السبانخ خضار ورقي له قيمة مغذية إستثنائية. فهو يملك كل ما تحتاج له لتتمتع بصحة جيدة: الفيتامينات، المعادن، المركبات النشيطة والأحماض العضوية. كما أنه لذيذ جدا. القيمة الغذائية للسبانخ يحتوي السبانخ على البروتين، الأحماض العضوية، الألياف، الأملاح المعدنية والفيتامينات (حريراته 22ك. ك(. فوائد السبانخ يعتبر السبانخ من أغنى مصادر الكاروتين (الفيتامين A)، وهو غني بالكلوروفيل، لذلك يعتقد العلماء أن السبانخ يساعد في إجهاض عملية تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية.. وقد دلت الإحصاءات على أن أولئك الذين يكثرون من تناول الخضار ذات الأوراق الخضراء ( خاصة السبانخ) هم أقل عرضة لسرطان الرئة، عنق الرحم، غدد البروستات، المعدة، الأمعاء والجهاز الهضمي والجلد. في سنة 1969 لاحظ علماء في اليابان أن الحيوانات المخبرية التي قدم لها السبانخ كغذاء قد انخفضت عندها نسبة الكولسترول في الدم. وقد أثبتت التجربة صحة الاستنتاج بالنسبة للبشر أيضاً، لذلك يعتبر السبانخ مفيداً للقلب والشرايين. ولأن السبانخ غني بالفيتامين Aفإنه يساعد النظر ويخفف من احتمال الإصابة بأمراض العين (اعتام العدسة مثلاً). السعرات الحرارية في السبانخ المطبوخة - مقال. وقد دلت التجارب على أن السبانخ أشد فعالية من الجزر في درء مرض اعتام عدسة العين.
إذ يمكن أن يساعد البوتاسيوم في تقليل آثار الصوديوم في الجسم. و قد يكون تناول كميات منخفضة من البوتاسيوم عامل خطر قوي لتطوير ضغط دم مرتفع، مثله مثل تناول كميات كبيرة من الصوديوم. صحة العظم ارتبطت كميات منخفضة من فيتامين ك Vitamin k مع ارتفاع خطر الاصابة بكسور في العظام. و يعد استهلاك فيتامين ك K بشكلٍ كافٍ، أمراً مهماً للصحة الجيدة ، حيث يعمل كمعدل لبروتينات مصفوفة العظام ، ويحسن امتصاص الكالسيوم ، وقد يقلل كمية الكالسيوم التي تترك الجسم في البول. و السبانخ تحتوي كمية مناسبة من فيتامين ك. يعزز انتظام الجهاز الهضمي السبانخ غني بالألياف والماء ، وكلاهما يساعد على منع الإمساك وتعزيز الجهاز الهضمي الصحي. فوائد السبانخ الصحية - ويب طب. بشرة صحية وشعر يحتوي السبانخ على كميات كبيرة من فيتامين أ Vitamin A، والذي يدير إنتاج الزيت في مسام الجلد وبصيلات الشعر لترطيب البشرة والشعر. و هذا الزيت هو الذي يمكن أن يتسبب في حب الشباب. و يعتبر فيتامين أ ضروري أيضاً لنمو جميع الأنسجة الجسدية ، بما في ذلك الجلد والشعر. و يمكن اعتبار السبانخ وغيره من الخضروات الورقية الخضراء التي تحتوي على فيتامين سي Vitamin C ضروريٌ جداً لبناء وصيانة الكولاجين ، الذي يوفر بنية للبشرة والشعر.
فوائد السبانخ للصحة كما ذكرنا سابقًا تعد السبانخ مصدرًا للعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات الغذائية الهامة، وبالتالي يجب أن يكون لها فائدة وأهمية كبيرة، مثل أنها تقلل من الإصابة بالإجهاد والتعب والوهن. تعمل أيضًا على تحسين قدرة الجسم على التعافي من الأمراض المختلفة، إضافة إلى أهميتها الكبيرة بالنسبة للجهاز الهضمي، فهي تعمل على تحسين عملية الهضم، ويحمي المعدة من الكثير من الأضرار والمشكلات الصحية. تعتبر السبانخ أحد أهم الوجبات المناسبة والمفيدة بالنسبة للصغار والكبار، لما لها من خصائص تجعلها تعزز عملية النمو لدى الأطفال، كما أنها تقي من الإصابة بأمراض فقر الدم التي تصيب الكبار والصغار أيضًا. القيمة الغذائية للسبانخ | البوابة. كما أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن تناول السبانخ يمنع تعرض الجسم لبعض عمليات الأكسدة الضارة، كما أكد بعض الأطباء والمتخصصين أن تلك النبتة تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. وذلك بفضل مركبات النترات الموجودة بها، والتي بدورها تعمل على تكوين أكسيد النتريك الذي يعمل على تعزيز قدرة البطانة الغشائية، وذلك لتأدية وظائفها بفاعلية أكثر، إلى جانب أنها تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع. السعرات الحرارية في السبانخ المطبوخة عادة ما يتكرر السؤال المتعلق بعدد السعرات الحرارية في الأطعمة المطبوخة، والجدير بالذكر هنا أن السبانخ بشكل عام تُعد منخفضة السعرات الحرارية.
وأيضًا السبانخ المطبوخة، حيث يحتوي 100 غرام من السبانخ المطبوخة على ما يعادل 23 سعر حراري فقط. ولذلك فهي مناسبة تمامًا لتكون في جداول النظم الغذائية الخاصة بالتنحيف، كما أنها أيضًا غنية ببعض الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تعويض الجسم عن كل ما نفقده. وكما ذكرنا تحتوي نبتة السبانخ على كمية كبيرة من الألياف، التي تعمل على زيادة مدة عملية الهضم، وبالتالي زيادة مدة الشعور بالشبع. السعرات الحرارية في السبانخ المعلبة عادة لا تتواجد السبانخ بشكل طازج في بعض فصول السنة، كما أنها لا تتواجد أيضًا في العديد من الدول، لذلك يضطر البعض إلى شرائها على هيئة معلبات. ويمكن لذلك النوع أيضًا أن يتم تناوله بغرض التنحيف في النظم الغذائية المختلفة، حيث يحتوي 100 غرام من السبانخ المعلبة على عدد من السعرات الحرارية يتراوح ما بين 19 إلى 23 سعر حراري. السعرات الحرارية في السبانخ المجمدة يقوم البعض بتخزين السبانخ من خلال تجميدها لفترة من الزمن، وذلك لطبخها في وقت لاحق، وتعتبر تلك الطريقة مناسبة أيضًا لإعداد وجبات خفيفة تساعد في فقد الوزن الزائد. حيث يحتوي 100 غرام من السبانخ المجمدة على 34 سعر حراري، كما أنها تظل محتفظة أيضًا بالعناصر والقيم الغذائية الموجودة بها.
1 ملعقة كبيرة بصل مفروم. ليمون. ثوم مهروس. ربع كوب سبانخ مجمد. زيت. ربع كوب مشروم. ملعقة كبيرة خل. شريحة توست. 2بيض. نبدأ أولا بتحميص التوست، ويوضع في طبق، ومن ثم نقسمه إلى نصفين متساويين. نضع كمية من الزيت في بخاخ نقلل من استهلاك الزيت، ثم نحضر مقلاة ونضعها على نار هادئة ونقوم برش قليل من الزيت بواسطة البخاخ ونضع البصل إلى جانب ما يعادل 4 فصوص ثوم مهروسة في الزيت. وبعد أن تذبل المكونات السابقة نضيف السبانخ المقطعة، ثم نضيف عصير ليمونة واحدة، ونقوم بتقليب المكونات، ويمكن إضافة بعض من الماء في حالة جفاف البصل بشكل تام. نقوم بوضع السبانخ فوق شريحتي التوست التي سبق تحميصهم، ونحضر وعاء آخر ونضعه على نار متوسطة ونضع به قليل من الماء ثم الخل وننتظر قليلا حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان. نقوم بكسر البيض على الخليط ونتركه يغلي لمدة لا تقل عن 3 دقائق، ثم نقوم بوضع كل بيضة فوق السبانخ الموضوعة مسبقًا على كلا من شريحتي التوست. نقوم بوضع المشروم المقطع في المقلاة التي تم طهي السبانخ بها، ونقوم بتقليبه قليلا، ثم نضعه بين شريحتي التوست. أضرار الإفراط في تناول السبانخ الاعتدال دائمًا ما يكون كلمة السر وراء امتصاص الجسم لفوائد الطعام بمختلف أنواعه، كما أن الإفراط في تناول الطعام بشكل عام والسبانخ بشكل خاص قد يسبب بعض المشاكل والأضرار الصحية للجسم.
عبد العزيز بن إبراهيم المبدل ( 20 يناير 1958 -)، ممثل وكاتب وإعلامي سعودي. عمل في مسلسلات عديدة تألّق المبدل فيها منها المسلسل الشهير طاش ما طاش وهوامير الصحراء عبد العزيز المبدل من الأثرياء في هوامير الصحراء [1] ، ومعد لكثير من البرامج الإذاعية منها برنامج يوميات أبولاهي و برنامج مايصير ، وكتب العديد من المسرحيات مثل مسرحية وين الجني ، ولديه العديد من المؤلّفات والكتب. عشق الفنان عبد العزيز المبدل عبق التاريخ وأصالة الماضي مما دفعه لتأليف الكتب في ذلك مثل كتاب الكتاتيب على مدى التاريخ و كتاب الألعاب الشعبية للبنين والبنات في المملكة العربية السعودية ، وأعدّ الكثير من البرامج الإذاعية مثل برنامج تراثنا والذي استضاف به العديد من الشخصيات التي تحدّثت عن التراث والثقافة السعودية بأسلوب بسيط وممتع.
انتشرت صورة للفنان السعودي عبد العزيز المبدل، على مواقع التواصل الاجتماعي. وهو داخل وحدة العناية المركزة بأحد المستشفيات، إثر خضوعه لعملية جراحية خطيرة. وطمأن زيد الحسين أحد أصدقاء الفنان المبدل الجماهير عن وضعه الصحي قائلاً:" الحمد لله أنه الآن بخير ويمر بحالة جيدة ومستقرة " ، ثم عاد زيد وكتب عبر تويتر: الحمد لله ابشركم اتصلت عليه قبل قليل وفرحت بسماع صوته وحالته مستقره ولله الحمد. وظهر الفنان عبدالعزيز المبدل، يوم السبت ، وهو يرقد على السرير الأبيض وفي غرفة العناية المركز بأحد مستشفيات دبي بعد خضوعه لعملية جراحية وذلك بعد تعرضه لأزمة صحية أثناء مشاركته في تصوير أحد المسلسلات التي ستبث خلال شهر رمضان. ونُقل المبدل إلى أحد المستشفيات وأظهرت الفحوصات حاجته لعملية قسطرة لشرايين بالقلب وعمل بالونات ودعامات. وكشف زيد الحسين حيث قال في تدوينه سابقه: أخي وصديقي الفنان عبدالعزيز المبدل يمر بضروف صحية أُدخل على إثرها العناية المركزة بعد عملية قسطرة لشرايين بالقلب وعمل بالونات ودعامات بأحد مستشفيات دبي خلال تنفيذ أحد الاعمال الرمضانية.
تخرج من معهد إعداد المعلمين الابتدائي بالرياض عام 1962 [7] ، وعمل في مهنة التدريس، والتحق بعدها بمعهد التربية الفنية بالرياض عام 1963 وتخرج عام 1967 ، ثم ابتعث من قبل وزارة المعارف في حينها لإكمال دراسته في الفن التشكيلي في الولايات المتحدة الأمريكية. [7] [5] وفي أثناء دراسته في المعهد كان يمثل في المسرح ومعه عدد من زملاءه من بينهم الممثل محمد الطويان ، وفي عام 1968 مثل في أول عمل تلفزيوني من تأليفه وهو مسلسل الوجه الآخر والذي أخرجه سعد الفريح. وفي عام 1969 شارك في المسلسل التونسي عمارة العجائب ، مع عدد من الممثلين السعوديين. وفي عام 1970 شارك ولأول مرة في الإذاعة بمسلسل من كتابته بعنوان سواليف الناس. [7] أسرته [ عدل] في عام 1970 تزوج من الإعلامية سلوى شاكر [10] ، ولديهما ستة أبناء هم حسام، فيصل، مهند، بدر، بسمة، هالة. [2] من أعماله [ عدل] التلفزيون [ عدل] 1968: الوجه الآخر. 1969: عمارة العجائب. 1970: المهند. 1971: العباقرة الثلاثة. 1972: أحلام سعيدة. 1972: حكاية مثل. 1974: غداً تشرق الشمس. 1997: الوهم. شقة الحرية. خلك معي. شئون عائلية. 2000: أساطير شعبية. 1974: أيام لا تنسى. طاش ما طاش.
صدرت موافقة صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن نايف بن عبدالعزيز، ولي العهد، نائب رئيس مجلس الوزراء، وزير الداخلية -حفظه الله- على تعيين اللواء حمد بن عبدالعزيز المبدل نائبًا لمدير عام الدفاع المدني. وأعرب اللواء "المبدل" عن شكره وتقديره لصاحب السمو الملكي، ولي العهد، كما أعرب عن شكره لمدير عام الدفاع المدني الفريق سليمان بن عبدالله العمرو، داعيًا الله أن يكون عند حسن ظن ولاة الأمر -حفظهم الله. وأشار إلى أن التعيين يمثل مسؤولية ووسام شرف يعتز به، متطلعًا إلى أن يكون إسهامه في مستوى هذه الثقة، سائلاً الله أن يديم الأمن والأمان على الوطن في ظل القيادة والحكومة الرشيدة.