نصيحة: احصل على خضروات مقطّعة مسبقًا من السوق. 4. الأغذية الأساسية احرص دائمًا على تجهيز المواد الغذائية الأساسية في المنزل: الأرز، والحبوب الكاملة والكينوا والذرة وصلصة الطماطم وزيت الزيتون والتوابل خاصة الفلفل الحار والبابريكا ومسحوق الثوم والكمون والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان. كذلك، احتفظ دائمًا بقطع صغيرة من البروتين (500 غرام)، لأنّ تذويبه سهل جدًا عند الطهي. افضل نصائح للحصول على عادات غذائية صحية. نصيحة: احتفظ دائماً بالثوم المجمد، طعمه لذيذ للغاية. 5. كميّة الطبخ ● يمكنك تحضير وجبات الكربوهيدرات في كميّات كبيرة في آن واحد وتقسيمها على مدى 5 أيام، لا سيّما الكينوا والأرز والبطاطا الحلوة والمعكرونة بالحبوب الكاملة وأرز القرنبيط. ● حضّر حصصاً من البروتين لمدّة يومين أو ثلاثة أيّام فقط لتبقى اللحوم أو الدجاج أو الأسماك، طازجة. ● السلطات: تجد الكثير من وصفات السلطة الفريدة والمختلفة إذا سئمت تناول السلطات نفسها. ● استخدم نفس البروتين أو الكربوهيدرات بطريقة مختلفة ولوجبتين مختلفتين، على سبيل المثال: يمكنك تناول المعكرونة مع اللحم المفروم والصلصة الحمراء عند الغداء وتحويلها إلى سلطة تونة مع المعكرونة عند العشاء. إقرأ أيضًا: لهذه الأسباب يجب التوقف عن تناول السكر!
3. راقب أحجام الحصص ضع أكواب قياس وانظر كيف يمكنك تقدير حصتك حسب الحجم الموصى به. استخدام نصف طبق خاص للفواكه والخضروات والنصف الآخر للحبوب والأطعمة قليلة البروتين. لإكمال الوجبة، أضف الدهون أو الحليب قليل الدسم أو اللبن. 4. كن نشطاً للنشاط البدني المنتظم الكثير من الفوائد الصحية. يجب أن يقوم الأطفال والمراهقون بـ 60 دقيقة أو أكثر من النشاط البدني يومياً، ويجب أن يقوم البالغون بــساعتين ونصف في الأسبوع، ولا يجب أن تقوم بحصة التمارين اليومية مرة واحدة، ولكن يمكن تقسيمها لمرات متعددة على ألا تقل المرة الواحدة عن 10 دقائق متصلة، ويمكنك أن تمارس تدريباتك في صالة رياضية، كما يمكنك أن تقوم بنزهة أو تلعب لعبة الصيد أو كرة السلة. 5. وجبات صحية بديلة - منتجات إضافية - الأغذية الصحية. ركز على الوجبات الخفيفة يمكن للوجبات الصحية الخفيفة أن تحافظ على مستوياتك في الطاقة بين الوجبات، خصوصاً عندما تشمل الوجبة مزيجا من الأطعمة. لذلك يمكن الاختيار بين اثنين أو أكثر من المجموعات الغذائية من طبقك: الحبوب والفواكه والخضروات، ومنتجات الألبان، والبروتين. جرب الخضروات النيئة مع الجبنة المنزلية قليلة الدسم، أو ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني مع التفاح أو الموز.
تخلط مكونات الصلصة معًا، وهي عصير الليمون، والزعتر، ورشة السكر، والفلفل الأسود، والملح. تضاف الصلصة إلى الخضار المفرومة ويخلط جيدًا، ويوضع الصنوبر المحمص للتزيين، ومن ثم توضع سلطة الأفوكادو في وعاء التقديم. شوربة البروكلي وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهله عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص بصلة مفرومة. كوبان من مرق الخضار. إثني عشرة حبة من البروكلي. ربع كوب من الحليب خال من الدسم. ملعقه صغيره من الملح. ملعقه صغيره من الفلفل الأسود. 10 وجبات غذائية لذيذة لكن غير صحية.. تجنبوها. ملعقه صغيره من الفلفل الأبيض. يسخن القليل من الزيت في قدر متوسط على النار. يضاف الزيت والثوم ثم يقلب حتى تذبل المكونات، يضاف البروكلي بعدها ثم ينكه بالملح والفلفل الأسود. تقلب المكونات لحوالى خمس دقائق حتى تذبل ثم تسكب مرقة الخضار والحليب. يغطى القدر ثم تترك المكونات حتى تغلي وتنضج لحوالى عشرين دقيقة. يبعد القدر عن النار، وتهرس المكونات للحصول على خليط ناعم ثم يرجع الى النار لحوالى خمس دقائق حتى يغلي من جديد. يوزع الحساء في كاسات ثم يقدم مباشرة على السفرة. طريقة عمل سلطة بالجبن وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهله عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص حبه من الخس ضمة من الجرجير ثلاث حبات من فلفل ألوان ثمان حبات من الطماطم شيري كوب من الحمص جبن أبيض لايت ملعقتان من زيت الزيتون ملعقتان من زعترالمسطردة تضاف جميع المقادير معًا في وعاء عميق.
ويمكنك تناول سمك السلمون وسمك السلمون المرقط والمحار والسردين فهي تحوي على نسبة عالية من أوميغا-3 ونسبة منخفضة من الزئبق. 16. اخفض نسبة السكريات المضافة يمكن أن تسهم الأطعمة والمشروبات التي تحوي على سكريات مضافة في تقديم سعرات حرارية معدومة القيمة الغذائية، لذلك قم بمراجعة المكونات على الملصق الغذائي فهي تساعدك على تحديد مصادر السكر المضافة. 17. جرب المزيد من الوجبات النباتية قم يإعداد مجموعة متنوعة من القوائم الخاصة بك من الوجبات الخالية من اللحوم؛ فالعديد من الوصفات التي تستخدم اللحوم والدواجن يمكنك طبخها بدون تلك اللحوم. تناول مجموعة من الأطعمة النباتية التي يمكن أن تساعدك، مثل: الخضر والفاصولياء والعدس وهي بدائل مهمة. حاول البدء بالقيام بطبخ وجبة واحدة بدون لحوم كل أسبوع. اقرأ أيضاً: أطعمة سريعة وصحية.. ممكن! أفكار لأطباق صحية وشهية مريض السكري وعزومات الصيف.. 5 مفاتيح للاستمتاع 9 نصائح لسلامة الغذاء عند السفر للخارج المصادر: 17 Health Tips for 2017
- مجموعة الخضراوات، والتي تعد مصدرًا غنيًّا للفيتامينات والأملاح المعدنية، ويُوصى بتناول 3 إلى 5 حصص في اليوم من الخضراوات المتنوعة، وتكون الحصة الواحدة بما يعادل كوبًا من الخضراوات الورقية، أو نصف كوب من الخضراوات الأخرى، سواء كانت نيئة أو مطهوة. - مجموعة الفاكهة، وتشمل الفوكهة بأنواعها؛ حيث تعد مصدرًا غنيًّا للفيتامينات والأملاح المعدنية كالتمور، والثمار الطازجة والمجففة، ويُوصى بتناول 2 إلى 4 حصص في اليوم. - مجموعة البروتينات، وهي المواد التي تشكل المصدر الأساسي للبروتين، فهي ضرورية لبناء الجسم ومقاومة الأمراض، وترميم الخلايا التالفة، وتوجد في الأغذية ذات الأصل الحيواني. - مجموعة الحليب ومشتقاته وتشمل الحليب ومنتجاته المختلفة والمشتقة منه، سواء في صورة سائلة (كالحليب)، أو صلبة (كالأجبان). أهمية الغذاء الصحي في السن المدرسي وأوضحت وزارة الصحة ، أهمية التغذية الصحية بالنسبة للطلاب والطالبات في اليوم المدرسي والتي تتمثل في التالي: - يُعد أحد أهم الأسباب لتقوية مناعة الطلبة ضد الأمراض. - تحسين صحة الطلبة وأدائهم البدني والذهني. - الغذاء الصحي يقوي الذاكرة ويحسن مستوى الذكاء؛ مما يساعد على زيادة التحصيل الدراسي.