الكعك الكعك أو الكيك أو الجاتوه هو نوع من الطعام غالباً ما يكون حلواً، ويُصنع عادة عن طريق الدقيق، والسكر والبيض والزبدة وسوائل كالحليب، وللكعك في الدول العربية عدة مصطلحات، منها: كعك الحلوى (الكيك)، و كعك الخبز، و كعك المعمول، أو الكعك العادي، يقدّم الكيك عادةً كطبق احتفالي في المناسبات، لم يعد صنع الكيك إجراءً معقداً، فثمة آلات تسهل تحضيره كالخفّاقة وآلات العجن والتزيين والخَبْز. طريقة عمل التشيز كيك بدون فرن مدة التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص المقادير كوبان من البسكويت المجروش. 100 غرام من الزبدة الذائبة. ملعقتان كبيرتان من السكر. 230 غرامًا من الجبن الكريمي. 400 مل من الحليب المركز المحلى. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير لتحضير الطبقة الأولى يخلط البسكويت المطحون، مضاف إليه الزبدة الذائبة مع السكر، ويحرك الخليط جيدا حتى تصبح العجينة هشّة. تصب العجينة في قاع القالب ، وتوضع في الثلاجة لـربع ساعة حتى تتماسك. لتحضير الطبقة الثانية تخلط الجبنة الكريمي والحليب المكثف المحلّى في وعاء. تضرب المكونات معا باستخدام الخلاط الكهربائي، على سرعةٍ متوسطةٍ حتى يتشكل خليط كريمي.
المقادير زبدة بدرجةحرارة الغرفة لدهن الصينية, 1 ملعقة صغيرة لتحضير القاعدة, بسكويت سادة مطحون, 100 غرام بسكويت بنكهة الشكولاتة, 70 غرام زبدة مذابة, 130 غرام لتحضير الحشوة, خلاصة الفانيليا, 1 ملعقة صغيرة جوز مجروش, 1كوب عصير ليمون حامض, 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة, 150 غرام كريم كراميل بودرة, 1/4 كوب جبن كريمي, 400 غرام صفار بيض, 4 حبة زلال بيض, 2 حبة دقيق, 2 ملعقة كبيرة لتحضير التوفي, زبدة, 50 غرام سكر, 3/4 كوب قشطة, 180 غرام للتزين, جوز, حسب الرغبة طريقة التحضير إدهني صينية تشيز كيك بالزبدة. حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، إطحني البسكويت السادة وبسكويت الشوكولاتة مع الزبدة المذوّبة. مدّي عجينة البسكويت في قالب التشيز كيك ورصّيها جيداً ثمّ اتركيها جانباً. لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي الجبن مع السكر البودرة. أضيفي صفار البيض، الدقيق، عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا واخلطي المكوّنات جيداً. في وعاء آخر، أخفقي زلال البيض جيداً حتى يصبح قوامه كالكريمة. أسكبي زلال البيض فوق المزيج السابق واخلطي حتى تتجانس المكوّنات. أضيفي جوز البقان المجروش والكريم كراميل واخلطي لمرّة واحدة بواسطة ملعقة خشبيّة.
يوضع عصير الليمون والفانيليا، في الخليط مع الاستمرار بالخلط حتى تتداخل المكونات. يخرج القالب الذي أصبح جامدا وباردا من الثلاجة، ويفرد فوق قاعدة من البسكويت، رصت في صينية. يعاد القالب إلى الثلاجة مرة أخرى لـأربع ساعات إضافية على الأقل، وعند التقديم، يمكن تزيينه بالفواكة المختلفة. طريقة عمل التشيز كيك البارد نصف كيلو من الجبنة الكريمية أوعشرين حبة منها مربعات أو نصف كيلو من أي جبنة كريمية بشرط أن لاتكون مالحة. كوب من الكريمة السائلة. علبة قشطة. ملعقتان من الجيلاتين. 250 غرامًا من البسكويت. نصف كوب من الماء المغلي. كوب من السكر البودرة. نصف علبة من الحليب المكثف المحلى. لوح من الشوكولاتة. يطحن البسكويت، ويوضع فوقه الحليب المكثف المحلى ويخلطا معا حتى يصبح الخليط مثل الرمل. يكبس على الخليط جيدا باليدين، بعد وضعه في صينية حتى يتماسك، ثم يدخل إلى الثلاجة. تترك مواد الحشو في وعاءٍ جانبا، ثم يمزج الجبن جيدًا في وعاءٍ آخر، مع الكريمة والسكر البودرة والقشطة. تخلط ملعقتان من الجيلاتين في نصف كوب من الماء المغلي وتذوب جيدًا، وتترك حتى تبرد. يضاف مخلوط الجيلاتين إلى الجبن مع الكريما والقشطة وتخلط جميع المكونات جيدًا.
حقاً أن كيكة التوفي تعتبر من اشهر الكيكات والوصفات المميزة التي يحب تناولها الكبار والصغار وهذا لأنها من الحلويات الشهية واللذيذة وهي التي يتم تناولهل طوال الوقت وتعتبر من أفضل الحلويات التي يتم تقديمها في أعياد الميلاد وجميع المناسبات السعيدة، وهو الذي يتم وضعه على المائدة وتزينه بالكثير من الأشكال والنكهات المميزة وسوف نقدم لكم اليوم مجموعة كبيرة من الوصفات المميزة التي يحبها ويريد تناولها الكثير من الأشخاص طوال الوقت وهنا بكيكة التوفي اللذيذة والمميزة والتي يحبها ويريد تناولها العديد من الأشخاص سواء الكبار والصغار وغيرهم من الأشخاص الأخرين دائماً. طريقة عمل كيكة التوفي مكونات الصوص علبة من القشدة الطبيعية. 6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم. 3 ملاعق من الماء. طريقة تحضير التوفي قومي بوضع السكر الناعم على النار وحركية جيداً حتى تمام الذوبان وأن يغير لونه تماماً. عليكي أن تقومي بإضافة إلى السكر علبه القشطة وتستمري في التحريك لتمتزج جيداً. قومي برفعه من على النار وبعد هذا قومي بإضافة إليه ثلاث ملاعق من المياه واتركيه حتى يبرد تماماً. مكونات كيكة التوفي أثنان بيضتنان كبيرتان. واحد كوب من الحليب البودرة.
قال: مهلا يا عائشة ، عليك بالرفق ، وإياك والعنف والفحش). معنى السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بالانجليزي. قالت: أو لم تسمع ما قالوا ؟ قال: ( أو لم تسمعي ما قلت ؟ رددت عليهم ، فيستجاب لي فيهم ، ولا يستجاب لهم في). الراوي: عائشة المحدث: البخاري - المصدر: صحيح البخاري - الصفحة أو الرقم: 6030 خلاصة حكم المحدث: [صحيح] عن جابر رضي الله عنه أنه قال للنبي صلى الله عليه وسلم, عليك السلام يا رسول الله، فقال له ( لا تقل عليك السلام ؛ فإن عليك السلام تحية الميت ، قل: السلام عليك) الراوي: أبو جري الهجيمي المحدث: أبو داود - المصدر: سنن أبي داود - الصفحة أو الرقم: 4084 خلاصة حكم المحدث: سكت عنه [وقد قال في رسالته لأهل مكة كل ما سكت عنه فهو صالح] وحديث إن المؤمن إذا لقي المؤمن فسلم عليه ، وأخذ بيده فصافحه ؛ تناثرت خطاياهما كما يتناثر ورق الشجر. الراوي: حذيفة بن اليمان المحدث: الألباني - المصدر: صحيح الترغيب - الصفحة أو الرقم: 2720 خلاصة حكم المحدث: صحيح لغيره أسألكم الدعاء بظهر الغيب والله المستجاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] روميساء عضو مبدع عدد المساهمات: 729 نقاط: 963 التقييم:: 11 تاريخ التسجيل: 28/09/2009 العمر: 27 الموقع: اللهم اجعل أبى من ورثة جنة النعيم يوم لاينفع مال ولابنون موضوع: رد: معنى السلام عليكم ورحمة الله الثلاثاء يوليو 06, 2010 3:37 pm جزاكم الله خيراًأحبائى ووفقكم لما يحبه ويرضاه وأن يجعل هذا العمل الطيب فى ميزان حسناتكم بإذن الله
قال: ( مهلا يا عائشة ، عليك بالرفق ، وإياك والعنف والفحش). قالت: أو لم تسمع ما قالوا ؟ قال: ( أو لم تسمعي ما قلت ؟ رددت عليهم ، فيستجاب لي فيهم ، ولا يستجاب لهم في). الراوي: عائشة المحدث: البخاري - المصدر: صحيح البخاري - الصفحة أو الرقم: 6030 خلاصة حكم المحدث: [صحيح] عن جابر رضي الله عنه أنه قال للنبي صلى الله عليه وسلم, عليك السلام يا رسول الله، فقال له ( لا تقل عليك السلام ؛ فإن عليك السلام تحية الميت ، قل: السلام عليك) الراوي: أبو جري الهجيمي المحدث: أبو داود - المصدر: سنن أبي داود - الصفحة أو الرقم: 4084 خلاصة حكم المحدث: سكت عنه [وقد قال في رسالته لأهل مكة كل ما سكت عنه فهو صالح] وحديث إن المؤمن إذا لقي المؤمن فسلم عليه ، وأخذ بيده فصافحه ؛ تناثرت خطاياهما كما يتناثر ورق الشجر.
وعن أبي هريرة رضي الله عنه قــال: قـــال رسول الله صلى الله عليه وسلم:«لا تدخلون الجنة حتى تؤمنوا، ولا تؤمنوا حتى تحابوا، ألا أدلكم على شيء إذا فعلتموه تحاببتم؟ أفشوا السلام بينكم» [رواه مسلم]. وفي إفشائه أجر كبير: ثبت عن سهل بن حنيف رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:«من قال: السلام عليكم كتبت له عشر حسنات، ومن قال: السلام عليكم ورحمة الله كتبت له عشرون، حسنة ومن قال: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كتبت له ثلاثون حسنة» [رواه الطبراني]. وبإفشاء السلام يغتاظ اليهود: فعَنْ عَائِشَةَ رضي الله عنها، عَنْ النَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم قَـــالَ: «مَا حَسَدَتْكُمْ الْيَهُودُ عَلَى شَيْءٍ مَا حَسَدَتْكُمْ عَلَى السَّلَامِ وَالتَّأْمِينِ» [ابن ماجة].