يعرف الكثيرون فوائد حبة البركة في علاج المشاكل الجلدية الشائعة وهناك حالياً مستحضرات تجميل عديدة تدخل في تركيبتها. ما الذي يمكن أن تفعله حبة البركة من أجل صحتكم لغاية اليوم، صدر حوالى 700 دراسة علمية حول حبة البركة وكلها تؤكد إمكانياتها العلاجية الكبيرة. إليكم الإثبات: أثبتت دراسة أولى على حوالى ستين شخص، فعالية زيت حبة البركة في علاج التهاب الانف التحسسسي. وزالت عوارض مثل سيلان الأنف، العطاس، تضخم الأغشية المخاطية للأنف، بشكل سريع بعد الأسبوع الثاني من استعماله. أكدت دراسة أخرى فائدة الحبة السوداء في علاج مرضى الربو. في إيران، درسوا فوائد بخار ماء الحبة السوداء المغلي على المجاري التنفسية للأشخاص المصابين بالربو. وقد أظهرت هذه النبتة تأثيراً يضاهي تأثير دواء الثيوفيلين المضاد للربو. بكتيريا الهليكوباكتر بيلوري هي المسؤولة عن أغلب التهابات وتقرحات المعدة. علاجها الأساسي يرتكز على أدوية المضادات الحيوية التي تتراجع فعاليتها سنة بعد سنة بسبب البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية. كشفت دراسة، جرت على 88 مريض، فعالية حبة البركة في القضاء على البكتيريا بشكل يضاهي تأثير المضادات الحيوية. تناول 2 غرام من حبة البركة يومياً يساهم في إعادة معدل السكر في الدم إلى وضعه الطبيعي بشكل ملحوظ عند الأشخاص المصابين بالسكري النوع الثاني، بالتكامل مع العلاج التقليدي.
فوائد متنوعة والحبة السوداء لها فوائد متعددة من الناحية الطبية، كما كشف عن ذلك الطب الحديث.. وقد أكدت نتائج العديد من الدراسات الصيدلية الفوائد الطبية لحبة البركة ومنها: فاعلية الحبة السوداء في تقوية المناعة الطبيعية في الإنسان، ومن بين هذه الدراسات دراسة الدكتور القاضي التي سبق الإشارة إليها.. وبذلك يكون للحبة السوداء دور مهم في علاج الأورام والإيدز والالتهابات الكبدية، وبعض الأعراض المرضية الأخرى التي ترتبط بالمناعة. ولحبة البركة فوائد كبيرة في علاج أمراض الجهاز التنفسي خاصة الربو وحساسية الصدر.. وأيضاً لها تأثيرات مضادة لديدان البطن، وبعض هذه الدراسات قام بها باحثون غير مسلمين، وقد وجدوا أن زيت حبة البركة بتركيزات مختلفة يسبب شللا لديدان البطن والديدان الشريطية ويقتلها في زمن أقصر مما يحدثه دواء الببرازين والمعروف التأثير.. أي أن زيت حبة البركة أقوى على تلك الديدان. كما عالج خبراء الصيدلة الأجانب الأطفال المصابين بالديدان الشريطية بمسحوق حبة البركة بجرعات تراوح بين 20-40 مجم لكل كيلوغرام من وزن الطفل، وثبت أنه أقوى من الأدوية التقليدية لعلاج هذه الديدان. وثبت علميا أن المستخلص الكحولي لزيت حبة البركة له تأثيراً كبيراً في علاج طفيل الجيارديا، أقوى من الأدوية التقليدية.. والمعروف أن هذا الطفيل يصيب الأطفال والكبار ويسبب آلاما في البطن وحالات إسهال حاد خصوصاً في الأطفال، ويؤثر في امتصاص الغذاء من الاثنى عشر ما يؤخر نمو الأطفال، بسبب فقدانهم الشهية للطعام ونوبات الإسهال المتكرر.
هذه الأمثلة العديدة يجب أن تجعل أولئك الذين يواصلون القول إن الحبة السوداء هي مجرد فولكلور، يعيدون النظر في أقوالهم او تفكيرهم.
والله أعلم. هذا، وقد وردت رواية أيضاً في البخاري وغيره عن النبي صلى الله عليه وسلم: عليكم بهذه الحبة السوداء فإن فيها شفاء لكل داء إلا السام. والسام: الموت، وقوله: عليكم أي الزموا. وقد ظهرت في السنوات الأخيرة أبحاث علمية تتحدث عن فوائد الحبة السوداء في تقوية جهاز المناعة، وخواصها المضادة للجراثيم والسرطان، وتخفيف التهابات المفاصل وغيرها. وأما ما سمعته من الدكتور الذي ذكرت فهو مخالف لما هو متواتر عند الناس ولا ندري ما هو مستنده فيه، ولكن ليس عندنا شيء قاطع في الموضوع. والله أعلم.
للوقاية من عسر الهضم الابتعاد عن القلق النفسى وعدم التدخين وشرب الكحول وعدم الأفراط بشرب القهوة والشاى والاهتمام بصحة الفم والاسنان والتمهل بمضغ الطعام وعدم شرب الماء قبل الطعام مباشرةً أو فى اثناء تناوله.
والاستثناء المتصل هو أن يكون ما بعد حرفِ الاستثناء من جِنْسِ المُستثنَى منه، مثل قولك: نجح التلاميذُ إلا تلميذًا. والاستثناء المُنقطع هو أن يكون المُستثنى من غير جنْس المُستثنى منه، مثل قولك: أقبلَ الناس إلا جمَلًا. فالجمل ليس من جنْس الناس، وعلى ذلك يكون المعنى: أقبل الناس، لكنّ جملاً لم يُقبل. وقد ظهَر لنا من هذا البيان أن الحبَّة السوداء ليستْ شفاءً لكل داء على وجْه العموم، ولكنه من باب العموم المخصوص بقرينة الواقع المُشاهَد في عالم الطبِّ، والواقع خيرُ دليلٍ على التخصيص، ولفْظُ (كلّ) لا يُفيد العموم المُطلَق كما عرفنا، ولكنه يُفيد الأكثريَّة، بخلاف لفظ (جميع) فإنه يُفيد العموم المُطلَق غالبًا إذا لم يَرِدْ ما يُخصِّصه؛ ولهذا أكَّد اللهُ سُجود الملائكة لآدم بلفظ "أجمعون" بعد لفظ "كلّ" فقال: (فسَجَدَ الملائِكةُ كلُّهمْ أَجْمَعُونَ) فلو كان لفظ (كلّ) يُفيد العُموم المُطلق بنفسه ما كان هناك داعٍ للمُؤكِّد الآخر. والله أعلم المصدر: 34337 المهتــــدین
يُسخن الزيت في مقلاة صغيرة على درجة حرارة متوسطة أو منخفضة ويُضاف إليه الثوم ثم يُقلى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الفول والبقدونس والزيت وتقلب المكونات لمدة 5 دقائق. يُسكب الفول في طبق، ويتم إضافة عصير الليمون، والملح والفلفل حسب الرغبة. سلطة الأرز مع الفول والفستق لتحضير سلطة الأرز مع الفول والفستق تحتاج للمكونات الآتية: [٩] نصف كوب من الأرز البري. كوب من أرز بسمتي. كوب من الفول الأخضر الطازج. نصف كوب من الشبت المفروم. نصف كوب من البقدونس الطازج. نصف كوب من الفستق النيء غير المملح. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقتين صغيرتين من قشر الليمون المبشور. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. كم سعرة حرارية في الفول وأهم 14 فائدة – مجلة انا حواء. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الليمون الإيراني. ليمونة إيرانية مجففة (مكون اختياري). ملح. طريقة التحضير يمكن تحضير سلطة الأرز مع الفول والفستق كالآتي: [٩] يطهى الأرز البري في وعاء يحتوي على الماء المغلي المملح لمدة 35 - 45 دقيقة حتى يصبح طريًا، ثم يترك ليبرد. يُمزج أرز البسمتي مع الليمون وما يقارب كوبين وربع من الماء في وعاء، ثم يُضاف ملح ويترك الأرز حتى يغلي لمدة 10 دقائق. تخفض النار ويغطى وعاء الأرز ويترك عدة دقائق.
ضع الفول الأخضر في قدر من الماء المغلي لمدة 90 ثانية تقريبًا حتى ينضج. اغسل حبات الفول تحت الماء البارد. قشر الفول ثم ضعه في إناء مع الزيت وقلبه قليلًا. أضف الفلفل الأحمر ورشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويُترك ليبرد. يُهرس خليط الفول بواسطة شوكة. يُضاف عصير الليمون والريحان والبقدونس الطازج ويمزج جيدًا. تُقشر ثمرة الأفوكادو بعناية ثم تُقطع وتوضع في وعاء صغير. يُقدم الطبق على خبز محمص ويوضع بجانبه الأفوكادو ويزين بقطعة من الريحان. الفول بالثوم والليمون لتحضير وصفة الفول بالثوم والليمون تحتاج للمكونات الآتية: [٨] كوب من الفول الأخضر المقشر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. فصين من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. نصف ملعقة من الملح البحري. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير يمكن تحضير وصفة الفول بالثوم والليمون كالآتي: [٨] تُوضع حبات الفول المقشرة في قدر كبيرة وتُغمر بالماء ثم يغلى المزيج. بعد الغليان يترك الفول على نار هادئة لمدة 3 دقائق. تُصفى حبات الفول من الماء ويُوضع ما يكفي من الماء البارد لتغطيتها وتُترك لمدة 5 دقائق ثم تُزال القشور الخارجية.
بعد التأكد من أن أرز بسمتي امتص كل الماء يجب تركه ليبرد لمدة 5 دقائق أخرى. يُطهى الفول الطازج في قدر كبير من الماء لمدة 4 دقائق تقريبا حتى يصبح طريًا، ثم يصفى ويقشر. يُوضع كل من الأرز والفول وبقية المكونات في وعاء تقديم السلطة وتقلّب جيدًا. فوائد يوفرها الفول الأخضر لصحتك نظرًا لغنى الفول الأخضر بالفيتامينات، والمعادن والبروتينات، [١٠] يُعتقد أن تناوله يقدم العديد من الفوائد الصحية ، ويُذكر من أبرزها: المساعدة على مكافحة عمليات الأكسدة في الجسم لوحظ أن تناول الفول الأخضر يكافح الضرر التأكسدي وتلف القولون الناجم عن حمض الأسيتيك، مما يُشير إلى نشاطه المضاد للأكسدة، وذلك وفقًا لما ذكرته دراسة مخبرية نشرت في مجلة (Saudi Journal of Biological Sciences) في عام 2021. [١١] تقليل خطر الإصابة بالسرطان يُعتقد أن استهلاك الفول الأخضر بصورة منتظمة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون ؛ نظرًا لاحتوائهِ على عدد من المركبات التي تُساعد على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، وذلك ما أكدته دراسة مخبرية نشرت في مجلة (International Food Research Journal) عام 2017. [١٢] تقليل مستويات الكوليسترول في الدم قد يؤدي تناول الفول الأخضر إلى انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم نظرًا لغناه بالألياف الغذائية ، [١٣] والتي تلعب دورًا إيجابيًا في تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم، مما قد يُساهم في تقليل الجرعة الموصوفة من أدوية الستاتين (Statins) وآثارها الجانبية، وفقًا لدراسة سريرية نُشرت في مجلة (Nutrients) عام 2019.