ذات صلة طريقة عمل معمول مد بالقشطة طريقة عمل معمول مد بالقشطة والمكسرات المعمول بالقشطة مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة مكوّنات العجينة ثلاثة أكواب من السميد الناعم. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. نصف كوب من السكر. كوب من الزبدة بدرجة الحرارة العادية. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد. قطر "شيرة" للتقديم. فستق حلبي ناعم للتزيين. مكوّنات حشوة القشطة ثلاثة أكواب من الماء. كوب من الحليب البودرة. ثلاثة أرباع الكوب من النشا. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. تحضير العجينة وضع كل من المستكة، والسكّر، والسميد، والخميرة، في وعاء الخلّاط، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة متوسطة لتختلط المكوّنات معاً، ثمّ إضافة ماء الورد وماء الزهر والزبدة وتشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة مرة أخرى حتّى تتكوّن العجينة وتتجانس تماماً. وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، وتغليفها بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ لمدّة ساعة تقريباً. تحضير حشوة القشطة وضع كل من النشا، والسكر، والماء، والحليب، وماء الزهر في قدر متوسط سميك القاعدة، وتقليب المواد جيّداً باستخدام مضرب شبكي ليذوب النشا تماماً، ورفع القدر على نار متوسطة وتقليب المكوّنات بالملعقة الخشبية حتّى تتكون مهلبية متجانسة وناعمة.
وصفة معمول مد بالقشطة ستجعلك تتوقف عندها وتضرب لها التحية Maamoul with Kashta - YouTube
21 Tuesday Apr 2015 🌹معمول مدّ بالقشطة🌹 المكوّنات: مكوّنات العجين: دقيق – 4 أكواب ونصف دقيق فرخة أي سميد ناعم – كوبان ملح – ربع ملعقة صغيرة سكر – نصف كوب ماء – كوب ونصف سمن نباتي – كوب وربع يانسون ناعم – ملعقة صغيرة ونصف محلب ناعم – نصف ملعقة كبيرة مكوّنات القشطة: حليب – كوب ونصف كريمة طازجة – 3 أكواب دقيق ذرة – 6 ملاعق كبيرة سكر – ملعقة كبيرة ونصف الطريقة: 1- لتحضير القشطة، ذوّبي دقيق الذرة في ربع كوب من الحليب. 2- سخّني الحليب في طنجرة على النار مع الكريمة. 3- أخلطي كلّ المكونات جيداً، ثمّ ضعيها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. 4- إرفعي القشطة عن النار واتركيها لتبرد. 5- لتحضير العجين، ضعي الدقيق والسميد والملح والسكر والمحلب واليانسون في وعاء واصنعي حفرة في وسط المكونات. 6- أسكبي السمن المذوب والماء في الخفرة ثم اخلطي المكونات ليتماسك العجين. 7- غطّي العجين بكيس من النيلون مدهون بقليل من الزيت واتركيه يرتاح لمدة ساعة تقريباً. 8- رصّي نصف كمية العجين في قعر صينيّة للخبز بشكل متجانس. 9- ضعي القشطة الباردة فوق العجين بشكل متجانس. 10- ضعي النصف الثاني من العجين بين ورقتي زبدة، ثمّ مدّيها بالشوبك لتصبح بحجم الصينية.
ثم نقوم بإضافة السمنة على الخليط ونقلب حتى يختفي الدقيق تماماً. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل. نغطي الوعاء بكيس من البلاستيك ونضع الوعاء في الثلاجة حتى يرتاح. ثم نحضر طبق أخر ونضع بها العجوة وملعقة الزبدة ونقلبهم مع بعض حتى نحصل على عجينة طرية. نحضر طبق كبير ونقوم بتشكيل العجوة على شكل كرات صغيرة الحجم ونتركها جانباً. نخرج العجين من الثلاجة ونقوم بتشكيله إلي كرات صغيرة الحجم. ثم نقوم بإحضار قوالب التشكيل ونضع بها العجين، ثم نقوم بفرد العجين داخل القالب جيداً. نقوم بوضع كورة صغيرة من العجوة داخل القالب ونغلق عليها أطراف العجين، ثم نضغط عليها بواسطة اليد حتى نحصل على الشكل المناسب. نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، ثم نحضر صينية كبيرة ونرص عليها قطع المعمول، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل. طريقة عمل العجوة بالمنزل سوف نتعرف على طريقة تحضير العجوة وهى كما يلي:- نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار، ثم نضع بها نصف كوب من الماء ونتركها حتى تغلي. ثم نقوم بإضافة نصف كيلو من التمر خالي النوام ونقلب جيداً.
إلى أن يتم طواف القدوم ، ثم رحلة المشاعر ، وصولاً إلى مرحلة الرحيل. جهود المملكة على الصعيد الأمني هناك 7 محطات أمنية لإيفاد الحجاج إلى المسجد الحرام للإشراف على توزيع وإيفاد الحجاج عبر المحطات في المناطق المركزية مدعومة بالكامل من قبل الضباط والأفراد وآليات تنظيم الحشود والجماهير المتوجهة إلى الحرم المكي. عبر ممري المسيال والهجرة ومتابعة الجوانب الأمنية والمرورية في توقيتات السيدة. أمير الشرقية: جهود المملكة في خدمة الحجاج تحدث بها القاصي قبل الداني ونجاحات الحج لا يغطيها كلام المشككين -. جهود الحج السعودية في ظل جائحة كورونا شهد موسم الحج العام الماضي جهودا كبيرة من جانب المملكة العربية السعودية لإنجاح موسم الحج في ظل وباء كورونا كوفيد 19 ، حيث تطلب إقامة مناسك الحج في ظل الوباء تقليص عدد الحجاج إلى بيت الله وزوار المسجد النبوي ، والجهات الرسمية تطلبت مضاعفة الجهود مع تفشي الوباء ، وتأكيد خطورته على المسلمين ، اقتصر الحج على عدد محدود ، إذ كان الحجاج يخضعون لفحوصات درجات الحرارة. ووضعهم في الحجر الصحي بالفنادق ، وتم تزويدهم بجميع مستلزمات الإحرام والملابس المعقمة وأحجار البسط والسجاد والمظلة والأقنعة ، كما تم منع المصافحة ولمس الكعبة. وخضع جميع الحجاج لفحص فيروس كورونا الجديد قبل وصولهم إلى مكة المكرمة ، وتم إنشاء عدد من المرافق الصحية والعيادات المتنقلة ، وتجهيز سيارات الإسعاف لتلبية احتياجات الحجاج ، مما يتطلب منهم الالتزام بالتباعد الاجتماعي ، وستة مستشفيات وخصصت 51 عيادة و 200 سيارة إسعاف للحجاج.
اهتمام المملكة بالحجاج جعل لها مكانة في قلب كل مسلم ، إن الحج ركن من أركان الإسلام، وهو زيارة بيت الله الحرام لمن استطاع إليه سبيلًا، حيث أنه في كل عام يأتي ملايين المسلمين من مختلف دول العالم لتأدية فريضة الحج، وزيارة الكعبة المشرفة، والتي تقع في مكة المكرمة التابعة للملكة العربية السعودية، والتي بدورها تقدم مجموعة من الخدمات والاهتمامات للحجاج في كل موسم، وهذا ما سيكون محور موضوع المقال التالي من موقع محتويات. اهتمام المملكة بالحجاج جعل لها مكانة في قلب كل مسلم اهتمام المملكة بالحجاج جعل لها مكانة في قلب كل مسلم "عبارة صحيحة" ، حيث أنه في كل عام تسعى المملكة العربية السعودية لتقديم مجموعة من التسهيلات والخدمات لكل من يأتي إليها بهدف الحج، بحيث تضمن للحجاج الراحة، وأداء فرائضهم على أكمل وجه، بشكل مريح ومناسب. شاهد أيضًا: طريقة التسجيل في حملات الحج المجانية 1443 جهود المملكة في خدمة الحجاج تسعى السعودية بمختلف وزاراتها ودوائرها إلى القيام بمجموعة من الإجراءات التي تسهل من عملية سير مناسك الحج بشكل مناسب، ومريح للحجاج، وذلك من خلال مجموعة من الخدمات، نذكر منها: [1] القيام بزيارة المسار الإلكتروني المخصص لحجاج الداخل.
وقال: "لقد كرم الله الإنسان واستخلفه في عمارة الأرض، وجعل من مقاصد الشريعة الإسلامية حفظ النفس الإنسانية، ونظرًا إلى ما يمُر به عالمنا اليوم من تفشي الجائحة وتحورها المستمر"، مضيفاً: "وحرصًا منا على سلامة حجاج بيت الله الحرام، وعلى الإسهام في محاصرة هذا الوباء، ومنع انتشاره، فقد اتخذت المملكة مجموعة من الإجراءات التنظيمية والوقائية في موسم حج هذا العام، وفق ما تقتضيه الضوابط والمعايير الصحية العالمية.. وستستمر الجهات الرسمية بالمملكة في تقييم الأوضاع الصحية، واتخاذ جميع الإجراءات الكفيلة بالحفاظ على الصحة العامة بعونه تعالى". جهود المملكة في خدمة الحجاج والمعتمرين - موقع محتويات. وشدد على أن الجهات المعنية بخدمة حجاج بيت الله الحرام طبقت نظام الحج الرقمي الذي يهدف إلى التركيز على التقنية والتقليل من الكوادر البشرية في إدارة الحشود وتنظيم الحج؛ لضمان سلامة ضيوف الرحمن وصحتهم، وسلامة أبنائنا وبناتنا العاملين في خدمة الحجاج. وأضاف: "حرصًا من المملكة على إقامة الركن الخامس من أركان الإسلام في ظل هذه الجائحة وما استلزمته من إجراءات عديدة، فقد راعت أن تمثل شرائح الحجاج جميع الدول الإسلامية وغيرها من إخواننا وأخواتنا المقيمين على أرض المملكة، لمنح الفرصة لجميع الجنسيات في الحج".
وأكد سموه: "لقد كان شعب المملكة واعيًا لهذه المحاولات العبثية، وملمًا بأهدافها الخبيثة، وقادرًا على التعامل معها، ويعلم أن هذه التصرفات العبثية لم تصدر إلا من حاقد لم يرد للمملكة والمسلمين أي خير"، مختتمًا سموه بقوله: "كل التحية والامتنان والتقدير لرجال الأمن، وموظفي الدولة، والمتطوعين، الذين بذلوا وقدموا في سبيل إنجاح موسم الحج، وهذا قليل في حقهم، ونسأل الله أن يجزل لهم الأجر والثواب".
وعقد المركز 18 لقاءً مع الإعلام الدولي إلى جانب تنسيق وإعداد وتنظيم 100 محتوى إعلامي تمت مشاركته مع الإعلام الدولي، وتلبية 95 طلباً اعلامياً من مواد إخبارية ولقاءات صحفية، في حين بلغ عدد المشاهدات على منصات الإعلام السعودي المختلفة أكثر من 120 مليون مشاهدة. كما عمل المركز على تصميم هوية الحج بطابع عصري يعكس اهتمام المملكة بسلامة الحجاج وإعداد دليل إرشادي يتضمن المعلومات والإحصاءات كافة التي تستفيد منها الجهات المختصة. وعملت هيئة الإذاعة والتلفزيون على العديد من البرامج التلفزيونية واللقاءات والتقارير الميدانية والبث المستمر للمشاعر ووصول الحجاج ورصد الجهود الميدانية لقطاعات الدولة والمشاركات من خلال القنوات والإذاعات التابعة لها عبر شبكة مراسلين في المشاعر المقدسة ينقلون أداء مناسك الحج ويرصدون الخدمات المقدمة للحجيج، كما سيكون البث موحداً لكل القنوات السعودية لتسليط الضوء على الجهود المبذولة في خدمة حجاج بيت الله الحرام وتوعيتهم بالإجراءات والبروتوكولات الصحية المتبعة لمنع انتشار فيروس كورونا المستجد. وتعمل هيئة الإذاعة والتلفزيون على إظهار المراسلين واستضافة المتحدثين يوميا عبر الاتصال المرئي أو الهواتف المحمولة للحديث عن الاستعدادات وتغطية مناسك الحج عبر برامجها المتنوعة ونشراتها الإخبارية، وسخرت إمكاناتها الفنية كافة لعرض ونشر المعلومات والإرشادات التوعوية والتثقيفية بقوالب لكل المتلقين من مختلف دول العالم.