة بالجمبري القيمة الغذائية للمعكرونة القيمة الغذائية 100 غرامٍ من المعكرونة الطاقة 157 سعرة حرارية الماء 62. 13 غرام البروتين 5. 8 غرام الدهون 0. 93 غرام الكربوهيدرات 30. 59 غرام الألياف 1. 8 غرام الكالسيوم 7 ملليغرام الحديد 1. 28 ملليغرام الصوديوم 131 ملليغرام فيتوتشيني بالجمبري مدة التحضير 15 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات باكيت من معكرونة الفيتوتشيني. حبة كبيرة من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من معجون الماسترد. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كيلو غرام من الروبيان. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عشر حبات من المشروم المقطع لشرائح. نصف كوب من الكريمة السائلة. كوب من الماء أو المرق. مكرونة بالصوص الأبيض | نجلاء الشرشابي - YouTube. جبن بارميزان -للتقديم-. بقدونس مفروم -للتقديم-. طريقة التَّحضير تسخين كمية وفيرة من الماء في قدر عميق وإضافة ملعقة كبيرة من الملح وزيت الزيتون ووضع القدر على نار قوية لتغلي ثم إضافة المعكرونة وتركها تغلي إلى أن تنضج تماماً.
ذات صلة طريقة عمل معكرونة بالصوص الأبيض والهوت دوج طريقة عمل معكرونة سي فود بالصوص الأبيض القيمة الغذائيَّة لجبنة الموزاريلا القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من جبنة الموزاريلا الطاقة 286 سعرة حراريَّة البروتين 25. 00 غرام الدهون 17. 86 غرام الكربوهيدرات 3. 57 غرام الكالسيوم 714 ملليغرام الصوديوم 679 ملليغرام معكرونه بصلصة البشاميل مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي تكفي لِ سبعة أشخاص المكوّنات عبوة من معكرونة بيني المسلوقة، إلى أن تطرى ولكن تبقى متماسكة. دجاجة كاملة صغيرة الحجم، مسلوقة ومخلية من العظام والجلد. مكوّنات صلصة البشاميل: كوب من المشروم الطازج المقطع إلى شرائح. أربعة أكواب من مرق الدجاج. أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل معكرونة بالصوص الأبيض والمشروم - موضوع. رشة صغيرة من جوزة الطيب. كوب من الحليب البودرة. كوبان من جبن الموزاريلا المبشور. الفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. طريقة التّحضير خلط جميع مكوّنات البشاميل في قدر عميق، وطهي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن يثخن ويتكثّف. فرد المعكرونة في صينية للفرن مناسبة للتقديم على المائدة، وإضافة الفطر والدجاج على الوجه، ورش كمية من جبن الموزاريلا فوقها.
بيضةٌ. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. مكوّنات الحشوة: كوبان من اللحم المفروم المطبوخ، والمنكه حسب الرغبة. كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. كمية غزيرة من الزيت للقلي. ثبتي مضرب العجانة على السرعة المتوسطة، ثمّ ضعي الطحين، والملح، والبيض، والزيت، والماء. اعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة، أضيفي القليل من الطحين وغطي العجينة لترتاح مدّة ساعة. اخلطي اللحم مع البقدونس، ثمَّ قسمي العجينة إلى كراتٍ متساوية الحجم. رشي سطح العمل بالقليل من الطحين، ثمّ افردي كُرة العجين، واحشيها بكميةٍ مناسبةٍ من الحشوة. بللي حواف العجينة بالقليل من الماء بواسطة فرشاة المطبخ، ثمّ أغلقيها بشكلِ نصف دائرة وثبتي الحواف بواسطة الشوكة، وكرري الخطوات حتّى تنتهي كمية العجين والحشوة. سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها البف الحجازي حتّى يتحمّر، ثمَّ صفيهِ فوقَ ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. قدمي البف الحجازي مع اللبن، أو صلصة البندورة الحارة، أو الكاتشب. بطريقة سهلة حضري البف الحجازي المقرمش علي الطريقة السعودية. السمبوسة السعودية ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
ذات صلة طريقة عمل عجينة البف طريقة عجينة البف البف الحجازي البف الحجازي، أو السمبوسك، أو السمبوسة هي عبارةٌ عن نوعٍ من المقبلات الساخنة المقلية، والتي تُحشى بأنواع مختلفةٍ من الحشوات، مثل: اللحم، أو الجبن، أو الخُضار، وتُعرف في كافةِ أنحاء العالم لا سيّما في الهند، والبلاد القوقازيَّة، أمَّا في منطقة الحجاز والسعوديَّة يكثرُ تحضيرها بسبب التأثر الكبير للهجرة الوافدة من الهند، وفي هذا المقال سنذكر عدّة وصفاتٌ لتحضير البف الحجازي. عجينة البف الحجازي المكوّنات: كوبان من الطحين الأبيض. ربعُ كوبٍ من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من الماء. رشة من الملح. طريقة التحضير: اعجني المكوّنات كلها حتّى تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ، ومتماسكة القوام. غطي العجينة، واتركيها حتّى ترتاح، ثمّ افرديها واحشيها بأيِّ نوعٍ من الحشوات، مثل اللحم المفروم، أو الجبن الأبيض. طريقة عجينة البف الحجازي - اكيو. سمبوسة البف ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض. بيضةٌ. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. مكوّنات الحشوة: كوبان من اللحم المفروم المطبوخ، والمنكه حسب الرغبة.
كمية غزيرة من الزيت للقلي. طريقة التحضير: ثبتي مضرب العجانة على السرعة المتوسطة، ثمّ ضعي الطحين، والملح، والبيض، والزيت، والماء. اعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة، أضيفي القليل من الطحين وغطي العجينة لترتاح مدّة ساعة. اخلطي اللحم مع البقدونس، ثمَّ قسمي العجينة إلى كراتٍ متساوية الحجم. رشي سطح العمل بالقليل من الطحين، ثمّ افردي كُرة العجين، واحشيها بكميةٍ مناسبةٍ من الحشوة. بللي حواف العجينة بالقليل من الماء بواسطة فرشاة المطبخ، ثمّ أغلقيها بشكلِ نصف دائرة وثبتي الحواف بواسطة الشوكة، وكرري الخطوات حتّى تنتهي كمية العجين والحشوة. سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها البف الحجازي حتّى يتحمّر، ثمَّ صفيهِ فوقَ ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. قدمي البف الحجازي مع اللبن، أو صلصة البندورة الحارة، أو الكاتشب. السمبوسة السعودية المكوّنات: ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. كوب من طحين القمح. كوب ونصف من الطحين الأبيض. بيضة. رشةٌ من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من اللحم المفروم. فص مهروس من الثومٍ. كتب طريقة عجينة البف الحجازي - مكتبة نور. ثلاث بصلات مفرومات فرماً ناعماً. حزمة من البقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
ثم تقلب المكونات جيداً وتترك علي نار هادئة حتي تتشرب اللحمة ماءها وتنضج تماماً. نضيف البقدونس المفروم ثم نقطع البيض المسلوق إلي قطع صغيرة جداً ويضاف إلي الخليط ويقلب الخليط جيداً ببطيء. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلي كور صغيرة جداً مع الضغط عليها براحة اليد وتوضع في صينية مرشوشة بالدقيق، وتغطي بكيس بلاستيك حتي لا تجف. تفرد الكور على طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق وتفرد العجينة بالنشابة الخشبية إلي أن تصبح رقيقة. ثم نضع الحشوة في المنتصف بعيداً عن الأطراف، نغلق طرف العجينة على بعضها علي الطبقة السفلية. نضغط بالأصابع أو بواسطة شوكة طعام علي أطراف العجينة مثل القطايف، تكرر الطريقة حتي تنتهي من كل كمية كور العجين. ثم نضع مقلاة علي نار متوسطة الحرارة ونضع بها كمية غزيرة من الزيت، ثم يقلي العجين ونرش بالملعقة من الزيت الحامي علي العجينة حتي تنتفخ. تقلب على الوجه الآخر وهكذا إلي أن تصبح ذهبية اللون، بعد إخراجها من الزيت توضع علي ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد. ثم تقدم في طبق التقديم بجانب بعض أنواع الصلصة أو الكاتشب بألف هنا وشفا.
البف حجازي هو نوع من أنواع المقبلات الساخنة، التي تختلف حشوتها من شخص لاخر أو من بلد لاخر حسب الذوق، حيث يمكن حوها بالجن او اللحم، أو الخضار، يتم تحضريها في كثير من البلدان حيث تقدم كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية، يتم تحضيرها بالأشكال والنكهات المتميزة، وتتميز بانها من الوصفات السهلة ولسريعة التي يتك تحضيرها وحشوها بالعديد من الحشوات، يطلع عليها أيضًا السمبوسة أو السمبوسك، لذلك في هذا المقال ستعرض طرق لعمل البف حجازي بالحشوات المختلفة. طريقة عمل عجينة البف حجازي وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 16 أشخاص المقادير كوبان من الطحين. ثلثا كوب من الماء. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. طريقة التحضير في وعاء، يوضع كل من الطحين والملح، والباكينج باودر، وتقلب المكونات. في وعاء أخر يوضع كل من الزيت والماء، وتخلط المكونات جيدًا. ثم تضاف المكونات السائلة على المكونات الجافة، وتعجن المكونات للحصول على عجينة متماسكة. تنقل العجينة لسطح مرشوش بالقليل من الطحين، ثم تدعك باليد. تنقل العجينة لوعاء مدهون بالقليل من الزيت، وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى ترتاح وتتخمر، لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويزداد حجمها.
حبة من الفلفل. ثلاثة ملاعق من المايونيز. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. بيضة للوجه. في وعاء، ينخل الطحين، ثم يضاف كل من الملح والسكر والباكينج باودر، وتخلط المكونات جيدًا. في وعاء أخر، يوضع الزيت واللبن والبيضة والخميرة الممزوجة بالماء، وتخلط المكونات جيدًا ثم يضاف خليط الطحين على دفعات، وتعجن المكونات للحصول على عجينة متماكسة. تغطى العجينة وتترك حتى ترتاح ويتضعف حجمها لمدة ساعة على الأقل. لتحضير الحشوة في وعاء، توضع كمية من الجبنة البيضاء وجبنة القشقوان ثم يضاف لها الزيتون والفلفل المقطع لمكعبات صغيرة ثم تتبل بالفلفل الأبيض وزيت الزيتون والمايونيز، وتخلط المكونات جيدًا حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا. بعد خمر العجينة، توضع على سطح صلب مدهون بالقليل من الطحين، ثم تمد العجينة على شكل دوائر. وتحشى كل دائرة بالقليل من الحشوة وتغلف الدائرة جيدًا، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية. ترتب قطع السمبوسة في صينة مدهونة بالقليل من الزيت، ويدهن وجهها بالبيض المخفوق، وتدخل الفرن الساخن، على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقة. ثم تخرج السمبوسك من الفرن، وترتب في طبق التقديم وتقدم. طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة 35 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص ربع ملعقة صغيرة من الملح.