احضري بلاص عسل أسود كبير لحفظ الجبنة (وعاء مصنوع من الفخار يستخدم لحفظ العسل الأسود والجبنة القديمة منذ آلاف السنين وما زال موجود في الريف والصعيد). ضعي نصف كمية خميرة المش، ونصف كمية الحليب بالشطة، ونصف قرون الفلفل الحار المغسول والمجفف جيدًا، وضعي نصف كمية الجبنة الجافة في الملح. اكملي وضع باقي المقادير بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية كلها.. لكن انتبهي أن تكون موجودة في نصف مساحة البلاص فقط لأن المش يفور ويأخذ باقي المساحة. نأتي لأهم مرحلة وهي إحكام الإغلاق على المش جيدًا حتى لا يدخله الهواء وبالتالي يسمح بتكون الدود وفساد المش. اغلقي فوهة البلاص بورقة ثم كيس بلاستيك واربطيه جيدًا، ثم ضعي قطعة قماش كبيرة على الوجه واعيدي تكرارالتغية بكيس بلاستيك وفي النهاية اربطي بشريط قوي. لفي بلاص المش بأكمله بقطعة قماش حتى تمتص أي سوائل سيخرجها في البداية، واتركيه لمدة من 4 إلى 6 شهور حتى ينضج جيدًا وتبدأي في استعمال الجبن بداخله. يجب أن تقومي كل فترة بهز وعاء المش لتقليب الجبنة بداخله.. بعد مرور المدة يمكنك الاستمتاع بطعم المش مع الطماطم والطحينة وزيت الزيتون والخبز البلدي.. وبالهنا والشفا. اقرئي أيضًا: طريقة عمل اللفت المخلل وسر نجاحه طريقة عمل المش التركي 1/2 كيلو جبنة بيضاء 1/4 كوب طحينة 1/2 ملعقة شطة مطحونة 1/3 كوب مورتة بلدي 4 ملاعق زيت طريقة عمل المش الافرنجي ضعي الجبنة والمورتة وقلب ثم ضيفي كمية الطحينة والشطة وقلبي من جديد.
المش هو نوع من الأكلات الشعبية الأكثر انتشارًا في صعيد مصر على وجه الخصوص ، وأيضًا في مناطق الريف المصري ، ويعتبر من الأكلات التي تتميز بمذاقها الشهي ، ويستخدمه البعض كنوع من الأكلات الفاتحة للشهية ، وذلك لمذاقه المالح ، وبدأ ينتشر في كافة البلدان ، والمحافظات حتى أصبح من الوصفات المُحببة لدى غالبية البشر ، ولكن لا بد من صنعه داخل المنزل لضمان نظافته ، وجودة صناعته ، أو شرائه من أماكن موثوق بها. طريقة عمل المش الفلاحي المكونات نصف كيلو من الجبن القريش. ربع كيلو من المورتة. ربع كيلو من المش ، أو قطعة من خميرة المش. كيلو من الحليب. ملعقتان من الدنكار ( يتم شرائه من العطار). كمية كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة كبيرة من الكمون. ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر الحار. ثمرتان من الفلفل الرومي الأخضر. قدر من قشر البرتقال. ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود. طريقة التحضير الخطوة الأولى: نقوم بإحضار قطع الجبن القريش ، ونُقطعها على شكل شرائح سمكية ، ونضع فوقها كمية كبيرة من الملح بحيث أن الملح يتخللها من جميع الجهات ، ثم نضع الجبن القريش بالملح في مصفاه عميق ، ونضع تحتها قالب ، ونتركها لمدة يوم كامل داخل الثلاجة حتى تتخلص من كمية الماء المتواجدة بها.
وبعد ذلك نضيف ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود وملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكمون والكزبرة الجافة والبابريكا ونستمر في تشغيل الخلاط حتى يتم تجانسهم مع بعض. نقوم بتجهيز برطمان زجاجي أو بلاستيك يكون نظيف بشرط أن لا يكون به نقطة ماء ونحضر قطعة صغيرة من القماش تكون نظيفة ونضع بها ملعقتان صغيرتان من الدنكار ويتم غلقها جيدا ونضعها في البرطمان. ثم يتم إضافة الفلفل الأخضر ويتم تقطيعه إلى نصفين ونضع أربع قرون من الفلفل الأحمر الحار وكمية مناسبة من قشر البرتقال ونضيف الجبنة القريش وبعد ذلك نضع الخليط الذي كان يوجد في الخلاط. ونقوم بوضع كيس على فوهة هذا البرطمان ثم يتم وضع غطاء البرطمان وقومي بغلقها بطريقة جيدة ونتركها لمدة عشر أيام تقريبا ويكون المش جاهز لتناوله في أي وقت. تختلف طرق عمل المش الفلاحي من بلد الى اخرى ولكن لكي تحصلي على مش مضبوط وله طعم ومذاق لذيذ، عليكي بأن تضعيه في مكان لفترة طويلة، ولكن يجب الإنتباه والحذر من فتحه وتعرضه للهواء قبل المدة المعروفة، فمعروف أن المش الفلاحي يعشقه الكثير لذا يبحثون عن طريقة عمله في المنزل لضمان جودته ونظافته عن الجاهز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المش الفلاحي باسهل طريقة - YouTube
أ ش أ نشر في: الخميس 22 أبريل 2021 - 11:14 ص | آخر تحديث: أعربت دولة الإمارات عن إدانتها واستنكارها الشديدين لمحاولات ميليشيات الحوثي الإرهابية المدعومة من إيران استهداف المدنيين والمنشآت المدنية بطريقة ممنهجة ومتعمدة في (خميس مشيط) السعودية، مؤكدة أن أمن الإمارات والسعودية جزء لا يتجزأ وأن أي تهديد يواجه المملكة تعتبره الدولة تهديدا لمنظومة الأمن والاستقرار فيها. وذكرت وزارة الخارجية والتعاون الدولي الإماراتي -في بيان أوردته وكالة الأنباء الإماراتية "وام" - أن استمرار هذه الهجمات الإرهابية لجماعة الحوثي يعكس تحديها السافر للمجتمع الدولي واستخفافها بجميع القوانين والأعراف الدولية، داعية المجتمع الدولي إلى أن يتخذ موقفا فوريا وحاسما لوقف هذه الأعمال المتكررة التي تستهدف أمن المملكة، وإمدادات الطاقة، مشيرة إلى أن هذه الهجمات دليلا جديدا على سعي هذه المليشيات إلى تقويض الأمن والاستقرار في المنطقة. وجددت الوزارة تضامن الإمارات الكامل مع المملكة إزاء هذه الهجمات الإرهابية، والوقوف معها في صف واحد ضد كل تهديد يطال أمنها واستقرارها، ودعمها في كل ما تتخذه من إجراءات لحفظ أمنها وسلامة مواطنيها والمقيمين على أراضيها.
وأوضح متحدث القوات المسلحة العميد يحيى سريع في تغريدات بحسابه في تويتر أن القوة الصاروخية نفذت عملية هجومية بـ5 صواريخ باليستية استهدفت مرابض الطائرات الحربية في قاعدة الملك خالد الجوية بخميس مشيط وأهداف حيوية في جيزان وحققت إصابات دقيقة. وأكد العميد سريع جاهزية القوات المسلحة لعمليات أكبر وأوسع طالما استمر العدوان والحصار على بلدنا. وأشار إلى أن هذا الاستهداف يأتي ردا على التصعيد الجوي والجرائم المرتكبة بحق شعبنا العزيز. المصدر: المسيرة انتهى/
تمكن سلاح الجو المسير بفضل الله فجر يومنا هذا الأحد من إستهداف قاعدة الملك خالد الجوية بخميس مشيط بطائرة نوع قاصف 2k محققا إصابة دقيقة. يأتي هذا الإستهداف ردا على استمرار الحصار والعدوان على بلدنا العزيز. — العميد يحيى سريع (@army21ye) May 29, 2021 في نفس السياق، نقل تلفزيون المسيرة، التابع للحوثيين على تويتر، عن مصدر عسكري قوله إن أكثر من 80 من الجنود السعوديين و"المرتزقة" السودانيين قتلوا أو أصيبوا، في حين تم أسر عشرات آخرين في العملية التي تمت في محور "الخوبة - وادي جارة" بمنطقة جازان جنوب المملكة. وظهر في بعض اللقطات المصورة التي نشرها تلفزيون المسيرة على تليغرام رجالا يرتدون الزي العسكري يتعرضون للهجوم وهم يلوذون بالفرار على منحدرات جبلية وعرة. ولم يتسن لرويترز التحقق بشكل مستقل من مصداقية هذه اللقطات. السعودية تنفي توغل الحوثيين في أراضيها 05:48 "انتصارات وهمية" من جهة أخرى، قال المتحدث باسم التحالف العميد الركن تركي المالكي إن "الانتصارات الوهمية" للحوثيين تستهدف التغطية على الخسائر العسكرية الضخمة التي منيت بها الحركة في محافظتي مأرب والجوف باليمن. هذا، وكان التحالف أعلن السبت أنه أحبط هجوما لحركة الحوثي تم بواسطة زورقين مفخخين في البحر الأحمر.
الصفحة غير متوفرة المحتوى الذي تريدون تصفحه لم يعد في الخدمة أو غير متوفر حاليا.