مكونات السليق السعودي يتم تحضير السليق السعودي بمكونات بسيطة وغير مكلفة كالتالي:- ماء مغلي لسلق الدجاج. دجاجة مقطعة نصفين. بصلة متوسطة. ثلاث حبات هيل (حبهان). ملعقة صغيرة فلفل أسود. ورق غار (لورا). نصف ملعقه صغيره ملح. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة قرفة. مكونات الأرز 2 كوب أرز مصري مغسول ومصفي. 2 ملعقة كبيرة زيت. طريقة عمل السليق السعودي | المرسال. 3 كوب حليب سائل. 3 فصوص مستكة. طريقة تحضير السليق السعودي سوف نقدم لكم طريقة تحضير السليق السعودي بخطوات بسيطة وسهلة كالتالي:- نقوم بغسل الدجاج جيداً بالماء والخل، ثم نضع قدر على النار ونضع فيه الماء، ثم نضع الدجاج ونضيف إليه البصل والهيل والفلفل الأسود، وورق الغار والملح ويترك الدجاج لحين النضج. فى وعاء نقوم بخلط الصلصة والقرفة والبابريكا ثم ادهني الدجاج من كل الجوانب. ثم ضعي الدجاج في الفرن لمدة 15دقيقة أو حتي يتحمر. نضع قدر على النار ثم نضع ماء سلق الدجاج بعد تصفيته، ثم أضيفي له الأرز واتركيه حتى يغلي لمدة 15دقيقه، بعد ذلك ضعي الحليب على الأرز واتركيه علي نار هادئة حتى ينضج. ضعي الزيت على النار وأضيفي له المستكة واتركيها حتى تذوب، ضعى مزيج الزيت والمستكة على الأرز وقلبي جيداً، ثم ضعى الأرز في طبق التقديم وضعى فوقة الدجاج وقدميه بجانب السلطة بألف هنا وشفاء.
بعد أن يتغير لون اللحم ويُصبح نصف ناضج ارفعيه من المرقة. جهزي تتبيلة اللحم عصير أو صلصة الطماطم ضعي عليه ملعقة من عصير الليمون ونصف ملعقة من الخل البلسميك وملعقة من زيت الزيتون والثوم المهروس. وقلّبيهم جيدا وادهني ريش اللحم. بعد ذلك ضعي امسحي الصينية بالزيت والسمن ورصي ريش اللحم وادخليها الفرن لتنضج. اغسلي الأرز المصري وضعيه في مرقة اللحم، ثُم قلّبيه باستمرار. طريقة السليق السعودي مباشر. بعد ذلك اسكبي اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر، وأخيرا ضعي ملعقة من السمن وقلّبي الأرز حتى ينضج. اسكبي الأرز في طبق التقديم ورصي فوقه قطع ريش اللحم. اقرئي أيضا: طريقة عمل حلى الخشخش بوصفات مختلفة ولذيذة طريقة عمل السليق بالدجاج بقدر الضغط يُمكنكِ أيضا استخدام قدر أو حلة الضغط في هذه الوصفة لعمل السليق بالدجاج... دجاج مُقطعة 3 أكواب أرز مصري أو أمريكي أو الاثنين معا ريحان بصلة مُقطعة شرائح لتتبيل الدجاج زعتر زيت زيتون ملح وفلفل وبهارات دجاج عصير ليمون حبهان مطحون ضعي ماء مغلي أو ساخن في حلة الضغط، وضعي فصوص الحبهان والمستكة وعود القرفة والريحان وشرائح البصل. ضعي قطع الدجاج في الماء وبعد أن يغلي قليلا قومي بإزالة طبقة الريم التي تتكون أعلى الماء.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ