الفرق بين القهوة المختصة والتجارية - YouTube
الفرق بين القهوة المختصة والتجارية حيث يمكن تعريف القهوة على نطاق واسع بأنها مختصة أو تجارية، معظم أنواع البن هي أنواع خاصة من البن ومن وجهة نظر المستهلك. فإن الفرق الأكثر وضوحًا بين البن التجاري والبن الخاص هو التغليف. تأتي القهوة التجارية في زجاجات صغيرة من القهوة الفورية أو يتم طحنها بالفعل وتعبئتها في علبة… [للمزيد]
أشهر الادوات المستخدمة في تحضير القهوة المختصة الكيميكس و القمع v60 و الإيروبريس و السايفون تقدر تشوف كل أدوات تحضير القهوة هنا
وهي تأتي كروية الشكل والخط الفاصل في المنتصف يكون مستقيم. تكوين ثمرة البن ( كرزة البن): تتكون ثمرة البن ( كرزة البن) من عدة طبقات خارجية وداخلية: القشرة الخارجية. اللب الداخلي. الهلام النباتي. الرقاقة الداخلية. القشرة الفضية. الفرق بين القهوة المختصة والتجارية | Sotor. حبة القهوة. أنواع معالجات القهوة المختصة بعد موسم الحصاد: هنالك ثلاث أنواع رئيسية مشهورة لمعالجات ثمار القهوة بعد الحصاد: المعالجة المجففة / بعد قطف ثمرة البن يتم نشر كزات البن على طاولات ، تكون مرتفعة عن سطح الأرض بمسافة متر ونصف تقريبا وتكون أرضية هذه الطاولات مصنوعة من الشبك سواء من الحديد أو الألياف الطبيعية ، لتسمح لمرور الهواء من تحت كزرات البن. ويتم تعريض كرزات البن لأشعة الشمس والهواء لمدة لا تقل عن أسبوعان ، حتى أن تجف تماما وبعدها يتم تقشيرها وغسلها وتغليفها. مميزات المعالجة المجففة: تتميز المعالجة المجففة ببروز بنكهات الفاكهية والعطرية ، وثقل في قوام القهوة بعد الإستخلاص ، وسبب إكتسابها لهذه المميزات بانه لم يتم إزالة أي شئ من كمونات كزرة البن تجفف كما هي. المعالجة المغسولة / بعد قطف ثمرة البن يتم تقشيرها من مكوناتها كاملة ، ولا يتبقى منها سوا حبة البن ، ويتم غسلها من الهلام النباتي ويتم نشرها وتجفيفها على الطاولات لمدة أسبوعان أيضا.
5- القهوة المختصه فيها لا يتم قطف شيء سوى ثمار البن الناضجة فحسب وفي الغالب القطف يكون بطريقة يدوية في حين أن القهوة التجارية فيها يتم قطف المحصول بالكامل سواء الناضج منها أو غير الناضج وفي الغالب هذا الأمر يتم بإستخدام الماكينات. 6- للقهوة المختصة مواصفات لابد مِن مراعاتها على حبوب البن حيث يجب أن يتم فرز حبوب البن بشكل يوي وفرز وإزالة كافة الحبوب الفاسدة أو المشوهة التي قد تؤثر على مذاق القهوة، وهو ما لا يحدث إطلاقاً في القهوة التجارية. 7- طبقاً للجمعية العالمية للقهوة المختصة فإنه يجب بل ولابد مِن أن تحصل القهوة المختصه على تقييم 80/100، في حين أن القهوة التجارية في الغالب يكون تقييمها أقل مِن هذا بكثير. مقدمة عن القهوة – القهوة المختصة. 8- حبوب البن في القهوة المختصه يتم شحنها في أكياس مبطنة بالبلاستيك وهذا مِن أجل الحفاظ على مستوى رطوبة القهوة وحماتها مِن الغبار والأتربة، في حين أن القهوة التجارية حبوب البن خاصتها غير مبطنة أي أنها عرضة لفقدان مستوى رطوبتها والتعرض للغبار والأتربة ولهذا فإن القهوة المختصه أكثر نظافة مِن التجارية.
حسن جميل تصدر الملياردير السعودي حسن جميل الطلب على محركات البحث، ولاسيمًا المحرك البحثي الشهير جوجل، عقب الإعلان عن انفصاله بالمغنية الشهيرة ريهانا صاحبة الأجر الأعلى بالعالم. حسن جميل وريهانا وسَبب انفصال حسن جميل عن ريهانا الكثير من الشكوك، حول أسباب إنهاء العلاقة بينهما والتي استمرت على مدار ثلاث سنوات، منذ أن تعرف بها واربتطا في 2017. تطور علاقة حسن جميل وريهانا وفاجأت ريهانا ريهانا جمهورها بخبر الانفصال النهائي، عن الملياردير حسن جميل برغم تصريحاتها من فترة قصيرة، بأنها تنوي الاستقرار والزواج. سبب الانفصال وكشفت شالون ليستر، أحد المدونات على موقع الفيديوهات الأشهر "يوتيوب"، عن سبب انفصال حسن جميل والمطربة ريهانا. حسن جميل ينفصل وقالت شالون: "حسن جميل كان يجبر ريهانا على تناول الطعام الدسم لكي تصبح "سمينة"، وكان يترك وجباتها المفضلة عمدًا في اليخت والطائرة خلال رحلاتهما حتى يزداد وزنها". زيادة وزن ريهانا وأكدت اليوتيوبر شالون، على أن المغنية العالمية ريهانا قد أصبح وزنها مؤخراً 90 كيلو جراماً بعد أن كان 56 كيلو فقط، والسبب يرجع إلى حسن جميل. حسن جميل يستغل حب ريهانا وتابعت: "استغل حبيب ريهانا حسن جميل حبها للوجبات السريعة التي تتسبب بزيادة ليمنع عنها طعامها؛ لتجبر على تناول الأطعمة التي تؤدي إلى "السمنة".
كشفت المدونة الأمريكية الشهيرة "شالون ليستر" السبب وراء اكتساب النجمة العالمية "ريهانا" وزنا زائدا خلال الأشهر الأخيرة، مؤكدة أن حبيبها السابق، الملياردير السعودي حسن جميل المنفصلة عنه حديثا، كان يجبرها على تناول الطعام الدسم لكي تصبح "سمينة"، وكان يترك وجباتها المفضلة عمدا في اليخت والطائرة، وفقا لما نقلته وكالة (إرم) عن موقع popularsuperstars. وأكدت البلوجر الأمريكية، أن مصادر أخبرتها بأن أحد الأسباب وراء اكتساب ريهانا وزنا كبيرا، هو أن حسن كان "يطعمها بالقوة"، وذلك بهدف التحكم في حياة النجمة العالمية، لكي تشعر الأخيرة بأنها غير مثيرة، وعليه فلن تخرج إلى الأماكن العامة. يأتي هذا بعد أن نشرت مجلة Us weekly صورا لريهانا تظهر فيها برفقة مغني الراب الأمريكي أساب روكي، وهما يتجولان في مدينة الألعاب في نيويورك، وذلك بعد أيام من انفصالها عن حبيبها السعودي بعد علاقة استمرت 3 سنوات. وانفصلت ريهانا عن الملياردير السعودي في حين لم يكشف أي منهما سبب انفصالهما، وفقا لتقرير مجلة يو اس ويكلي، وفي إحدى المرات القليلة التي تحدثت فيه ريهانا عن حسن، قالت إنها "بالطبع" تحبه، لكنها لم تقل إنها كانت تخطط للزواج أو أي شيء قريبا، أما عن رغبتها في الزواج فقالت في تصريحات لمجلة Interview الأمريكية: "العلم عند الله فقط".
حسن جميل وريهانا ريهانا وحسن جميل الملياردير السعودي تصدروا جميع المحركات الخاصة بالبحث ومن أهمها جوجل، وهذا بعد الإعلان عن انفصاله عن المغنية العالمية وهي صاحبة الأجر الأعلى في العالم، والسبب وراء انفصالهما جاء وراءه العديد من الشكوك وهذا حول العديد من الأسباب الخاصة بإنهاء العلاقة التي توجد بينها والتي استمرت حتى 3 سنوات وهذا منذ أن تعرف عليها وارتباطا في عام 2017. تطورات سبب انفصال حسن جميل وريهانا يذكر أيضاً أن العلاقة بين ريهانا وحسن جميل تطورت فاجئوا جمهورها بخبر انفصالها النهائي وبرغم العديد من التصريحات الخاصة بالملياردير حسن الجميل وهي جاءت في فترة قصيرة وأكدت أنها تنوي الزواج والاستقرار، السبب وراء انفصال ريهانا أكدت قائلة "حسن جميل كان يجبرها على تناول الطعام الدسم حتى تصبح "سمينة"، وكان يترك وجباتها المفضلة عن عمد وقصد في اليخت والطائرة أثناء رحلتهما حتى يزداد وزنها كثيراً". كما أن العديد من المصادر الصحفية كشفت أن المغنية العالمية ريهانا في الآونة الأخيرة أصبح وزنها 90 كيلو جراماً وهذا بعد أن كان وزنها 56 كيلو فقط والسبب يعود إلى حسن جميل، وتابعت قائلة "استغل حبيب ريهانا حسن جميل حبها لجميع الوجبات السريعة والتي تتسبب في زيادة ليمنع عنها طعامها، ولا تجبر على تناول الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة الوزن"، وتابعت قائلة "أن ما فعله حسن جميل في ريهانا كان للسيطرة على جميع قرارتها، وهذا يعتبر أغرب تصرف يقوم به رجل للتحكم في حياتها".
حرصت ريهانا على حضور عيد ميلاد حبيبها السابق المغني الكندي دريك، في أحد الملاهي الليلية في لوس أنجلوس. وحسب مجلة "كوزمبليتان"، لم تَكُفْ ريهانا عن التحدث والتسامر مع دريك طوال الحفل؛ ما يعني عودة علاقة الصداقة بينهما مرة أخرى، بالرغم من تصريحاتها بعد الانفصال لمجلة فوغ، بأنهما لن يكونا صديقين بعد الآن. ووفقا لموقع E! News، مكثت ريهانا في الحفل لساعات طويلة، ورافقت دريك على الطاولة نفسها، وتجاذبا أطراف الحديث الممتزج بالضحكات المستمرة، وكان واضحًا عليهما الاستمتاع معًا بهذه اللحظات الذهبية. وأفاد "الموقع" ليس من المتوقع عودة الاثنين لعلاقتهما الرومانسية من جديد، فريهانا لا تزال مع حبيبها رجل الأعمال السعودي حسن جميل وربما تستعد للزواج منه في القريب العاجل. يذكر أن علاقة دريك وريهانا لم تنته بالمشاكل أو الصراعات، وصرحت ريهانا العام الماضي بعد انفصالهما حيث قالت: "ربما لم نعد صديقين ولكننا لسنا أعداءً، وستظل علاقتنا متزنة؛ فالانفصال اختيارنا سويًا وليس فرضًا علينا". صحيفة المرصد