اليوم جايبة لكم اطباق قليله الدسم لمرضى الضغط والكوليسترول اللهم اشفى مرضانا جميعا يارب هذه الطريقة أفضل من المسلوق لأن المسلوق يفقد الفيتانينات في ماء السلق. المقادير ——- – 1 كيس خضار مشكل (400جم). – 1 حبة بطاطس ( تلغى لمرضى السكر). – 1 م. ك. بصل مفري ناعم. ص. زيت. – رشة ملح خفيفة جدا. كمون. – رشة فلفل أسود ( تلغى لمرضى الكبد). – رشة قرفة. زعتر. – 12 كوب مرقة دجاج أو ماء. الطريقة ——- – توضع كل المقادير في وعاء على نار هادئة حتى تنضج و اذا احتاجت ماء فلنزيد القليل منه. و يراعى عدم طهيه زيادة عن اللزوم لأن الخضار الناضج قليلا أفيد. – يضاف الزعتر و الكمون و يقلب. – يغرف في طبق التقديم و يرش برشة زعتر. الأرز ــــــــــــــ المقادير ——- – 1 كوب أرز مغسول و مصفى. بصل مفري ناعما. – 4 عيدان قرفة. مساح كمون صحيح. – ملح ( رشة خفيفة جدا). – ماء لسلق الأرز. الطريقة ——- – يسلق الأرز في ماء مغلي و عنما ينضج نصف نضج يصفى ( هذا أفضل لمرضى السكر و يمكن طهيه بدون سلق لمرضى الكبد و القلب). – يوضع الزيت و القرفة و الكمون في وعاء على النار لمدة 1 ق. – يضاف الأرز و رشة الملح و يقلب جيدا ثم يرفع على نار هادئة.
تعتبر مكرونة بالخضار والفراخ ، من أشهي وألذ الأطباق المشهورة، التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، يحتوي هذا الطبق علي العديد من الفوائد الصحية، ويتميز هذا الطبق بسرعة تحضيره ومذاقه اللذيذ، وشكلة المميز والمختلف والجذاب، فهي أكلة للذيذة ومشهورة جداً، يحتوي هذا الطبق علي العناصر الغذائية اللازمة لجسم الأنسان، طبق سهل وسريع وغني بكل العناصر اللازمة، بالإضافة لتيسته العالي جداً، وتبحث جميع الأمهات علي أكلات شهية وللذيذ لأطفالها، سوف نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالخضار والفراخ في بضع دقائق بأسهل الخطوات. مكونات عمل مكرونة بالخضار والفراخ تعرفي علي مكونات عمل المكرونة بالخضار وهي كالاتي:- كيس مكرونة أي نوع. ثلاث صدور فراخ فليه مقطعه شرائح. خضار مشكل مقطع شرائح جزر وكوسه وبصل وثوم فلفل رومي وطماطم. معلقتين كبار صويا صوص. معلقة عسل نحل. مكعب مرقه. ملح وفلفل أسود. 2 ملعقة زيت زيتون. طريقة التحضير تعرفي علي أسهل الخطوات لتحضير مكرونة بالخضار والفراخ خلال بضع دقائق وهي كما يلي:- نقوم بوضع الزيت في حلة علي النار، عندما يسخن الزيت جيداً، ننزل بالفراخ وعليها البهارات، عندما تتشوح ننزل بالخضار نقلب ونغطي عشر دقائق.
ثم نقوم بإضافة الصوص والعسل، ونغطي خمس دقائق أخري، ثم نضع المكرونة بعض سلقها نصف سواه في ماء وملح ومعلقة زيت لمدة 10 دقائق. نقلب ونتركها ثلاث دقائق ونطفي عليها، تقدم ساخنة بالهناء والشفاء. أهم فوائد الفراخ البيضاء للجسم تعرفي من خلال السطور الأتية علي أهم فوائد الدجاج للجسم وهي كالاتي:- تحتوي علي نسبة كبيرة من البروتينات ذات النوعية الجيدة للجسم. هي ذات قيمة غذائية أكبر من اللحوم الحمراء. تعتبر من أهم المصادر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان. تحتوي علي الكثير من الاملاح المعدنية مثل الفسفور. تحتوي علي العديد من الفيتامينات لإنتاج الطاقة للجسم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
3- المحليات الصناعية والمياه الغازية بدون سكر. الممنوعات: 1-الحلويات الشامية و المكسرات و حلوى المولد. 2- العسل الاسود, الشوكولاتة, الحلاوة الطحينية و الطحينة. 3- التورتات و الجاتوهات و المربى. 4- المشروبات الروحيةو المواد الكحولية. للمحافظة على انضباط السكر بالدم: 1-الالتزام بالنظام الغذائى. 2-الوصول الىالوزن المثالى. 3-الرياضة اليومية كالمشى. 4-عدم الانفعال.
4- 1/2 رغيف خبز بلدى أو 2 توست رجيم 5- طماطم أو خيار أو ثمرة فاكهة. الغذاء: 1- اللحوم (100 جم بتلو أو عجل أو 150 جم فراخ أو ديك أو 200 جم أسماك) ويفضل أن تكون مسلوقة أو مشوية. 2- النشويات( 3/4 رغيف خبز بلدى أو 6 ملاعق أرز أو 6 ملاعق مكرونة). 3- الخضروات (كرنب – قنبيط – باذنجان – بسلة خضراء – فاصوليا خضراء – ملوخية – سبانخ – كوسة – خرشوف – بامية – رجلة – خبيزة) 4- الفاكهة العشاء: 1- 100 جم جبن أبيض. 2- فول مدمس ( 2 ملعقة) أو طعمية ( 2 قرص متوسط الحجم) أو طبق عدس. 3- كوب لبن زبادى. 4- 12 رغيف خبز بلدى أو 2 توست رجيم. الفاكهة: تفاح ( 1 ثمرة) – البرتقـــال ( 2 ثمــــرة) – الجوافة ( 2 ثمـــرة) – الكمثــــرى ( 2 ثمــــرة)- اليوسفـــــى ( 2 ثـــــمرة) – بطيــــخ أو كنتـــــــالوب ( 2 قطعة متوسط الحجم)- العنب (12 حبة) – المانجو (ثمرة متوسطة الحجم) – البلح ( 4 ثمرة) – الخوخ (2 ثمرة) – البرقوق أو المشمش (3 ثمرة). مأكولات مسموح بها بدون تحفظ: 1- الفلفل الأخضر – الخس – الفجل – الخيار – الكرفس – المقدونس – الجرجير- البصل – القثاء. 2- التوابل (ما عدا الملح فيراعى عدم الاكثار فى مرضى ضغط الدم المرتفع).