ثم نقوم بإضافة الأرز إلى الشعرية مع استمرار التقليب لمدة دقيقتين. ثم نقوم بإضافة المرق الساخن إلى الأرز مع التوابل من الملح ونقلب جيدا ثم نتركه على نار عالية حتى يتشرب الأرز المرق. ثم نقوم بتهدئة النار تماما ونقلب الأرز بالشوكة مع إضافة الفستق والصنوبر المحمص ثم تغطي الأرز جيدا ونتركه حتى ينضج تماما ثم نقوم بوضعه في طبق التقديم وبالهنا والشفا. طريقة عمل الارز الأبيض الصحي المكونات:- عدد إثنان كوب كبير من الأرز المصري ذات الحبة متوسطة. عدد إثنان كوب كبير من الماء الدافئ. مقدار ثلاث ملاعق من زيت جوز الهند. طريقة التحضير:- نقوم بتنقية الأرز جيدا ثم نقوم بغسله جيدا أسفل الماء الجاري ثم نضع الأرز في إناء ويغطى بالماء الدافئ لمدة نصف ساعة ثم نصفيه تماما من الماء ونتركه جانبا. نقوم في قدر على النار بوضع المياه وتركها حتى تغلى. ثم نقوم بإضافة زيت جوز الهند والأرز المصفى ونتركه على نار عالية حتى يتشرب الأرز الماء بالكامل. ثم نقوم بتهدئة النار تماما مع تغطية الأرز جيدا ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما. ثم يتم وضعه في طبق التقديم وبالهنا والشفا. ارز ابيض أهم النصائح عند تحضير طريقة عمل الارز بالشعرية المصري عند إضافة الماء إلى الأرز يجب مراعاة أن يوجد أنواع من الأرز تحتاج إلى نفس القدر من الماء أو المرق على سبيل المثال إذا كان الأرز عدد إثنان كوب كبير إذا فالسماء تكون بنفس القدر إثنان كوب كبير ويوجد نوع آخر يحتاج إلى مياه كثير وذلك بإضافة نصف كوب من الماء أو المرق أكثر من معيار الأرز.
طريقة عمل الارز البسمتي الابيض مثل المطاعم طريقة عمل الارز البسمتي الابيض مثل المطاعم تعاني الكثير من الأمهات من عدم تناول أبنائهن الأطعمة التي يحضرنها في المنزل، لأنهم يفضلوا الأطعمة التي تعدها المطاعم لأنهم يشعرون بمذاق لذيذ. ولكن في بعض المطاعم تكون مكونات هذه الأطعمة غير طازجة وصحية، لذلك تحرص الأمهات على أن يصنعوا الطعام الذي يعدونه ببعض البهارات والمكونات التي تصنع الأطباق، والأطباق التي تعدها لذيذة وتجعل أطفالها يأكلونها، لذلك سنقدم طريقة عمل الارز البسمتي الابيض مثل المطاعم عبر موقع أكلة في دقيقتين. الارز البسمتي مثل المطاعم مكونات الأرز البسمتي بالكاري والكركم: أرز بسمتي. زيت الذرة. بصل مفروم، زنجبيل مفروم، ثوم مفروم. ملعقة كبيرة كاري وملعقة كركم. ملح، خلطة بهارات، فلفل أسود. ماء مغلي. زبدة. طريقة التحضير يجب أن يغسل الأرز جيداً ويوضع في الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم يسخن الزيت جيداً في وعاء مناسب ويوضع البصل والزنجبيل والثوم مع التحريك المستمر حتى يصبح اللون من البصل لا يتغير. ثم نصفي الأرز جيداً من الماء ثم نضعه في القدر ثم نضع البهارات والملح والفلفل والكاري والكركم مع التحريك باستمرار، ثم نضيف الماء المغلي ونضع قطعة من الزبدة على الأرز ونتركه حتى ينضج تماماً وجاهز للأكل.
-ثم قومي بغسل الأرز جيدًا ثم ضعيه على الخليط السابق ، ثم قومي بإضافة الكاري أو الزعفران ، ثم قومي بإضافة خليط مرقة ماجي للماء الساخن أو مرق الدجاج أو اللحم أو البط ، واتركي الخليط على نار هادئة من 30-40 دقيقة وعند النضوج ارفعيه من على النار. طريقة عمل الأرز الأبيض بالحليب مكونات الأرز الأبيض بالحليب -خمس أكواب حليب. -معلقة كبيرة نشا. -كوب سكر. -ماء زهر. -كوب أرز طريقة تحضير الأرز الأبيض بالحليب -قومي بوضع الحليب في قدر الطهي. -قومي بوضع معلقة نشا مع الحليب البارد. -قومي بإضافة كوب السكر وماء الزهر. -وعندما يغلى الحليب ضعي الأرز وحركي المزيج حتى يتماسك. -ثم اسكبيه في أطباق التقديم وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة المرق وضعيه على النار حتى يغلي. ضعي غطاء الإناء وقومي بتهدئة النار واتركي الأرز ينضج لمدة 30 دقيقة. قد يهمك أيضًا: طريقة عمل الأرز المعمر الحلو والحادق طبخ أرز مفلفل تعد من علامات الأرز الجيد هو أنه يكون مفلفل( أي أن كل حبة من حبات الأرز تكون منفردة عن الآخرين) وهنا سوف نوضح طريقة عمل الأرز الأبيض العادي المغلفة. 2 كوب أرز مصري قصير الحبة. 2 كوب من مرقة الدجاج او اللحم أو الماء. ملعقتين من السمنة أو الزيت النباتي(عباد الشمس) أو الزبدة. ملعقة ص ملح. ملعقة ص فلفل اسود. نغسل الأرز جيداً أسفل الماء الجاري. ننقع الأرز في ماء ويفضل أن يكون فاتر لمدة 20 دقيقة. نترك الأرز حتى يتصفى جيداً من الماء. قومي بوضع كمية المرقة المختارة أو الماء في قدر على النار ونقوم بوضع نوع المادة الدهنية التي اختيارها، مع الملح والفلفل. بعد أن يتم غَلي كل المكونات السابقة يوضع الأرز عليها بحيث يكون المرقة أو الماء فوق سطح الأرز بمقدار عقلة صباع، وهناك من يقوم بوضع الملعقة في منتصف الإناء، فإذا ظلت مكانها يعني ذلك أن كمية المرقة والماء مناسبة. يظل الأرز على النار العالية حتى يصدر من الإناء صوت الغليان وتركها لمدة دقيقة فقط.
يعد طبق الأرز من الأطباق الرئيسية على الكثير من موائد العالم ، وهو الطبق المفضل لكثير من السكان كما أنه من الآكلات الأكثر شعبية في العالم أجمع ويقدم مع وجبات الطعام المختلف كطبق جانبي وأحيانًا كطبق رئيس كما أنه يدخل في إعداد بعض الوصفات مثل الكبسة والمحاشي و البرياني و المندي ، وللأرز طعم مميز كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والنشا فهو من أهم مصادر الحصول على الطاقة ، ويُزرع الأرز في العديد من المناطق المختلفة في العالم يوجد حوالي 40 نوع من الأرز أشهرها الأرز الطويل والأرز الصغير العادي والأرز البسمتي. الأسرار الخاصة بطهي الأرز قبل طهي الأرز يفضل نقعه في الماء لمدة 20-30 دقيقة من أجل تقليل فترة طهو الأرز وأيضًا لتخلص من كمية كبيرة من النشا الموجودة في الأرز ، أيضًا لابد من غلي الماء جيدًا ثم وضع الأرز وتركه على نار هادئة حتى يتشرب الأرز الماء وينضج ، كما يجب غمر الأرز بالماء تمامًا بحيث يرتفع الماء بمقدار 4-5سم عن مستوى الأرز. ولمعرفة هل كمية الماء مناسبة أم لا نستعمل اختبار المعلقة نقوم بوضعها في منتصف القدر فإذا سقطت المعلقة فهذا يعني أن كمية الماء غير مناسبة ونحتاج إلى زيادة الماء فإذا لم تسقط نعرف أن كمية الماء مناسبة للأرز ، يجب أيضًا ترك قدر الأرز على النار من دون غطاء حتى يتشرب الماء قليلًا ثم نقوم بوضع الوعاء وإحكام إغلاقه على نار هادئة يفضل إضافة النكهات سواء الزعفران أو الكاري أو القرفة والملح وتذوبيها مع الماء وتترك لتغلى مع الأرز.