تقدم الوحدات المتنقلة للأحوال المدنية خدماتها للرجال والنساء في (29) موقعاً حول المملكة, وذلك ضمن مبادرة "نأتي إليك" التي تنفذها وكالة وزارة الداخلية للأحوال المدنية للجهات الحكومية والخاصة، ومبادرة "موجودين" الموجهة لخدمة المحافظات والمراكز والقرى البعيدة عن مكاتب الأحوال المدنية. وبدأت الوحدات المتنقلة للأحوال المدنية بمنطقة عسير اليوم بتقديم الخدمة للرجال في إدارة المرور بمحايل عسير، ومكتب التعليم بخميس مشيط، وبلدية النماص لمدة يوم لكل موقع، وللرجال والنساء في مركز مربه لمدة يومين، فيما تقدم الخدمة للرجال يوم الاثنين في المعهد المهني بمحايل عسير، ويوم الخميس في بنك التنمية الاجتماعية بخميس مشيط لمدة يوم واحد لكل منهما. وتقدم الوحدات المتنقلة للأحوال المدنية في منطقة القصيم خدماتها يوم الاثنين للنساء في مستشفى الدكتور سليمان الحبيب ببريدة، والثانوية الرابعة بمحافظة عنيزة، ويوم الثلاثاء للرجال والنساء في مستشفى القصيم الوطني، وللنساء في الثانوية الرابعة عشر بمحافظة عنيزة، ويوم الأربعاء للرجال والنساء في فرع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية بالقصيم، وللنساء في ثانوية أم المؤمنين عائشة رضي الله عنها بمحافظة عنيزة لمدة يوم لكل موقع.
الرئيسية أخبار حوادث وقضايا 01:02 م الأحد 24 أبريل 2022 قطاع الأحوال المدنية كتب- علاء عمران: واصل قطاع الأحوال المدنية بإيفاد قوافل مُجهزة فنياً ولوجستياً لتقديم كافة الخدمات التي يقدمها القطاع للمواطنين من (بطاقات الرقم القومي – المُصدرات المُميكنة) بنطاق محافظات (الجيزة – المنوفية – الغربية - الشرقية – القليوبية – قنا – كفر الشيخ – البحيرة - المنيا – دمياط- الأقصر).. حيث أسفرت تلك القوافل عن استخراج عدد 6312 بطاقة رقم قومي، وعدد (10976) مصدراً مميكناً. وفى ضوء الإقبال المتزايد من قِبل المواطنين بتلك المحافظات فقد تقرر استمرار عمل القوافل لاستخراج الأوراق الثبوتية وبطاقات الرقم القومي لقاطني المناطق ذات الكثافة السكانية والأولى بالرعاية. كما تم إيفاد مأموريارت لعدد 10 حالات إنسانية من المرضى وكبار السن بالمنازل والمستشفيات لتجديد بطاقات الرقم القومي له، وتم اتخاذ الإجراءات اللازمة لاستخراجها وتسليمها له. كما تم إيفاد مأموريات (فنية – قانونية) لاستخراج وتجديد بطاقات الرقم القومي للعاملين والأعضاء المترددين على بعض (النوادي الرياضية)، وتم اتخاذ الإجراءات اللازمة لاستخراجها وتسليمها لهم.
وتعد الخدمات المتنقلة من أبرز وسائل تقديم الخدمة الميدانية في الأحوال المدنية، بما تقدمه من تسهيلات لعموم المستفيدين من الرجال والنساء، وتسهم في اختصار الوقت وتقليل الجهد على المستفيدين.
تنزع العظام مع الاحتفاظ بالمرق. يسلق الحمص حتى ينضج. يقلب البصل في وعاء مع السمن أو الزبدة. يضاف الملح والفلفل حتى يذبل، ثم يضاف المرق إلى البصل بعد أن يصفى. يضاف الحمص ويقطع لحم الرأس في وعاء ويترك على النار حتى يغلي. تضاف الشعيرية مع التحريك وتترك على النار حتى تنضج لمدة 10 دقائق. تخفق البيضة مع عصير الليمون الحامض. يسكب المزيج إلى الشوربة، ثم يضاف البقدونس المفروم وتقدم ساخنة. فتة رأس الخروف السورية وقت التحضير ساعة و5 دقائق مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص رأس خروف شامي منظف ومقطع لنصفين. نصف ملعقة صغيرة من ورق الغار. هيل. فلفل أسود حب حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الحب. ملح حسب الرغبة. كيلوغرام من لبن الزبادي. نصف كوب من الطحينة. رغيف خبز مقطع لمربعات. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. نصف كوب من اللوز المحمص. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. طبخ راس الخروف والذئب. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. يوضع رأس الخروف في طنجرة الضغط ويغمر بالماء و يترك يغلي دون أن يغطى القدر. يبدل الماء ويضاف ماء جديد، ثم تضاف المنكهات العطرية وعند الغليان يغطى القدر ويترك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
طبخ رأس خروف بالفرن تختلف نكهة الطعام حسب الطريقة التي تُطهى بها، ولرأس الخروف طعم مميز عند طهية بالفرن، وتاليًا طريقة طهيه بالفرن. المكونات رأس غنم. حبة من البصل. ملاعق صغيرة من الملح. نصف كوب من عصير الليمون (أي ما يعادل 100 غرام). ورقة من الغار. عود من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير ضع رأس الغنم في طبق عميق، وانقعه في الماء والملح لمدة 60 دقيقة تقريبًا. اغسل الرأس جيدًا بالماء، وعصير الليمون، والملح، واتركه جانبًا. ضع طنجرة على النار، وأضف فيها الماء، ورشة من الملح، ورأس الخروف، واتركه على النار حتى يغلي لعدة دقائق. طبخ راس الخروف بالانجليزي. اسكب الماء، وأعد أضافة الماء من جديد، وأضف عليه الفلفل الأسود، والقرفة، وورق الغار، والملح، واترك الرأس يطهوا على النار حتى ينضج أي لمدة 60 دقيقة تقريبًا. ارفع الرأس من الطنجرة، وضعه في طبق أسفل شواية الفرن، واتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ضع الرأس في طبق التقديم، واسكب عليه عصير الليمون الطازجة، وانثر عليه القليل من البقدونس المفروم. طبخ رأس خروف بقدر الضغط يحتاج رأس الخروف عند طهية على الغاز العادي إلى وقت طويل كي ينضج، أما عند استخدام قدر الضغط فإنه ينضج بطريقة أسرع، وتاليًا طريقة طهي رأس الخروف بقدر الضغط.
ذات صلة كيفية طبخ رأس الخروف طريقة طبخ رأس الغنم رأس الخروف يعدّ طبق رأس الخروف مشهوراً في دول مختلفة من العالم العربي، وهو يرتبط في العادة بالاحتفالات والمناسبات الخاصة ولكنه يمكن أن يتم تناوله في الأيام العادية إذا رغب الشخص بذلك، وهناك طرق مختلفة لطهوه؛ حيث يمكن أن يُشوى أو أن يُسلق ويمكن إضافة أنواع مختلفة من التوابل إليه حسب الذوق والرغبة. طبخ رأس الخروف المكونات رأس خروف واحد. ربع كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفّفة والمطحونة. ثلاثة فصوص من الثوم. ورقتا غار طازجتان أو ثلاث ورقات غار مجفّفة. ملعقة كبيرة من أوراق الروزماري الطازجة. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طبخ راس الخروف المشوي. كوب ونصف من خل التفاح الطبيعي. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود المطحون. كوب ونصف من الماء، أو كمية من الماء تكفي لغمر رأس الخروف. طريقة التحضير اغسل رأس الخروف تحت الماء البارد جيداً. أضف كميّة من الماء إلى وعاء كبير ثم أضف خل التفاح الطبيعي وحرّك المزيج معاً، ثم ضع رأس الخروف في الوعاء، ثم غطّ الوعاء بورق النايلون الشفاف واتركه في الثلاجة لمدة خمس إلى ثماني ساعات. اهرس فصوص الثوم وأضفها إلى وعاء صغير، واسكب فوقها كميّة من زيت الزيتون، ثم غطّ الوعاء واتركه أيضاً لمدة خمس إلى ثماني ساعات حتى يتنكّه الزيت بنكهة الثوم.
Last updated نوفمبر 2, 2017 فتة راس الخروف السورية من اشهر الأكلات السورية العريقة ة تتميز بغناها بالمواد المغذية و المفيدة للصحة الجنسية ، فهي تقدم في المناسبات و الأعراس فتة راس الخروف السورية فتة راس الخروف السورية من اشهر الأكلات السورية العريقة ة تتميز بغناها بالمواد المغذية و المفيدة للصحة الجنسية ، تقدم فتة راس الخروف في المناسبات و الأعراس اليكم طريقة تحضيرها.