نتناول طريقة عمل المطبق اليمني خلال مقالنا اليوم، حيث يعد المطبق اليمني من أشهر الأطباق ذات الأصول اليمنية، وهو من الأطباق التي يعتبرها الخفيفة ويمكن تحضيرها في وقت سريع وبمكونات بسيطة، وبسبب المذاق الرائع للمطبق اليمني انتشر في العديد من بلدان الخليج العربي. طريقة عمل المطبق اليمني المطبق من الأكلات المفضلة لدي الكبار والصغار في المجتمع اليمني، وباتت مطلب في الخليج أيضاً، لمذاقها الشهي وفوائدها المتعددة، ولبساطة مكوناته الموجودة في كل منزل، وإعداده لا يحتاج الكثير من الوقت. طريقة عمل عجينة المطبق يتميز المطبق بعجينته المتميزة، والتي تجعل منه مطلباً جماهيرياً لدي الكثيرين، ولكن لإعداد العجينة بشكل صحيح عليكِ اتباع المقدر التالية: 3 كؤوس من الدقيق. بيضة كبيرة تعادل 50 جرام تقريباً. ملعقة كبيرة من الزيت. طريقة عمل عجينة المطبق - 1,055 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. كأس من الماء للعجن على أن يكون دافئاً. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكونات حشوة المطبق اليمني تتميز حشوة المطبق اليمني بأنها سهلة وبسيطة، ويمكنك تغييرها وفقاً لرغبتك وأيهما تفضلين، ولكن الحشوة المعتادة للمطبق كما يلي: نصف كيلو من اللحم المفروم مرتين (ناعم). 3 حبات من البصل. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
يُحشى المطبّق بالحشوة المرغوبة. مطبّق الحلو بالفستق الحلبيّ علبة من عجينة الفيلو. كوب ونصف من الفستق الحلبيّ المجروش. نصف كوب من السكّر. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. نصف كوب من الزّبدة المُذابة. يُخلَط الفستق الحلبيّ مع السكّر، وماء الورد في وعاء. توضَع قطعة من عجينة الفيلو على سطح صلب، وتُدهَن بالزّبدة، ثمّ توضع فوقها قطعة عجين ثانية، وتُكرَّر هذه الخطوة حتّى يتمّ الحصول على ثلاث طبقات من العجين. يوضع في وسط عجينة الفيلو القليل من مزيج الفستق الحلبيّ، ثمّ تُغلَق بإحكام على شكل مربّع. تُكرَّر الخطوات السّابقة حتّى انتهاء الكميّة. توضع قطع المطبّق في صينيّة فرن مُغلَّفة بورق زبدة، ويدهن الوجه بالقليل من الزّبدة. يُخبَز المطبّق في فرن مُسخَّن مسبقاً على حرارة 180 درجةً مئويّةً حتّى تتحمّر من الأعلى والأسفل. تُخرَج الصينيّة من الفرن، ويُزيَّن المطبّق بالمزيد من الفستق الحلبيّ المجروش، ثمّ تُرَشّ كميّة من القطر البارد على الوجه، ويُقدَّم. حشوات مُقترَحة يمكن إعداد عجينة المطبّق بالجوز، ويُشتهَر هذا الطّبق في فلسطين، وطريقة إعداده هي: يُخلَط الجوز المفروم الخشن، والسكّر، والقليل من القرفة، والقليل من جوزة الطّيب.
احضري بولة صغيرة وقومي بوضع القشطة والسمنه معا وقومي بالتقليب معا جيدا حتي يمتزجوا معا جيدا. احضري طبقات الجلاش وقومي بفرد ورقة الجلاش وقومي بدهانها بالقشطة بالسمنه وقومي بتطبيقها نصفين لتكون طبقة ثقيلة. قومي الان بوضع في بداية الورقة المطبقة معلقة من الحشو ثم قومي بغلق الجانبين علي حشوة المطبق وقومي بلفها بشكل مربع فوق بعضها حتي تغلق الورقة كاملة. قومي بتكرار باقي الكمية حتي تنتهي من كل كمية الجلاش مع تغطيتة حتي لا تنشف ثم احضري طاسة علي النار وفيها الزبدة ثم قومي بوضع فيها قطع المطبق حتي تستوي من الجانب ثم قومي بقلبها علي الجانب الاخر حتي تستوي جيدا. قومي بتكرار نفس الطريقة حتي تنتهي من كل كمية المطبق ثم قومي بوضعه في طبق التقديم وقومي برش عليه بقدونس مفروم ليعطي شكل جمالي في التقديم ويمكن ان يقدم مع صوص الجبنة السايحة وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المطبق باللحم المفروم مع الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل المطبق باللحم المفروم مع الشيف نجلاء الشرشابي المكونات: 3 كوب دقيق رشة ملح معلقة كبيرة سكر ماء للعجن لحمة مفرومة بيض بصل قرفة ناعمة زنجبيل بودر زيت ملح فلفل اسود التحضير: احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الدقيق ورشة الملح والسكر وقومي بتقليبهم معا حتي يمتزجوا داخل الدقيق ثم قومي بصب المياة فوقها مع التقليب والعجن حتي تلم معكي العجينة.
تابعوا البيان الرياضي عبر غوغل نيوز
"اقرأ أيضاً: الفطر الأسود: مرض قاتل " مباراة ليستر سيتي وأستون فيلا رغم هذا الموسم المتوسط، إلا أنه تخلل هذا الموسم لحظة من المجد عاشها نجم وسط المنتخب المصري. ففي 28 يناير الماضي، وحينما كانت المباراة تشير إلى التعادل الإيجابي "1 – 1" بين ليستر سيتي وأستون فيلا في إياب نصف نهائي كأس الرابطة ، تمكن تريزيجيه "البديل" من تسجيل هدف الفوز القاتل في الدقيقة 94 في المباراة، بعدما تلقى تمريرة من زميله في المنتخب أحمد المحمدي، ليودع الكرة في الشباك ويقود فريقه للتأهل إلى النهائي ويخرج من ملعب المباراة محمولًا على الأعناق، في لحظة ربما لن ينساها على الإطلاق. 13 تجربة تجهز أنديتنا في فترة التوقف. اقرأ أيضًا: العالم يودع الأسطورة مارادونا يبدو أنه يمكن لهذه اللقطة أن تساهم في تشجيع محمود تريزيجيه على الاستمرار بصفوف أستون فيلا وإنجلترا، خاصةً وأنها كانت المباراة الفارقة في بقاء أستون فيلا ضمن أندية الدوري الإنجليزي الممتاز للموسم الحالي 2020-2021. جدير بالذكر أن الموسم الجديد بالدوري الإنجليزي الممتاز أنطلق في 12 من شهر سبتمبر الجاري بمباراة أرسنال أمام فولهام التي حقق فيها الجانرز الفوز بثلاثية نظيفة في افتتاح الموسم الحالي 2020-2021.
تركيا وبزوغ النجومية مع تقدم نادي قاسم باشا التركي بعرض لاستعارة محمود تريزيجيه في صيف 2017، وافق نجم المنتخب المصري على الفور، ليبدأ رحلة جديدة في تركيا استمرت لمدة موسمين. اشترى قاسم باشا تريزيجيه بشكل نهائي عقب انتهاء مدة الإعارة"، تمكن خلالها من المشاركة في 71 مباراة بجميع المسابقات، سجل خلالها 25 هدف وصنع 18 أخريين لزملائه. يمكن أن نقول عن فترة محمود تريزيجيه مع قاسم باشا على أنها الأفضل في مسيرة اللاعب على الإطلاق، خاصة وأنه خلال نفس الفترة نجح أيضًا في تثبيت أقدامه بتشكيل المنتخب المصري، وساهم بشكل كبير في تأهل المنتخب لكأس العالم 2018 بروسيا "تسبب في ركلة الجزاء التي سجل منها محمد صلاح هدف التأهل" وكأس أمم أفريقيا 2019. تجربتي مع اثار حبوب الظهر الرياض. اقرأ أيضًا: محمد عبد الوهاب موسم أول متوسط نسبيًا مسيرة محمود تريزيجيه في موسمه الأول بإنجلترا، توقعت الجماهير من تريزيجيه أن يقدم نفس المستوى الذي يقدمه محمد صلاح بكل موسم، ولكن اختلاف المستوى الفني بين اللاعبين بالإضافة إلى اختلاف طموحات الناديين "الأول ينافس على الفوز بالدوري فيما ينافس الآخر على تجنب الهبوط". يمكن أن نقول كذلك أن مستوى محمود تريزيجيه كان متوسطًا بصورة كبيرة، حيث نجح في المشاركة بـ27 مباراة بجميع المسابقات، سجل خلالهم 4 أهداف وصنع 3 أخريين لزملائه.