والـ4% الباقية تتكوّن من المعادن الكبرى والدقيقة. على عكس الدهون والكربوهيدرات والبروتينات، لا تعتبر المعادن مغذيات موفرة للطاقة. ولكنها تلعب دورًا تنظيميًا أساسيًا في أنشطة الجسم اليومية. وأي نقص يمكن أن يؤدي إلى مشكلات غذائية وأمراض متنوعة. دور المعادن في جسم الإنسان المعادن ضرورية لدعم بعض العمليات الكيميائية الحيوية داخل الجسم. إلى جانب أنها تؤدي بعض الوظائف الهيكلية. ويمكن تلخيص أدوارها كالآتي: المعادن مكونات هيكلية للأنسجة، كالأسنان والعظام. بالإضافة إلى أنها أجزاء أساسية من الخلايا. تشارك في الحفاظ على التوازن الحمضي القلوي. تضمن توازن الماء المثالي. تشارك في نقل الغازات. ضرورية في عملية انقباض العضلات. تشارك في استقلاب عناصر كالدهون والجلوكوز ومخازن الطاقة. المعادن الدقيقة تلعب دورًا مهمًا كمحفزات للإنزيمات. أهم الأعراض الناتجة عن نقص المعادن | المرسال. ويبرز تأثيرها على الإنزيمات صاحبة الخصائص المضادة للأكسدة بشكل خاص. الفوائد الصحية للمعادن بجانب وظائفها، هذه العناصر من المواضيع العلمية المثيرة للاهتمام بسبب فوائدها المحتملة في الوقاية من أمراض مختلفة. فزيادة مستوياتها بشكل مفرط أو نقصها قد يرتبطان بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
يؤدي نقص الفلورايد في الجسم لتسوس الأسنان ، وضعف العظام. *البوتاسيوم: يساعد على تنظيم ضغط الدم ، نقل الغذاء للخلايا ، الحفاظ على توازن كمية الماء في الجسم ، تحسين دوروظائف الأعصاب ، يحافظ على توازن كمية الماء في الجسم ، يساعد في الشفاء من الحروق ، ويتوفر في الأفوكادو ، الموز ، الفاصوليا ، الشمام ، البنجر ، الحمضيات ، البندق ، البطاطا ، الزبيب ، الحبوب الكاملة ، السبانخ والملفوف ، البقدونس ، الكرفس. أعراض نقص الحديد في الجسم.. الأسباب والعلاج | مجلة المجلة. يؤدي نقص البوتاسيوم للعديد من الأعراض مثل: انخفاض ضغط الدم ، الخفقان وعدم انتظام ضربات القلب ، ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، بطء النمو ، صعوبة التنفس ، الإمساك ، ضعف العظام. *الصوديوم: ويوجد في جسم الإنسان بنسبة 112 جرام تقريبا ، وتوجد في العظام والعضلات ، الأعصاب ، وسوائل الجسم ، ويتوفر في ملح الطعام ، اللحم المجفف ، الخبز ، الزبدة ، الفول الأخضر ، الحليب ، المكسرات ، الجزر ، الشمام ، المشمش ، وهو ذو دور هام جدا للجسم حيث يعمل على تنظيم السوائل فيه ، الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي في الجسم ، يساعد على نقل الأعصاب وتقلص العضلات. يؤدي نقص الصوديوم إلى الصداع ، الدوار ، انخفاض ضغط الدم ، فقدان الوزن ، ضعف الذاكرة ، القيء ، الإسهال ، تشنج العضلات ، تقلص التجويف البطني.
الصوديوم يلعب معدن الصوديوم المستخدم على نطاق واسع دوراً رئيسياً في الحفاظ على توازن الماء، ومنع ضربة الشمس، وتحسين وظائف المخ، وتخفيف تقلّصات العضلات، ومنع الشيخوخة المبكرة. المعادن.. 10 فوائد صحية مذهلة للجسم. المعادن الصغيرة أو النادرة: الحديد دور الحديد الأساسي في الجسم هو فيما يتعلق بتكوين الهيموغلوبين، الذي يضمن سلامة الدورة الدموية ونقل الأكسجين إلى مختلف الأعضاء، بدون الحديد، يحدث فقر الدم ويتجلّى في ضعف العضلات والتعب واضطرابات الجهاز الهضمي والخلل المعرفي. بصرف النظر عن ذلك، فهو عنصر رئيسي لضمان التمثيل الغذائي في الجسم السليم، ونشاط العضلات، ووظيفة الدماغ، وتنظيم درجة حرارة الجسم، علاوة على ذلك، فإنّه يساعد أيضاً في تعزيز المناعة وتخفيف الأرق ومتلازمة تململ الساق. الزنك إنه مكوّن أساسي لأكثر من 10 وظائف إنزيمية مهمّة في الجسم، بدون الزنك ، سوف يفقد الجسم وظيفته الكُليّة بسرعة وينتج عنه عدد من المخاوف الصحية، مثل عدم القدرة على التئام الجروح وتخزين الأنسولين ومكافحة الأمراض وعدم تطوير أنماط نمو مناسبة وكذلك عدم الدفاع عن مجموعة متنوعة من التهابات الجلد. يساعد هذا المعدن في علاج الأكزيما، حب الشباب، العمى الليلي، اضطرابات البروستاتا، تخفيف البرد، إدارة الوزن.
تكسر الأظافر. انخفاض الانتاجية في العمل، أو المدرسة. انخفاض القدرة المعرفية والإدراكية والتطور عند طلاب المدارس. انخفاض مناعة الجسم. دوار. شحوب الوجه والبشرة. تساقط الشعر.
المعادِنُ ضروريَّة للوظيفة الطبيعيَّة لخلايا الجسم،يوحتاج الجسم إلى كميات كبيرة نسبيًّا من: تسمى هذه المعادن المعادن كبيرة المقدار. تستنِدُ وظائف العظام والعضلات والقلب والدماغ إلى هذه المعادن. وتسمى هذه المعادن المعادن الزهيدة. تندمِجُ جميع المعادن الزهيدة ،فيما عدا الكروم، مع الإنزيمات أو الهرمونات التي تحتاجُ إليها عمليات الجسم (الاستقلاب)؛ويساعد الكرومُ الجسمَ على الحفاظ على مستويات السكر في الدَّم ضمن حدودها الطبيعيَّة. تُسبِّبُ المعادن كبيرة المقدار والمعادن الزهيدة معًا ضررًا عند تناول كميَّاتٍ كبيرةٍ منها. المعادن جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي،وجَرَى تحديد المُخصَّصات الغذائيَّة المُوصى بها (RDA)، وهي الكمية التي يحتاجها معظم الأشخاص الأصحَّاء يوميًّا للمحافظة على صحَّتهم، لمعظم المعادن. قد يحتاج من لديهم اضطرابٍ إلى أكثر أو أقل من هذه الكمية، وقد يؤدي استهلاك القليل جدًا أو الكثير جدًا من معادن معيَّنة إلى اضطراب غذائي. ومن غير المحتمل أن يُصاب الأشخاص الذين يتَّبعون نظامًا غذائيًّا متوازنًا يحتوي على مجموعةٍ متنوعةٍ من الأطعمة باضطراب غذائي أو نقص رئيسي في المعادن، إلا في بعض الأحيان بالنسبة لليود أو الحديد أو الزنك.