يتم تحضير شوربة الفطر بطرق ومكونات مختلفة، كما يمكن تحضير الشوربة بالفطر الطازج أو المعلب حسب ما توفر لديك، واليوم نقترح عليكم طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة الصحية واللذيذة، حيث يمكنك تحضيرها هذه الوصفة بطريقة سهلة وسريعة. وقت التحضير: 10 دقيقة وقت الطبخ: 25 دقيقة الكمية: 3 شخص | أشخاص مقادير شوربة الفطر بصلة مفرومة 200 غرام فطر 2 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة طحين 2 كوب مرق دجاج 1 كوب حليب او كوب كريمة نصف ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة كبيرة زبدة بقدونس للزينة طريقة تحضير شوربة الفطر قومي بتسخين الزبدة في قدر عميق علي النار، ثم ضعي البصل والثوم والفطر وقلبيهم حتي يصبح البصل طرياً. ضعي الطحين وقلبي لمده ثلاث دقائق أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتي يصبح المزيج قوامه سميكا مع التحريك. أضيفي الماء إن أردت قوام الشوربة أقل سماكة ضعي الحليب وقلبي حتي يغلي المزيج واتركيه لمدة 15 دقيقة افرغي الشوربة في صحن التقديم، وزينها بالبقدونس المفروم أو الخبر المحمر. الكلمات الدالة
خذ مقدار 3 ملعقة كبيرة من الفطر واتركها جانبًا. ضع ملعقة الزيت المتبقية في القدر وأضف الدقيق، ثم قلب حتى يتغير لون الدقيق ويُصبح قوامه أسمك، بعدها أضف مرق الخضار وقلب حتى يبدأ بالغليان. خفف درجة الحرارة ثم أضف الحليب واتركه مع بقية المكونات لمدة 15 - 20 دقيقة. أضف صلصة الصويا واتركها تغلي مع بقية المكونات. اسكب الشوربة في أطباق التقديم، وزينها بالفطر الذي تركته جانبًا مسبقًا والخبز المحمص. طريقة عمل شوربة الفطر الصحية: الطريقة الثانية وهذه الطريقة الثانية لعمل شوربة الفطر الصحية: المكونات تتضمن: [٣] 200 غرام من الفطر المقطع. 2 فص من الثوم المهروس. 1 / 2 كوب من البصل المفروم ناعم. 1 كوب من الكريما الحامضة الخفيفة. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 1 1 / 2 كوب من مرق الدجاج أو اللحم أو الخضار. 1 / 4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 / 4 ملعقة صغيرة من الزعتر. 1 / 4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل. 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم. طريقة التحضير تتم بالشكل الآتي: [٣] اخلط الدقيق والكريما الحامضة في وعاء واتركها جانبًا. ضع زيت الزيتون على النار وقلب البصل حتى يذبل، ثم أضيف الثوم وقلبه لثوانٍ قبل إضافة المرق والفطر.
كوبان من حليب كامل الدسم. 6 ملاعق كبيرة من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. كوبان إلا ربع من كريمة الخفق. 500 جرام من المشروم المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. 6 ملاعق كبيرة من الزبدة. حبتان متوسطتان مفرومتان من البصل. القليل من البقدونس المفروم للتزيين. الطريقة في إناء على نار هادئة نضع الزبدة وعقب إذابتها نضيف البصل مع التقليب المستمر حتى يكتسب اللوب الذهبي. في الخطوة التالية نضيف المشروح المفروم مع التقليب باستمرار حتى يتغير لونه، ومن ثم نضيف بعد ذلك الملح والفلفل والدقيق مع التقليب باستمرار. نضيف بعد ذلك الحليب والمرق مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات، ثم نجعل الإناء على نار هادئة مع تغطيته لعدة دقائق حتى الغليان. عقب غلي الشوربة نتركها لتبرد قليلاً، ثم نضربها في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام ناعم. نضع الشوربة مرة أخرى في الإناء مع تركها حتى الغليان على نار هادئة. عقب غليان الشوربة نضعها في صحن التقديم ومن ثم نزينها بالبقدونس المفروم وتُقدم باردة. شوربة الفطر بالدجاج لمنال العالم كوبان من مرق الدجاج. كوب من الذرة المهروسة (اختياري). كوبان من الكريمة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
كوبان حجم كبير من الحليب الطازج، أو الحليب المعلب، مع مراعاة أن لا يكون خالي أو قليل الدسم. كوب ونصف حجم كبير من كريمة الطبخ. تشويح المشروم مع البصل بالزبدة جهزي مقلاة متوسطة الحجم، وعميقة، ومناسبة لتحضير خليط البصل والمشروم. اغسلي حبات المشروم بشكل جيد، ثم افرميها من خلال المفرمة الكهربائية بشكل جيد. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي إلى المقلاة الزبدة الطرية، انتظري إلى أن تسخن الزبدة بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزبدة الساخنة البصل الأبيض الذي تم خلطه بالخلاط الكهربائي بشكل ناعم. قلبي البصل الأبيض مع الزبدة الساخنة بشكل جيد من خلال استعمال الملعقة الخشبية، واستمري بتقليب البصل بشكل جيد مع الزبدة إلى أن يذبل تماماً، ويأخذ اللون الذهبي، وذلك في خلال مدة زمنية تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً. ثم أضيفي غلى المقلاة المشروم الذي تم فرمه بشكل جيد من خلال المفرمة الكهربائية، حركي المشروم مع البصل بشكل جيد، واستمري بالتقليب الجيد لوقت كافي يتراوح ما بين من خمس دقائق إلى عشر دقائق تقريباً، أو إلى أن يتشوح المشروم جيداً مع البصل والزبدة، ويتحمر بشكل جيد، وينضج نصف نضوج. تجهيز شوربة كريمة المشروم ثم أضيفي إلى المقلاة الدقيق الأبيض، اخلطي الدقيق الأبيض مع خليط البصل والمشروم، وذلك من خلال تقليب الدقيق الأبيض بشكل جيد مع البصل والمشروم وذلك لمدة لا تزيد عن دقيقتان، ثم أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة، والفلفل الأبيض.
★ ★ ★ ★ ★ نفّذوا أكثر من 17 ألف ساعة تطوعية أعلنت هيئة الهلال الأحمر السعودي بمنطقة عسير، الإحصائية السنوية لعدد المتطوعين خلال العام المنصرم 2020م، وقد بلغ ١٨٦٥ متطوعاً ومتطوعةً؛ منهم ١١٤٠ متطوعاً و٧٢٥ متطوعة. مساعد رئيس الهلال الأحمر: مليون و258 ألف شخص استفادوا من البرامج التوعوية للهيئة العام الماضي. وبيّنت الإحصائية أن عدد الساعات التطوعية بلغت أكثر من ١٧١٩٥ ساعة تطوع، بينما وفرت الهيئة ٢٩٥ فرصة تطوع ما بين مبادرات وفعاليات متنوعة. وتعمل الفرق التطوعية التابعة للهلال الأحمر السعودي تحت مظلة برنامج التطوع الجديد وفق منظومة متكاملة من البرامج والأنشطة، أبرزها تقديم الخدمات الإسعافية، برنامج يوم الجمعة يوما للتطوع، والمشاركة في جميع المهرجانات الوطنية والفعاليات الترفيهية والسياحية والاجتماعية والثقافية والأنشطة الرياضية، وكذلك المشاركة في الأيام العالمية ذات العلاقة. صحيفة سبق اﻹلكترونية
يشارك متطوعي ومتطوعات هيئة الهلال الأحمر السعودي بمنطقة مكة المكرمة الفرق الاسعافية في الحرم المكي الشريف بتقديم الخدمة الاسعافية لزوار بيت الله والمعتمرين والمصلين بساحات الحرم وفي أروقته وفي المسعى ومصليات النساء في شهر رمضان الكريم. وتأتي هذه المشاركة ضمن خطط الهيئة داخل المسجد الحرام وساحاته وتمارس الفرق التطوعية لهيئة الهلال الأحمر السعودي دورًا إنسانيًا كبيرًا في العناية بضيوف بيت الله الحرام. وسخرت الهيئة كافة الإمكانيات والتجهيزات التقنية والطبية لمنسوبيها والمتطوعين في سبيل الارتقاء بالخدمة الاسعافية الي افضل المستويات. وبلغ عدد المسجلين في الخدمات التطوعية للهلال الأحمر في الحرم المكي الشريف 500 متطوع ومتطوعة. كما وفرت الهيئة باصات لنقل المتطوعين والمتطوعات من جدة ومن داخل العاصمة المقدسة الي ساحات الحرم لضمان الالتزام وتنظيم عمل تلك الفرق التطوعية وتحرص الهيئة على زيادة عدد الساعات واعداد الفرق التطوعية خلال العشر الأيام الأخيرة من شهر رمضان المبارك. هييه الهلال الاحمر تطوع معنا. وتجدر الإشارة أن الهيئة حريصة على الاستفادة من جميع الكوادر البشرية التي ترغب في الالتحاق بالأعمال التطوعية وتعمل الهيئة على تطوير المتطوعين والمتطوعات من خلال تنظيم العديد من الدورات التخصصية وتأهيلهم بما يتوافق مع رسالة وعمل الهيئة الإنساني.
دبي العطاء تستضيف دبي العطاء مجموعة متنوعة من الفعاليات على مدار السنة، لذا يعد الدعم والمساندة من كافة فئات المجتمع في دولة الإمارات العربية المتحدة أمر أساسي. ينبغي أن تزيد أعمار الداعمين على 16 عاماً، إلا أن الشباب في سن ما دون الـ 16 عاماً يصبحوا مؤهلين إذا كانوا برفقة أحد الوالدين أو ولي أمرهم. صندوق الوطن أطلق مجموعة من رجال الأعمال الإماراتيين " صندوق الوطن " عام 2016، كمبادرة مجتمعية تجسد تلاحم فئات المجتمع مع توجهات قيادة دولة الإمارات في تحقيق التنمية المستدامة، ودعم النشاط الاقتصادي عن طريق الاستثمار في الموارد البشرية الإماراتية. منصات التطوع - البوابة الرسمية لحكومة الإمارات العربية المتحدة. يهدف الصندوق إلى دعم الطلبة الموهوبين من الإماراتيين، واكتشاف 5000 من الطلبة الموهوبين من المواطنين بحلول العام 2020 ، وتقديم التسهيلات التي تضمن دخولهم عالم الابتكارات والاختراعات، وتدريبهم، وتأسيس الأعمال لهم. كما يهدف إلى توفير التوجيه المهني لـ 10, 000 طالب إماراتي، وإتاحة دورات تعليمية وفرص تدريبية صيفية وشتوية لاكتساب الخبرة العملية لحوالي 1, 000 مواطن. سيدعم الصندوق البحث والتطوير في الجامعات لخلق منتجات وخدمات وملكية فكرية من خلال تخصيص 10 إلى 25 مليون درهم للسنوات 2017-2019.
أما زميله الطالب عمر أحمد فقال: «هذه هي المرة الأولى التي أشارك فيها بإحدى الجماعات التطوعية، وانضمامي لها كان بدافع تعميق هذا الجانب في نفسي لما له من مردود نفسي جيد، فمن جهة يساهم في رفع ثقتي بنفسي، ومن جهة أخرى يشعرني بالراحة نتيجة مساعدتي للآخرين، خاصة وأن فكرة الجماعة تقوم على تقديم المساعدات الإنسانية وتلبية احتياجات الفقراء والعمل على بناء مجتمع أفضل». لم يقتصر الانتماء لجماعات الهلال الطلابي على الذكور وإنما شملت الإناث أيضاً، فمن جهتها قالت عضو الجماعة الطالبة سارة عبدالرحمن المري: «لا يوجد لدي خبرة سابقة في العمل التطوعي وجاء عملي في الجماعات التطوعية نتيجة لشعوري بأنه يتوجب علي القيام بشيء نحو مجتمعي، وبلا شك أن فكرة الهلال الطلابي تعتبر واحدة من الأفكار القيمة التي تساهم في تغيير نظرة الطلبة إلى العمل التطوعي وتبين لهم مدى أهميته في المجتمع فضلا عن إنها تمكنهم من تقديم المساعدة للآخرين سواء داخل الدولة أو خارجها».