إذا لاحظت على أحد أصدقائك أنه قد خسر وزنًا مؤخرًا، فقد ترغب في إخباره بمظهره الرائع، ربما تقول أيضًا أنك تتمنى أن يكون لديك جسده، أو تتمتع بضبط النفس مثله، أو تسأله كيف فعل ذلك. وربما كنت الطرف المتلقي لمثل هذه "المجاملة" في الماضي. دراسة: تراجع الحماية للجرعة المعززة من لقاح “فايزر” ضد أوميكرون بعد أشهر من تلقيها - اومنيس عربي. مثل هذه التعليقات لها معنى جيد ولكن يمكن أن يكون لها عواقب سلبية غير مقصودة. وقال ألفين تران، الأستاذ المساعد للصحة العامة بجامعة نيو هافن في ولاية كونيتيكت، والذي يُجري أبحاثًا حول اضطرابات الأكل و شكل الجسم: "نحن بحاجة إلى توخي الحذر الشديد عندما نتعامل مع المحادثات حول المظهر الجسدي لشخص ما، وخاصة وزنه". ويعد ذلك مهمًا بشكل خاص عند التحدث إلى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل أو مشاكل خطيرة في صورة الجسد، لأن مثل هذه الملاحظات يمكن أن تؤدي إلى تفاقم وضعهم. وأوضح تران أن المجاملات بشأن فقدان الوزن أو النحافة لدى شخص ما تديم ثقافة النظام الغذائي الراسخة في المجتمع، وفكرة أن النحافة أمر جيد بطبيعته. من جانبها أشارت تمارا بريور، مديرة الأبحاث لدى ED Care، وهو مركز لعلاج اضطرابات الأكل ومقره دنفر إلى أن هناك أشخاص بأجسام كبيرة يعانون من سوء التغذية وكذلك أشخاص بحجم صغير للغاية يعانون من سوء التغذية، وأشخاص بحجم قياسي ولكن لا يزالون معرضين بشدة لاضطراب الأكل، وأضافت: "لا يمكن للناس أن ينظروا إليهم ويعرفوا ذلك ".
ووجدت دراسة أخرى منشورة في مجلة Neural Regeneration Research Journal أن البالغين من مختلف الأعمار الذين تناولوا العنب البري أظهروا زيادة في تدفق الدم في مناطق رئيسية من الدماغ، كما أظهر تحسنا في الذاكرة والاهتمام بالمهام المطلوبة. وأظهرت الاختبارات التي أجريت على كبار السن الذين تناولوا الفراولة والعنب البري لعدة أشهر تحسنا في الذاكرة مقارنة بأولئك في مجموعة الدواء الوهمي. تقول أميدور: "يوفر العنب البري مجموعة من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف والفيتامينات K وC والمنغنيز المعدني والمغذيات النباتية التي تسمى البوليفينول". وتضيف أميدور:"وبغض النظر عن فوائده التي تعود على الدماغ، فإن العنب البري مفيد لصحة قلبك". أظهرالدراساتأن كوب واحد من العنب البري الطازج يوميا أدى إلى تغيرات محسنة في زيادة الكوليسترول الحميد (الكوليسترول الجيد) في أولئك الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الاضطرابات الكيميائية الحيوية والفسيولوجية المرتبطة بتطور أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2. ويمكن أن يساعد العنب البري أيضا في إدارة نسبة السكر في الدم وكذلك المساعدة في الحفاظ على الوزن نظرا لاحتوائه على كمية عالية من الألياف.
نواجه في الكثير من الأوقات صعوبة في التركيز، أو تباطؤ التفكير، وقد يؤثر تراجع هذه المقدرات على مزاجنا اليومي، ولكن الخبراء يشيرون إلى أهمية الغذاء الجيد في دعم المقدرات العقلية. تساعد بعض الأطعمة في تعزيز القدرات العقلية، ويمكن لدمج كمية كبيرة من الخضار والفواكه في النظام الغذائي أن يثير العديد من الفوائد. ووفقا لخبيرة المجلس الطبي في موقع EAT This، أخصائية التغذية توبي أميدور فإن العنب البري هو أفضل فاكهة للحفاظ على صحة الدماغ وجعله يقظا. تقول أميدور: "تظهر الأبحاث أن تناول العنب البري كجزء من نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في دعم صحة الدماغ"وتضيف أميدور "تشير الدلائل إلى أن تناول العنب كجزء من نظام غذائي صحي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي المرتبط بالعمر والخرف ومرض الزهايمر". ووفقا للبحث المنشور في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، استخدمت هذه الدراسة مكملات عصير العنب البري لمدة 12 أسبوعا لتأكيد تحسن وظيفة الذاكرة لدى كبار السن الذين يعانون من تدهور مبكر في الذاكرة، وأشارت نتائج الدراسة الأولية إلى أن متوسط كمية استهلاك العنب يمكن أن يكون له فوائد تجاه القدرة على التفكير والعقل.
من المهم أن نتقبل ما نحن عليه وأن نقبل تفردنا. كلما تقبلنا أجسادنا، كلما كنا على الأرجح أكثر صحة. المصدر
يجب علينا التنقيب عن مواهبنا والتفكير خارج الصندوق ورفض الانصياع لحياة النمط المثالي. النوابغ على مرّ التاريخ كانت لهم مساحة من الحريّة إن لم تتوفر يبتدعوها ولربما حاربوا من أجل الحصول عليها، وبالطبع فقد دفعوا ثمناً بالغاً لها. هذه المساحة من الحريّة تتيح لهم فرصة البحث عن ذواتهم. حتّى لو اقترفوا الأخطاء فيصوبوها، ثمّ المزيد من الأخطاء التي تنجب صوابات. أخرج من صندوق المجتمع والسياسة والدين والعادات، تحرّر من القيود، كُن من المنقبين عن الهدف داخل جحور هذا الكون الواسع. ضخ النور في إرادتك واجعلها إيجابيّة بنّاءة، برمج مسيرة مستقبلك إلى أنك ستحجز مقعداً بين النجوم. مصادر الطاقة موجودة في منظومتنا الفكرية والعقائدية الإيمانية. استغل ما حباك به الباري وفضّلك به عن سائر المخلوقات. فقد أكدّ الكاتب اليوناني نيكوس كازانتزاكيس بجملته الشهرية: (لديك فرشاتك وألوانك فارسم الفردوس وادخله آمناً). على أننا يجب أن نختار ألوان قوس قزحنا ونرسم أحلامنا فهناك الكثير من الطموح الذي يستحق أن نقاتل من أجله… صباح برجس العلي
تاريخ يوليو 29, 2020 يعتبر التشيز كيك من الحلويات اليونانية التي انتشرت عقب ذلك في جميع دول العالم المختلفة، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لأخر، ويتوفر بنكهات عديدة ويعد تشيز كيك التوت من أفضل النكهات عند العديد من الأشخاص، ويتميز بسهولة تحضيرها والمكونات التي تدخل به، حيث يستخدم في تحضيره البسكويت والزبدة والجبن الكريمي والحليب والبيض والسكر فقط، وسنتعرف من خلال المقال على طريقة إعداده بالتفصيل بخطوات سهلة وبسطية. طريقة عمل تشيز كيك التوت يتم تحضير وصفة التشيز كيك التوت باتباع الخطوات الآتية:- المقادير 1/4 كوب زبدة مذابة. 1/2 كوب سكر بودرة. ملعقة عسل كبيرة. كوب بسكويت مملح. 200 جرام جبنة كريمي. 900 جرام زبدة طرية. كوب توت معلب. 2 كوب كريمة خفق. بسكويت ناعم. توت للزينة. طريقة الإعداد للوصفة نخلط البسكويت المطحون مع العسل والزبدة، ونضغط عليه بطريقة جيدة ونضع البسكويت بالفرن على درجة حرارة 160 لمدة خمس دقائق. توت التشيز كيك بدون. نخفق السكر مع الجبنة والزبدة حتى نحصل على خليط منفوش، ونضع هذا الخليط على البسكويت وندخله الثلاجة حتى يتماسك بشكل جيد. نقوم بفرد التوت الأزرق ونغطيه بالكريمة ونضعه بالثلاجة حتى يصبح متماسك ونزينه بالتوت والبسكويت.
نخرج الخليط من الثلاجة، ويزين بخليط التوت والتوت الطازج، ويوضع مرة أخرى في الثلاجة، ويقدم بارد من الثلاجة مباشرة، وتقدم مع البيبسى أو عصير فريش مثلج. توت التشيز كيك جاهز. طريقة تحضير تشيز كيك توت طريقة تحضير تشيز كيك بالفراولة بوصفة اخرى مكونات طريقة تحضير تشيز كيك علبتين من البسكويت السادة ويتم طحنه بواسطة مطحنه أو تكسيره وتنعيمه بضغط خمس ملاعق من مربى الفراولة الطازجة كوب ونصف من اللبن الرايب ربع كيلو من الجبنة الكريمي أربع ملاعق من الزبدة في حرارة الغرفة فراولة طازجة لتزيين التشيز كيك طريقة التحضير يتم إذابة الزبدة، ويضاف عليها البسكوت وتقلب جيدا حتى تصبح متماسكة مرمله، ويتم تحضير قالب ويبطن بورق الزبدة، ويتم وضع خليط البسكويت فيه ويتم الضغط عليه حتى يصبح متماسك ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يتم وضع بقية المكونات في الخلاط الكهربائي، ويخلط جيدا حتى يصبح متماسك، ومتجانس مع بعضها البعض. يتم وضع الخليط السابق على خليط البسكويت، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى يتماسك يخرج من الثلاجة ويزين بالفراولة، ويقدم بارد من الثلاجة مباشرة.
يصب الخليط فوق طبقة الجبن، ثم يوضع في الفريزر لمدة 20 دقيقة ويقدم في طبق التقديم. النصائح ينصح بهرس البسكويت لوحده في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الزبدة حتى ينهرس جيدًا بشكل متساوي وناعم. تشيز كيك التوت والليمون المدة الزمنية 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. كوبان من التوت البري. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ثلث كوب من عصير الليمون. كوبان من الكريمة المخفوقة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. كوب من البسكويت المطحون. ملعقة كبيرة من الليمون المبشور. توت بري للزينة. في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف التوت والسكر وبرش الليمون، ويخفق المزيج لمدة خمس دقائق ثم يوضع جانبًا. طريقة عمل تشيز كيك التوت بدون فرن - YouTube. في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف الجبن الكريمي والكريمة وعصير الليمون والعسل، ويخفق المزيج جيدًا لمدة 3-4 دقائق. تصب ثلاث ملاعق من خليط الكريمة في أكواب تقديم التشيز كيك، وتضاف ملعقتان كبيرتان من خليط التوت والليمون ويرش بالبسكويت المطحون والتوت ثم يقدم. تشيز كيك التوت والشوكلاتة ربع كوب من الحليب المكثف المحلى. بيضة حجم كبير. مغلفان من بسكويت الحلويات. كوب من التوت الأحمر. كوب من مكعبات الشوكلاتة. ربع كوب من الزبدة المحلاة. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثلاثنون ثمرة من التوت. أربع ملاعق صغيرة من مربى التوت. ملعقة صغيرة من عصير البرتقال. 400 غرام من الجبنة الكريمية. ملعقة كبيرة من السكر المطحون. نضع بسكويت الدايجستف في الخلاط الكهربائي ونطحنه حتى يصبح ناعمًا ثم نضيف إليه الزبدة ونخلط المكونات حتى تتجانس. نرّص مزيج البسكويت الزبدة في قالب التشيز كيك ثم نضعه في الثلاجة ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة. نخفق البيض مع السكر باستعمال الخفاقة الكهربائية ثم نضيف الفانيلا ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها. نضيف الجبنة الكريمية واللبنة إلى مزيج البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق. نضيف عصير البرتقال إلى مزيج الجبنة والكريمة ونخفق المكونات مرةً أخرى إلى أن يتماسك الخليط. نسكب الجبنة الكريمية فوق طبقة البسكويت ثم نضعه في فرن ساخن درجة حرارته 180 مئوية. طريقة تحضير تشيز كيك ب 4 نكهات التوت والفراولة والكراميل. نترك القالب في الفرن لمدة تتراوح من ثلاثين دقيقة إلى خمسٍ وأربعين دقيقة. نتأكد من نُضج خليط التشيز كيك بوضع عود من الخشب في منتصف الخليط فإنّ خرج نظيفًا نُخرج القالب من الفرن. نترك قالب التشيز كيك جانبًا إلى أن يبرد الخليط. نوزع مربى التوت على وجه التشيز الكيك ثم نزيّنه بالتوت ونضعه في الثلاجة ونتركه لمدة خمس ساعات على الأقل إلى أن يبرد تمامًا.
لإعداد الجيلي: في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف التوت والفراولة وعصير الليمون، ويخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا. في قدر على نار متوسطة الحرارة يضاف السكر الناعم وبودرة الجيلي والماء الساخن ويحرك الخليط باستمرار، ثم يضاف خليط الفروالة والتوت، ويحرك لمدة 5 دقائق مع الجيلي. يصب خليط الجيلي فوق طبقة الجبن بالتساوي بين القوالب، ثم توضع القوالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. تزين القوالب بالتوت ثم تقدم.