ومن هذه الأنواع نذكر: السوشي. اللحوم الباردة، واللحوم المطبوخة بالمعالجة الجافة، مثل: السلامي، والمرتديلا. وهناك العديد من المنتجات التي تحتوي على البيض غير المطبوخ، وتعد هذه المنتجات من أنواع الأكل الممنوع لمرضى السرطان، مثل: بعض صلصات السلطة، والمايونيز. 3. منتجات الألبان غير المبسترة والأجبان المتعفنة يجب تجنب كلًا من الحليب ومنتجات الألبان غير المبسترة، كما يجب تجنب الأجبان المتعفنة، بسبب عدم قدرة الجهاز المناعي لدى مرضى السرطان على التعامل مع عفن الجبنة بالشكل الطبيعي. 4. بعض الخضار والفواكه قد تكون بعض أنواع الخضار والفواكه صعبة التنظيف، مثل: الخس، والفراولة، وتوت العليق لهذا يُفضل تجنب تناولها في حالة الإصابة بقلة العدلات ( Neutropenia). 5. ماهي الكربوهيدرات الضارة Archives - عجائب وغرائب. الجريب فروت من المعروف عن الجريب فروت قدرته على التفاعل مع العديد من الأدوية، مثل: أدوية القلب؛ لذلك يفضل تجنبه من قِبل مرضى السرطان. 6. الشاي الأخضر يعد الشاي الأخضر آمنًا في معظم الأحيان، إلّا أنه قد يقلل من فعالية بعض أنواع العلاج الكيماوي الخاصة بعلاج سرطان الدم. 7. العسل الخام تحتوي منتجات العسل الخام على مواد التسمم الوشيقي ( Botulism toxin) التي قد تسبب المرض والتعب لذلك يعد من ضمن الأكل الممنوع لمرضى السرطان .
© حقوق الطبع و النشر 2022, جميع الحقوق محفوظة لموقع عجائب وغرائب وطرائف حول العالم
يجب أن يصاحب علاج السرطان تغذية خاصة، فما هو الأكل الممنوع لمرضى السرطان. وما هو المسموح به؟ تُعد التغذية الصحية من الأمور الهامة عند الإصابة بالسرطان، إذ يحتاج الجسم إلى السعرات الكافية والعناصر المهمة ليبقى قويًا خلال العلاج. سنتعرف في المقال الآتي على الأكل الممنوع لمرضى السرطان والمسموح به. الأكل الممنوع لمرضى السرطان يوجد بعض الأطعمة التي يجب على مرضى السرطان تجنبها، ومن الأكل الممنوع لمرضى السرطان نذكر ما يأتي: 1. اللحوم المعالجة والمطبوخة باستخدام حرارة عالية تشمل اللحوم المطبوخة باستخدام الحرارة العالية على اللحوم الحمراء، واللحوم المشوية على العيدان، واللحوم المقلية قليًا عميقًا، واللحوم المخبوزة. إذ إن تعريض بروتينات اللحوم إلى الحرارة العالية يسبب إنتاج مواد مسرطنة تسمّى بالأمينات متغايرة الحلقة، ومن اللحوم المعالجة نذكر اللحم المقدد، والنقانق. 2. الأطعمة المحفوظة تعد مادتي النترات والنتريت من المواد المسرطنة. ماهي الكربوهيدرات الضارة ؟ " وأين توجد في الغذاء | Sotor. ولكن عادةً ما يتم استخدامهم في الأطعمة المحفوظة كالمخللات والمربى كمواد حافظة. 3. اللحوم غير المطبوخة تُعد اللحوم، والدواجن، والأسماك غير المطبوخة جيدًا من أنواع الأكل الممنوع لمرضى السرطان.
في بعض الأحيان نسبة عالية من الدهون المشبعة. في بعض الأحيان تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المتحولة. الأغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات الضارة فيما يلي بعض الأمثلة على الكربوهيدرات المعالجة التي يجب أن تشغل مساحة محدودة في خطة الأكل العامة: العصائر: حتى العصير 100٪ هو مصدر مركّز للسكر ، حاول تخفيفه بالماء أو قصره على كوب واحد في اليوم. الوجبات الخفيفة المصنعة: يجب تناول البسكويت المملح الأبيض وألواح الجرانولا السكرية والحلوى باعتدال. المشروبات السكرية: المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية وحليب الشوكولاتة والشاي المحلى هي مصادر مخفية للسكر. الخبز الأبيض: عادة ما تفتقر منتجات الدقيق المكرر إلى الألياف والفيتامينات وتحتوي على مواد مضافة يجب تناولها بشكل أقل. الكمية اليومية المناسبة من الكربوهيدرات لا توجد كمية محددة من الكربوهيدرات اليومية الموصى بها ، حيث يؤثر العمر والجنس والحالة الطبية ومستوى النشاط والوزن على المقدار المناسب لكل شخص ، ويساعد حساب الكربوهيدرات بعض مرضى السكري على التحكم في نسبة السكر في الدم. بالنسبة لمعظم الناس ، يوصى باتباع التالي: أن يحتوي نصف الطبق على الفواكه والخضروات.