بعد خروج المعمول من الفرن ينثر عليه السكر الناعم، ويُقدم بارداً. طريقة عمل معمول التمر بدقيق السميد طريقة عمل حلويات العيد المعمول السعودي بهذه الوصفة هو أفضل اختيار، لأنها تعد من أفضل وألذ وصفات المعمول، ولن تستغرق سوى نصف ساعة لإعداد،, مكونات هذه الوصفة تكفي لأكثر من عشر أشخاص. ثلاث أكواب من دقيق السميد الناعم. ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض. كوب إلا ربع من السكر. رشة ملح. ملعقة صغيرة من بودرة المحلب. كوبان من الزبدة أو السمنة. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب حليب. مكونات الحشوة كيلو من تمر العجوة. ربع كوب من السمسم. رشة قرفة. ملعقتين من السمنة. نبدأ بمزج جميع المكونات الجافة (السميد، الدقيق، السكر، وبودرة المحلب، والملح) مع بعضها البعض. نذيب السمنة أو الزبدة مع الزيت ثم نضع هذا الخليط على المواد الجافة، نستمر بفرك جميع المكونات مع بعضها البعض، حتى يتخلف الدقيق بالسمن. بعدها نضيف الحليب تدريجياً، ثم نعجن المواد جيداً حتى نحصل على عجينة لينة وطرية. تترك العجينة لمدة ساعتين حتى ترتاح. نبدأ في تشكيل المعمول على هيئة أقراص صغيرة الحجم، ثم نبدأ بإضافة الحشوة في منتصفها، وتقفل ثم نزين سطح المعمول بالنقش الخاص به حسب الرغبة الشخصية.
طريقة عمل المعمول السعودي بالتمر وزبدة الفول السوداني وقت التحضير: 45 دقيقة طريقة عمل المعمول السعودي، تتعدد أنواع المعمول وطرق تحضيره وهو من أشهر الحلويات المخبوزة التي لها شعبية كبيرة جدا وخصوصا في دول الخليج. مقادير عمل المعمول السعودي وطريقة عمل المعمول السعودي لا تختلف كثيرا عن غيره من أنواع المعمول الأخرى فما يهم هنا إتباع الخطوات جيدا ومراقبة المعمول في الفرن للحصول على نتيجة جيدة. المقادير 1 كيلو غرام سميد 250 جرام دقيق 600 جران زبدة مذابة وباردة 2 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة محلب 1 مستكة مطحونة ½ كوب سكر ¼ كوب ماء ورد ¼ كوب ماء زهر ماء ورد للعجن مقادير الحشوة 500 جرام زبدة مذابة 200 جرم معجون تمر كوب زبدة فول سوداني طريقة التحضير لتحضير العجينة، أحضري وعاء عميق مناسب، واخلطي كل من السميد، الدقيق و السكر، المحلب، المستكة، ماء الورد وماء الزهر جيدا. أضيفي الزبدة واعجني العجين بيدك جيدا ثم غطي الوعاء واتركيه يرتاح ليلة كاملة. أضيفي الخميرة وماء الورد واعجنيهم مع العجينة واتركيها جانبا. لتحضير الحشوة، أحضري وعاء مناسب اخلطي فيه معجون التمر مع الزبدة والفول وزبدة الفول السوداني واعجنيهم جيدا حتى تتمتزج المكونات ثم قسميهم إلى كرات صغيرة.
كوني الاولى في تقييم الوصفة زيّني سفرتك بالحلى المميز مع أسهل طريقة عمل المعمول السعودي يقدمها لك موقع اطيب طبخة، وقدميها على سفرتك الى جانب وصفات قهوة عربية من موقعنا. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخفقي نصف كوب من السكر والزبدة والسمن في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي. 2 أضيفي البيضة والفانيليا والدقيق وأكملي الخفق حتى تمتزج المكونات. 3 أضيفي بعدها فوق الخليط البايكنغ باودر والملح مع الحبهان واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة. 4 قطعي العجينة الى دوائر وقومي بوضع حشوة الجوز داخلها ثم دوريها مجدداً على شكل كرة وضعيها في صينية. 5 أدخلي الصينية الى الفرن المحمى على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقية حتى تصبح ذهبية اللون. 6 أخرجي الصينية ورشّي ما تبقى من السكر الناعم على المعمول وقدميه. نصائح وصفات ذات صلة كيف طريقه الكنافه اليك طريقة سهلة! 10 دقيقة بسبوسة محشية بالقشطه مضبوطه تناسب جميع عزوماتك! 10 دقيقة معمول الحليب المكثف خطوة بخطوة! 50 دقيقة مقادير بسبوسة بالقشطة الطعم روعة! 10 دقيقة بسبوسة جوز الهند بعلبة القشطة المقادير دقيقة!
نقرص العجينة على شكل دائرة صغيرة متناظرة الشكل على راحة اليد ، ثم نضع حشوة الفستق بالداخل ، ونضعها في الصينية مدهونة بالسمن. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة. بعد خروج المعمول من الفرن ، رشي عليها سكر ناعم وقدميه بارداً. أقرأ أيضا طريقة اللبنية الحجازية.. تعرف على طريقة عمل اللبنية الحجازية الحلوى الشعبية المشهورة طريقة عمل معمول التمر بدقيق السميد ثلاثة أكواب من دقيق السميد الناعم. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. ربع كوب سكر. قليل من الملح ملعقة صغيرة من مسحوق المحلب. كوبان من الزبدة أو السمن. نصف كوب زيت نباتي. كوب حليب. مكونات الحشو كيلو تمر عجوة. ربع كوب سمسم. رش القرفة. ملعقتان كبيرتان من الدهون. خلط جميع المكونات الجافة (سميد ودقيق وسكر ومسحوق المحلب والملح) معًا. نذوب السمن أو ب ينطق بالزيت ، ثم يوضع هذا الخليط على المكونات الجافة ، ويستمر في فرك جميع المكونات معًا ، حتى يتبقى الطحين في السمن. إضافة الحليب تدريجياً ثم نعجن الخامات جيداً حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة. تترك العجينة لمدة ساعتين لترتاح. نبدأ في تشكيل المعمول على شكل أقراص صغيرة ، ثم نبدأ في إضافة الحشوة في منتصفها ثم غلقها ثم تزيين سطح المعمول بنقشه الخاص حسب الرغبة الشخصية.
بعد ذلك أضيفي الزبدة و السمن بالتدريج مع التقليب حتى يتكون لديكِ خليط يشبه فتات الخبز. أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط ومن ثم اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة بعض الشيء، وبعد ذلك اعجني جيداً 4-5 مرات حتى تتماسك. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات متساوية وقومي بفردها وضعي معجون التمر بداخل العجينة ومن ثم غلقها على شكل كرة. ضعي الكرة في قالب التشكيل واضغطي عليها حتى تحصلي على شكل القالب، ضعي المعمول في الصواني ولكن احرصي على ترك مسافات. اخبزيه لمدة 20-25 دقيقة أو إلى أن يصبح المعمول ذهبي اللون، ثم اتركيه يبرد وقومي بتقديمه. وأخيراً نكون قد تعرفنا على طريقة تحضير المعمول السعودي بالتمر في المنزل، فاحرصي على تقديمه لعائلتك خلال عيد الفطر المبارك بدلاً من شرائه جاهزاً من المحلات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يخبز المعمول في الفرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة، أو حتى يتغير لون أقراص المعمول للون الذهبي. بعد خروج المعمول من الفرن ينثر عليه السكر الناعم، ويمكن إضافة المكسرات. شاهد أيضاً: حلويات العيد بالصور والمقادير 2021 سهلة التحضير طريقة عمل معمول الطحين الهش بالبندق والعجوة للحلويات السعودية معروفة بنكهتها القوية والمميزة، وذلك يرجع إلى المنكهات الشرقية التي تدخل في إعدادها مثل الحبهان، والزعفران وغيره، لذا فيما يلي وصفة أخرى مميزة للمعمول السعودي تظهر جمال هذه المنكهات. كوبان وربع من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقة صغيرة من الباكينغ بودر. رشة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من بودرة الحبهان الناعم. 100 جرام من السكر الأبيض البودرة الناعم. 100 جرام من الزبدة الطرية غير المملحة. 50 جرام من السمن المتوفر. حبة بيضة واحدة كبيرة الحجم بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. مكونات الحشو كوب من عجينة التمر الطرية. رشة من بودرة القرفة تقدر على حسب الذوق. نصف كوب من البندق المجروش. مكونات التزيين نصف كوب من السكر الأبيض البودرة. نبدأ بتحضير عجينة المعمول عن طريق خلط المكونات الجافة وتشمل الدقيق، البيكنج بودر، المنكهات والملح، والسكر مع بعضها البعض في وعاء عميق مناسب للعجن.
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - صحافة 24 - UK Press24 - الصحافة نت - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد