نصفي الشمندر من الماء الزائد به، ويترك حتى يصبح في درجة حرارة المكان، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة الحجم. نحضر وعاء عميق ونضع به كل من ( عصير الليمون ، الخل، الملح، الزيت، دبس الرمان) ونخلط مكونات التتبيلة معاً حتى تتجانس. ننزل قطع الشمندر على الصوص السابق إعداده، ويقلب جيداً، ثم يضاف عليها قطع الجرجير ونستمر في التقليب. أخيراً نضع حبات الرمان أعلى الطبق ثم يقدم. سلطة جرجير بالرمان ودبس الرمان دبس الرمان هو عبارة عن عصير رمان مركز، يتمتع بمذاق جميل، وله لون داكن إلى حد ما عن لون العصير، وقوامه أكثر سماكة، يستخدم في الإضافة على بعض الأطعمة مثل ورق العنب، بجانب وضعه على السلطات. مكونات السلطة ربطة كبيرة من الجرجير. كوب من حبات الرمان. عدد اثنين ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون. كمون. ملح. ملعقة صغيرة من الخل. نصف كوب من البقدونس المفروم. ينقع الجرجير لمدة ربع ساعة على الأقل، ويغسل جيداً بالماء والملح، ثم يصفى ويقطع. نحضر طبق كبير ونضع به كل من الملح، الكمون، عصير الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان، الخل ونقلبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات. سلطة الجرجير والشمندر - YouTube. نضع الجرجير المقطع ونقلبه مع الخليط السابق، ثم ننزل حبات الرمان، ونعيد مزج المكونات مرة ثانية.
المكونات 1 حبة بصل شالوت 0 حبة عصير ليمون ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة سماق طريقة التحضير يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح، ويخفق حتى تتشكل تتبيلة سميكة. 2 توضع أوراق الجرجير في طبق تقديم كبير. 3 يوضع فوقها الشمندر والبصل. 4 ترش بالسماق والتتبيلة ثم تقدم. ملعقة صغيرة سماق
ذات صلة تحضير سلطة الشمندر مكونات سلطة الشمندر المقبلات تعدّ المقبّلات عبارة عن أكلات خفيفة يتمّ تقديمها إلى جانب الوجبة الرئيسيّة، وعادةً ما يتمّ البدء بها كونها تفتح الشهيّة، وتُهيّئ المعدة لعمليّة الهضم. المقبّلات أنواع مُتعدّدة من ضمنها السلطات ، والسلطات ذاتها لها أنواع كثيرة أيضاً؛ حيث إنّها تُحضّر باتّباع الكثير من الطرق والوصفات، وذلك تبعاً لما تَحتويه من مُكوّنات رئيسيّة. سلطة الشمندر مع اللبن المكوّنات حبّتان من الشمندر متوسّط الحجم. خمس ورقات من الخس. جزرة كبيرة الحجم. مئتا غرام من الذرة. الصلصة: أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من اللبنة. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير اسلقي الشمندر في قدر على النار واتركيه حتّى ينضج تماماً، وبعد نُضوجه ارفعيه عن النار، ثمّ قشّريه وقطّعيه إلى شرائح رفيعة. ابرشي الجزر، وافرمي الخس فرماً خشناً. وزّعي شرائح الشمندر في طبق التقديم، ثمّ ضعي طبقة من الخس فوقها، ثمّ طبقة من الجزر، وبعد ذلك ضعي الذرة على السطح. اخلطي مكوّنات الصلصة في وعاء صغير وقدّميها إلى جانب السلطة. سلطة الشمندر مع الثوم ثلاث حبّات من الشمندر الطازج متوسّط الحجم ومسلوق ومُقطّع إلى مكعّبات.