أكثر ما يميّز المطبخ الأرمني هو تنوّع المأكولات المعدّة وفقاً لوصفاتٍ تم الحفاظ عليها من جيل إلى جيل، ما يجعل جميع الأطباق المقدّمة في المطاعم الأرمنيّة عالية الجودة وتعكس ثقافة الشعب الأرمني. لم يكن المطبخ الأرمني يحظى بقد كبير من الشهرة في السابق كسائر المطابخ المعروفة عالميّاً، غير أنه في السنوات القليلة الماضية اكتسب شهرةً كبيرة وبدأت المطاعم الأرمنية تنتشر في الكثير من الدول ومن بينها السعوديّة. إن كنت لم تجرّبي الأكلات الأرمنيّة بعد، فلا تتأخري بل زوري أحد المطاعم الأرمنيّة وخوضي هذه المغامرة. تجربتي لمطعم لافاش - شارع التحلية - الرياض - YouTube. سنقدّم لكِ في هذا المقال لائحة بأفضل المطاعم الأرمنية في السعودية لكي تختاري من بينها ما أعجبكِ. 1- مطعم ارمني Lusin في السعودية Lusin هو أول مطعم أرمني في السعودية، يفتخر بأنه يقدم ألذ النكهات التي تُعد بحب، يملك حاليّاً فروعاً في كل من الرياض، جدة والخبر، ويسعى إلى التوسع وافتتاح فروع جديد له خارج السعودية. يحتوي المنيو الرئيسي على شوربات، سلطات، مقبلات باردة وساخنة، أطباق مميزة وخاصة، لحوم مشوية، حلويات، مشروبات باردة، كوكتيلات منعشة، عصائر طازجة، ومشروبات ساخنة. إلى جانب قائمة الطعام المميزة، يتميّز مطعم Lusin بتصميمه الداخلي الفخم الذي يجعله واحداً من أفضل وأفخم المطاعم الأرمنية في السعودية، لا تفوتي تجربته في أقرب فرصة.
4- مطعم ارمني Armin في السعودية قائمة الطعام مستوحاة من تقاليد الطهي في أرمينيا، ومن مجموعة من الأطباق الشهية التي استغرق إتقانها قروناً. يمكنكِ رؤية التراث الغني للمنطقة من خلال الأطباق، حيث يقوم الطهاة بإعداد الطعام حسب الوصفات التي تم الحفاظ عليها من جيل إلى جيل. يمكنكِ أن تجلسي على الشرفة ذات الإطلالة الرائعة، كما يمكنكِ الجلوس في الصالة الداخلية الفاخرة. يتكوّن المنيو الرئيسي من شوربات، سلطات، مقبلات باردة، مقبلات ساخنة، فتات، أطباق إيطالية، أطباق الشيف، من البحر، حلويات، كوكتيلات، عصائر طبيعية، مشروبات ساخنة وباردة. مطعم تيرنا جدة | المنيو الجديد ورقم الهاتف والعنوان. 5- مطعم ارمني Maward في السعودية مطعم "ماء ورد" اسم على مسمّى، فعندما تدخلين إلى المطعم ستشمّين رائحة ماء الورد التي تطفو في كل مكان وتغوص في التصميم الداخلي المثالي الذي يعيدك إلى جذور الثقافة اللبنانية الأرمينية. يقدم لكِ المطعم تجربة لبنانية أرمنية تجمع ما بين الديكور الرائع، والموسيقى وأشهى المأكولات الشرقية الأصيلة. يمكنكِ أن تزوري المطعم في أي وقت من النهار إذ إنه يقدم قائمة طعام مخصصة للفطور، أو الغذاء أو العشاء. 6- مطعم ارمني Cilicia في السعودية يُعدّ مطعم سيليسيا Cilicia من المطاعم الأرمنية المميزة في الرياض الجيدة والراقية والواسعة.
هي مطاعم متخصصة بإعداد وتقديم المندي اللباني على الطريقة الجنوبية الأصيلة بأعلى معايير الجودة من طاقمنا ذو الخبرة الممتدة لأكثر من 20 سنة نتميز بانتقائيتنا الشديدة لأفضل العناصر ابتداء من اختيارنا للتيوس اللبانية بعناية، مرورا بمطابخنا المجهزة بأفضل الأجهزة والتي تتم إدارتها من طاقمنا المتخصص ذو الخبرة في المأكولات الشعبية لأكثر من 20 سنة!
وقد كان العود ممنوعا بالطبع في ذلك الزمان – والإنسان يستمع لأمر حكومته - عندما حكم المغفور له الملك سعود في (نوفمر 1953) قام بفسح الفن والطرب الأمر الذي أدى إلى بروز الفنان السعودي وأنا واحدٌ منهم. وكنت في ذلك الوقت أسجل الأغاني عند شخص من الرياض اسمه عبد الله الشعلان. *هنا في الدمام؟ طاهر: نعم. *كيف كنت تسجل عنده، هل كان لديه محل؟ طاهر: لا ليس لدى الشعلان محل وإنما لدى الإماراتي محمد بن سهيل وهو محل مصورجي وساعات. كان سهيل سمع صوتي والأغاني الخاصة بي عبر أثير إذاعة أقامها عبدالله الشعلان وتبث في الدمام فقط وكنت أنا واحدا ممن غنوا في هذه الإذاعة. وذات يوم سمعني محمد بن سهيل عبر الإذاعة وسأل شخصاً يدعى سعود الهزاني، هل تعرف صاحب هذا الصوت (وهو يعنيني طبعا) فقال الهزاني نعم هذا صديقٌ لي. فقال سهيل: "أبيك اتجيبه". وجاءني الهزاني البيت وقال: قم. هذا سهيل "يبيك". وذهبت إلى سهيل وقال: أنت الذي تغني هذه الأغاني. فقلت نعم. كلمات اغنية الله على الجمس طاهر الأحسائي - موسوعة عين. فقال سهيل: ما رأيك لو بعثتك البحرين؟ فقلت: "شسوي هناك". فقال: "أبيك تسجل لي اسطوانات". فقلت له: ليس لدي مانع. ولكن الجواز.. ليس لدي جواز للسفر. فقال سهيل: لا عليك، سعود الهزاني سيتكفل بالأمر ويصدره لك غدا.
وقد أسسنا فيما بعد فرقة موسيقية فإذا طلبنا لحفلة ما، نخرج أربعة كمنجيين أو خمسة، وثلاثة مروسين و"راعي" رق وكان يخرج معنا أربعة أوخمسة للكورال، يردون معنا. *جميل: كانت لديك فرقة حقيقية إذن.. وماذا أسميتموها؟ طاهر: والله لم نطلق عليها اسما. حمد المرزوق مداخلا: كان هو العمدة ووقتما يكون هنالك زواج أو مناسبة يجمعنا في بيته (أي طاهر). من بروفات فرقة طاهر الأحسائي في الدمام *تجرون بروفات؟ طاهر: أجل. وأتذكر مرة من المرات كان معنا يوسف العزوبي في ساعة راحة كان خلالها قد أخذوا "المعرس" للزفة أو للمسجد وكان العرس في القطيف على ما أتذكر. ويقوم يوسف وهو يمزح بالدنبق ساخرا من العرضة، وفجأة يسقط الدنبق على آلة العود (يضحك) وينكسر العود. *هنالك أغانٍ شعبية عابرة للأجيال.. يعرفها الكثيرون ومنها أغنية "الله على الجمس".. ما قصة هذه الأغنية؟ طاهر: سكنت في منطقة "الثقبة" سنة كاملة تقريبا. تعرفت على شخص يقال له حمد والمعروف بحمد بوسطوه وهو مهندس صاحب "كراج" تصليح سيارات. كلمات اغنية راكب الجمس يوسف الشهري - الموسوعة السعودية. وذات يوم ذهبت إليه أصلح "موتري" فقال لي: أنت فنان. فقلت"اي والله". فقال حمد: ما رأيك أن تأخذ مني هذه الكلمات وتغنيها. فقلت: ماهي. فقال: "الله على الجمس لو لولا وارد الستين/ يليت مابدل وروده وسكانه/ يليت شالو مقصاته مع الجنبين/ خلوه سسته على الدنقل كما خوانه/ ربحان يامن شرى من اربع وستين/ مايشتكي نبضة البطناج ربانه/ الله وكبر على من ضبط التيمين وزن بلوفه وبيرنكه ودرعانه/ لولا السرنسر وسيع ودبته مترين/ كان انفجر من لهيب النار شكمانه/ بين السرندل وبين الهيت له وجهين اطرنبه الماي تقلط بين قمصانه.. الخ.
*وماذا كان نوع سيارتك آنذاك؟ طاهر: أظنها جمس. *ونيت؟ طاهر: لا. سوبر جمس.. وكان حمد بوسطوه صديق بحق، وعندما ذهبت إلى قطر عزمني و"الشلة" وذبح لنا ذبيحة. من أين حمد كان حمد بوسطوة؟ طاهر: لا اعرف من أين بالضبط. ما اعرفه أنه انتقل فيما بعد إلى قطر، أظنه قطري هو خالدي. وقد عزمنا في قطر كما قلت لك. *الله على الجمس من تلحينك؟ طاهر: بالطبع.. لحنت الكلمات وغنيتها وسجلتها أسطوانة. *ألم تعتبر الأغنية في ذاك الوقت دعاية للجمس؟ طاهر: ليس هكذا.. لأن وكالة الجمس كان يفترض "تسويها" ولكن وكالة الجمس "مافيهم خير". أنا رفعت شأان الجمس كان يفترض أن يقدروا هذا الأمر.
كلمات اغنية راكب الجمس يوسف الشهري. كُلّ العَلاَقَات حُلْوَةٌ فِي بِدَايَتُهَا ياليت تُشْبِه بِدَايَتُهَا نِهَايَتِهَا أَو لَيْت أَقْدِر أَوْقَف سَاعَة أَحْبَابِي يالذة الشَّوْق فِيهَا شَفَت غَايَتُه! ا لَيْت شُوف بِدِينِي لابغيته يجيني وَاحِد ٍ مبتليني بالهوا وَالْمَحَبَّة.. رَاكِبٌ الجمس قِلَّة الْمَحَبَّة مِنْ اللَّهِ مِن تغلا تخله لَيَّة ماخاف رَبِّه فَوْق رَفْرَف جميحي وَيْح صَوْتَه وويحي لِجُلّ عَيْن المليحي نرخصه دُون قُرْبَةٌ صَوْتَهُ إنْ دَقّ سَلَفِه رَاجِعٌ الصَّوْت خَلْفَه يَذْكُر الولف وَلَفِّه كُنّ صووووته مُنَبِّه!