نصف كوب من السكر. ربع كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من الكريمة. مكوّنات الفاكهة: كوب من التوت البري. كوب من التوت الأحمر. أربع ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الماء. خلط الزبدة مع السكر والبسكويت المفتت، ثمَّ فرد الخليط في قالب الكيك، وخبزه في الفرن حتى يتحمّر. خفق السكر مع الجبنة الكريمية حتى يذوب، ثمَّ إضافة الكريمة، وخفق الخليط جيّداً حتى تمتزج المكوّنات. إضافة الجيلاتين بعد أن يذوب في الماء، ثمَّ خلط المكوّنات جيّداً. غلي الماء والسكر على نار عالية حتى يغلي، ثمَّ تخفيف الحرارة وتركه لمدة خمس دقائق، ثمَّ رفعه عن النار وتركه حتى يبرد. نقع التوت كلٍ على حدة في الماء المحلّى، ثمَّ رص طبقات من البسكويت، والتوت، وخليط الجبنة الكريمية. تشيز كيك بالتوت الطازج بدون خبز مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي أربع دقائق تكفي لـِ ثمانية أشخاص غرامان من الملح. خمسة وعشرون غراماً من الزبدة المذابة. ثلاثون غراماً من الطحين والحليب البودرة. ستون غراماً من معجون الفستق الحلبي. ثمانون غراماً من البسكويت. مئة وعشرة غراماً من السكر البودرة. ثلاثمئة وثمانون غراماً من الجبنة الكريمية. مئتان وثلاثون ملليلتراً من كريمة الخفق الباردة والمخفوقة كوبان من التوت البري الأحمر.
تُخبز هذه الطبقة لمدة 10 دقائق، وتوضع جانبًا لتبرد لوضع الطبقة الثانية عليها. يُسخّن الفرن لمرة أخرى على درجة حرارة 180 درجة مئوية، في وعاء متوسط الحجم يتم خلط كمية السُّكّر مع الجبنة الكريمية إلى حين أن يصبح الخليط متجانسًا ومن ثُمّ يُضاف على المزيج القشطة الحامضة والفانيلا والدقيق. بعد ذلك ينم إضافة البيض بالتدريج وخفقه على درجة متوسطة إلى حين امتزاجه مع الخليط. يُسكب الخليط فوق الطبقة الأولى المخبوزة والباردة، ويتم إضافة ثلاثة ملاعق من خليط التوت المُعَد مُسبقًا فوق الطبقة الثانية ويتم مزجه بخطوط عشوائية خفيفة بعود خشب رفيع؛ ليظهر لون التوت الأزرق مع الطبقة البيضاء بطريقة مزج عشوائية رائعة. تُخبز في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة، وتُترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة. يتم وضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 24 ساعة. عند التقديم يتم وضع خليط التوت على سطح الكعكة ويدهن جيّدًا ويتم تقديمها وهي باردة. القيمة الغذائية لتشيز كيك بالتوت إنّ متعة أكل هذا الطّبق لا تُغني عن معرفة ما يحتويه من قيم وعناصر غذائية، فعند اجتماع المعرفة بالقيم الغذائية والمتعة الآنية في تناول التشيز كيك تُنعشُ حينها المعرفة بالذّائقة الرفيعة التي تجمع المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وفي هذا الصدد ذكرٌ للقيمة الغذائية لطريقة عمل تشيز كيك بالتوت، وهذه القيم المذكورة لقطعة مكونة من 122 غرام: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 420 كالوري.
أربع حبات من البيض. كوب واحد من القشطة الحامضة. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. مقادير الطبقة الثالثة والأخيرة: كوب ونصف من التوت الطّازج. ربع كوب سُكَّر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الماء البارد. ملعقة كبيرة من نشا الذُّرة. طريقة عمل تشيز كيك بالتوت بعد تجهيز المقادير وترتيبها يجب التّعرُّف على طريقة عمل تشيز كيك بالتوت، ضمن خطوات وتكنيكيات بسيطة لا معقّدة وتحتاج هذه الوصفة لطهوها 50 دقيقة على الأكثر، وإلى جانب إعدادها ب 30 دقيقة فإن طريقة عمل تشيز كيك بالتوت يستغرق من الوقت الممتع كليًّا ساعة و20 دقيقة، وفيما يأتي خطوات عملها: في البداية يتم تحضير مكونات الطبقة الثالثة، يوضع قدر صغير على نار متوسّطة ويُضاف إليه كل من التوت الطّازج والسكر وعصير الليمون، يُطهى لمدّة خمس دقائق إلى حين أن يُصبح التوت طريًّا وممزوجًا مع باقي المكونات. في وعاء صغير يتم مزج نشا الذرة والماء إلى حين تكوين عجينة طرية وناعمة. تُضاف هذه العجينة إلى القدر فوق التوت والمكونات الأخرى ويُترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين حتّى يُصبح المزيج سميكًا بعدها يُرفع عن النّار ويُترك ليبرد. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، يتم مزج البسكويت مع السكر والزبدة ويتم رصّهم في قالب التشيز كيك المدهون بالزّبدة.
أخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة وقم بتوزيع الكريمة على سطحها بشكل مناسب، ومن ثم أعدها إلى الثلاجة إن لم تكن ستقدمها الآن. قبل تقديمها مباشرة قم بخلط الفراولة مع التوت والعنب ووزع الخليط على التشيز كيك ومن ثم يمكنك تقديمها. يمكنك بدلًا من الاكتفاء بخفق الكريمة مع السكر أن تضيف الفراولة إلى الخليط بحيث تصبح الكريمة بلون وردي جميل، كما يمكنك إضافة التوت والعنب كذلك.
مقالات ذات صلة تعلمي كيفية تحضير تشيز كيك بارد بالتوت بطريقة سهلة وسريعة، وأغني مائدتك بأشهى الحلويات الغربية الشهية! المقادير: علبة توت بري 2 باكيت بسكويت مفتت 3 ملاعق حليب بودرة ربع كوب من الماء نصف باكيت زبدة علبة قشطة 8 حبات من جبنة فيلاديلفيا 3علب كريمة دريم ويب طريقة التحضير: قومي بإذابة الزبدة على النار من ثم أضيفي إليها البسكويت بعد تفتيته وإدعكيهم جيداً. ضعي البسكويت في طبق التقديم أو في القالب المخصص للتشيز كيك. اذيبي الحليب بالماء من ثم ضعيه في الخلاط وأضيفي إليه القشطة والجبنة والدريم ويب وأخلطيهم جيداً. أسكبي المزيج فوق البسكويت مع توزيعه جيداً بواسطة الملعقة. ضعي الطبق في الثلاجة حتّى يجمد من ثم زيني الوجه بالتوت وقدميه بارداً. تعلمي أيضاً طريقة تشيز كيك الاوريو مقالات ذات صلة