المجدرة السورية تشتهر بلاد الشام منذ القدم بالأكلات الطيبة والشهية ونكهتها المميزة التي تستهوي كل من جربها يوما لذلك نجد أن أكلات بلاد الشام سريعة الإنتشار ، فقد انتقلات أكلات بلاد الشام إلى دول عديدة من الوطن العربي والعالم وذلك عن طريق السياح وامهاجرين من سوريا ولبنان وفلسطين والأردن، وتعتبر الأكلات السورية من أطيب الأكلات الشامية ، فقد أشتهرت سوريا دائما بطعامها المميز الذي تشتم فيه رائحة الفن الشامي الأصيل ونجد فن الطبخ السوري جليا وواضحا في الأكلات الشعبية مثل المسقعة والكبة والمجدرة والفتة وغيرها، في هذا المقال سنتحدث عن مكونات وطرق تحضير المجدرة السورية بأنواعها وأشكالها المختلفة. المجدرة السورية بالبرغل وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير كيلو من البرغل الخشن. كوب ونصف من العدس الحب. حبتان من البصل المقطع إلى جوانح. ملعقة صغيرة من الكمون. فنجان صغير من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من بهارات الطعام المشكلة. ملعقة صغيرة من السماق. طريقة التحضير يغسل البرغل جيدا. ينقع البرغل في الماء الدافيء لمدة ربع ساعة حتى يمتص الماء ويصبح طريا. ينقى العدس أولا ثم يغسل جيدا.
2- ضيفي الأرز المصفى إلى العدس الناضج ، و من ثم ضيفي إليهما كمية مناسبة من الماء حتى يغمر الأرز بالعلاوة إلى العدس بشكل كامل. 3- قومي بإضافة الملح إلى الخليط السابق ثم غطي القدر بإحكام ، و أتركيه على نار هادئة الدرجة لمدة زمنية قدرها 15 دقيقة تقريباً حتى ينضج الأرز بشكل تام. 4- ضيفي سيدتي السمن المذاب إلى المجدرة الجاهزة ، و من ثم أبدائي في إغلاق القدر مرة ثانية ، و أتركيه حتى يجف ماؤه بشكل جيد. 5- أسكبي المجدرة في داخل طبق التقديم المناسب ثم ضعي إلى جوارها عدة شرائح من البصل المقلي بالعلاوة إلى طبقاً من السلطة أو الحليب أو الفتوش على حسب المتوفر لديكي. طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل:- المكونات الواجب توافرها لعمل المجدرة السورية بالبرغل:- 1- ما معياره كأساً واحداً من البرغل الخشن. 2- ما معياره نصف كأس من العدس. 3- ما معياره كأس ، و نصف من زيت الزيتون. 4- ما معياره كأسان من الماء الفاتر. 5- ما معياره نصف ملعقة كبيرة الحجم من الملح. 6- ما معياره رشة بسيطة من الكمون المطحون بشكل ناعم. 7- ما معياره رشة بسيطة من الفلفل الأسود المطحون بشكلاً ناعماً. 8- ما معياره 4 حبات كبيرة الحجم من البصل.
سكب المجدرة في طبق تقديم واسع مع تزيين الوجه بإضافة شرائح البصل المقلية. مجدرة مع اللبن بالخيار خمس عشرة دقيقة ستة أشخاص كوبان من الأرز القصير المغسول والمنقوع مُسبقاً في ماء بارد لـمدة ثلاثين دقيقة. كوب ونصف من العدس الأخضر. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل المقطعة إلى شرائح. ثلاثة أكواب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. بصل مقرمش مقلي. مكونات سلطة اللبن بالخيار: كوب من لبن الزبادي. حبتان من الخيار ، مقطعة إلى مكعبات. فص من الثوم، مهروس. خمس عشرة ورقة من النعناع، مفرومة. ملح -حسب الرغبة-. غسل العدس، وسلقه في الماء في قدر عميق، وغليه إلى أن يصبح ثلاثة أرباعٍ مسلوقاً. تشويح شرائح البصل مع زيت الزيتون لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم يتم إضافة الأرز وطهيه مدة دقيقتين. إضافة العدس مع ماء الطهي إلى الأرز، وتتبيله بإضافة الكركم، الملح والفلفل الأسود، وطهي المجدرة على نار هادئة بعد تغطيتها لـمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً. تقديم المجدرة مع تزيين الطبق بالبصل المقلي. تحضير سلطة اللبن بالخيار: خلط جميع المقادير مع بعضها البعض ووضعها في طبق تقديم عميق وتقديمها إلى جانب المجدرة.
فهذا التاريخ يعني أنه أصبح لهم حق التحكم في مصيرهم، والتحدث بكل حرية. يعني أيضا أنهم يحكمون أنفسهم ويتمتعون بكامل الحرية في اختيار رئيس للبلاد. هذا اليوم يذكر الجميع بالأبطال الذين وقفوا وضحوا بحياتهم ضد الاستعمار لتنال بلادهم الحرية، ويخرجون من كنف العبودية، إلى مطلق الحرية. يعتبر أيضا بالنسبة للشعوب المستقلة بمثابة يوم النصر والعزة والكرامة، ويوم العدالة والحرية، الذي استطاعوا فيه طرد هذا الاحتلال من بلادهم. وتكمن أهمية عيد الاستقلال، في تذكير الأجيال الجديدة والقادمة بقوة وبسالة آباءهم وأجدادهم. اغاني اليوم الوطني 2017 الامارات. كذلك تعطي دافعًا وحافز للأجيال وللشباب بالصبر والمصابرة، حتى يستطيعون الوصول لهدفهم. إضافة نوع من البهجة والسرور على الشعب، حيث يكون هذا اليوم عطلة رسمية، يخرج غيها جميع الأشخاص للاحتفال، وتبادل المباركة على هذا اليوم المجيد. مراسم الاحتفال العامة بعيد الاستقلال تختلف مراسم الاحتفال بعيد الاستقلال بين الشعوب، وتختلف أيضا بين الأفراد داخل المجتمع الواحد. فكل فرد وكل شعب ينظر إلى هذا اليوم بمنظور مختلف عن الآخرين، فهذه مشاعر تختلف على حسب درجة حبه لوطنه. إليكم بعض من مراسم احتفال الشعوب المختلفة: الطلاب شاهدوا أيضًا: حصلت مصر على استقلالها في عام 1952 ميلاديًا، حيث استطاعت طرد الاحتلال البريطاني من البلاد بعد مدة احتلال دامت لعقود.
أغنية وطني الحبيب وهل أحب سواه من أجمل الأغاني التى تعبر عن حب الوطن وتسطر أجمل معاني الوفاء والاخلاص للوطن، فعندما تسمعها تنجذب الى كلماتها وتستشعر مدى حبك واخلاصك لوطنك وتتأكد أن حب الوطن لا يعلو عليه أي حب ولا يمكن لأي حب أن يتجاوزه. النشيد الوطني السعودي بدون ايقاع من أجل وأعظم ما يستمع اليه السعوديين في اليوم الوطني هو النشيد الوطني الذي تفتخر فيه البلاد، فهو يعبر عن حب المواطنين لوطنهم واخلاصهم له ومن كلمات النشيد: "سارعي للمجد والعليا، مجدي لخالق السماء، وارفعِ الخفاق الأخضر، يحمل النور المسطر، رددي الله أكبر…" الاستماع أو تحميل أغاني اليوم الوطني السعودي ال91 يمكنك تحميل أغاني وأناشيد اليوم الوطني عبر منصة اليوم الوطني من خلال اتباع الخطوات: الدخول الى منصة اليوم الوطني الضغط على تبويب الأغاني الوطنية الضغط على الأغنية التى تود سماعها أو تنزيلها.