30-03-2017 08:13 AM تعديل حجم الخط: سرايا - سرايا - أكلات الصواني تُعتبر الصواني بشكلٍ عامّ أحد الأطباق المفضّلة لدى معظم الناس والتي يمكن صناعتها بطريقة سهلة، وتعتبر صينيّة الخضارعلى وجه التحديد أحد الأطباق المفضّلة والسهلة والتي تحتوي أيضاً على العديد من الفوائد المختلفة للجسم من الفيتامينات والبروتينات، خاصّة عند إضافة الدجاج أو اللّحم لها، وفيما يلي بعض الطرق السهلة لصنع صينيّة الخضار. صينية خضار بالدجاج المكوّنات اثنان كيلو من الدجاج. ملعقتان كبيرتان ربّ البندورة. نصف كيلو من البطاطا. نصف كيلو غرام من الجزر. علبة من البازيلاء. علبة من الفطر. ملعقتان من الزيت النباتيّ. حبتان من الفلفل الرومي. بصلتان صغيرتان. نصف كيلو من البندورة الحمراء. ثلاثة أكواب من الماء المغلي. صينية خضار بالدجاج سهله مع. نصف حبة من جوزة الطيب. ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ثلاث فصوص من الثوم. قليل من الكزبرة. طريقة التحضير نغسل الدجاج جيّداً بالماء والملح ونقطعه، ثمّ نضع القطع في صينيّة تحتوي على الزيت النباتيّ. نقشّر البصل والبطاطا، ونقطّعهما إلى أرباع، ونضعهما مع الدجاج في الصينيّة. نقسم جوزة الطيب إلى قطع مبروشة صغيرة جدّاً، ثمّ نخلطها مع كل من ربّ البندورة، والقرفة، والليمون، والثوم، والكزبرة، والماء، والملح، وبعدها نضع هذا الخليط كاملاً في صينيّة.
نضع الصينيّة في طبق التقديم، ونزيّنها بالزيتون الأسود والبقدونس. صينية الخضار مع شرائح الدجاج المكوّنات نصف كيلو من شرائح الدجاج. حبتان من البطاطا. حبتان من الكوسا. جزرتان. ثلاث حبّات من البندورة. بصلتان. ملعقتان كبيرتان من الزيت. صينية خضار بالدجاج سهله جدا. رشّة ملح. رشة فلفل أسود. طريقة التحضير نتبّل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، ونتركهم حوالي نصف ساعة. نقطّع الجزر، والبطاطا إلى شرائح ثمّ نضعهم على النار. نضع البصل، ونتركه يذبل، ونقطع الكوسا، ونضعها فوق الخضار مع التقليب. نعصر البندورة في الخلاط، ونضعها فوق الخضار مع التقليب، ونضيف ملعقة من الملح، والفلفل الأسود. نضيفة الدجاج إلى الخضار، ونضعهم في الفرن، وبعد أن ينضج الدجاج والخضار نخرجهم من الفرن ونقدّمهم في طبق التقديم.
رشة جوزة الطيب. ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الخضار، وقلّبي جيداً لمدّة دقيقة. ضعي الزبدة في قدر، ثم أضيفي الطحين وقلبي جيداً لتحضير البشاميل، ثم أضيفي مرق الدجاج، والحليب بشكلٍ تدريجي. ضعي الفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والملح فوق الخضار. صينية خضار بالدجاج سهله - موسوعة. ضعي نصف كمية البشاميل في صينية الفرن، ثم أضيفي الخضار، ثم ضعي باقي كمية البشاميل، وأدخلي الصينية إلى الفرن، ودعيها حتى تنضج الخضار. ضعي الخضار الناضجة في طبق التقديم، ثم قدمي طبقك. Source: